1材料与方法黄元米果制作的关键是添加黄元柴灰，黄元柴植物学名为杨1.1材料属山茶科常绿植物，收录在《赣南草木书》中，为灌木或小桐，1.1.1试材。样品采自于江西省赣州市兴国县、于都县、赣[3]乔木。黄元柴灰呈碱性，有防腐杀菌、干燥保鲜食品作
黄元米果有一种情愫只有客家人懂，有一种味道只有赣南人有。里面饱含着他们对家乡浓浓的思念黄元米果是江西省的特产，又称大禾米果。其历史悠久，是明代的地方贡品，又是客家人的传统食品，是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料。
黄元米馃，是赣南客家人独特的食品之一，其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。打黄元米馃也是赣南客家的一项重要民俗活动，其营造出的和睦共处、团结协作氛围，使客家人深深留恋，即使在食品机器普遍采用的今天，黄元米馃仍保留着传统的手工制作方式。
黄元米果吃法很多，蒸、炒、煮、油炸都行，它用的是赣州本地的大壬米，质地细腻，怎么做都好吃。以上真的只是赣州菜的九牛一毛，还有很多好吃的本地菜藏着赣州下属的县里，宁都、兴国、瑞金都是藏龙卧虎的美食大县。
8.黄元米果：黄元米馃，是赣南客家人独特的食品之一，其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。打黄元米馃也是赣南客家的一项重要民俗活动，其营造出的和睦共处、团结协作氛围，使客家人深深留恋，即使在食品机器普遍采用的今天，黄元米馃仍保留着传统的手工制作方式。
南康黄元米果：黄元米果是赣南客家人独特的食品之一，其历史悠久，早在明朝正德年间就被列为贡品。打黄元米果也是赣南客家的一项重要民俗活动，其营造出的和睦共处、团结协作氛围，使客家人深深留恋，即使在食品机器普遍采用的今天，黄元米果仍保留着传统的手工制作方式。
学位论文独创性声明1783280本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得直星态堂或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。
位于赣州市章贡区水东镇虎岗路东河东站的赣州首家客家小吃博物馆正式开业了。这里离老城区一桥之隔，距离南门口五分钟车程。这里曾经是热闹的东河汽车站，曾承载了赣州十八县到赣州市的一代人，也承载了无数人的游子家乡情以及青葱岁月。
江西正宗黄元米果，超详细纯手工制作方法、赣州黄元米果↩︎炒米饼——百度百科、广东四大名饼↩︎「粤语中字」香港街头传统唐饼的制作！鸡蛋饼与炒米饼、广州年俗：珠村80岁老人亲手制作炒米饼↩︎炒米饼的做法、炒米饼、家乡炒米饼↩︎
1楼:黄元米果:客家人的传统食品,它是以赣南本地产的糯xing... 2楼:楼主知道哪里有卖黄元米果机器吗
黄元米果是赣南的一种特色主食,每次过年做客的时候,基本家家户户都会用这个招待客人。富有嚼劲的黄元米果,搭配时令蔬菜白菜条,以及自家晒的香肠,味道别提多棒了,...
相传黄元米果曾经得到过皇家的赞誉,成为皇宫的贡品。我觉得米果或许因为它口感绵却不腻而占据高位吧。当然,看着这色彩,亮丽诱人,倒也不难发现它的韵味。在赣南,米果可是家家必备之...
简要介绍:黄元米果,春节前制作,是大余县传统风味小食品。黄元米果是江西赣州特有的一道风味小吃,在当地农村,甚至有着“不打黄元米果不过年”的说法,...详细介绍:基本介绍产品特点历史民俗制...
黄元米果,也称“黄米果”、“黄粄”、“黄粿”,是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料,染之以含有多味中草药成分的“碱水”而成的,是江西赣南客家人十分喜爱的食品和待客佳品。客家人做黄元米...
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