每类人群营养需要的原则:配餐的计算法、交换法;学习运用营养软件.食谱设计需要学生对各类人群设定食谱.选定人群如:青少年、孕妇、老年人、幼儿、慢(高...
【摘要】:目的了解钢铁高温作业工人的营养知识认知水平和膳食行为现状,分析与之相关的因素,为相关部门针对高温作业人群实施营养干预和营养健康教育提供科学依据。方法利用分...
营养配餐设计!类课程教学探讨綦翠华(1.济南大学食品科学与营养系,山东济南250002;2.齐鲁师范学院生物科学与技术系,山东济南250013)1李志香2摘要:营...
营养配餐与设计是食品卫生与营养学专业食品营养方向的一门必修课课程。本课程不仅与生物化学有关,而且与食品营养、食品分析、食品工艺学密切相关。本课程使学生在全面理解各类食品的营养价值和不...
回答：字数相等,结构形式相同,意义对称的一对短语或句子,表达两个相对或相近的意思。作用:整齐匀称,节奏感强,高度概括,易于记忆,有音乐美感。如:横眉冷对千夫...
[论文]营养配餐员基础知识类复习题营养配餐员基础知识类复习题单项选择题复习1在市场经济条件下职业道德具有C的社会功能A鼓励人们自由选择职业B遏制牟利最大化C...
公共食堂大锅菜的食养配餐研究文档格式:.pdf文档页数:2页文档大小:134.38K文档热度:文档分类:论文--管理论文文档标签:配餐食堂食疗公共养生烹调公共...
其实就是找出配餐中的问题，然后解决这个问题。比如《论如何让用户更简单的实践减肥餐谱》，这个题目，有...
还有些商贩即使是使用合格食用油,但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用,使油脂炸焦变黑,这无疑增加了致癌物...职业接触人群的流行病学观察表明,长期低剂...
下载《中国饮食文化的论文【范文十篇】》整篇文章完整版.doc年夜饭饺子正文饺子,是我国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品.民间俗话说:“舒服不如躺着,...