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??从事糕点食品生产质量管理工作已经6年了,现在想评职称,可是对于论文,只是在当年毕业时写过一次毕业论文,而且题目还是指导老是给的,现在要起手写两篇论文发表...
【摘要】:糕点行业是我国主要的食品制造业之一,糕点食品的基本原料为面粉、酵母、食盐、砂糖和水,同时添加适量油脂、乳品、鸡蛋、食品添加剂等,经一些列复杂工艺烘焙而成的食...
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