传统发酵食品及其营养保健功能[J].广州食品工业科技,2004,20(1):110-112.被引量：52赵德安.大豆发酵食品的营养保健功能[J].中国酿造,2001(4):9被引量：123樊利青.微生物发酵功能食品的
下列论文不在杂志范围内：仅涉及食品分析和表征食品结构和成分；论文侧重于单一生物活性物质的吸收动力学；论文涉及与食品无关的纯化合物。03投稿指南要点信息研究论文不超过7500字(不包括摘要、参考文献，不超过8张表格和图)；综述不超…
我国功能性食品的现状及发展趋势.摘要:摘要：随着社会的进步和人们生活水平的提高，人们越来越注意饮食健康。.但随着由于生活机构的改变和环境的恶化因素的影响，导致人们的身体出现各种各样的慢性疾病，影响了人们身体健康，降低了人们生活质量...
休闲食品包装的美观性与功能性设计研究,休闲食品,包装设计,美观性,功能性。近年来,休闲食品愈发的受到消费者的喜爱,并已经成为人们居家旅行必备之选。休闲食品的流行推动了其包装设计的发展,与此同时,...
结课论文要求写一篇关于功能性食品的综述，可是之前没接触过这个，所以想找几篇文献看看，希望各位高人能推荐一下，多谢返回小木虫查看更多.分享至：更多.
【参考文献】：期刊论文[1]中国城镇居民藻类食品消费行为实证研究[J].匡伊婷,张晓恒,涂铭,李涵.中国食物与营养.2020(04)[2]离子迁移谱在减肥类保健食品检测中的应用[J].张鑫鑫,杜利君,杨燕强,杨蒲晨,张琪.食品研究与开发.2018(13)[3]小球藻在食品中的
导读:本文是一篇关于功能食品论文范文,可作为相关选题参考,和写作参考文献。秦志浩(青岛农业大学海都学院山东烟台265200)摘要:随着社会的进步和人们生活水平的提高...
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食品安全论文参考文献一:[1]彭露,朱红伟,杨旻,国世上.微沟道内两相流速比对液滴形成的影响[J].传感技术学报.2010(09)[2]全祖赐.环境友好型多功能氧化物薄膜的微...
--苹果多酚,具有很强的抗氧化性、清除体内自由基、抑菌、抗衰老、等功能,因而其广泛应用于医学、食品、制革和日用化工等领域,并发挥着不可替代的作用。苹果渣是苹果中...
[1]刘高强,魏美才.昆虫功能因子及其功能食品的开发前景[J].食品科技,2002,(08)[2]袁永辉.方兴未艾的产业——功能性食品[J].中国检验检疫,2003,(10)[3]... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于功能食品论文文献的问题>>
由于苹果中含有的生物活性物质--苹果多酚,具有很强的抗氧化性、清除体内自由基、抑菌、抗衰老、等功能,因而其广泛应用于医学、食品、制革和日用化工等领域,并...
论述食品质量的重要性(论文3000字)专业搞写作的可以联系我功能性食品的作用是什么功能性食品是指具有特定营养保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调...
摘要:随着社会的进步和人们生活水平的提高,人们越来越注意饮食健康。但随着由于生活机构的改变和环境的恶化因素的影响,导致人们的身体出现各种各样的慢性疾病,...
【摘要】:功能食品需长期食用才能发挥保健功能,但其原料往往风味不佳,因此需掩盖或消除这些不良风味,消费者方能坚持食用。药品领域常添加矫味剂(如甜味剂、酸味剂、鲜味剂、...