枸杞保健酸奶的工艺研究开题报告.石河子大学毕业论文(设计)开题报告课题名称：枸专业年级：食品科学与工程07-01起止时间：2010.11—2011.61．课题来源及研究的目的和意义1．1课题来源石河子大学食品学院毕业论文设计任务书。.1．2研究的目的和意义近...
枸杞保健酸奶的工艺研究开题报告.doc,石河子大学毕业论文(设计)开题报告课题名称：枸杞保健酸奶的工艺研究学生姓名：杨红学号：2007112724学院：食品学院专业年级：食品科学与工程07-01班指导教师：许程剑职称：副教授起止时间：2010.11—2011.61．课题来源及研究的目…
黑枸杞牦牛酸奶的工艺探究.李文浩马琳张建华桑巴肖立成郭卫兴王红张雁平.【摘要】：本研究探索了黑枸杞原酱添加量、白砂糖添加量、发酵时间、发酵剂添加量对黑枸杞牦牛酸奶品质的影响,并进行了工艺优化。.结果表明:黑枸杞原浆添加量为6%,白...
大豆低聚糖在枸杞酸奶中的应用研究.doc.（中国食品工业协会大豆及植物蛋白专业委员会，吉林长春130022）摘要：以鲜牛奶和枸杞浆为主要原料添加大豆低聚糖进行凝固型枸杞酸奶的研制，通过试验和对产品综合评分，确定产品的最佳工艺条件为：大豆低...
猴头菇酸奶研文.doc,猕猴桃枸杞酸奶的研发报告产品是通过分销渠道到达最终消费者的，畅通的销售渠道可以保证产品顺利进入市场，反之渠道障碍会影响企业市场运作。对众多企业和行业渠道研究表明，“销售渠道瓶颈”问题是制约企业发展的普遍问题。
马铃薯酸奶的研制开题报告论文（设计）.doc,584476383原创作品,原创力文档版权提供，违者必究，内蒙古农业大学本科生毕业论文（设计）开题报告题目：马铃薯酸奶的研制学院：食品科学与工程学院专业：食品科学与工程年级：学号：姓名指导教师：职称：内蒙古农业大学教务处二...
毕业论文——枸杞曲奇饼干的研制.全日制普通本科生毕业论文枸杞曲奇饼干的研制DEVELOPMENTCHINESEWOLFBERRYCOOKIES学生姓名：年级专业及班级：食品质量与安全指导老师及职称：院：食品科学技术学院湖南长沙提交日期：2.1主要原辅料及试剂2.1.1主要原辅料2.1...
关键词：金银花,枸杞,风味酸奶,响应面法,发酵工艺Abstract：Usinghoneysuckle,wolfberryandwholemilkpowderasrawmaterials,theeffectsofhoneysuckle,wolfberry,sucroseaddition,fermentationtemperature,timeandstarterinoculumonfermentationofhoneysuckle-wolfberryflavoryoghurtwerestudiedusingsinglefactorexperiments.
功能型酸奶的研究现状及发展趋势,功能型,酸奶,研究现状,发展趋势。与普通的酸奶相比,功能型酸奶口味多样,营养丰富,适合更广泛的消费群体,所以功能型酸奶具有极高的研究价值.根据添加原料的不...
本论文是在学长论文的基础上（酸奶）发展的（枸杞酸奶），按照十三字原则我已经降重过至少四遍，花了总共…首页会员发现等你来答登录加入知乎毕业论文毕业论文论文查重自己写的论文为什么会…
本科毕业论文枸杞酸奶的工艺研究学院:食品科学与工程专业:食品质量与安全学号:姓名:指导教师:职称:教授论文提交日期:二О一一年六月精品毕业论文...
.doc文档页数:13页文档大小:58.0K文档热度:文档分类:研究报告--信息产业文档标签:枸杞枸杞酸奶研究酸奶报告工艺保健工艺研究研究报告酸奶的系统标签:...
以枸杞和鲜牛乳为主要原料,配以蔗糖,稳定剂,护色剂等,研制出了一种具有营养和保健功能的枸杞酸奶.通过发酵条件试验,正交试验,物料配比试验,稳定剂品种试验,护色...
本科毕业论文枸杞酸奶的工艺研究教授论文提交日期:二一一年六月本实验以枸杞,牛乳为主要原料,由保加利亚乳杆菌(简称Lb)、嗜热链球菌(简称St)发酵,通过采用稀...
枸杞咖啡复合型酸奶的研制论文正文.doc,枸杞咖啡复合型酸奶的研制1前言随着人们生活水平的提高,人们对于食物的选择不再仅限于充饥,健康在人们心目中的分量越...