挂面生产线毕业设计.doc,挂面生产线温湿度控制系统设计摘要温度和湿度是挂面烘干过程中的关键性因素，温度决定湿面条中水份蒸发的速度，而合适的湿度可以提高湿面条内水份由内向外扩散的速率。不恰当的温湿度将给挂面生产造成各种问题，因此设计一个合理高效并且性价比高的温湿度控制...
挂面生产线工艺设计概述.pdf,面制品及专用粉现代面粉工业Modern云造燥怎则酝蚤造造蚤灶早Industry圆园园9年第期4挂面生产线工艺设计概述施逸津王晓东江苏省粮食科学研究设计院南京210017摘要我国是面条的发祥地，历史悠久，面条从...
挂面烘干过程分预备干燥、主干燥和最后干燥三个阶段【561。根据烘干后得到的挂面的质量以及工业生产中面条烘干采用的条件，调整干燥机参数设置，直到得到的挂面表观状况好，不发生酥条。确定的烘干机运行时的各个参数，见表2－1。
挂面关键控制点及作业指导书.工艺流程及关键控制点使用部门挂面车间配料：（1）配料中添加剂为食品添加剂；（2）添加量在GB2760《食品添加剂卫生标准》规定的范围内。.和面时间15～20分钟；温度：预干燥25～30、主干燥35～40、完成干燥20～30相对湿度...
建设规模根据目前生产设备模数及产品市场需求分析，本项目生产规模确定为年产营养挂面4万吨。产品方案年产营养挂面（蔬菜挂面、维生素挂面、杂粮挂面等）4万吨。主要建设内容新建年产1万吨营养挂面生产线4条，购置和面机、压延机、熟成机、剪齐机、切面机、挂面烘房等设备设施。项目总...
方便面工厂设计说明书[精选].doc,日产量100吨挂面和日产300万包方便面面制食品厂设计方案一、收集相关资料日产量100吨挂面和日产300万包方便面面制品厂厂址位于河南省郑州市郑东新区。郑州市的地理情况如下：1、地貌郑州市横跨中国第二级...
2.低温慢速干燥法：是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法，最燥温度不超过35℃，距离为400米左右，时间长达7～8小时。此法的特点是模仿自然干燥，生产稳定，产品质量可靠。不足之处是投资大、干燥成本高、维修麻烦等，仅适于一些大中型厂使用。
为此，贵州五丰食品有限公司选址于贵阳市修文县扎佐工业园医药食品区内，投资1500万元新建生产车间、综合楼等，配备低温挂面烘干生产线1条，进行面条的生产，项目占地面积约7400m，属于私营企业，项目投产后形成年产面条5000t的生产规模。
（报批稿）项目名称：年产1500t挂面生产线建设项目建设单位(盖章)：邵阳市双清区云南山面条厂编制单位：湖南葆华环保有限公司编制日期：二O一七年十二月《建设项目环境影响报告表》编制说明《建设项目环境影响报告表》由具有从事环境影响评价工作资质的单位编1、项目名称――指...
（6）切断烘干后的面条经智能切面机切割成等长的挂面后，送称重包装工序；切割下来的挂面料头一部分送粉碎工序，另一部分暂存于固废仓库，定期外售。（7）粉碎挂面料头经粉碎机粉碎后，按比例与面粉混合，重新回用于生产工序。
0.90o:36/is0961210.20.01挂面水分烘干工艺关键控制点分析闫爱萍(商丘市质量技术监督检验测试中心,河南商丘460)700[摘要]面烘干是挂面生产过...
首先确定了本文要研究的挂面烘干温度区间,然后对不同烘干温度下挂面的质构特性、理化性质、蒸煮特性等指标进行了检测和分析,得出挂面品质较好的烘干温度,再把不同烘干温度下...
本文以500kg湿挂面烘干过程为例分别进行烘房及热泵干燥系统设计和热泵系统性能分析。由于挂面干燥过程用时较短,围护结构蓄、放热特性对烘房负荷影响较大,为了研究该新型热泵...
工业Vo1.19,2012,No.1FoodIndustry粮油T程浅议热水循环在挂面烘干工序的应用钟世友,李新鸿,王立荣,夏赛美湖南金健面制品有限责任公司(常德415000)...
内容提示:挂面烘干实用操作规程挂面烘干实用操作规程一、冷风定条区:通常采用不加温,而加强空气流动的办法,以大量干燥空气来促进面条去湿,使挂面形状初步固定...
论文>期刊/会议论文>不同烘干温度挂面中淀粉和蛋白组分变化研究粮食与油脂0415ls02-022015年第2813不同烘干温度挂面中淀粉和蛋白组分变化研究(河南工...
挂面生产线毕业设计.doc,挂面生产线温湿度控制系统设计摘要温度和湿度是挂面烘干过程中的关键性因素,温度决定湿面条中水份蒸发的速度,而合适的湿度可以提高...
【摘要】:提高高温烘干挂面质量的有效措施王建中,田东贤目前,国内许多地区由于条件所限,多数厂家的挂面生产采用高温烘干生产工艺(挂面在烘道内的运行时间为2～2.5小时)。但是...
(5)近红外光谱技术用于挂面干燥过程含水率监测具有可行性。模型测定结果与实验室烘干法测定的结果具有较好的相关性,相关系数为0.978。建立的模型为挂面含水率的在线监测和烘...