两种工艺拐枣酒抗氧化成分及活性比较唐兰芳，王锋，谭兴和，郭红英，刘志伟，苏小军，李清明，张锦钰，秦丹（1.湖南农业大学食品科学技术学院，湖南长沙410128；2.湖南省发酵食品工程技术研究中心，湖南长沙410128；3.湖南省作物种质创新与资源利用重点实验室，湖南长沙410128）
拐枣药用价值早在《唐本草》就有记载，而李时珍的《本草纲目》则是进一步对拐枣药用价值进行总结，即拐枣有清热、促进体液循环的作用。而且国内外大量文献、学术论文都证明拐枣可以加速酒精中乙醇代谢分解，从而达到解酒效果。
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心鲜拐枣汁对酒精致急性肝损伤小鼠的保护作用研究...目的:研究鲜拐枣汁对酒精致急性肝损伤小鼠的保护作用及潜在机制,为鲜药材的合理开发及临床应用提供可靠的理论依据与技术支撑...
记者经过大量搜索，发现在今年1月份的《杭州农业与科技》期刊上就有一篇《拐枣水提取液解酒作用实验研究》的论文，实验以酒醉小白鼠为研究...
题记：茅台酒和红军的故事于1937年开始盛传，但不是正面，是反面，说红军糟蹋美酒。坊间说法，当年四渡赤水期间，红军战士曾在茅台镇酒坊烧酒窖里洗脚，还扑腾溢出，流到外面满街都是，甚至演绎出“泡澡”版本。
213、201510258269.4A一种玉米拐枣酒的方法1-5214、201510273310.5A一种拐枣酒及其方法1-4215、201510273413.1A一种墨米拐枣酒的方法1-5216、201510274693.8A一种软枣猕猴桃发酵酒及其方法1-12217、201510308713.9A狗枣
最近掀起酒后透一透的热潮，酒喝多了，第二天再喝点透一透能醒酒，真的有道理吗？人体内的酒精需要来分解,中的“乙醇脱氢酶”先分解为乙醛,再分解为乙酸,最后分解成…
旬阳县金茂生态农业有限公司.doc,旬阳县金茂生态农业有限公司万寿山千亩拐枣基地及年产200吨拐枣酒生产项目环境影响报告表（报批版）陕西中蓝企方环境科技有限公司二二年十二月建设项目环境影响报告表项目名称：万寿山千亩拐枣基地及年产200吨拐枣酒生产项目建设单位(盖章)：旬阳...
春节的日子越来越近了就地过年，依然成为大多数人的选择呆在陕西的你了解过你们当地的过年习俗吗？今天，就让我们来看看陕西各地的年俗和那些诱人的年关美食吧！榆林“游了黄河阵，全家享太平”…
食品实验FOODEXPERIMENT拐枣风味啤酒:清香1=1爽□泡持性好■文丨司武阳袁翔宇林晓华任意可安徽粮食工程职业学皖食品生物系更福祥华润書花啤酒(安徽)有限...
摘要:以拐枣和拐枣酒为研究对象,采用超声波辅助提取法提取拐枣中总黄酮,应用紫外可见分光光度法分别分析拐枣和拐枣酒中总黄酮含量.结果表明,在波长为510nm下,...
梗用量计算白砂糖、酵母的用量)和发酵温度对拐枣果酒感官评分、酒精度、总糖和总酸的影响,得出拐枣果梗酿酒最佳工艺条件为:白砂糖用量为拐枣果梗用量的18%,酵母...
以酒醉小白鼠为研究对象,通过"翻正反射"动物实验,观测拐枣水提取液对小白鼠的醉酒率,醉酒潜伏时间和醒酒时间的影响.结果表明,与模型对照组相比,拐枣水提取液实...
拐枣含有黄酮类物质等活性物质,具有解酒毒、护肝、抗脂质过氧化等多方面功效。毒理学实验表明拐枣对人体无毒副作用是一种纯天然绿色食品,具有巨大的开发前...
关于酒文化和制酒工艺的论文素材俗话说的好,喝酒赌钱看人品,仔细揣摩一下,就不难发现,这句老祖宗传下来的谚语是如何之经典了。因为即便是到了相对文明进步的...