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介绍了影响肉类软罐头产品质量的主要因素，对主要工艺环节容易发生的问题作了分析，并指出了解决的办法。关键词肉类软罐头质量影响因素控制措施FactorsAffectingSoft-packCannedMeat,andControlMeasuresTanYayingABSTRACTFactorsaffectingosft-packcannedmeatwereintroduced.Crticalstepsproblemswereanalyzed,andsolutionswere...
【摘要】：正糖水梨罐头的工艺流程和操作方法:一、工艺流程原料分选→水洗→机器去皮→切开去籽→分级→装罐真空封口→杀菌冷却→打检贴标→包装入库。二、操作方法:1.原料分选:原料从产区运到工厂后立即
水果罐头常见的质量问题及防止措施:(一)罐内壁的腐蚀1.影响罐内壁的腐蚀因素氧对金属是强烈的氧化剂。在罐头中，氧在酸性介质中作为阴极去极化剂对锡显示强烈的氧化作用。因此，罐头内残留氧的多少，对罐内壁的腐蚀轻重是一个决定性的
据研究，影响罐头杀菌效果的因素很多，如食品在杀菌前的污染程度、食品成分、热的传递、罐头初温等。.分别简要介绍如下：.(1)食品在杀菌前的污染程度.从原料处理至灌装杀菌，食品均会受到不同程度的微生物污染，污染率愈高，在同样温度下，杀菌所需...
罐头罐头食品水果保存影响水果罐头品质的因素有哪些？关注者2被浏览266关注问题写回答邀请回答好问题添加评论分享2个回答默认排序...
武汉科技大学硕士学位论文在校大学生睡眠质量及其影响因素研究姓名：章劲松申请学位级别：硕士专业：流行病与卫生统计学指导教师：朱长才2012-12-14武汉科技大学硕士学位论文在校大学生睡眠质量及其影响因素研究摘要目的：了解不同专业、不同年级、不别大学生睡眠质量现状及其...
影响硕士学位论文质量的因素1、学生写作投入硕士毕业论文写作是一个较长时间的积累过程，在这个过程中需要阅读大量论文相关的资料以及投入相当大的精力。由于硕士专业的学生一般都是在职工作人员，往往一边工作，一边学习，导致对于...
建筑工程检测质量的影响因素及其相应对策.摘要：近年来，我国建筑行业的发展十分迅速，大量的建筑工程都纷纷建立起来，同时，人们对建筑工程的质量要求也是越来越高，而建筑工程的质量也是其发展中的基本前提，因此，这就需要建筑企业对其工程的...
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肉类软罐头产品质量的影响因素及控制措施产品质量的主要因素,对主要工艺环节容易发生的问题作了分析,并指出了...汽车销售毕业论文范文繁体字古诗石家庄市2019-2020学年八年级下学期期末地理试题AD卷活性炭改性及吸附条件研究性实验...
文献期刊学者订阅收藏论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心影响午餐肉罐头质量因素的探讨来自维普喜欢0阅读量:21作者:梁伟秋展开摘要:...
影响罐头质量的因素100md2003年5月23日一、罐头铁皮锈蚀罐头铁皮的不良变化主要有两方面。一是罐头外避表面的锈蚀,二是罐头内壁的腐蚀。罐...
摘要:本文作者针对在火腿罐头生产中常常出现的固形物不足,切片性能差等一些质量问题进行了探讨。重点谈了滚揉效果、杀茵?冷却效果、罐头存放时间等因素对产品质量的影响。...
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影响优质午餐肉罐头质量的因素下载积分:2990内容提示:一影响广西大学梁伟秋要求质最优良的产品必须具有一批专业技术知识的骨干和队伍J先进的机器...
·28·肉类研究1999年第2期工艺肉类软罐头产品质量的影响因素及控制措施谈亚英何荣海王美风(南京肉联厂卫检处,南京210015)摘要介绍了影响肉类软罐头产...
肉类软罐头质量影响因素控制措施
水果罐头常见的质量问题及防止措施:(一)罐内壁的腐蚀1.影响罐内壁的腐蚀因素氧对金属是强烈的氧化剂。在罐头中，... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于罐头质量影响因素论文的问题>>
罐头质量常见问题分析与控制要点及主要制罐企业简介;罐头常见质量问题及分析罐头质量控制要点主要制罐企业简介;;一、罐内壁腐蚀的影响因素1、食品中的腐蚀...
摘要:近几年来,中国主要蘑菇罐头生产企业的生产工艺、生产设备均得到改进,但目前中国蘑菇罐头出口方面仍然面临诸多不利因素,主要表现为相关标准体系较为落后、政...