目前“餐饮老字号”企业的消费主力依然是中老年客户群体，缺乏对90后、00后等年轻一代新顾客、潜在顾客的挖掘，导致“餐饮老字号”企业出现消费群体年龄断层的现象。.四、“宅經济”对振兴广州市“餐饮老字号”的探究启示.（一）中国“宅经济...
餐饮老字号在品牌logo、新经营方式和技术工艺，让有条件的老字号企业颜色方面也出现了管理混乱。比如在Google上对做精、做优、做强，帮助老字号企业更好、更快③“广州酒家”进行搜索，搜到的品牌标志有白底地树立复兴的信念。
探析广州陶陶居营销组合方面存在的问题及对策.摘要.广州陶陶居是创办于清朝年间，有“中国老字号之称”，是我国文物保护单位。.它曾以浓厚的文化艺术特点和优秀的菜品在国内外闻名。.但随着消费市场的需求变化升级，越来越多新型产业的发展，像...
老字号相关商标获得中国驰名商标称号，或产品获得中国名牌称102.8技术专利到期专利折半计分。老字号相关的核心产品、技艺或方法获得国家发明专利2.9扩张经营2.10现代化管理和诚信类荣通过了ISO9001体系认证相关证书应在有效期内。
广州有很多传统的餐饮企业品牌，例如广州酒家、陶陶居、北园酒家等，而这些都同属老字号餐饮品牌。传统品牌是指在一国或某地长期以来被消费者认可的企业品牌或产品品牌，已成为一个国家或一座城市的名片[5]。传统餐饮企业品牌是指聚焦到餐饮行业,能够
-1-“中华老字号”的生态分布与可持续发展策略赵昌平，郭登峰大连海事大学交通运输管理学院，辽宁大连（116026）摘要：本文在对老字号的相关研究文献综述的基础上，以品牌数量与资产额为指标，从地域分布与行业分布两个方面对中华老字号的生态分布进行了实证，得出了中华老字号分布不...
广州酒家始创于1935年，是一家以经营传统粤菜驰名的“中华老字号”企业，拥有悠久的历史和成熟的菜品体系、管理体系和人才库，致力于发掘传统粤菜文化和创新菜品服务，素有“食在广州第一家”的…
广东饮食文化研究广州自古就是我国南方重镇，秦始皇统一岭南之后，汉越文化和生活习俗很快融合，广州成为岭南文化的中心地。古广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和...
今年3月，广州111岁的老字号云香楼宣布关张；2月，老字号天津劝业场的第一家连锁店——劝业场西南角店停止百货业态部分的经营。据不完全统计，如今近三成的上海老品牌已然消失；在饮茶文化盛行的广东，部分老字号茶楼也因经营不善、市政工程建设拆迁等原因无奈关店。
256后改革时期行为权利的转变一对制度变迁及经济增长的推动作用（重点论文网编辑）257温室气体减排和可持续性...
Doc-01PTWU;本文是“管理或人力资源”中“商务礼仪”的情感化设计微论文的论文参考范文或相关资料文档。正文共2,476字,word格式文档。内容摘要:广州老字号的现...
如今，广州餐饮界，外来品牌越来越多，正宗老字号却越来越难找。我们该怎么回到过去呢？这次小吴要跟大家推荐一间老字号，在这里，你一定可以吃到小时候的感觉！以前我们在街边就有的...
去路路绒研第VO2L7卷第4期2016年1O月27No.4Oct.2016.老字号韵类型学分析——以广州市老字号为例高崇999077)(香港树仁大学,中国香港摘要:...
一面,是曾经的传统和浮华;一面,是如今不合时宜的坚守.老字号肠粉范文广州肠粉老字号参考文献总结:大学硕士与本科老字号肠粉毕业论文开题报告范文和相关优秀...
回答：去找一些有关广州历史的书再编一下就OK了
硕士博士毕业论文—广州老字号“成珠楼”的盛衰与启示
2许衍凤;老字号品牌延伸对品牌形象的影响机制研究[D];东华大学;2014年3杨保军;基于知识管理视角的品牌进化路径与绩效研究[D];合肥工业大学;2015年中国硕士学位论文全文数据...
广州市老字号的传承现状与发展广州,作为广东省省会,是中国的南大门,国际大都市和国家三大综合性门户城市之一,中国最大、历史最悠久的对外通商口岸和海上丝绸之...
以上都是广州名声远扬的一些老字号,菜品都是得到了广泛认可的。当然这样的老字号还有很多,如泮溪酒家,幸运楼,莲香楼,顺记冰室等等,这里小编想暂时放一放,来介绍...
美食老字号陶陶居陶陶居开业于清代光绪年间,原名“葡萄居”,后由广东巨商谭杰南(另一说法是一位陈姓的商人)购入后改名,取其“乐也陶陶”之意。陶陶居历史悠久,在广州茶楼中拥有...