本文由xupong1989120贡献ppt文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT，或下载源文件到本机查看。第二章中国酒的起源与中国酒文化的发展第一节中国酒的起源与发展第二节中国酒文化的历史发展特征第一节中国酒的起源与发展一、中国酒起源的各种佐证二、酒曲的发明与应用…
目前，中国葡萄酒市场的普遍现象是国产葡萄酒与进口葡萄酒并驾齐驱，并且多数人偏爱进口葡萄酒，因为大家都认为中国葡萄酒是舶来品，进口的葡萄酒当然会更好。从酿酒原料方面来说，就算是国产葡萄酒，其酿酒葡萄品…
中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活中。酒…
历史学界与考古学界曾发表过一些有关中国酿酒起源的学术成果，大多以论文形式面世，也有人在综合性专著中论及古酒始源问题，但至今尚未推出一部权威性的酒史著作。
一．茅台酒的起源与发展1远古时期相传在距今四千多年前大禹（夏朝）的时候，赤水河畔的土著先民濮人，用果实酿酒，供奉在长有茅草的土台上祭祀，世代相传，俗称“枸酱”——此为低度果酒，比杜康造酒的传说早了上…
中国的酒有5000年以上的悠久历史。在漫长的发展过程中，形成了独特的风格。这就是以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化发酵剂，复式发酵，半固态发酵为特征。这成为东方酿酒业的典型代表。中国的酒主要是以粮食原料…
世界果酒的发展历史你知多少?人们热爱的葡萄酒是果酒的其中一种,果酒最早出现于公元1世纪Pliny时代的地中海盆地,是人们在保存果汁过程中无意间得到的一种饮品。接下来跟着小编一起来...
而最初的葡萄酒并非人为酿造而成，实际上最原始的“葡萄酒”是野生葡萄腐烂后由其表皮上的野生酵母自然发酵而成的果酒，称之为“猿酒”。由于地理环境和气候条件的影响，就象山葡萄酒...
我现在正打算写一篇关于果酒的发展历史的论文,但是我找不到合适的资料,希望有那位朋友帮帮我的忙。小弟再次县谢谢各位了。tianwang6876全部答案我国河南舞阳酿果酒全球最...
直到清末西方葡萄酒传入后,张士弼先生创张裕葡萄酒公司,标志着我国果酒类规模化生产的开始。黄酒是中华民族的特产,是我国最古老的传统酒,其起源与我国谷物酿酒...