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学号：10762012210534单位代码：10762新疆师范大学2015届硕士学位论文新疆阿勒泰市哈萨克族饮食文化变迁研究——以阿勒泰哈萨克族餐饮业为例XinjiangAltaykazakhdietculturalchangeresearchAltaykazakhrestaurantsindustryexample...
新疆阿勒泰市哈萨克族饮食文化变迁研究.阿依努尔·阿合买提江.【摘要】：饮食是人类生存的第一需要,“吃”作为人类存在的保障、社会发展进步的首要条件,一直受到所有族群与社会的关注。.饮食文化不但是一种具有普遍性的非语言信息的传递方式,而且对...
涉及哈萨克族饮食文化的文献期刊有：袁同凯《穆斯林饮食文化中的象征意义——以中国哈萨克游牧民族为例》（西北民族研究，2007）先是讲述了哈萨克族的民族形成，叙述哈萨克族的饮食文化和其象征意义，有利于了解哈萨克族的饮食习俗。张兴的
新疆阿勒泰市哈萨克族饮食文化变迁分析——以阿勒泰哈萨克族餐饮业为例-analysisonthechangesofkazakcateringcultureinaltaycity,newxinjiang-takingthecateringindustryofkazakinaltayasanexample.docx,中文摘要饮食是人类生存的第一...
并且以此为基础还阐明了哈萨克族饮食结构,以便能够显现食肉文化在哈萨克族饮食文化中的地位。第三章为哈萨克族食肉文化及其象征意义。本章是整个论文的核心部分,此章先详细的介绍了哈萨克人对家畜的宰法、肉食制作方法、连骨肉分法以及带有象征意义的食用方法等传统习俗。
【摘要】在现代化的背景下，哈萨克传统民族文化发生了微妙的变化，在悄无声息中变迁。同时，因传统观念的根深蒂固与民族意识的保留，民族文化又以各种形式顽强地生存于该地区，形成了现代文化与传统文化交织碰撞的独特文化氛围，民族文化自身所具备的独特个
知乎干货文章推荐：在家使用中国知网免费下载论文的方法如何快速写好一篇毕业论文？论文查重如何做到查重率6%以下？[1]高妮.陕西民间饮食文化园本课程开发的个案研究[D].鞍山师范学院,2020.[2]冯世红.…
哈萨克族的祖国亲情谚语及其文化内涵.哈萨克民族历来有着热爱祖国，勇敢顽强地保卫祖国的传统意识，哈萨克族的谚语是其文化载体与真挚见证。.本帖摘其二则予以共勉。.其一曰：“وتاننانقاشساڭقۇريسىڭ،اداسقانيتتەيۇليسىڭ”，字面...
按哈萨克族传统习俗，妇女怀孕后，忌食驼肉、驼奶；忌穿驼毛做的衣服。因为母驼孕期一般在12个月，认为饮食了驼奶、驼肉，将会使孕期延长。忌食兔肉，因为兔子是三瓣嘴，认为孕妇吃了兔肉会生下豁唇的孩子。
哈萨克族传统的上盘习俗,是哈萨克饮食文化的重要组成部分。根据年龄、身份、辈份、亲属关系等区别,哈萨克族的食盘有上等盘、中等盘、末等盘、亲家盘、女婿盘、女儿盘、儿媳盘等类型,各种盘中所摆放的肉食其部位、数量都有严格的规定。
(论文)哈萨克族的饮食文化下载积分:1500内容提示:堕:窒堂垒哈萨克族的饮食文化O杨诗绮(新疆师范大学国际交流学院,新疆乌鲁木齐830054)【摘要】哈萨克族属...
浅谈哈萨克族饮食习俗对民族进步的影响[J].白山·纳马孜别克.伊犁师范学院学报(社会科学版).2008(04)白山·纳马孜别克.浅谈哈萨克族饮食习俗对民族进步的影响...
饮食文化是哈萨克族传统文化的重要组成部分,其具有鲜明特色的饮食文化与其所处的地理环境、宗教信仰以及经济的转型等因素有着密切的关系。本文就哈萨克族饮食文...
认为哈萨克族有哪些美食最好吃()多选A.马D.奶疙瘩您认为最好吃的哈萨克美食25301022101520253035马奶疙瘩美食系列1您认为最好吃的哈萨...
《和田师范专科学校学报》Jul.2011第30卷第一期总第69101新疆哈萨克族饮食文化特色的成因分析杨文娟(新疆大学人文学院新疆乌鲁木齐830046)要]饮食文化...
内容提示:2011年《和田师范专科学校学报》Jul.2011第30卷第一期总第69期101新疆哈萨克族饮食文化特色的成因分析杨文娟新疆大学人文学院新疆乌鲁...
茶在哈萨克族的饮食中有特殊的地位,主要喝砖茶,次为茯茶。如果在茶中加奶,则称奶茶。哈萨克族尊敬老人,喝茶吃饭要先敬老人,一般在进餐时习惯长辈先坐,其他人依次围着餐布(铺在毡子上...
(hlohnoiicsnQgmaUvioaSeN3,09O.20Geea.3nrlNo14哈萨克族传统生活方式的变迁及其影响张新国(青海师范大学法商学院,青海西宁800)108...