nbspnbsp最全的中医食疗常识水果蔬菜的“寒热温凉食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、作用，常用于热证。温热性...
关于食物的寒热与食物成分的研究，现在学术界也有论文说明，请参考176种常用食物寒热属性与六类营养素含量相关性的多元分析_百度学术这个论文水平并不太高，仅仅是个硕士毕业论文而已，不过也是一个思路，即食物的寒凉温热并不是拍脑门臆断出来的，与
寒凉性食物大都具有清热、泻火、作用。温性或热性食物适用于寒性体质和病症,如风寒、流涕、腹痛、呕吐、风湿性关节痛等,温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用。此外,有些食物其食性平和,称为平性。适合于一般体质,寒凉、热症的人都可选用。
所谓的“温”性食物，就是指葱、韭菜、白菜等能使身体温暖的食物。所谓的“热”性食物，是指比温性食物更易使身体产生温热作用，大致上是指一些香辛辣的作料之类。中医认为,温性食物对皮肤有好处,而秋天更应着重护阳。
2.食物中水、蛋白质、碳水化合物、铁、硒、锌含量对食物热性有贡献（我个人对水这个认识是相反的，即水对”食物寒性“有贡献）后面来聊聊这几个问题：1.为什么膳食纤维含量高之后，食物更容易给人“寒凉”的感觉
中医认为，温热为阳食物属性表，寒凉为阴，只有将食物的温热寒凉因人、因时、因地的灵活运用，才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡，不会生病。.1、根据各人体质选择食物身体内寒气较重、气血两亏的虚弱之人不分季节，要多吃温热性质的食物，如...
要改善肠道吸收的消化功能时，多吃：膳食纤维的食物。喝汤：以清淡鲜香为主，原料以鸭、海鱼和寒凉食物为佳。但寒凉性食物摄入要适可而止，否则易造成胃肠功能紊乱。推荐食谱：冬瓜薏米瘦肉汤红绿双米粥(薏米+赤小豆+绿豆+大米）
食物有寒、凉、温、热等不同的性质，不同体质应该使用不质的食物，可以通过颜色、生长环境、生长季节、味道、生长位置等辨别。特别需要提醒的是，寒凉生冷食物是最常见的伤阳之品，更是许多妇科疾病的源头，比如痛经、月经少、宫寒、闭经等，偶尔食用无妨，常吃可是大忌。