乳山和广饶养殖贝类重金属含量分析及食用健康风险评估.【摘要】：采用单因子污染指数法分析了2015年上市前乳山海域养殖的太平洋牡蛎和广饶海域养殖的毛蚶、菲律宾蛤仔、文蛤、四角蛤等5种常见贝类中铜、铅、镉、铬、总汞等重金属的残留水平,并...
例如美国、加拿大、日本等国因河流受到污染，导致河道内大量的鱼类和贝类汞含量超标，这些问题严重危害人类的食品安全。一般情况下，水产食品中，主要对铅、镉、汞及无机砷进行监测，需要注意的一点，砷虽然属于非金属元素，但一般也作为重金属污染元素进行考虑。
烟台近海海域经济类海洋生物体内Sn、Hg的含量分析.为评估烟台近海海域海产品中重金属Sn和Hg的污染状况,2009年7月,在该海域的3个海区,采集了3种常见虾、蟹样品,同时在市场上购买了7种双壳贝类样品.利用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)测定了生物体中Sn和Hg的...
海南省近岸海域主要经济贝类重金属污染调查与评价.杜克梅.【摘要】：随着我国工农业的快速发展，重金属对环境特别是对水体的污染越来越严重，贝类对重金属有较强的吸附积累能力，因而极易超标，造成食用安全问题。.本研究于2011年3月至2012年1月分四...
我国贝类重金属污染现状及其脱除技术研究进展_食品论文_完美论文网.摘要：随着我国工业和经济的不断发展,水体中重金属污染已成为我国重要的环境问题之一。贝类由于其滤食性特点具有极强的重金属富集能力,对我国贝类产品的质量安全造成了潜在风险...
各国对鱼类汞含量的检测限量国家（组织）鱼种汞限量（mg/kg）汞CAC、美国鱼类（捕食性鱼类除外）0.5捕食性鱼类（鲨鱼、剑鱼、金枪鱼等及其它）1.0日本鱼贝类（金枪鱼等大型鱼类除外）0.30.4英国鱼类0.3欧盟鲨鱼、剑旗、金枪鱼等19种
结果表明,不同贝类重金属元素含量存在明显差异,而且重金属含量存在季节差异。.对照GB2762—2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》,此次调查贝类产品中Cd、Cr、Pb和Hg的合格率均为100%。.风险评估结果显示,华南沿海主要贝类养殖区4种贝类重金属的膳食暴露...
各贝类样品中，铅与铬含量之间存在显著意义的正相关(P<0.05)，相关系数为0.892，表明它们同源污染的可能性较高。03如何应对？海产品因含有丰富的营养物质，包括易消化吸收的蛋白质、ω-3系列不饱和脂肪酸、维生素及矿物质等，是非常适合男女老幼摄取的食品。
汞职业暴露对子女发汞含量的影响吕丽俊，过伟军1．嵊州市妇幼保健院，浙江嵊州312400；2．.嵊州市疾病预防控制中心摘要：目的研究工人汞职业暴露与子女发汞水平的关系。.方法选择节能灯生产企业汞作业工人65人为暴露暴...
本文收集汇总了世界主要贸易国家对金枪鱼等大型鱼类重金属汞的限量要求以及相关的实验数据，调查了有关出口金枪鱼企业的原料和成品重金属汞的检测情况，认为金枪鱼等大型鱼类重金属汞含量偏高客观存在，特别是某些鱼种的大规格，汞含量超过国外官方标准的可能性很大，据此提出了...
(2014)02-0037-04DOI:10.3969/j.issn.2095-7386.2014.02.010直接测汞法测虾蟹贝类总汞含量及暴露量估算王冬梅,李筱薇,吴永宁,宫智勇(1.武汉轻...
目的:采集厦门地区4种贝类水产品(即牡蛎,花蛤,缢蛏和蚬)240份,根据相关标准进行汞污染评价和食用安全性分析.方法:用微波消解-氢化物发生原子荧光光谱法测定这4...
福建海水养殖贝类的总汞含量及风险评价-生态学杂志生态学杂志TB>KDMD_J?LKFGJ8XOJGJ-I&%$$’,:;(#):)?@AB?(!"#$%&"%#’%#%(&)$*+#,",-,%./!-0"(+...
随着人们的生活水平不断提高,亦越来越关注食品安全的问题.在提倡食鱼健脑的同时,应注意保持一个度.日本很重视水产品的汞含量问题,因为国民平时每天对汞摄入量的87.6%来自...
】。本实验以本地居民日常食用的菲律宾蛤仔(俗称花蛤)为海产贝类代表,研究调查了舟山本岛主要大型农贸菜场及超市中所售菲律宾蛤仔中铅、镉、总汞、无机砷的含...
关键字贝类;总汞含量;评价;侨港市场,摘要[目的]以总汞含量研究为出发点,调查北海侨港市场所售贝类水产品中汞含量并分析评价其食用健康风险。[方法]选取北海市侨港市场...
【摘要】:[目的]监测南平市内所售淡水贝类生物样品中的汞(Hg)、砷(As)含量,调查生态环境受污染状况。[方法]南平市2条主要河流的11个农贸市场的河螺、蚬子共1...
【摘要】:目的:采集厦门地区4种贝类水产品(即牡蛎、花蛤、缢蛏和蚬)240份,根据相关标准进行汞污染评价和食用安全性分析。方法:用微波消解-氢化物发生原子荧光光...
,与近20多年来福建省相关的海洋生物质量调查结果比较,贝类体内总汞含量处于较稳定的水平;贝类体内总汞含量较低,符合国家水产品卫生和质量安全指标,也符合欧共体...
贝类体内总汞含量较低,符合国家水产品卫生和质量安全指标,也符合欧共体和世界卫生组织规定的鱼贝类汞限量标准;以每人100g·d-1的贝类摄食量估算,福建沿海城乡...