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宋代名医孙思邈的《备急千金要方》是现存最早的医疗专论。×45《吕氏春秋本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章。√46鲁菜即山东菜。起源于春秋战国,成形于秦汉,成熟于三国两晋南北朝时。√47曲阜的孔府菜是我国最大、最精湛的官府菜。√48
黄帝内经》简称《内经》,是我国现存的最早的中医学理论著作。包括《素问》与《灵枢》两部分,各9卷,162篇,约14万字。它不是成于一人之手,而是战国至秦汉医家集体智慧的结晶。
《闲情偶寄》是我国最早的、系统的戏曲理论专著,被誉为古代生活艺术大全,名列“中国名士八大奇著”之首。《闲情偶寄》内容较为驳杂,包括词曲、演戏、声容、居室、器玩、饮馔、种植、颐养等八部,涉及戏曲理论的只有《词曲部》、《演戏部》、《声容部》。
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