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表面活性剂在食品中的应用摘要表面活性剂是一类具有亲水和亲油双重性物质。.它能大幅度降低体系的表面张力，使体系产生润湿和反润湿，乳化和破乳，分散和凝聚，起泡和消泡，增容一系列作用。.表面活性剂作为食品添加剂或助剂，广泛用于各类...
表面活性剂在食品中的应用论文.doc,论文题目：表面活性剂在食品中的应用作者：张娜学号：130110102学院(系)：化工与材料学院专业：化学工程与工艺班级：化工1302指导教师：评阅人：目录中文摘要1.表面活性剂作乳化剂31.1.
表面活性剂在食品中应用论文.doc,论文题目：表面活性剂在食品中的应用作者：张娜学号：130110102学院(系)：化工与材料学院专业：化学工程与工艺班级：化工1302指导教师：评阅人：目录中文摘要1.表面活性剂作乳化剂31.1.乳化剂与...
表面活性剂在食品中的应用.docx,PAGE1/NUMPAGES1表面活性剂在食品中的应用xxxx农学院食品科学系摘要：本文对表面活性剂的种类和在食品中的应用作以介绍，并着重介绍单硬脂酸甘油酯用作表面活性剂的食品及其工艺。关键词：表面活性...
它们大多数是半的多醇类非离子型表面活性剂,其中大豆磷脂及一些高分子表面活性剂为天然物。表面活性剂在食品中的应用表面活性剂在食品中的主要作用1.乳化剂2.增稠剂3.分散剂、润湿剂、起泡剂、消泡剂、结晶控制剂、杀菌剂等4.延长食品保鲜期的
表面活性剂在日常生活中的应用论文郭贝贝.doc,论文标题：表面活性剂在日常生活中的应用姓名：郭贝贝班级：14油化班表面活性剂在日常生活中的应用摘要：如果你了解表面活性剂，那么你会发现生活中你经常用到的东西大多都与表面活性剂有关，本文通过对表面活性剂的分类、作用来进一步...
标题：表面活性剂在日常生活中的应用姓名：郭贝贝班级：14表面活性剂在日常生活中的应用摘要：如果你了解表面活性剂，那么你会发现生活中你经常用到的东西大多都与表面活性剂有关，本文通过对表面活性剂的分类、作用来进一步说明表面活性剂在我们日常生活中的应用。
表面活性剂论文食品添加剂论文.doc,表面活性剂论文食品添加剂论文表面活性剂在分散体系中的应用现状及发展趋势摘要:工业中常用的表面活性剂包括阴离子表面活性剂、阳离子表面活性剂、非离子表面活性剂、两性离子表面活性剂。文章就表面活性剂在分散体系中的应用现状进行研究,并对表面...
摘要:表面活性剂属于精细化工产品，既应用于日常生活，又在工业生产中起巨大作用，如洗涤用品、食品，化妆品等领域。本文总结介绍了表面活性剂的分类、作用及性质，并对表面活性剂产业的可能发展状况做出了分析和展望。
摘要:表面活性剂属于精细化工产品，既应用于日常生活，又在工业生产中起巨大作用，如洗涤用品、食品，化妆品等领域。本文总结介绍了表面活性剂的分类、作用及性质，并对表面活性剂产业的可能发展状况做出了分析和展望。