冰糖甲鱼的主材料是甲鱼，俗称鳖，也叫团鱼。再加上冰糖等佐料烹制而成。甲鱼中含有多种维生素和人体所需要的微量元素，含有丰富的钙、铁元素，补血还预防骨质疏松。甲鱼与冰糖同炖，能滋阴益肾，补虚损、补骨髓，除热散结。
宁波有各式各样的菜肴,有红膏炝蟹、泥螺等美食，可我最喜欢的菜肴可以用一个成语“独占鳌头”来形容，没错，这就是宁波名菜—冰糖甲鱼。关于冰糖甲鱼还有个有趣的传说呢!据说一百多年前，有一家小酒铺，掌柜以烧冰糖甲鱼著称。一天，外地来了两位举人,赴京
甲鱼具有很高的营养价值和药用价值,是开发生产食品的良好原料。近年来甲鱼养殖产量的迅速增加,为甲鱼深提供了良好的机遇。本试验以不同月份的两种规格甲鱼为原料,分析了不同月份、不同规格的甲鱼及其不同部位的营养成分,研究了贮藏条件对宰杀后甲鱼品质的影响、卤制工艺及贮藏方式...
需要中美饮食文化差异论文的内容谢谢！悬赏80分！展开我来答3个回答#热议#晚舟必归是李白的诗吗...夏秋季节的糟货，如糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟茭白等，而荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼...
如果你是浙江学生，高考前，你应该吃过一道菜——冰糖甲鱼。但，高考前它叫另一个名字“独占鳌头”。贵州的学生，应该会吃到卤猪蹄。当然，高考前它也有另一个名字“状元蹄”。江西上犹的学生，应该会吃到荷包肉。
【摘要】：本论文以蔗糖、苦瓜提取物和L-阿拉伯糖为原料，采用结晶工艺，了微晶糖和多晶冰糖两种共结晶产品。在共结晶工艺优化基础上，对所的共结晶产品的晶体结构进行了表征，并评价了共结晶产品对正常昆明小鼠血糖值的调节作用。主要研究内容及结果如下：1.研究了糖浆沸点与...
喝这道汤能够保护，减少脂肪的积存，所以被冠以“刮油”之汤的称号。.这道老火靓汤的家常做法迅速便捷，只要把握好火候和调料，那么在春季喝上这样的养生汤，让人舒心畅快。.竹荪排骨汤·做法.1、香菇、干贝和竹荪都要先用水浸泡；.2、…
红烧冰糖甲鱼的做法21世纪大学英语第一册参考纳税人身份或类型选择的纳税筹划太阳能路灯招标文件公考行测复习河南公务员考试常识判断常用成语凡尔赛体系下的和平教案.docx15.1.2分式的基本性质(约分和通分)高二历史答题卡
冰糖甲鱼2010冰糖甲鱼2010清道光时期,在宁波江北岸临江有一家小酒铺,掌柜以烧冰糖甲鱼著称。他烧的甲鱼菜肴,清香、绵糯、咸甜兼有,滋味可口,有独到功夫。...
冰糖甲鱼的做法:【主料】甲鱼1只【辅料】姜6片、葱3根、料酒1小碗、老抽1勺、冰糖1勺,干辣椒适量,花椒适量步骤:1.甲鱼杀好洗净。家庭操作难度很大,让菜场师傅代劳。关键是甲鱼表面一层老皮...
冰糖甲鱼,又名“独占鳌头”,是宁波菜里最有名气的一道菜。这道菜讲究的是上海口味的浓油赤酱,糖重色艳。做给高考的考生吃,讨个口彩。1.甲鱼杀好洗净。家庭操作...
详细介绍:冰糖甲鱼是宁波的十大名菜之一,营养非常丰富,甲鱼作为原料,以冰糖为佐料,吃起来鲜美可口,很适年人,能够滋阴补虚,调中益气。5、千层饼详细介绍:宁波的千层饼和我们平时生活中见到的...
冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等(7)湘菜:湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三地区菜点特色湘江流域长江、衡阳、湘潭心湘菜主要代表其...