论文服务：摘要：不确定度的大小反映了测量结果的可信程度的高低。本文利用酸碱滴定法对饼干中的碱度含量进行了测定，并对测量中可能引入的不确定度来源进行了分析，以不确定度的形式给…
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心马铃薯淀粉对面团流变学特性及酥性饼干品质的影响...,脆性增大,感官评分先增大后减小,添加量为15%时,饼干酥松,品质最佳,且符合GB/T20980—2007《饼干》标准中水分和碱度要求....
3.2曲奇饼干产品描述确定预期用途曲奇饼干产品的描述见下表产品名称曲奇饼干成分人造奶油、小麦粉、白砂糖、鸡蛋、食用香精生物、物理、化学特性干燥失重4％碱度（以碳酸钠计）0.3%脂肪16%菌落总数750cfu/g大肠菌群30MPN/100g致病菌（沙门
论文生活休闲外语心理学全部建筑频道建筑文本施组方案交底用户中心充值...(发酵饼干)、碱度(不发酵饼干)、pH（可可型饼干）、菌落总数、大肠菌群。7.1.2型式检验常年生产的产品每年应进行一次型式检验，但有下列情况之一时亦应...
茶味饼干生产技术探讨.pdf.12食品科技摘要：重点探讨了生产茶味饼干的工艺条件及，使饼干集营养、保健功能于一体，不仅增加了饼干的花色品种，而且是健康人及心血管病的保健食品。.关键词：茶味；饼干；工艺条件；保健食品茶味饼干生产...
酥性饼干工艺设计流程设计.doc,摘要6-山东理工大学《食品工厂设计基础》课程设计题目：酥性饼干工艺流程设计学院：XXXXXXXXXXXXXXXXX学院专业：食品科学与工程0802班学生姓名：XXXXXXXXXXXXXXXXX指导教师：XXXXXX课程设计...
威化饼干饼皮工艺的的研究.doc,毕业设计（论文）题目：威化饼干饼皮工艺的研究姓名：学号：201012817二级院系部：食品科技学院班级:专业：食品安全与检测二0一三年六月【摘要】威化饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。
毕业设计(论文)－年处理3000吨巧克力威化饼干厂工厂设计.doc,新疆大学2010年毕业设计年产3000吨巧克力威化饼干厂工厂设计PAGEPAGE331新疆大学期末大作业(设计)年产3000吨威化饼干工厂设计项目计划书班级：食品07-1班设计人员：目录...
经测定,该制作的荞麦饼干蛋白质含量为13.26g/100g,还原糖含量为3.44g/100g,黄酮类化合物含量为0.01%。质构分析结果表明,其硬度为3696g,咀嚼性为1833,黏附性1.6g·s。
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饼干中碱度测定的不确定度分析洪霞【期刊名称】《中国新技术新产品》【年(卷),期】2009(000)014【摘要】不确定度的大小反映了测量结果的可信程度的高低.本文利用酸碱滴定...
关键词:饼干碱度不确定度作者:洪霞作者单位:哈尔滨市产品质量监督检验院,黑龙江,哈尔滨,150036刊名:中国新技术新产品Journal:CHINANEWTECHNOLOGI...
本文采用酸碱滴定法对饼干中碱度含量进行3.2.2样品称量的标准不确定度了测定,并对测量过程中各种因素引起的不确定度天平校正产生的不确定度,按检定证书给定...
请教一下各位:饼干为什么要检测碱度啊?赞贴0回帖6收藏0拍砖0推荐帖【食品常规理化分析】【讨论】食品检测某物质中某元素时,你明白为什么要...
饼干碱度的空白试验一般为多少2014.05.11浏览121次化学实验分享采纳率:0%等级:10已帮助:0人私信TA向TA提问1个回答推荐答案zly_zhzf2014.05.11zly_...
饼干中碱度的测定方法,属于()。A.氧化还原法B.酸碱滴定法C.配位法D.沉淀法点击查看答案进入在线模考你可能感兴趣的试题1酸价指中和1g样品中的游离...