本文研究了采后菠菜低温保鲜过程中的关键技术，具体包括-真空预冷工艺、贮藏温度、充气气调包装，通过测定贮藏期间的感官质量、失重率、可溶性固形物含量、叶绿素含量、维生素C含量等营养指标及衰老生理指标（膜透性）以及安全性指标（亚硝酸盐含量...
鲜湿菠菜粉条的研制及其保鲜的研究.【摘要】：粉条是以淀粉为主要原料制成的丝状或条状淀粉制品。.因为粉条主要含淀粉,其他营养成分含量比较低。.甘薯粉条(丝)作为我国的一种传统食品,传统上粉条都是制成干制品。.随着经济水平的提高和...
基于PLC的节能型果蔬气调保鲜库的控制系统设计.王昌.【摘要】：本文是与潍坊某公司合作升级设计的近400立方米气调保鲜库控制系统。.在设计中,用有效的控制措施对放入密闭库中的果蔬的保鲜环境进行控制,将温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、乙烯浓度和...
高德;胡红艳;巩雪;;大米气调保鲜技术研究[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会论文集[C];2010年8王庆丽;项方守;励建荣;朱军莉;李学鹏;;壳聚糖复合生物保鲜剂结合气调包装对冷藏模拟蟹肉品质的影响[A];中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集...
毕业设计基于触摸屏与PLC实现的果蔬保鲜库温、湿度监控系统设计基于触摸屏与PLC实现的果蔬保鲜库温、湿度监控系统设计随着科学技术的进一步发展人们对果蔬的质量的需求进一步提高。果蔬保鲜库的储藏环境的要求进一步提高对果蔬保鲜库的温、湿度监控就显得尤为重要这是保证果蔬的口感...
基于触摸屏、PLC的蔬菜保鲜库温湿度监控系统设计论文‘.doc,基于触摸屏、PLC的蔬菜保鲜库温湿度监控系统设计毕业论文目录第一章前言.....1第一节蔬菜保鲜库现况及发展前景.....1第二节选题依据及研究意义.....2第三节研究内容.....3第二章软硬件介绍.....
基于触摸屏与PLC实现的果蔬保鲜库温湿度监控系统设计毕业论文.doc,毕业设计基于触摸屏与PLC实现的果蔬保鲜库温、湿度监控系统设计基于触摸屏与PLC实现的果蔬保鲜库温、湿度监控系统设计摘要随着科学技术的进一步发展，人们对果蔬的质量的需求进一步提高。
蔬菜冷库保鲜技术大致有2种：蔬菜速冻冷库保鲜技术、蔬菜保鲜库保鲜技术。其中蔬菜保鲜库又可以分为普通…蔬菜气调库贮藏参数蔬菜速冻库用于蔬菜储藏及，将优质蔬菜（一般用于出口业务）分级预冷处理后，经过烫漂、冷却沥水、速冻、包装、冻藏等工序保鲜蔬菜的一种贮藏方式。
福建农业职业技术学院毕业论文（设计）报告纸参考文献[1]谢利娟,张华,崔士超.切花月季失水胁迫耐性差异与内肽酶活性的关联.林业科学,2010[2]武应霞,林春阳,冯建灿,栗有枝.不同抗蒸腾剂对月季切花的保鲜影响.中国农学通报,2009年02[4]张颢,高俊平等.鲜切花
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(吨)备注1茄果类251000辣椒、西红柿2叶菜类252150白菜、香菜、韭菜、菠菜、莴笋、芹菜3根菜...5.3.1建设标准本项目恒温保鲜库按照国家《冷库设计...
本文主要研究在粉条中加入菠菜汁,看其对粉条品质的影响;鲜湿粉条打包后低温杀菌,在对粉条品质影响最小的情况下,延长其保质期。实验结果如下:菠菜灭酶活后榨汁,用菠菜汁和甘薯...
结果表明,压力为*$"#+,、预冷情况下储存两周,然后测量在整个贮藏期中菠菜的质量损失、维生素*"-./可使菠菜的物理和化学性质影响最小,并有效延长货架...
保鲜库贮藏菠菜最适宜温度为0~1℃,要注意库内温度稳定,安全贮藏温度应控制在±1℃,库温上下波动不宜超过2℃,温度波动过大易造成霉菌滋生、菜叶腐烂的机率。另外湿度也是影响蔬菜水分...
1韩志;谢晶;徐世琼;;真空预冷技术在果蔬保鲜体系中的应用[A];上海市制冷学会2005年学术年会论文集[C];2005年【相似文献】中国期刊全文数据库前10条1谢晶;...
这是一般性的经销商都不了解的,我们看一下库华制冷到底是怎么告诉我们的?无通风道的菠菜冷库建造我们可以选择,房屋遮阴的范围内和遮荫物平行之间挖出几条沟,每一条沟的宽度建议设...
《果蔬保鲜库项目可行性计划书.doc》由会员分享,可免费在线阅读全文,更多与《果蔬保鲜库项目可行性计划书.doc》相关文档资源请在帮帮文库(woc88)数亿...
报告果蔬保鲜库建设项目可行性研究报告9、《乌海市土地利用总体规划》;162原则162.1力求高水平设计、高起点...出口的主要产品是蘑菇冻罐头、竹笋罐头以及...
&,(’"()湿度的恒温保鲜库储藏两周,期间每"8测一次质量损失、色差和T)含量,实验结束。真空室内的压力是决定真空预冷技术辅助保鲜效果的主要影响因素,将真空室...