根据三种挥发性成分二烯丙基二硫、烯丙基硫醚、1-丙硫醇在纳米银表面的吸附情况,结合统计分析方法对16种葱属植物进行分组分类研究。能够把16种葱属植物按照挥发性成分的种类和相对含量分为7类。研究结果表明,SERS技术可用于葱属植物挥发物的
香葱挥发性成分的研究和香葱香精的研制.徐晔.【摘要】：香葱是中国人日常厨房里的必备之物,它含有具刺激性气味的挥发油,能祛除膻腥等具有油腻味菜肴中的异味、产生特殊香气,因此像牛肉、鸭肉、羊肉等带有膻味的菜肴务必要使用香葱来调味。.在食品...
葱、蒜挥发性物质形成及影响因素研究进展中国蔬菜CHINEGETABIS2005(增刊):35～38葱,蒜挥发性物质形成及影响因素研究进展摘要对葱,蒜挥发性物质的形成及其医药保健作用,洋葱辣度研究及影响挥发性成分的品种,硫素和氮素,土壤含水量,生长期温度,贮藏期等因素...
张秀媛.本论文旨在研究沙葱及其提取物对肉羊脂质代谢和挥发性风味物质组成的影响及其相关机理,以期为沙葱及其提取物作为一种天然饲料添加剂用于生产优质羊肉提供科学依据。.选用40只体况良好、5～6月龄、体重35kg左右的健康小尾寒羊羯羊为动物模型...
沙葱化学成分及其生物学功能研究进展.pdf,堡塾：Q10年第31眷第18期专|摘要：文章比较了已经测得的沙葱常规营养物质、氨基酸、微量元素的含量，总结了已经完成并鉴定分析的沙葱挥发油、黄酮、多糖的构成，概述了沙葱的饲用价值和沙葱生物活性物质对机体抗氧化及免疫功能影响的研究成果...
几种葱属植物的性状与栽培驯化的适应性.葱属植物大多数是多年生的草本植物，鳞茎呈圆柱形状，部分呈圆球形状，具膜质、革质或纤维质鳞茎皮，有的具根状茎[1]。.葱属植物叶片通常是基生，或具长叶鞘而类似于茎生，大体形状是扁平线性或者卵圆形...
其中,萜类挥发性物质包括单萜和倍半萜的代谢研究最为深入,已有超过40种的萜类酶(TPS)基因被克隆和进行功能表征。因此,通过分子遗传方法对植物进行以相关代谢通路为基础的调控,从而改变植物释放的挥发性物质组成的气味生物工程研究就成为当前热点问题。
葱蒜类植物对辣椒疫病发生的影响.【摘要】：化学防治目前仍为控制辣椒疫病的主要方法,而无公害和有机农产品则是未来发展的方向。.本试验研究了大蒜、大葱、小香葱粗提物对辣椒疫病菌生长的影响及防病效果；研究了大蒜、大葱、小香葱与甜椒轮作,以及...
韭菜在体外抗凝血研究中，韭菜中正丁醇萃取相能够明显降低正丁醇的抗凝血作用，说明正丁醇萃取相中含有促进血浆凝集物质；水萃取相能够明显延迟血浆凝集。.水萃取相醇沉后醇沉上清和沉淀进行抗凝血活性实验，其浓度为0．07609／mL（相当于0．39169／mL...
内蒙古农业大学博士学位论文沙葱提取物的分离鉴定及其对绵羊消化道共轭亚油酸含量和胴体脂肪沉积影响的研究姓名：张巧娥申请学位级别：博士专业：动物营养与饲料科学指导教师：敖长金20070401本论文系统全面地研究了沙葱提取物的分离鉴定及其对绵羊瘤胃发酵、消化道共轭亚油酸（CLA...
【摘要】:利用实验室一般仪器,对洋葱中挥发性化学成分如含硫化合物、醇类、醛类、羧酸进行了定性检测,旨在让高师生...中国博士学位论文全文数据库前1条1康晶;增敏性化学...
【摘要】:香葱是中国人日常厨房里的必备之物,它含有具刺激性气味的挥发油,能祛除膻腥等具有油腻味菜肴中的异味、产生特殊香气,因此像牛肉、鸭肉、羊肉等带有膻味的菜肴务必要...
第2章油煸香葱挥发性风味物质的鉴定第23-34页·葱油样品的感官品评结果第23页·鉴定结果与所得数据第23-32页·180℃葱油样品GC-MS分析结果第23-26页·180℃葱油...
新鲜大葱经40℃加热干燥后粉碎,利用顶空固相微萃取法萃取大葱粉中的挥发性风味物质,然后用气质联用法对不同处理中的挥发性成分进行分离鉴定。结果表明,大葱粉中...
上海水产大学2007硕士学位论文大葱挥发性风味物质的研究摘要本文以大葱为主要研究对象,采用顶空固相微萃取与气质联用法分析并鉴定新鲜大葱和热处理后大葱的挥发性风...
玉山顶上一棵葱2017-8-2107:32来自交汇点新闻厦大院长问题博士论文再调查:同一成果4年申请3个学位°厦大院长问题博士论文再调查:同一成果4年申......
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时间最是无情,它耗尽了女博士青葱的岁月和粉色的心,徒增满脸皱纹和沧桑的黑眼圈。那满地的落发是论文艰难创作的见证,那一杯杯的苦咖啡又展现着不屈的斗志。目前读...
葱的成分中有一种挥发油,主要是葱蒜辣素,又叫植物杀菌素,具有较强的杀菌作用,特别是对痢疾杆菌及皮肤真菌抑制作用更强。医学界从葱中提炼出一种葱素,用于心血管硬... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于博士论文葱挥发的问题>>