留法博士写擀面论文走红网络博士:只为幽默一把,论文,朋友圈,面条,文章,和面,面团（原标题：西工大留法博士写擀面论文火遍朋友圈博士:只为幽默一把）作为老陕，擀面吃面历史悠久，但擀面时为何要从周围擀起、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因，煮面时又为什么要加凉水?近日，西工大一...
因此少量添加冷水减缓沸腾程度有利于将面条尽快煮熟。.论文作者：写这篇论文只是为了幽默一把论文的作者张亚辉本科和研究生就读于西北工业大学，专业为飞行器设计，三年前赴法国巴黎萨克雷大学攻读博士。.“其实我本意是为了幽默一把，这些科学原理...
【摘要】：荞麦是世界上较为受欢迎的几种杂粮作物之一,荞麦半干面条也已经逐渐步入市场,而半干面条因为其具有较高的水分含量,且营养丰富,因而其微生物繁殖速度快,品质劣变迅速,保质期较短。为了解决这一问题,采用微酸性电解水和面,以减少面条的含菌量,提升其抑菌能力,并且监测使用微酸性...
西工大留法博士写擀面论文火遍朋友圈博士：只为幽默一把作为老陕，擀面吃面历史悠久，但擀面时为何要从周围擀起、为何要卷着擀、擀面翘边...
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因此少量添加冷水减缓沸腾程度有利于将面条尽快煮熟。煮面过程中热交换介质示意图论文作者：写这篇论文只是为了幽默一把论文的作者张亚辉本科和研究生就读于西北工业大学，专业为飞行器设计，三年前赴法国巴黎萨克雷大学攻读博士。
92年女博士，硕博连读第六年了，现在做实验边写文章，刷到这个话题很有同感。我读博的初衷是，本科普通二本院校生物工程，毕业工作不好找，当时只想考个985硕士读，我老师有一个硕博连读名额，鬼使神差读了博，还好老板人不错，毕竟读不下去想不开的人也不少，我们实验室更多靠自律。
张亚辉西北工业大学留法博士写面条论文走红朋友圈张亚辉资料.作为老陕，擀面吃面历史悠久，但擀面时为何要从周围擀起、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因，煮面时又为什么要加凉水？.近日，西工大一位留法博士写了一篇论文，回答了这些问题。.4月...
4月14日，一篇名为《手擀面过程中的非线性力学及热力学原理》在高校朋友圈火了，文章点击量突破十万加。.一位西工大的教师在文章后留言...
只要提起博士生,在人们心中肯定都是学霸级别的人物,学习的知识比较多,见识也比一般人要广。但是近日西工大留法博士张亚辉因为写了一篇博士论文《手擀面过程...
擀面吃面历史悠久,但擀面时为何要从周围擀起、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因,煮面时又为什么要加凉水?大家都这么做,但估计很少有人知道为什么……近日,西工大留法博士张亚辉就...
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比如为什么要饧面(也称醒面),为什么卷着擀面效率更高,为什么面片的边缘在擀面过程中翘起……可以说,这篇文章让我们看到了物理知识的力量与魅力。为此,小微专门采访了文章的作者,西...
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附论文全文:手擀面过程中的非线性力学及热力学问题UnitdeMcanique,ENSTA-Paristech,UniversitParis-Saclay,828BDdesMarechaux,91120Palaiseau...
2008年高考考入西工大，2015级硕士毕业生，现于巴黎萨克雷大学攻读固体力学博士。图为萨克雷大学所在地法国巴黎灵感来源于生活在做手擀面的时候，忽然想到，自己擀面的方式不就是...
作为老陕，擀面吃面历史悠久，但擀面时为何要从周围擀起、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因，煮面时又为什么要加凉水?近日，西工大一位留法博士写了一篇论文，...