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食品研发人员需要掌握基础生物学、微生物学专业知识、食品营养与食品卫生、食品理化微生物检测、农产品储藏加工、食品工程参考课程,食品调味论、食品配方工艺大全、食品添加剂使用卫生卫生标准等。
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基础课程:无机化学、有机化学、基础生物学、微生物学专业课程:食品营养与食品卫生、食品理化微生物检测、农产品储藏加工、食品工程参考课程:食品调味论、食品配方工艺大全、中华菜谱、食品添加剂使用卫生卫生标准
1 撰写顺序及格式1.1 中文题名中文题名一般不超过20个汉字,用语严谨规范,简明适度,能确切地反映文章中最重要的特定内容。题名中不得使用非公知公用的缩写词、字
带来了一定的口碑下滑。因此一定要更加注重食品安全与监管,让消费者真正放心。
主办单位: 天津食品研究所 主 编: 赵 丽 副 主 编: 国内刊号: 12-1231/TS 通信地址: 天津市南开区卫津南路36号 邮政编码:
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