拎拎同学
系部名称: 专业: ______
年级______ 班级:_________ 姓名: _____ 学号:____
实践单位: XXXX有限公司
实践时间: 2011年--月--日 至 2011 年--月--日 共 --天
实践报告正文
一、实践目的:介绍实践的目的,意义, 实践单位或部门的概况及发展情况, 实践要求等内容。这部分内容通常以前言或引言形式,不单列标题及序号。
二、实践内容:先介绍实践安排概况,包括时间,内容,地点等,然后按照安排顺序逐项介绍具体实践流程与实践工作内容、专业知识与专业技能在实践过程中的应用。以记叙或白描手法为基调,在完整介绍实践内容基础上,对自己认为有重要意义或需要研究解决的问题重点介绍,其它一般内容则简述。
三、实践结果:围绕实践目的要求,重点介绍对实践中发现的问题的分析,思考,提出解决问题的对策、建议等。分析讨论及对策建议要有依据,有参考文献,并在正文后附录。分析讨论的内容及推理过程是实践报告的重要内容之一,包括所提出的对策建议,是反映或评价实习报告水平的重要依据。
四、实践总结或体会:用自己的语言对实践的效果进行评价,着重介绍自己的收获体会,内容较多时可列出小标题,逐一汇报。总结或体会的最后部分,应针对实践中发现的自身不足之处,简要地提出今后学习,锻炼的努力方向。
五、正文字体:宋体小四号字。字数:3000字左右
范文
暑假对于我们大学生来讲是个难得的假期,因为在这段时间里我们可以掘起所好,做很多自己想做,但平常又没有时间做的事。满满当当的安排假期生活,快乐又充实。很多大学生都会选择抓住机遇,做一些社会实践活动,积极投入到社会这个圈子里,既锻炼能力,又能增长见识,何乐而不为呢?
两个月的暑期生活就这样匆匆结束了,还有我的这次社会实践。让整日呆在象牙塔的我,尝到了生活的现实和不易。或许,这种真切的体会,才是最宝贵的收获。
整个八月份的时间我都在打工,这次选择的工作地点是在家乐福大世界店,因为九月份开学的来临,所以选择做马培德文具的暑期促销工作。八月份这个时候,面临孩子们的开学,几乎每家大型超市都会有这个学讯的促销,商场里的各大文具厂商也会开始降价,以便吸引学生和家长的眼球。
刚开始没上班的时候,我原本以为这个工作应该会很轻松。可是不然,上班之后,不久要按家乐福员工的上班时间,早班从早上八点钟开始上班,到下午四点钟结束。晚班在九点半的时候下班,因为住家隔上班地点还是有点远,所以晚班下班之后回到家都十点半了,在路程上每天坐公交车还是有点辛苦。去年我在太平洋全兴店给某个服装品牌做促销工作的时候,还是比较轻松的,只用负责自己份内的工作就好了,可是在超市里,每个厂商的促销员不仅要负责本厂商的促销工作,每天还要帮助家乐福负责本课其他的商品。例如给在文具区域的商品打价格标签,定时查价,看是否降价或是涨价。如果有新的商品,还要帮忙上货,整理花车,负责整理散货的归类。每天晚班的同事,还要在下班之前把所有的排面整理好。所以,我每天的工作不仅要向顾客介绍公司的商品,还要做很多除此之外的事情。刚开始的时候,我对帮助其他的商品上货和整理花车之类的工作是不理解的,因为我觉得我只是给一个厂商做促销工作,其他的工作不应该我负责。可是工作几天之后,我也明白了这些好像都是超市里面的规矩,作为促销员不仅要为厂商工作,同时还要为商场工作。现在的超市其实也是在节约成本。所以这些我每天都已经习惯了,忙忙碌碌的,也很充实。
超市里每天都会碰到各种各样的顾客,偶尔也会碰到外国的朋友,这个时候正好是练习自己英语口语的机会。大多数时候还是一些家长呆着孩子来买开学的学习用具,这样的场合,可以培养自己的沟通能力,和自己的表达能力,这些都是在学校里学不到的,是靠自己在社会上的积累得来的。现在的我们赚钱不是主要的,作为学生,应该一种学习的经验来看待工作,不管是什么工作总会有值得我们学习的地方,这种学习和实践社会的机会是很珍贵的。也是以后自己找工作,实践社会的资本。
在家乐福里面工作,我还是看到了超市里面管理上存在的一些问题,虽然我学的并不是工商管理。例如有些商品需要放在花车上,今天看到同事很辛苦的把商品一个个摆好,明天领导来了,又让把商品摆放在其他的位置。这样的事情经常发生,很浪费时间和人力,我觉得这些就应该尽早安排好,不要等到都做好了又否定。我还碰到了一件事情,就是一件商品的价格在不同的时间差了太多。工作的一位同事在今年六月份的时候买了一款全新的拉杆书包,特价59元,因为当时可能是还剩了很少的货,所以价格很便宜。八月份的时候,厂家又来了很多同款的书包,这款书包的原价是199元,现在促销价是148元。同一商品59元和148元之间真的差了很多,六月份的时候买书包的顾客很少,难道是因为现在要开学了,买书包的顾客每天都有很多,所以这价格就相差了这么多?现在的顾客都觉得大型超市里面的东西比较公道,有一次我遇到一个厂家,从她的口中我得知了一款书包超市的进价是105元左右,现在销售给顾客的价格是150元左右,一款书包超市的利润就将近五十元左右,利润相当于进价的二分之一,所以超市每天的利润应该是很大的。
八月三十一号,短暂的实践生活就这样结束了,除了收获,还有很多值得我思考的问题……
主要体会:
这次的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟了很多东西,甚至这些东西将让我终身受用。工作的时候要学会全力以付,不要太计较自己付出多少,尽量做到多做事,做有用的事情。自己努力的工作,旁人也会看到。不管怎样,重要的是工作的成效和业绩,这才是领导看重的。
不管做什么事情,就算是一件小事,也要认真仔细,绝不能敷衍了事。可能不起眼的小事是很重要的,所谓细节决定成败。人与人之间在智力和体力上的差异并不是想象中的那么大,很多小事,一个人能做,另外一个人也能做,只是做出来的效果不一样,往往是一些细节上的工夫,决定着事情完成的质量。
我的思考:
社会实践能让走出校园的我们,更好的接触社会,了解社会,加入到社会中。它有助于我们大学生更新观念,吸收新的思想和知识。同时,社会实践中有很多我们在学校里无法学习到的东西,与人沟通交流的能力和表达能力。社会实践能够加深我们与社会各阶层人的感情,拉近了与社会的距离,也开拓的视野,增长了才干,能更好明确自己的奋斗目标。希望以后还有这样的机会,让我从实践中得到锻炼。
以上就是我的暑假的经历和感受,虽然不是那么的轰轰烈烈,也不是平淡无味,但至少它是充实的,给我或多或少的带来的对于人生感受,和一定的影响吧!
根据酒店管理专业教学计划,2014年9月-2014年1月,我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习,实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习,巩固了所学的专业知识,了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握了酒店管理服务工作的基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生,实践工作虽然劳累,但同时也带给我的思考。
一、上海吉臣酒店简介
二、实习岗位与内容
(一)酒店前台接待
1、早班工作流程化妆,签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。
2、中班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态,确保房态准确,整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作——做交接班准备。
3、夜班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态,确保房态准确。提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。 (二)酒店餐饮服务
1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名,要说:“王总,请用香巾!”
4、服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有VVVIP,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
6、下点菜单及酒水单:将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四联,一联交厨房或者吧台(菜品交厨房,酒水交吧台),一联交前台,一联交传菜,一联自己留底备查。
7、服务酒水:如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。
8、上菜服务(分餐):上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”
9、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒):烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有VIP客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。
10、结帐:集团内部高层可到前台签单,但要注意提醒;正常客人结帐,到前台拿帐单到主人面前,不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度,将客人意见及时反馈给服务经理。
11、拉椅送客:客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12.餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。
(三)酒店客房服务
1、客房部楼层服务员:领取做房表→备车→推车至房门口→敲门→开门→拉开窗帘→清理烟缸,倒垃圾→做床→擦尘,检查设备→更换茶具→补充用品→地毯吸尘→调整窗帘→到卫生间开灯,冲水→撤棉织品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦镜子,墙面,毛巾架等→补充棉织品及客用品→查漏项→关灯,关门→锁房间门→填写清洁报告表。
2、客房部服务台人员:查看交接班记录→写房态表→前台报入住→改房态→通知服务员打水→通知总机开市话→结帐处报退房→改房态→通知服务员查房→通知总机查话费→做记录,报结帐处→补酒水→写房态表→夜12:00总结当日退房记录,计算房数和天数→填写客用品→分房,做房表→未完成工作记录在交接本上。
豆浆煮菠菜
社会实践报告格式模板
社会实践是大学生全面素质提高的重要环节,是学生将所学知识应用于社会的重要过程。它既是学生学习、研究与实践成果的全面总结,又是对学生素质与综合能力的一次全面检验。为培养学生的科学精神,保证我校学生社会实践论文(报告)的质量,避免与社会实践总结混淆,为广大同学撰写社会实践论文(报告)提供指导,为优秀论文(报告)的评定提供依据,特制定本规范。
一、实践论文(报告)撰写的内容与要求
一份完整的实践论文应由以下部分组成:
1、论文题目
论文题目应该用简短、明确的文字写成,通过标题把实践活动的内容、特点概括出来。题目字数要适当,一般不宜超过20个字。如果有些细节必须放进标题,为避免冗长,可以设副标题,把细节放在副标题里。
2、院系及作者名称
学院名称和作者姓名应在题目下方注明。
3、摘要(有英文摘要的中文在前,英文在后)
论文(报告)需配摘要,摘要应反映论文的主要内容,概括地阐述实践活动中得到的基本观点、实践方法、取得的成果和结论。摘要字数要适当,中文摘要一般以200字左右为宜,英文摘要一般至少要有100个实词。摘要包括:
a)“摘要”字样;b)摘要正文;c)关键词; 4、正文
正文是实践论文(报告)的核心内容,是对实践活动的详细表述。这部分内容为作者所要论述的主要事实和观点,包括介绍实践活动的目的、相关背景、时间、地点、人员、调查手段组成,以及对实践活动中得到的结论的详细叙述。
要能够体现解放思想、实事求是、与时俱进的思想路线,有新观点、新思路;坚持理论联系实际,对实际工作有指导作用和借鉴作用,能提出建设性的意见和建议;报告内容观点鲜明,重点突出,结构合理,条理清晰,文字通畅、精炼。字数一般控制在5000字以内。
5、结束语
结束语包含对整个实践活动进行归纳和综合而得到的收获和感悟,也可以包括实践过程中发现的问题,并提出相应的解决办法。
6、谢辞
谢辞通常以简短的文字对在实践过程与论文撰写过程中直接给予帮助的指导教师、答疑教师和其他人员表示谢意。
7、参考文献
参考文献是实践论文不可缺少的组成部分,它反映实践论文(报告)的取材来源、材料的广博程度和材料的可靠程度,也是作者对他人知识成果的承认和尊重。
8、附录
对于某些不宜放在正文中,但又具有参考价值的内容可以编入实践论文的附录中。
二、撰写实践论文(报告)的准备与主要步骤
实践论文的写作过程应包括以下步骤:收集资料、拟订提纲、起草、修改、定稿等。各个步骤具体做法如下:
1、收集资料
资料是撰写实践论文(报告)的基础。收集资料的途径主要有:通过实地调查、社会实践或实习等渠道获得;从校内外图书馆、资料室已有的资料中查找。
2、拟订提纲
拟订提纲是作者动笔行文前的必要准备。根据主题的需要拟订结构框架和体系。学生在起草提纲后,可请指导教师审阅修改。
3、起草
提纲确定后,可以动手撰写初稿。在起草时应尽量做到“纲举目张、顺理成章、详略得当、井然有序”。
4、修改、定稿
初稿写之后,需要改正草稿中的缺点或错误,因此应反复推敲修改后,才能定稿。
三、写作细则
1、书写
要用学校规定的稿纸单面书写(必须用黑或兰黑墨水)或用计算机打印,正文中的任何部分不得写到稿纸边框线以外。稿纸不得左右加贴补写正文和图表的纸条,或随意接长截短。用计算机排版、打印一律用A4打印纸。版式要求如下:标题(“小二”“宋体”或“黑体”“加粗”居中),院系及作者名称(“四号”“仿宋体”居中,院系名称与作者名称之间应空两格),目录(“二号”“黑体”居中)内容(“小四号”“宋体”),摘要(“四号”“黑体”“加粗”):内容(“四号”“仿宋”),关键词(“四号”“黑体”“加粗”),正文内容(“四号”“宋体”)。
2、标点符号
实践论文中的标点符号应准确使用。
3、名词、名称
科学技术名词术语采用全国自然科学名词审定委员会公布的规范词或国家标准、部标准中规定的名称,尚未统一规定或叫法有争议的名词术语,可采用惯用的名称。使用外文缩写代替某一名词术语时,首次出现时应在括号内注明全称。外国人名一般采用英文原名,按名前姓后的原则书写。一般很熟知的外国人名(如牛顿、爱因斯坦、达尔文、马克思等)应按通常标准译法写译名。
4、量和单位
实践论文中的量和单位必须符合用中华人民共和国的国家标准GB3100~GB3102-93,它是以国际单位制(SI)为基础的。非物理量的单位,如件、台、人、元等,可用汉字与符号构成组合形式的单位,例如件/台、元/km。
5、数字
实践论文中的测量、统计数据一律用阿拉伯数字;在叙述中,一般不宜用阿拉伯数字。
6、标题层次
实践论文的全部标题层次应统一、有条不紊,整齐清晰,相同的层次应采用统一的表示体例,正文中各级标题下的内容应同各自的标题对应,不应有与标题无关的内容。
章节编号方法应采用分级阿拉伯数字编号方法,第一级为“1”、“2”、“3”等,第二级为“2.1”、“2.2”、“2.3”等,第三级为“2.2.1”、“2.2.2”、“2.2.3”等,但分级阿拉伯数字的编号一般不超过四级,两级之间用下角圆点隔开,每一级的末尾不加标点。
7、注释
实践论文中有个别名词或情况需要解释时可加注说明,注释可用页末注(将注文放在加注页的下端),而不可用行中插注(夹在正文中的注)。注释只限于写在注释符号出现的同页,不得隔页。(面试网 www.mian4.net)
8、公式公式应居中书写,公式的编号用圆括号括起放在公式右边行末,公式与编号之间不加虚线。引用文献标注应在引用处正文右上角用〔〕和参考文献编号表明,字体用五号字。
9、表格
每个表格应有自己的表序和表题,表序和表题应写在表格上方居中排放,表序后空一格书写表题。表格允许下页续写,续写时表题可省略,但表头应重复写,并在右上方写“续表××”。
10、插图
文中的插图必须精心制作,线条要匀称,图面要整洁美观;插图6幅以内,用计算机绘制;若为照片,应提供清晰的黑白照片,比例一般以1:1为宜。插图一律插入正文的相应位置,并著明图号、图题。每幅插图应有图序和图题,图序和图题应放在图位下方居中处,图序和图题一般用五号字。
--、参考文献
参考文献一律放在文后,参考文献的书写格式要按国家标准GB7714-87规定。参考文献按文中引用的先后,从小到大排序,一般序码宜用方括号括起,不用圆括号括起,且在文中引用处用右上角标注明,要求各项内容齐全。文献作者不超过3位时,全部列出;超过3位只列前三位,后面加“等”.中国人和外国人名一律采用姓名前后著录法。外国人的名字部分用缩写,并省略“.”。
四、社会实践报告格式模板
实践时间:20XX年1月20日--20XX年2月7日
实践地点:攀枝花必胜客欢乐餐厅临园店
实践背景:
千变万化,适应社会的节奏,也是我们必不可少的功课。“活到老,学到老”,这不只是一句空头的口号,而需要我们付出实际行动。学校的教室学习只不过是我们在人生中的学习的一个小小的时间段而已,要真正的做到活到老学到老,就要求我们不断地从社会这个大课堂上不断地学习,不断地段找到自己,给自己定位,以便适应这个千变万化、迅速发展的社会。作为当代大学生,也是90后的我们,真的应该好好参加社会实践。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让我们开阔视野,深入生活,无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。它也是一种动力,是体味人生的万花筒,是验证实力的试金石,它让我体味生活的酸甜苦辣咸,父母的不易,懂得各种滋味只有亲身参与才能体会的到,钱来之不易。走出校门融入社会的大舞台,我们才能真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限。任何理论知识只有与实践密切结合,才能真正发挥它的价值。
实践目的:
作为当代大学生,我们不但要学习理论知识,还应当把理论联系实际,这是我们应当做的最基本的事情,我们也应该学会自己的动手能力,作为即将跨入社会的我们,应当学会怎样的适应这个社会,给自己一个适应这个社会的机会,也给自己一个踏入社会之前的一份礼物,那就是自己更能融入到这个社会,学的一些社会经验。我想通过亲身体验社会实践,让自己更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自己的才干,培养自己的韧性,通过社会实践,找出自己的不足和差距所在。在现今社会,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,给自己找到“所谓的经验”,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,开始了我这个假期的社会实践。
实践内容:
寒假如期而至,这个寒假时我大学生活的第二个寒假,时间较长,俗话说,要想充实自己的生活,我们至少得让自己看起来是忙碌的,我们应该找点事情做,而不不应该像是小时候那样,假期就是玩乐的时间,我们应当充分的利用好每一天,让自己的生活过的美好而充实。熟话说:昨天已经是过去,已是曾经,昨日不再有,而明天,是将来,是一种期望,我们也没有办法利用,唯有今天,才是我问可以安排和利用的,过好每一个今天,我们的生活就将会更加的美好。这个寒假就这样转眼而过,回头想想,这个寒假的收获还真的不小。
说到社会实践,其实我一直在参与。但是,今年的寒假社会实践,我却有着不一样的感受。为了感受一下社会竞争压力,我去参加了学校举办的招聘会,当时就想,有那么多的人参加,我因该是不行的吧!但还是鼓起勇气,写了一份求职申请表,然后进行了面试,没想到,我真的是个幸运儿,四五百人之中,就找了五六个人,我就是其中之一,当我接到电话时,真的是太激动了。就这样,我的寒假社会实践便有了基地------攀枝花必胜客欢乐餐厅临园店(WHN590)。
其实,我刚刚开始上班时是在攀枝花必胜客欢乐餐厅涪城店(WHN553).在那里,我真的意识到一个人在找到一份新的工作后的喜悦,以及在刚刚开始遇到困难时,如果是一个人,我们会多么的无助…在这个餐厅里,我学完了所有的流程,刚刚到这里时,感觉这里面的文化和氛围的确和中餐有着天壤之别,从中我也真正的了解到,中餐的文化是以热闹为主,中餐讲究的是一家人在热闹愉悦的环境中,大家开开心心的就好。而西餐,讲究的是静,在一个优雅的环境中,去慢慢地品味美食佳肴,去感受友谊的美好,正所谓静以修身嘛。其实,西方人更加讲究静的文化,也身份注重饮食习惯。在这里,我们会时不时地遇到一些外国朋友,从人家的生活习惯中,我们有很多值得学习的地方。他不像咋们中国人这样,显摆,或者是追求虚荣吧,人家是吃多少就点多少,即使是吃不完也会礼貌的叫你帮他打包带走的,哪像一部分中国人这样,使劲点,在你建议说他点多的时候,他还不耐烦的说关你什么事……其实,人活着,并不是或给别人看的,而是只要自己活得开心快乐就好。
在这里面,虽然,之前我对西餐一点都不了解,也从未从事过餐饮服务,但是,我一直努力学习,让自己做得更好,不懂就去问,虽然刚刚开始时觉得很累很累,但是,当我用最短的使劲学完所有的流程时,我自己就不敢相信,原来事实有时候就是那样,只要自己花了功夫,相信会有回报的。我是这批新员工里面学的最快的一个,得到了许多的赞许……我之所以想要进入这里进行社会实践,是因为百盛餐饮是西方文化餐饮,并且在中国的发展也相当的迅速,我也很想学一学国外企业的管理方式,所以,我一直坚持着。虽然在这里面有时候会很累,特别是周末和假期,几乎每一天都要排队的,这到底是为什么呢?必胜客在攀枝花来说,算在餐饮界里面最高的消费,却有如此多的人来吃。当我来到必胜客工作之后,我这个问题就不解而知了。
在这里面工作的,几乎全部都和我一样,都是在大学生在这里面做兼职,不说其他的,就连文化素质都不一般,并且还是从其中挑选出来的呢;还有就是里面的产品与服务了;在加上这里面过的环境,的确不是一般餐厅能比得上的。“一个消费者,再怎么了解一种消费品牌,他也没有这里面的服务人员了解”。现在我终于明白了,这的却是事实,我们在进行服务之前的培训,对资料的了解程度都不会低于任何一个消费者。所以,当你在进行消费时,不要自以为是,以为自己是在高端消费,就了不起,从而看不起这里的服务人员,以为人家不了解,自认为自己了解的比别人多,殊不知,当你在说出这些的时候,人家其实早都知道,认为你是一个高调的,甚至会被人认为是一个高傲的人,在这里,让我学会了低调做人,也真正的让我意识到,低调做人的重要性。
实践所学心得:
在这里,还学会了很多很多,让我的社会经验真的增长了不少。
一、在一次员工动员大会上,我们的店长飞哥说过一句非常之经典的话,那就是:在必胜客,我找的员工,不是在出去后说,我在必胜客里面学会了如何传菜,如何上区….而是……突然间,我如一下子明白了许多,自己也不再迷茫了,终于知道自己在这里面想要得到的是什么,那就是,将现实的一些遇到的问题转化成自己的社会经验,社会实践不只是找一份工作,让自己过得充实,而是要学会怎样学习,怎样转换……,将自己所遇到的一些事情进行总结,当下一次遇到时,知道怎么灵活处理。
二、刚刚开始我进入时,我总感觉其他的老员工总是针对我,欺负我什么的,至少三天吧,我总是有这样的想法,但是,现在我觉得自己真的很傻。因为在这不久之后,我发现,其实,并不是那样的,只是自己的想法而已。其实,那些都是比较友好的…….后来我的适应不断增强,没几天,我就和外面的伙伴们成为了好朋友,有时候甚至觉得在这里所教的朋友,甚至超过了我几年的朋友,这里所得到的友情,是多么的难以让人难以忘怀。不管是外面一起工作的伙伴,还是在厨房工作的伙伴,还是我们的管理组,我们没有几天的都成为了好朋友!没有多久,伴随着新店WHN590的开张,我很有幸的也是在新店里工作,WHN590的环境和WHN553的环境完全不一样,管理风格也随着管理组的改变而改变。可是,我就一两天就适应了,在其他的伙伴还在抱怨时,其实,我从心底里已经接受和适应了这样的管理方式,当我对有些方式不满意时,我会私下提醒他们,给他们建议。我现在已经和新店的店长成为朋友,我们相互指出不足,相互督促,共同进步。
三、我增强了和别人的沟通与交流的能力.刚刚开始时,我一直很少说话,也不是很喜欢和别人交流,特别是和一些看起来不面善的客人。但是,在里面不久,我发现,我不会再像那样了,我慢慢地学会了与不同的人沟通,他们不只是我的工作伙伴,不只是我的上司,也不只是我的同龄人,他们是各种各样的,各式各样的人,有友好的,有不友好的有,也有古怪的…但是慢慢地,我都知道,什么样的客人,用什么样的沟通方式会比较好,会比较有效。比如说,一次一桌客人直接不需要我的一个伙伴点餐,直接说请你离开,这样子,其他的伙伴直接就不敢去了,没有办法,我就只好硬着头皮去了,经过一番沟通后,我才明白,其实他们也没有什么,只是有一点心情不好,而我做的只需要一个微笑,一句问候给他们一点建议,他们就会很友好的接受,但是,由于我的疏忽,我把人家要的冰咖啡点成热的了,但是,我一直都没有意识到,因为我负责的是另外的一个区域,知道后来有一个伙伴叫我帮忙续杯时,我才发现,伙伴们说,不要管啦,你就不要过去了,反正他们也没有说什么。但是把,我觉得,自己错了,就应该主动承认,不原谅是一回事,说不说就是你的事啦。我还是去说了,主动承认自己的错误给他们道歉,提供给他们的解决方法,就这样….其实当时我很害怕的,如果真的需要换或者什么的,我会被经理说,这毕竟是自己的失误。我也把这个事实说了,没想到,他们也没有说什么,说没关系的,给他们一杯冰就好了。我们还聊了一会儿,他不但没有为难我,我们还成为了好朋友。这或许,是一种不同的沟通方式的效果吧。
四、热情的对待自己和他人。我深深的感受到了一个人在自己工作岗位的热情,不管工作的高贵还是低贱,都应该用一颗真诚的心去对待。其实,热情有时候就是一个微笑,一个手势,一句问候,它会使我们感受到温暖,这无形中使我对自己有了一个更正确的定位,增强了我努力学习的信心和毅力。也正因为如此,我才懂得了一个道理:要创造自己的事业,就必须付出加倍的努力。凭着一个人对工作的执着,坚定的信念,那么,就离成功更近一步了。
五、一个人的能力是有限的,但是,团队合作的能力是无限的,至于怎样合作,都得知道怎样了解你的合作伙伴,充分了解他的长处,这样才能更好的发挥你们共同的长处,这样才能更好的战胜你的竞争对手。虽然,我们都会有自己最主要的恶工作站,但是,在这个餐厅里,我懂得了,团队合作能力不知是说说那么简单,但也并不是我们想象的那么困难,我们有时候只需要主动的帮助他人,在自己的伙伴需要时,伸出自己的手,帮她一下,就会得到他人的信任,还有就是相互相信与理解,并且,我们的工作也需要的是团队合作,着重培养我们的团队合作精神。
六、在竞争中合作,合作中充满竞争。这样才能更好的提高自己,使自己的潜力得到真正的发挥。我们在这里工作,被分成不同的小组,在这个小组内部,我们会不断的督促自己小组的内部成员的发展,管理组会不断地根据每一个人的表现进行奖励或者惩罚,会根据成员的表现给分。每一个月,会评选一个得分最高的小组,这个小组会有物质奖励,还会在每一周评选优秀最佳的快乐天使等等。用不同的方式进行奖励和惩罚。这样,激发我们的活力与动力,也促成我们在团队合作的同时,也要参与竞争。
七、管理方式的重要性,民心的重要性。虽然,我只是一名普普通通的员工,或许,站在员工的角色,才能看到一个员工对管理组的需求,要做一个值得员工信任与青睐的管理者,你手下的员工才会真正的有动力,有激情去工作。还理解到,不要轻易许下诺言,做不到就不要说到,说到就应定要做到,虽然有时候,只是一点点小事,但是,这可是关于你的诚信度和信誉度的问题。所以我们应当注重自己的一言一行,诚信做事,低调做人。我们不应该去责备或者是抱怨别人,而是直接提出意见或建议。因为,不论哪一个人都有值得你学习的地方,都有值得你学习的优点,即使是教训,也值得你去借鉴,那样,你会少走不少的弯路,会是你走向成功的垫脚石。
一分付出,一分收获,有付出,就一定会有收获。努力吧,相信自己的未!拼搏吧,未来的路还要靠自己走!相信自己,未来的路将会更精彩!
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A Contrastive Study between English and Chinese Idioms(题目:二号,黑体,加粗,居中,除了英语小词外,其他