餐饮业电子商务论文研究背景

二十一世纪是信息化的时代，第三产业在各国的比重不断上升，特别是服务业，信息服务业成为21世纪的主导产业，这导致了电子商务的产生和发展，在全球信息化大势所驱的影响下，各国的电子商务不断的改进和完善，电子商务成为各个国家和各大公司争夺的焦点。研究探讨电子商务现状和制定实施恰当的电子商务的政策问题就十分迫切。而在我国，计算机与网络技术的普及与发展，电子商务迅速崛起，众多的信息技术企业、风险投资公司、生产流通企业纷纷开展电子商务。一、B2B：全新的商业生态圈目前的B2B网站多如牛毛，但真正给商家带来实际效益的为数不多，原因很简单，当越来越多的企业把业务搬到互联网上之后，实际上和地面业务的竞争同样残酷，B2B网站只不过是一个提供了厂房和水电煤等硬件的电子载体，企业要想获得实际收益，必须依靠过硬的产品、内部管理和营销手段来达成目标。所以，B2B网站的价值在于为在线的商家提供人性化的应用体验、精准的营销解决方案和有效的企业发展援助。如阿里巴巴联合中国投资担保有限公司和建设银行，开始为全国网商提供全面的网络贷款服务，到2009年6月底，阿里巴巴已经帮助1390家中小企业获得26亿元的贷款，帮助企业渡过金融危机。在金融危机来临的时候，马云告诉他的员工都要走出去，必须更清楚地帮助客户，因为一个坏日子就要到来。正是马云时刻保持着危机感和不满足，才使阿里巴巴的营销创新总是走在行业前列。早期加入阿里巴巴的会员尝到了大甜头，因为竞争商家少，国外买家的询盘很容易一拍即合，但是随着用户数量的不断增加，竞争愈加激烈，B2B网站必须在功能和应用上寻求创新，真正帮助用户成长。二、B2C：大而全的超级卖场 未来B2C网站所卖的产品种类将远超沃尔玛、家乐福等大卖场，同时，营业辐射的地域更广，顾客寻找和购买商品更加便捷，付款更快，产品价格更低。所以B2C模式近年来倍受风险资本青睐，各种类型、各种行业的B2C网站不断跃入我们的眼帘，传统企业如宝洁、李宁、优衣库也开始了B2C的垂直销售模式。B2C模式可以用更低的营销成本，向消费者陈列更多的产品种类，提供更多的产品规格、用户口碑等信息，所以，只要把握三个关键点就很容易一炮走红：第一，深化用户体验，把网络购物的愉悦感觉做到极致，把网络应用的每个细节做到最人性化，用户的黏性才会大大提高，重复购买的难题才能更好地解决；其次，商品特征一定要鲜明，在性价比上一定要有竞争力，否则很难在同行中脱颖而出；第三是网站的营销，不求铺天盖地，但求精准定位、即时沟通、良性互动、传播正面口碑。三、C2C：基于买卖的超级社区从更深层次的意义上说，C2C模式更像一个巨大的网络社区，各种各样的人为了创业、或为增加额外收入而走到一起，在推销产品的同时，拉动相关产业如物流业、批发业的发展，甚至延伸出专门为网店“装修”的专业公司和人才，实现网友之间的交流和互动。所以，在互联网行业，有人气的地方就有商机，有流量的网站就有钱途，淘宝的成长奇迹正说明了这一点。当许多人在QQ、MSN签名留下自己的网店链接、当很多人因为朋友的鼓动开始第一次网购、当太多的人因为网购而拥有自己的网店，每天不亦乐乎地挂着旺旺、打理网店、回复留言、发送快递的时候，C2C已经潜移默化地成为网民的生活习惯，而“形成习惯”显然是电子商务网站最渴望得到的结果。同样，C2C网站也需要不断提升用户体验，而且必须是买家和卖家的用户体验都要考虑到，比如要让买家快速而且满意地在成千上万的店铺中找到想要的商品，为买家提供更多的店铺信息、店铺口碑、商品对比等，为卖家提供诸如“数据库营销”、“旺铺装修”、“直通车”、“超级卖霸”这样的增值营销服务，一个小众化的商业生态平台才算得上完整。目前的C2C网站已经开始演变成一个虚拟城市，有知名品牌的商家，也有小到摆地摊式的卖家，有高达上万元的奢侈品，也有低至几块钱的小玩意儿，如何打造一个舒适性、有活力的“城市”，将是C2C平台的重中之重。四、C2B：定制化消费时代来临C2B是在美国率先流行起来的电子商务模式之一，目前还没有中国企业真正尝试C2B模式，C2B模式的核心是通过聚合庞大数量的用户群，以此形成一个强大的采购集团，而凭借规模效应来改变买方在消费中的弱势地位，使之可以主动地享受到物美价廉的商品。实际上，团购就是典型的C2B模式，只不过它是C2B的初级阶段，个性化定制才是C2B的终极目标。马云认为C2B模式一定会成为电子商务产业升级的未来，就是以消费者为导向，把消费者融入到产品研发、产品创新的过程中，定制化生产个性化产品，满足不同消费者的不同需求，同时网络销售的商品让生产厂家的利润提高，价格战减少、中间渠道消失。反过来，卖家的信用更加具有透明度，更受消费者尊重。应该说，这是电子商务行业的最高境界。对于生产厂家而言，必须有足够的能力提供个性化定制产品，并承受更高的成本，做到更精准的营销，对于买家来说，则要接受更高的产品价格，而对于C2B商务平台来说更是一个巨大的挑战，既要整合有定制能力的厂家，又必须协助其精准地找到有个性化需求的窄众。所以，C2B实现的前提是中国的电子商务进入到一个相对成熟的阶段，有待于社会诚信体系的建立、大部分传统企业普及电子商务、平民百姓把网购当作生活必须的事情。目前，中国电子商务还不是真正意义上的电子商务，因为只有当电子商务与传统行业紧密结合，才能真正迸发出巨大的发展潜力和空间。 五、O2O：实体店与网店的互动结合采取与线下业务紧密结合的方式开展网上生意是目前大多数实体店的选择，而网上店铺的定位也更多体现在市场推广、实体店销售业务的延伸及全方位的客户服务上。应该说，实体店与网店存在某种依附关系，两者的互动结合将在很长一段时间内成为主流模式。实体店与网店结合的形式是多种多样的，但主要是网上选择然后网下购买、网上购买在实体店实现退货和网上购物到实体店取货模式。1.5线下与线上对比实体店的优势：稳定的店面和稳定的客户。实体店的劣势：店面租金和装修费用高 员工的工资及日常开销大 店面的广告知名度低 客户量少，稳定客户更少 网店的优势：无需大量的投资费用 广告知名度较高 客户量超大（中国有13亿的人口） 网上购物的时尚性，便捷性，优费性网店的劣势：需投入大量的时间和精力 缺乏信用保证实体店和网店结合分析： 实体店和网店各有利弊，怎样才能让二者扬长避短了？合作是唯一的生存之道。只有让实体店和网店互补，才能创造出更多的利润。比如 网店可赚取实体店外的利润，来补助实体店的高额租金等， 实体店的存在又能保证网店的信用， 网店上有实体店的广告，又能扩大实体店的知名度。网络销售的特点：1、成本低。网络销售的成本很低，无论是通过注册网络销售平台的会员，还是自己经营一个商城式的网站，成本都是不高的。比如在万网上面注册一个企业网站，200MB网页空间、200MB企业邮箱，50MB数据库-MsSQL/MySQL一年的成本才1000多元，加上日常的维护费用一年下来有1万左右的成本足够了。2、信息反应及时。网络是目前信息反应最快的平台，无论是信息发布，还是信息反馈，速度上是其他媒体所不能比拟的。3、消费者的承认度。网络销售最大的缺陷是消费者的承认度比较低，因为是一个开放式的平台，读者可以不受很大限制的发表自己的看法，所以一直以来，读者对网络的认可度不高。就像市场里经销商经常说，网上的价格很多都是瞎报，根本就买不到。这还和消费者的消费习惯有关，消费者已经习惯了看到货物在给钱的消费习惯，在没有看到产品之前就给钱，心里不踏实，这是消费者对网上商城不放心的根本原因。和实体店相比，网络销售正是因为存在这些特点，所以目前最好的做法是实体店和网络销售相结合的方式。网络销售和实体店结合的优势。网络销售最大的问题是消费者的认可度，所以如果有实体店支撑的话就会好很多。新客户，特别是对网络的诚信度有怀疑的网友在网上了解到产品之后，可以到实体店购买，打消疑虑，购买成功的可能性就会很大。而网络店面（网上商城）对消费者有很强的黏度，特别是对已经实现了销售的客户来说，如果出现使用上的问题可以通过在网络上的沟通及时解决。这对于维护老客户，发展新客户非常有帮助。像做手机的动力数码在这方面作的就非常不错。网店和实体店那个是重点？突破传统领域实体店铺大举进军电子商务专家指出，互联网下一个十年将是电子商务的十年，电子商务的火爆时代已经到来。在这样的大背景之下，越来越多的传统行业频频介入网上销售，实体店铺开始规模电子商务化。大型企业如国内的联想，它采用ECShop网店系统搭建阳光易购商城，希望可以借此直接建立起对终端用户的联系，而在一定程度上摆脱中间渠道的环节;小型的如千万家实体店铺，纷纷向利用自身优势向电子商务领域进军。实体店的电子商务优势对于实体店而言，其现成的体系在发展电子商务上具有得天独厚的优势。实体店具备良好的商务、服务、信誉基础，且社会环境逐步完善，消费者已开始初步需要和习惯电子商务方式的消费，尤其是‘年轻一代’的需求更为明显，因此传统的实体店不但具备开展电子商务的基础和社会环境，甚至可以说在不久的将来没有电子商务的实体店将逐步失去‘年轻一代’这一未来的消费主力。实体店发展电子商务是现有业务模式的一个延伸，有线下业务、品牌、渠道、顾客等多方面资源的支持，这种电子商务模式更稳健，相对于纯网络型电子商务更有竞争力。当这些实体店铺进入电子商务领域时，它们的推广和渗透都拥有强大的线下品牌支持。相对而言，更容易突破诚信障碍，获得高速发展。针对实体店打造网店新模式在目前国内消费者对网站的信赖程度、商业信誉、支付的安全性普遍存在质疑的情况下，品牌的作用显得尤为重要。如果实体店的品牌也可以借助网络得以推广，无疑会增强消费者最终选择商家的机会。然而传统的网上开店模式，如在淘宝、易趣上开店，顾客淘一件东西的时候，可能哪里便宜就哪里买了，甚至不记得是在哪个摊位，他们一般不会去想更多的品牌或者信誉问题，实体店的品牌优势难以发挥出来。这种新的网上开店模式，将实体店的优势最大化转移到网上，已经成为众多实体店进军电子商务的有力工具。一:网店作为营销工具的网上商店，究竟在多大程度上有效呢？一个不起眼的网上小商店，隐藏在一个网站中若干层次之下的某个角落，被别人发现的概率实在有限。不过，如果你为此多下点工夫，甚至投入一些必要的资金的话，情况可能会大不一样。我们谈论网络营销时，很少涉及到与产品直接销售相关的问题，因为，网络营销不等于网上销售。网上销售通常与电子商务的概念结合在一起，不过，有时电子商务和网络营销之间也没有明显的界限，网上商店策略便是一例。一般来说，一个企业建立网上商店的初衷是为了在网上销售产品，或如那些网上商店平台服务商所言：开展电子商务。听起来好象不错，借助于那些电子电子商务平台，任何企业都可以轻而易举地开展电子商务了，甚至不需要建立自己的企业网站，便可来一个三级跳，但是实际上，这些网上商店并不一定如预期的那样带来满意的销售额。不过，如果您已经或正打算开一个网上商店，也不必为了这种现状感到悲哀——如果你不把网上销售额作为唯一的评价指标的话。因为，网上商店除了其“电子商务”功能之外，还是一个不错的网络营销工具。在目前情况下，B2C的热潮已经过去，甚至有人对B2C这种商业模式也产生了怀疑，因此，一个企业一般不会投入巨资兴建一个只为销售本公司产品的大型网上商场，那么，利用第三方提供的电子商务平台，建立一个网上专卖店就成了比较明智的选择。

你的开题报告有什么要求？开题报告是需要多少字？你可以告诉我具体的排版格式要求，希望可以帮到你，祝开题报告选题通过顺利。1、研究背景研究背景即提出问题，阐述研究该课题的原因。研究背景包括理论背景和现实需要。还要综述国内外关于同类课题研究的现状：①人家在研究什么、研究到什么程度？②找出你想研究而别人还没有做的问题。③他人已做过，你认为做得不够（或有缺陷），提出完善的想法或措施。④别人已做过，你重做实验来验证。2、目的意义目的意义是指通过该课题研究将解决什么问题（或得到什么结论），而这一问题的解决（或结论的得出）有什么意义。有时将研究背景和目的意义合二为一。3、成员分工成员分工应是指课题组成员在研究过程中所担负的具体职责，要人人有事干、个个担责任。组长负责协调、组织。4、实施计划实施计划是课题方案的核心部分，它主要包括研究内容、研究方法和时间安排等。研究内容是指可操作的东西，一般包括几个层次：⑴研究方向。⑵子课题（数目和标题）。⑶与研究方案有关的内容，即要通过什么、达到什么等等。研究方法要写明是文献研究还是实验、调查研究？若是调查研究是普调还是抽查？如果是实验研究，要注明有无对照实验和重复实验。实施计划要详细写出每个阶段的时间安排、地点、任务和目标、由谁负责。若外出调查，要列出调查者、调查对象、调查内容、交通工具、调查工具等。如果是实验研究，要写出实验内容、实验地点、器材。实施计划越具体，则越容易操作。5、可行性论证可行性论证是指课题研究所需的条件，即研究所需的信息资料、实验器材、研究经费、学生的知识水平和技能及教师的指导能力。另外，还应提出该课题目前已做了哪些工作，还存在哪些困难和问题，在哪些方面需要得到学校和老师帮助等等。6、预期成果及其表现形式预期成果一般是论文或调查（实验）报告等形式。成果表达方式是通过文字、图片、实物和多媒体等形式来表现。