西北农林科技大学论文知网检测

血麦是1993年在陕西秦岭山中发现的铁锌等微量元素含量很高的小麦孑遗种，生长于1万5千年前，含有多种人体必需的营养物质。其微量元素铁、锌含量居国内外现有营养作物之首，因此在2005年的讨论新型营养作物座谈会上众多权威知名专家共同认为，此产品天然铁元素的含量极其高，补铁即补血，且颜色呈红褐色，因此誉为“血麦”。 血麦最显著的特点是具有极高的铁锌含量，高锌使得“血麦”能够促进儿童智力发开发和生长发育，孕妇的抵抗力增强，高铁使得“血麦”成为需要补血的孕期和经期女性首选营养健康食品。铁、锌含量居世界上现有谷物之首。

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