foodchemistry投稿

标题应简明、具体、确切地概括全文主旨，一般为20字以内，符合编制题录、索引和检索有关原则，有助于选择关键词。不使用没有得到科技界、学科内公认的缩略语、缩写词。建议尽量不用“。。。的影响，。。。的研究”等笼统的题目，尽量使用陈述语义明确的题目。

英文题名一般不宜超过10个实词。题名中一般不用定冠词the和不定冠词a、an，尽量少用study on和study of，不宜有缩写。我刊英文题名统一为实词首字母大写，虚词、介词、连词小写，拉丁文名和专用名词按其规定著录大小写形式。

论文均应有作者署名，外籍作者用英文全名，不能缩写，并尊重该国姓名表达习惯，少数民族作者姓名按其民族习惯著录姓名。

作者单位为对外正式名称全称，须与法人单位或编制机构颁布的名称一致。另请注明单位所在（非直辖市）省份、城市名或（直辖市）城市名，以及邮编；国外机构请注明国家、城市、邮编（无邮编可不写）；英文作者单位原则上需与其网站写法一致，以便于查找，书写时被包含的单位在前、大单位在后。例如“南京大学生命科学学院”英文书写为“College of Life Science, Nanjing University”。