葡萄籽蛋糕的研制毕业论文

蛋糕最基本的原料是：面粉、鸡蛋、牛奶，糖，等等，根据自己的需要可以添加，这只是做蛋糕胚的。还要有蛋糕上面的裱花，这就需要买奶油和工具了模具网上都有卖的，也不贵。

葡萄可以做的甜品很多!1、葡萄撞奶2葡萄果冻3、葡萄汁4、葡萄奶酥5、葡萄冰冰面6、葡萄千层糕7、葡萄马蹄糕8、葡萄啵啵9、葡萄布丁10、葡萄奶茶

做成葡萄蛋糕首先最基础的就是需要准备低筋面粉，因为低筋面粉是做蛋糕胚的基础食材。做蛋糕这种组织丰富的食物都需要用低筋面粉，如果没有低筋面粉的话，可以使用普通面粉经过。高温蒸制可以变成低筋面粉，或者是用同比例的淀粉混合在一起，也可以使普通面粉变成低筋面粉。

是要准备好葡萄果肉，可以买新鲜的葡萄回来，自己剥皮去籽切成小块儿制成，这样的话比较新鲜，而且也比较健康。准备好新鲜水果之后就可以来没有什么制作蛋糕胚蛋糕胚的做法非常简单，今天开始首先取出三颗鸡蛋，然后将蛋黄蛋白分开放进无水无油的容器里面。

然后用打蛋器将蛋白打发，在此期间分三次将白糖加入到蛋白里面。蛋白打至拉起打蛋器可以竖起弯钩，就算是打发完成了。然后接着将蛋白和蛋黄均匀的混合在一起，但要注意不能顺时针转要Z字形翻拌，然后再放入适量的面粉形成粘稠的面糊，此时就可以将蛋糕放进烤箱里面烤制了，注意在烤制蛋糕的时候如果可以调上下火的话一定要下火比上火高十度不然蛋糕的表面会裂开，而且在考试的过程中要时刻观看蛋糕的状态，如果表面成了深黄色就可以取出了，不然考的太过了会烤焦掉。

之后如果嫌麻烦的话，可以在网上购买一些已经制作好的奶油，然后将烤制好的蛋糕上面抹上买好的奶油抹均匀，然后将刚才切好的葡萄在上面装饰。也可以将烤好的蛋糕胚一分为二从中间切开，然后在中间铺上一层奶油加上一层葡萄粒，最后将两片蛋糕胚加在一起外表一起涂上奶油在上面再装饰上葡萄粒，这样的话口感层次会更加丰富一些。

食材用料：紫葡萄1串葡萄紫冰沙的做法把葡萄一个一个摘下来，洗干净。控干水分，把葡萄放进冰箱冷冻室冻一晚。冻好的葡萄拿出来。放入料理机里搅拌，再放几个没有冻得葡萄，否则冻葡萄打不碎。搅拌好的葡萄撒上蜂蜜，即可

把鸡蛋（适量），酵母粉（适量），面粉（适量），葡萄干一起放入碗里，搅拌均匀，保鲜膜盖住，用牙签扎几个小窟窿，然后放在蒸屉上蒸熟即可。