关于辣条的危害的研究论文

一、会致癌

制作商在制作辣条时会在其中加入很多防腐剂，经调查研究表明，吃太多的防腐剂会致癌，而且辣条下的颜色都是用色素染上去的，食用少量的色素，对我们身体是没有危害的，但是辣条中的色素含量，超过了我们人体所能承受的范围，所以吃太多辣条对我们的身体有很大的伤害。

二、容易便秘

辣条中含有大量的小米椒，小米椒是一种很辣的调味料，所以我们吃辣条时会有一种很辣很爽的感觉，但是辣的东西吃得太多的话就会引起上火，如果经常大量的吃辣条的话，慢慢的就会导致便秘，虽然便秘不是一种很严重的病症，但是也要引起我们的重视，所以尽量不要再吃辣条了。

三、容易引起很多慢性疾病

辣条是一种很不卫生的东西，像这种极不卫生的东西，里面的细菌含量超过正常细菌含量的几倍，这些细菌侵入我们人体后会引起我们体内的很多疾病。

四、容易消化不良

辣条里面含有多种添加剂，而且辣条一种是三无食品，经常吃辣条对我们胃的伤害是很大的，尤其是对于小孩子来说，胃部的消化功能还比较脆弱，如果长时间吃辣条的话，就会对胃部造成很大的刺激，从而造成消化不良，更严重的话还会导致发生胃部疾病。

五、容易影响孩子的发育

辣条是一种没有营养的食物，如果经常吃的话就会造成营养不良，尤其是对于小孩子来说，身体正处于生长发育的时候，是需要营养的时候，经常吃这种没有营养的食物的话，会不利于孩子的成长发育，而且有可能会伤害孩子的身体健康。

参考资料来源：人民网-卫龙辣条吃出虫子辣条多吃危害大

吃辣条危害多，由于辣条属于辛辣食品，长期食用可以刺激胃粘膜，引起胃黏膜损伤，可形成炎症，甚至糜烂，还可以引起出血。再者辣条营养价值不高，还有多种添加剂及防腐剂，以此来保证辣椒的色香味俱全，吸引广大消费者去购买。食用过多可以引起人们食欲减退，腹部胀满不适，大便排泄不畅或排泄时有疼痛感。因此不建议食用辣条。

辣条中含有许多有害健康的成分。辣条是高盐零食，过多盐摄入会增加患高血压的危险；辣条是油脂零食，过多油脂摄入会增加能量摄入，也会增加肥胖、高血脂等慢性病的患病风险；辣条含有较高的色素、防腐剂和添加剂，违规的色素添加会增加患癌的风险；小摊上的零食有可能存在卫生问题，菌落总数超标，易使机体患肠道疾病，出现呕吐、腹泻等症状；有研究对辣条进行检测后，发现其中含有超标的亚硝酸盐，亚硝酸盐在自然界和胃肠道的酸性环境下可以转化为亚硝胺，而亚硝胺具有强烈的致癌作用，增加食管癌、胃癌和肝癌等的发病风险；部分辣条中还检出了铅的存在，铅在体内具有较强的蓄积性，铅进入机体后将对神经、造血、肾脏、心血管、消化和内分泌系统等做成危害。在动物实验中，有研究采用不同剂量的辣条饲养小鼠28天以探索进食辣条对小鼠肝脏的影响，结果发现进食辣条剂量越大，小鼠肝脏损伤越明显。

1.吃辣条会引起腹泻。辣条主要成分是小麦粉和辣椒，有一定的食品添加剂，并且没有统一的生产标准。而且辣条大多是小作坊生产，卫生很可能不达标，它的口味又偏重偏辣，所以会吃辣条引起肠胃不适，吃多了还会导致腹泻。2.吃辣条会引起便秘。辣条的一个特点就是很辣 ，这种口感深受很多人的喜欢，但是吃太多辣条会上火，从而引起便秘。3.吃辣条影响身体发育。喜欢辣条的大部分都是小孩，他们把辣条当做零食来吃，但是辣条是非常没有营养的东西，不仅不能从中获取到营养，还会影响小孩正常吃饭。小朋友不吃饭就没有办法获取营养成分，会影响到身体的发育。4.吃辣条会影响我们的消化。辣条重口味又重辣，会刺激到肠胃，也影响到我们人体的消化系统，长期吃辣条会影响人体消化系统的平衡。5.吃辣条容易让我们发胖。辣条里含有大量的油脂，又是重口味，会刺激我们吃更多的东西，长时间积累成为脂肪。6.吃辣条容易致癌。辣条中有大量食品添加剂，含有较多的防腐剂，过多的防腐剂会致癌。