幼儿食育礼仪论文参考文献

幼儿期是进行思想品德 教育 的启蒙时期，礼仪教育是思想品德教育的重要部分。关于幼儿的礼仪教育问题，你有何看法呢?下面是我为大家整理的浅谈幼儿礼仪教育论文，欢迎阅读!浅谈幼儿礼仪教育论文篇一 礼仪是个人素养的综合体现。得体的衣着，文雅的举止，恰当的问候，彬彬有礼的行为所体现的已不仅仅是个人很有礼貌的简单层次，而是他个人才能、自信心、热情、对生活的热爱等积极的心态。从“不学礼，无以立”可以看出：离礼仪有多远，离成功就有多远， 礼仪更是建立良好人际关系的基石。在提倡幼儿德、智、体、美全面发展的今天，礼仪也渐渐成了当今社会的主流话题。孩子是祖国的未来，对孩子的礼仪教育不仅是个体道德品质和个性形成的基础教育，还是提高全民道德素质、振兴民族精神及建设社会主义精神文明的基础教育。 礼仪教育现状、礼仪与礼貌、必要性、礼仪教育，从小开始也许从目前的状况来看，我们还不能谈礼仪教育。因为我们的礼仪教育还谈不上开始。““””以后几十年，我们这方面的教育完全中断了，从社会现实来看，弘扬传统礼仪文明，已经是一件迫在眉睫的事。目前，社会各个阶层都感觉到了““””对人际关系造成的负面影响，在“造反”的 口号 下，人与人之间的温情被扫荡殆尽。“知书达礼”原本是我们的传统，现在的状况却是，孩子不懂得尊重父母，学生不知道尊重老师，人与人之间普遍没有尊重。尊重是通过礼仪来表达的，尊重没有了，礼仪也就不存在了。行为规范和道德水准的下降，已经成为新社会的通病。“礼”原是中华民族一个长项，一个特色，现在却成了我们的一块心病。清华有一位老教授说，他经常在白颐路、成府路上乘公共汽车，这两条路上大学很多，乘客属中大学生居多，可是，从来没有人给他让过座，他非常寒心。这反映了我们的道德水准正在严重下降。所以礼仪对一个人的一生是非常重要的。从目前中国的人民来说，礼仪教育还没有受到很大的重视，所以礼仪必须从幼儿开始抓起。 一、幼儿生活中的礼仪与礼貌礼仪指的是礼节和仪式，礼貌则是用言语和动作表现出来的对他人的谦虚和恭敬，两者是有区别的，但共同点在于对人的尊重。 尽管幼儿礼仪与成人礼仪有着不相同的规范与要求，但随着社会的变革和文明的进步，幼儿礼仪的重要性也日益显现出来。在现代社会里，人们往往把礼仪与一个人的文明程度联系起来，那么，贯穿于幼儿生活中的礼仪究竟有哪些方面呢?华东师范大学学前教育系教授潘洁认为，主要表现在三个方面：一是文明的外表，如出门做客要仪表整洁;二是语言方面的要求，如见面语、感谢语、告别语等;三是行为规范，如乘公共汽车给老人让座，幼儿在一起玩时不独占玩具等等，这三个方面都将有利于幼儿发展其社会性，而一个社会性发展良好的人将会在社交场合广受欢迎，在社会集体中拥有威信，在家庭里与家人感情融洽。如今的独生子女大多是一个家庭的中心，而从 儿童 的心理发展来看，幼儿期恰好处在以自我为中心时期， 如何帮助幼儿逐步走出“自我中心”的“小天地”而增强其社会性，这是幼儿成长过程中一个不容忽视的问题。 二、礼仪教育的必要性礼仪教育的必要性就是礼仪教育实质性，也是培养人的教养，教人如何尊重人，如何与他人相处。英国着名教育家约翰·洛克说：“礼貌是儿童与青年所应该特别小心养成习惯的一种大事。”人是社会的人，这就决定了我们教育的终极目标不是单纯的学习知识和 智力开发 ，而是要适应社会的需要，推动社会的发展，并实现人的全面发展。人在社会中生活，必须要学会尊重他人，才能真正自立于社会，才能做到自尊自爱，才能营造出和谐融洽的人文环境和文明社会。 现代教育家提出了“千教万教，先教做人”的教育理念。因此，我们的教育要培养人，首先就要注重培养有教养、知书达礼的人。礼仪教育有很强的现实针对性。现在的学生大多都是独生子女，从小就受到过多的呵护和溺爱，不少孩子在社会交往中，往往习惯于以自我为主，缺乏一种与人谦让、合作的思想，不懂得尊重、关心、体谅别人，缺乏必要的礼仪修养。也有一些孩子因为不擅长社交，孤独无伴，而形成了任性、内向等不良性格。而在我们的现代生活中，最需要的恰恰是人与人之间互相尊重、互相包容、团结协作的团队精神。因此，在幼儿园就开设社交课，并使之和思想品德、艺术、劳动等类课程结合起来，讲授一些诸如做人要诚实、守信、知耻、守公德、讲良心，让孩子们从小就开始学习如何做人，如何与人相处、交往、合作，不仅有利于孩子教养的提高及其人格的健全发展，也有利于提高下一代的综合素质，最终促进全社会文明程度的提高。 三、礼仪教育俗话说“树大自然直”，老人们也常说：孩子大了，就会慢慢懂道理的。这样说来，幼儿还有必要进行礼仪教育吗? 对幼儿进行礼仪教育不但有必要，而且意义重大，因为幼儿时期养成的不良行为有可能会影响他的一生。儿童在岁—6岁的可塑性最强，所以，在这个时候对其进行教育，更能使幼儿形成健全的人格。 “礼仪教育通俗一点讲就是做‘规矩’”，我认为不少家庭在这一方面是有欠缺的。对年幼的孩子做‘规矩’很有必要，而且越早越好，家庭、幼儿园一定要互相配合， 并对孩子进行系统训练。幼儿的礼仪教育关键在于加强幼儿的爱心教育。只有懂得爱的人，才会欣赏爱，理解爱，所以礼仪教育绝不能只教幼儿一些所谓的“规矩”，偏离了爱心教育所谓的礼仪教育，最终只能培养一些表里不一的“ 伪君子”。幼儿的礼仪教育问题，其实质是幼儿的社会化过程中，学会如何与人相处，与人交往。 浅谈幼儿礼仪教育论文篇二 如今随着社会的发展，我们在不断强调对孩子进行智力开发和特长培养的同时，也丢掉了一些传统的美德，忽略了对孩子进行礼仪、规则的教育与训练。幼教专家曾就这一问题通过调查问卷、设计情景、让幼儿回答问题等方式进行测试。其结果表明：许多幼儿对 礼仪知识 知之甚少，他们的礼仪认知与礼仪行为相脱节。统计表明：幼儿中对礼仪知识有良好的认识的仅占调查总数的;中等水平的占;差的为。在设计的情景调查中，随机测查了35名幼儿，做到"进屋先敲门"的为"0"，见了客人"主动问好"的占，做客时"征得同意后再玩玩具"的为"0"。另外，在被问到"为什么老师讲课时不能乱发言"时，大部分幼儿回答"会被老师批评的"。在测试进入一个彩门取玩具时，没有孩子肯排队，他们一哄而上，根本不听"按顺序进门"的要求。 关键字：礼仪 幼儿礼仪教育 日常培养 礼仪是人们在社会交往活动中的行为规范与准则。它是德育的一个重要组成部分是道德修养的外在体现，是一个国家文明的标志，我们这个古老而又文明的中国，俗有"礼仪之邦"美称。自古就有"不学礼，无以立"的说法。现在好多家长都忽视了这一点。再看看现在教育出来的孩子都存在着很多的问题，比如：傲慢，自私，没礼貌，贪心，懒惰，脾气大……这是结果，原因在哪呢?我想很多家长都没有考虑过这个问题，我们只有知道原因才能对症下药。现在的孩子，一个个都是小公主，小皇帝，家长都把他们服侍的好好的，以至于他们根本就不知道什么是礼仪，礼貌。在公共场所和日常生活中，我们不难发现乱扔垃圾、说脏话、不会文明接打电话、公关接待中的失礼现象。所以，礼仪教育迫在眉睫。不仅老师要教，在家，家长也要时时抓住生活中的细小的事情，给幼儿进行随机的教育。 幼儿期是进行思想品德教育的启蒙时期，礼仪教育是思想品德教育的重要部分。而学前期幼儿的可塑性大，容易养成各种习惯，成人如注意从小培养幼儿 文明礼仪 ，幼儿将终身受益，如果在这个时期忽视了对幼儿礼仪教育，长大要改就困难了。 俗话说："少成若天性，习惯成自然。"如今独生子女家庭，孩子集万千宠爱一身在家里娇生惯养，成了家里的"小皇帝"、"小公主"，他们从小独自玩耍，与玩具交"朋友"，容易形成孤僻、任性。害怕困难，缺乏自制力和坚持性，对人没礼貌等性格，于是出现了不少家庭对孩子的礼仪教育的缺失，家里没有大小之分，爱幼之风可是甚之又甚，而尊老不是没有，只是有些老者出于对小字辈的爱而愿意当"孙子"，长此以往，对孩子成长是没有好处的，甚至可能是霸道、专横、唯我独尊，不如意，对长者甚至是拳打脚踢，不果不加制止，便可能后果不堪设想。在幼儿园我们会对孩子加强礼貌用语的教育， 而家长应该从日常生活中去教育孩子见了熟人主动问好，分别时说"再见";爸爸妈妈工作、学习和休息时不要去打扰，爸爸妈妈说话时不应去插嘴;不要打断别人的讲话，影响了别人要说"对不起";不经允许不乱动别人的东西，要求别人帮忙时应说"请"等等。家长在家也要对孩子进行最基本的礼仪教育。像有的孩子爱跷二朗腿等例子可以看到，一个孩子的礼仪教育也是很重要的。所谓家有家规，日常生活中，家长可以从细节中教育孩子。例如坐的时候应该怎么坐，吃饭的时候应该怎样，客人来了又应该怎样，怎样才能够成为一个有礼貌和懂事的小孩子。当然这不必要对孩子进行硬式教育，只要回到家，孩子坐到饭桌上，就可以顺带的进行轻松的教育，每天都顺带的进行教育，孩子在礼仪教育方面，会收到很好的效果哦。 在日常生活中，我们时刻注意提醒孩子向其他人问好，看到做得好的幼儿，马上给予表扬。每天每组选出一位值日生，为小朋友服务。并且在课余时间我们老师给孩子讲德育 故事 ，跟孩子讲礼仪，并让孩子上台来表演，让孩子实际操作。 我发现孩子并不是不愿意学，而是没有人教，当我在讲德育故事的时候，孩子们听的很认真，两只眼睛睁得大大的，当我在给孩子讲礼仪时，孩子们听的也很认真，当孩子上台表演时，如：如何接待客人，如何跟人打招呼，如何接电话等等，孩子表演的都非常棒，孩子们也学得很开心。 在家孩子讲礼貌的习惯就要靠家长坚持不懈的培养。家长可以利用各种机会、各种场合让孩子得到练习和锻炼，例如可以主动请邻居的小伙伴来家里玩，教他们彼此以礼貌相待。千万不能因为怕孩子没有礼貌，就不带孩子去人家作客，使孩子失去锻炼的机会。还可以让孩子从做家务开始做起。让孩子做家务，第一个，他会感恩。第二个，会让孩子学会养成勤劳的习惯。第三个，促进孩子的人际关系。第四个，提升孩子的意志力，做事的承担能力，这也是现在社会当中的小孩最缺乏的，所以家长也要在生活中训练孩子做家务。 五千年文明礼仪之邦，留下了"张良三拾履"、"孔融四岁让梨"、"缅伯高千里送鹅毛"、"杨时立雪师门"等感人至深的故事，留下了"亲师友，习礼仪"、"讲道德，说仁义"、"每日必三省吾身"、"苟利国家生死以，岂因祸福避趋之"等修身养性的至理明言……让我们捡拾起这一颗颗璀璨的明珠，去芜存菁，把五千年的文明礼仪发扬光大。 "播种一个理念，收获一种行动;播下一个行动，你将收获一种习惯;播下一种习惯，你将收获一种性格;播下一种性格，你将收获一种命运。"教育孩子们知礼要趁早!从小养成孩子的文明及礼貌习惯，学会说礼貌用语，对孩子的发展和成长起到很大的作用;在日常的教育当中，家长能与老师密切的配合，做好教育工作。这样才能够更好的教育我们的孩子。让我们从现在做起，从孩子们的礼仪启蒙教育抓起! 浅谈幼儿礼仪教育论文篇三 摘 要 俗话说：“冰冻三尺非一日之寒，”孩子的礼仪教养、良好的行为习惯也不是一朝一夕就可以养成的，而是需要在日常生活中长期地培养与提示。心理学家约翰戈特曼的研究显示：那些懂得礼仪的孩子，其身心健康，而且更加会关心他人，更加富有同情心，朋友会更多，学习成绩会更加好。由此可见，对孩子进行礼仪教育，也是提高学习成绩的一种途径。因此，开展礼仪教育，进行礼仪规范训练，培养幼儿良好的行为习惯，对孩子的健康成长具有极其重要的意义。 关键词幼儿礼仪教育 日常生活 行为习惯 礼仪是人们在社会交往活动中的行为规范与准则。我们这个古老而又文明的国家，有“礼仪之邦”美称，自古就有“不学礼，无以立”的说法。而文明礼貌教育应该从娃娃抓起，现在好多家长都忽视了这一点。 一、幼儿礼仪教育中存在的问题 (一) 家庭教育 中家长忽视孩子的礼仪教育 现在的孩子，在家里都是小公主，小皇帝，家长一味的宠溺，以至于形成了傲慢，自私，没礼貌，贪心，懒惰，脾气大的性格特质，他们根本就不知道什么是礼仪，礼貌。在公共场所和日常生活中，我们不难发现乱扔垃圾、说脏话、举止文明，态度很是冷漠。所以，我们必须正视这个问题的严重性，礼仪教育迫在眉睫，找出原因，对症下药才是关键。 (二)对礼仪方面的教育不够重视 有的老师比较重视知识方面的培养，而礼仪教育在教育中成了薄落环节，这方面的教育老师也不可怠慢，应该抓住生活中的细小的事情，给幼儿进行随机的教育。 二、针对上述情况的解决策略 (一)积极与家长进行沟通，为幼儿提供一个良好的家庭教育氛围 家庭教育直接影响着幼儿行为习惯的形成。家长日常的言谈举止会对孩子产生潜移默化的影响。有的家长经常和老师打招呼的，孩子也会主动和老师打招呼，而没和老师打招呼的家长，孩子也会很冷漠的走了，比如在放学的时候我们常常看到家长来接孩子就走了，孩子还来不及跟老师打招呼，家长就急急忙忙走了，孩子也忙着跟在家长后面走了，而且这个现象还不是一个、两个。为了使这个情况有 所好转，我们通过晨间谈话、离园时间表扬了那些有礼貌跟老师打招呼的孩子，同时，鼓励另外一部分孩子，有礼貌的打招呼，在放学后，有的孩子没有跟着家长直接走了，而是拉拉爸爸妈妈的手，说要跟老师打招呼，说“老师再见，”我们给予了孩子肯定的眼神，家长看到了也意识到自己太着急了，忽略了这方面的教育，也对我们微笑了一下，不好意思的停下了脚步和我们沟通了起来，我们聊了 孩子在园的表现情况，也表示家长应该多抽出一些时间注重孩子礼仪教育方面的培养，以身示范才是最好的教育 方法 ，家长也很配合我们，对我们的意见也欣然接受了。我们对有所改善的孩子给予了表扬，希望他们以后继续保持下去，养成这个有礼貌的习惯，在家里孩子们也会说：“老师是这样教我们的”之类的话，因此，我们的行为直接影响到孩子的成长，应该为孩子们树立好榜样。 我们还利用家长园地、家园联系栏、家校路路通等途径让家长了解对孩子进行文明礼仪教育的重要性，以及孩子在园文明行为的情况，使得家长提高这方面的意识，让孩子在家里也能接受这方面的教育，形成一个良好的家庭教育氛围。 (二)文明意识融入日常生活之中，细微之处见真情 我们老师经常要求孩子们要有礼貌。别人帮助了你要说：“谢谢!”见人打招呼要问：“你好!”不小心碰了别人要说：“对不起!”然而自身的示范作用也很重要。 今天早上洗手的时候，我给周佳韵拉起袖子，她对我说声：“谢谢!”我回应了：“不用谢!”她对我笑了笑，对旁边的小朋友说：“老师跟我说了不用谢了。”接着我给其他小朋友拉袖子时他们也会说：“谢谢”了，我也会及时回应：“不用谢!”有一次我带小朋友去玩走轮胎，看到小朋友之间没有顽皮的现象发生，我坐在轮胎上看小朋友玩了，这时杨蒋益走来给我捶背了，“谢谢!”我感动地说，她开心的笑了笑“不用谢!”看她脸上洋溢着开心的笑容，我也很开心。 没有想到老师的一句“谢谢”会令小朋友如此开心，也许是从这句话中，体会到了老师对他们的尊重吧!从这件小事使我意识到老师的一言一行对孩子有多么重要，也促使我时时处处注意自己的言行，尽力为孩子们树立一个好的榜样，增强幼儿的文明意识，使幼儿学会关心同伴，尊重他人，热爱自己的小集体，因此，在师幼之间，教师之间要注意对话，多用礼貌用语，以老师的自身魅力来影响幼儿，提高文明礼仪教育的实效。 (三)开展系列礼仪主题活动，巩固文明礼貌的习惯 幼儿礼貌习惯的养成不是一朝一夕的事，要从一点一滴、一招一式的细节抓起，本园组织了一次生动的主题活动，鼓励我们青年教师从文明礼仪教育方面选择一个题材，编写一份教案，再展示给大家看，不仅仅是提高幼儿的文明意识，也是我们青年教师的一次锻炼的宝贵机会。我们针对生活中出现的一些不文明、不友好、孩子表现冷漠等现象，开展了《请让我来帮助你》《安静》《对不起，没关系》等活动，帮助幼儿巩固文明礼貌行为及语言，通过扮演游戏，让幼儿体验同情人，照顾人，帮助人的角色感受，使幼儿身临其境，在真实、自然的交往中学会使用文明语言和礼仪。 (四)开展“文明礼仪”课题研究活动，寓教于乐显特色 良好的文明礼貌环境可以潜移默化地促进幼儿文明行为习惯的养成。幼儿园开展了“文明礼仪”的课题研究活动，对孩子在生活中的礼貌行为评比“美丽小天使”“聪明小天使”，这一新颖的想法，吸引了孩子的注意力，提高了孩子参加活动的积极性，孩子对自己平时的表现也有了自我的一个约束，在评比时，读了一下评比的要求和目标，让孩子想想哪些小朋友做到了这些，应该选哪些小朋友，做到心中有数，我们让每一个孩子选了一下自己心目中平时表现好的小朋友，做到公平、公正，不打消孩子以后评比的积极性，然后把这些评出来的小天使们的照片贴在幼儿园的“小火车”里，作为孩子学习的榜样，鼓励幼儿争当“文明小天使”。 (五)在日常游戏活动中培养幼儿良好的行为习惯 游戏是幼儿的主导活动，是幼儿最喜欢的活动方式，幼儿在游戏中扮演各种角色，学习各种社会规范、行为准则。教师应抓住游戏时的各种机会，来实施幼儿的文明行为教育，捕捉有利的时机，及时进行随机教育，巩固一些好的道德行为，克服一些不良的行为和动机。比如在娃娃家里，出现了凌乱的场面，地上有些吃的和用的东西，只见萌萌和瑶瑶两个小朋友一边拉扯着“娃娃”的衣服，一边在争吵。萌萌、瑶瑶两人都紧紧的拉扯着“娃娃”，互不相让。看到我来了以后，萌萌说：“老师，这个娃娃是我先拿的，我是娃娃的妈妈。”瑶瑶也不甘示弱：“老师，我也要做娃娃的妈妈。”这时，娃娃家的“爸爸”熙熙对我说：“老师，萌萌才是娃娃的妈妈，瑶瑶不是的，她是奶奶。”我摸摸瑶瑶的头，“瑶瑶，能告诉我，这是怎么回事?”瑶瑶没有说话，低着头，“告诉老师，看看我能不能帮你?”她撅着小嘴说：“我要喂娃娃吃饭，萌萌和熙熙他们不让我喂，所以我生气了。”“原来是这样，他们不让你喂，他们也有不对的地方，但是你生气了就把东西乱扔，你觉得自己对吗?如果你把这件事告诉老师和小朋友，我想大家都会帮助你的呀!”她低着头，我让她把东西收拾一下，其他小朋友也纷纷帮她来收拾东西，于是我跟她说：“你要感谢谁啊?是谁帮助你整理好东西的呀?”瑶瑶向帮助她的人说了：“谢谢!”其他小朋友向她笑了笑，说：“不用谢!”在同伴的帮助下，她又开始和小朋友玩起来了。 在娃娃家游戏中，由于瑶瑶被其他的同伴所冷落，因此，她就用扔东西的方式来宣泄自己的不良情绪，不会表达自己的想法和情感，以至于产生了不良的情绪和行为。情绪对孩子的身体生长发育是有极为重要的影响的，当孩子在幼儿园的生活、学习中，有烦心事时可以和老师或是小朋友倾诉、分享，那么孩子就会始终保持一种正态的心理状况，这种正态的心理状况会促进幼儿身心的和谐发展，幼儿从中也会养成良好的行为习惯。 游戏中出现这种情况 ，我觉得老师首先要正确看待孩子的行为，不能马上否定孩子，然后进行引导，学会用适当的方式来表达宣泄自己的情感，约束自己的行为，用适当的方法解决问题，通过这一随机教育和引导，既丰富了游戏情节，也有效地促进了幼儿良好行为的养成。 幼儿是祖国的未来和希望，培养孩子的文明礼仪行为习惯，使孩子在不久的将来更好地适应这个飞速发展的现代化社会的需要。从小养成孩子的文明及礼貌习惯，学会说礼貌用语，对孩子的发展和成长 起到很大的作用;在日常的教育当中，家长能与老师密切的配合，做好教育工作。这样才能够更好的教育我们的孩子。人生中，有三样最重要的：生命、时间、还有一个就是“信”字。只要有道德，讲信用，孩子将来的人生道路，将会更加的美好，更加的辉煌。 猜你喜欢： 1. 浅谈幼儿园教育论文 2. 论开展幼儿园礼仪教育实施策略 3. 浅谈小学礼仪教育论文 4. 关于幼儿园教育方面的论文

幼儿进餐行为教育的研究参考文献包括：

1、《幼儿园教育指导纲要（试行）》解读。江苏教育出版社。《幼儿园教育指导纲要试行解读》是在总结了近年来我国幼儿教育改革的经验。并充分吸纳了世界范围内早期教育优秀思想与研究成果的基础上制定的。

2、《幼儿不良饮食习惯》 石朝琴 南京师范出版社。

3、《幼儿教育》。

扩展资料：

平衡膳食的基本标准是：

1．蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供能比例分别为12%-15%、30%-35%和50%-60%。

2．蛋白质中动物蛋白应占1/2以上，不饱和脂肪酸占脂肪总量的1/3。

3．蔬菜和水果主要供给矿物质与维生素，应保持经常搭配供给。

4．幼儿期一天二餐和点心(零食)的供给比例为：早餐20%、午餐35%、点心15%、晚餐30%。

如果能够按照不同年龄的生理条件使所需要的总量达到上述要求，这种膳食就称为平衡膳食了。在调配时，可以通过荤素搭配，米面搭配，配些豆制品等来达到上述要求。

虽然对某些个体过多的营养素(上要指能量性营养素)摄入可以引起终身肥胖，但婴幼儿在没有外界强加的过多膳食摄入情况下，具有调节能量摄入，使之配合生长发育及维持机体生存所需能量的能力。