陕西文化投稿

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第一怪 房子半边盖关中农村的房屋，如同把双坡形式的房屋从中间一刀切开，背面是从屋顶到地面的一堵高墙。另一面是斜坡的屋面，这名独特的“半边式”建筑在国内其他地方是罕见的。第二怪 手帕头上戴关中一带的中老年妇女都喜欢头上顶一幅大手帕。手帕前边的两只角打成两个“结儿”用发夹别住，后面的两只角任其飘拂。戴手帕的目的，既可以防止太阳直射头顶同时起到了防尘的效果。第三怪 碗盆难分开陕西人吃饭喜欢用一种耀州产的白瓷青花大碗，最大的碗口直径将近1尺，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。在关中农村，每到吃饭时，村头、庄前、树下，男人们就端着大老碗蹲在一起，边津津有味地吃饭边拉着话，这就是“老碗会“。在农村，人们劳动强度大，干活累，所以吃饭也多。出门用老碗盛一就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。第四怪 面条像腰带关中的面条特别宽，好似腰带一般，人称“裤带面”。正宗关中人做的面比现在城市里通常所吃的“裤带面”更为夸张：喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，厚度与硬币差不多，似足“裤带”，一根面条有时足够一顿饭。面煮熟后捞在碗里，无论是浇臊子还是泼油辣子，吃起来都很光软热火有筋性，既可口又耐饥。第五怪 锅盔赛锅盖锅盔是一种形如锅盖的发面饼，草帽大小，成品重量足有10斤左右，吃时切开，可一连吃好几天，而且炎夏半月不变味，隆冬百日不变质。相传，女娲在骊山“炼五色石以补苍天”，死后被尊为“骊山老母”。为了缅怀这位造福人类的女神，每年农历正月二十女娲生日这天，人们都要烙饼纪念。饼烙熟后，先向房上扔一张，叫做“补天”；再往地上扔一张，叫做“补地”。既是补天补地之饼，当然就越烙越大了。第六怪 油泼辣子一道菜油泼辣子是关中人家的看家菜，不论是拌面夹饼，还是啜粥吃馍，都少不了它。故有“无辣不下饭，无辣不成席”之说。人们都知道四川、湖南人最爱吃辣子，殊不知关中人把辣子视命根子。第七怪 唱戏吼起来这里唱戏指唱“秦腔”，特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱，更是扯开嗓子大声吼，当地人称之为“挣破头”。外地人开玩笑说：“唱秦腔，一是舞台要结实，以免震垮了；二是演员身体要好，以免累病了；三是观众胆子要大，以免吓坏了”。吼戏者，脸红脖子粗，吼得“走火入魔”，观众也连声叫“好”，当地人认为这才是真正的秦腔，听起来“过瘾”、“解馋”、“嫽咋咧（好极了）。”第八怪 板凳不坐蹲起来关中的男子们一日三餐基本都要蹲在一起开“老碗会”，一蹲就是一个多小时。加之冬天寒冷，人们喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”，或者“丢方”、下棋来娱乐消遣。于是，关中人就养成了“蹲”的习惯。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”，实际上是人们劳累后歇息的一种习惯。

陕西钟山石窟的特色（散文）—— 东南西北狂风四季肆虐的黄土高坡埋有硬骨铁梁的山石，山石又被精心雕凿承载了艺术，顽强的生命之花，在沟壑林立的高原千载怒放，这便是钟山石窟。钟山石窟，又名普济寺、大普济禅寺、石宫寺。位于延安市子长县城西15公里处的钟山南麓。1988年，国务院公布为全国重点文物保护单位。钟山石窟始建于西晋太和年（公元366年），历经隋、唐、宋、元、明、清的历史沉积，地上地下文物遗存十分丰富。整个石窟依山而建，坐北朝南。东接清风楼，南临秀延河水，西眺安定古城。石窟前有一条通衢大道，这就是中国丝绸之路北线必经的道路。石窟经历代修葺，至元初已有大小石窟11处及众多的塔、寺院。兴盛时，有僧人500余名。据清道光安定县志重修石宫寺碑记载，这里原有中殿、十王殿、明王殿、金刚殿；还有万佛楼、钟鼓楼、三官楼、观音阁及禅院，为典型的纵轴式布局佛寺。规模宏大，气势磅礴，雕梁画栋，雄踞一方。原建筑毁坏于兵荒马乱的战乱之中，已成废墟。现开掘石窟5个，以主窟保存最为完整，窟内有大小佛像万余尊，故称万佛寺。石窟万尊佛像个个栩栩如生，色彩夺目，形象逼真生动。主窟呈长方形，面宽米，高米，辟有3个窟门。窟内高约10米，宽17米，深10米，内有八根方形石柱承托窟顶。平顶八卦莲花藻井，绘有莲花蔓草图案。窟内有巨型石坛基，坛上供3组16尊大型佛像石雕，主佛像为释迦牟尼三世佛像，分别为过去世、现在世和未来世。正襟坐于束腰形仰莲须弥座上，像高米，就地而雕，与坛基紧密连为一体。主佛像左右分别侍立大弟子迦叶和二弟子阿难，均脚踏莲座，通高米。坛前有乘狮的文殊菩萨和乘白象的普贤菩萨。一佛二弟子二菩萨像，全部彩绘，金碧辉煌。坛侧有菩萨、罗汉、力士的造像，四壁及石柱上密布雕刻生动的佛像万余尊，神态万变，越千年岁月仍然摄人魂魄。明代万历年间，又在主窟的外壁上，雕刻了道教老子及关圣人的造像。清代又将孔子的造像补雕其上，当地人称三教圣人。佛、道、儒三位一体的产物，集众领袖于一窟，为信众计，道也省事，也不失为一大改革。技艺精湛的钟山石刻艺术臻于完善，体现了趋于写实和世俗化的石窟艺术高峰。钟山古时属边境地区，战乱频仍，灾荒丛生，亟藉乡民宗教膜拜，抚死慰生，寄托心灵，故历代修缮不断，方有遗存滞留今日。踏过秀延河桥回首，山门、牌坊、大殿和山腰七级密檐式砖塔在桔黄色的阳光下熠熠生辉。风掠柳条，频吹浪漫，自然产生了狂动与幽雅，粗犷与秀美，怒吼与恬静结合的情景动静美。真想不到陕北高梁上的汉子把铁锤刻刀当成了细腻的绣花针，硬是在生冷的山石上微妙精到地把神佛雕成了寻常人物喜怒哀乐的心情、面容、性格和姿态，使我佛慈悲至平民化。钟山石窟没有多少喝彩声，源远流长的文化内涵，丰盛不驳杂，工巧不争春。会弹琴瑟的秀延河水呼唤清风荡入钟山，永不厌烦地吟咏其中个细。吹去了古丝绸北路的尘土，我有幸邂逅了没有被渲染的苍凉美丽，收获了没有时间距离的前人放飞梦想。啊，钟山，能留下我不尽的情思。我记得住你，想念你。

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陕西特殊文化遗产——牛斗虎

历史文化灿烂 陕西历史悠久，早在110万年前，“蓝田猿人”就在灞河两岸生息繁衍；西安城东的半坡遗址，展示着六七千年前母系氏族社会的进步和文明；大约五千年前，华夏始祖炎帝、黄帝带领各自的部落，在陕西北部黄土高原一带开创了中华文明；后稷开启农耕文明，仓吉创造汉字，张骞发轫丝绸之路，司马迁独领传记史书之风骚……无不标志着陕西古代文明的灿烂与辉煌。【文明发祥】陕西是中华民族光辉灿烂的古代文明发祥地之一。 【农业发祥】陕西是我国农业生产开发最早的地区之一。 【对外开放发祥】陕西是我国对外开放最早的地区之一。 【文化发祥】陕西是远古文化的摇篮之一。 【自古帝王都】陕西是我国历史上建都朝代最多和时代最长的省份。 【革命圣地】近代的陕西是中国革命的摇篮。元代的政治中枢称中书省，在各地的分设机构称行中书省，简称行省。自元代设行省起，陕西的省治一直设在现今的西安市。

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