食源性致病菌毕业论文

食源性致病菌现状如下，国家食品安全风险评估中心发布的《不可忽视的食源性致病菌—副溶血性弧菌》统计显示，近年来，副溶血性弧菌已经跃居我国食源性疾病微生物致病因子榜首。而生食海产品属于高风险食品，饮食不当会引起中毒。“副溶血性弧菌存在于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海鲜产品中，在海鲜生食时或烹饪过程中加热时间不够，会导致细菌没有被杀死，从而引起感染，出现副溶血性弧菌食物中毒。”王非解释，副溶血性弧菌是一种食源性病原体。副溶血性弧菌中毒是由于副溶血性弧菌感染的食物被摄入到人体之后，产生的毒素引起一系列的症状。“副溶血性弧菌是一种嗜盐的弧菌，在有盐的条件下(浓度为2%-4%)繁殖和生长的情况是最佳的。”王非告诉健康时报记者，这种细菌感染有一定的地域性，且和生食海鲜的饮食习惯有关，像沿海地区，广东、香港、上海、福建、日本等发生细菌感染的事件都是比较多的。“该细菌在自然界海水里生长，附着在海产品表面和体内。因为喜温不喜寒，所以细菌的感染具有一定的季节性，夏天温度比较高的时候，副溶血性弧菌感染的概率就比较高。”王非提醒，副溶血性弧菌耐碱不耐酸，一般家里面的食醋，浸泡这种弧菌，5-10分钟就可以把弧菌杀死。

论文引用的期刊 还要不要加书名号？ 展开写回答有奖励共6个回答音无结弦house2019-09-07 TA获得超过1万个赞关注论文引用的期刊不用加书名号。期刊文章格式是[序号]主要责任者.文献题名[J].刊名，年，卷（期）：起止页码如：[1]何龄修.读南明史[J].中国史研究,1998,(3):167-173.参考文献可使用下列规定的符号：“：”用于副题名、说明题名文字、出版者、制作者、连续出版物中析出文献的页数；“，”用于后续责任者、出版年、制作年、专利文献种类、专利国别、卷号、部分号、连续出版物中析出文献的原文献题名。“( )”用于限定语、期号、部分号、报纸的版次、制作地、制作者、制作年；“[ ]”用于文献类型标识以及著者自拟的著录 内容 ；“?”除上述各项外，其余的著录项目后用“?”号。扩展资料著录格式专著著录项目 ：a .主要责任者 b .书名 c .文献类型标识 ( 供选择 ) d .其他责任者 ( 供选择 ) e . 版本 f . 出版项 ( 出版地：出版者，出版年 ) g . 文献数量 ( 供选择 ) h . 丛编项 ( 供选择 ) i . 附注项 ( 供选择 ) j . 文献标准编号 ( 供选择 )著录格式：主要责任者.书名〔文献类型标识 ] .其他责任者.版本.出版地：出版者，出版年.文献数量.丛编项.附注项.文献标准编号连续出版物著录项目：a .题名 b .主要责任者 c .版本 d. 卷、期、年、月或其他标识 e . 出版项 ( 出版地：出版者，出版年 ) f . 丛编项 ( 供选择 ) g . 附注项 ( 供选择 ) h . 文献标准编号 ( 供选择 )著录格式：题名.主要责任者.版本.年.月，卷 ( 期 )~ 年.月，卷 ( 期 ) .出版地：出版者，出版年.丛编项.附注项.文献标准编号专利文献著录项目：a . 专利申请者 b . 专利题名 c . 其他责任者 ( 供选择 ) d . 附注项 ( 供选择 ) e . 文献标识符 f . 专利国别 g . 专利文献种类 h . 专利号 i . 出版日期著录格式：专利申请者.专利题名.其他责任者.附注项.专利国别，专利文献种类，专利号.出版日期专著中析出的文献著录项目：a . 析出责任者 b . 析出题名 c . 析出其他责任者 ( 供选择 ) d . 原文献责任者 e . 原文献题名 f . 版本 g .出版项 ( 出版地：出版者，出版年 ) h . 在原文献中的位置著录格式：析出责任者.析出题名.析出其他责任者.见：原文献责任者.原文献题名.版本。出版地：出版者，出版年.在原文献中的位置连续出版物中析出的文献著录项目：a . 析出责任者 b . 析出题名 c . 析出其他责任者 ( 供选择 ) d . 原文献题名 e . 版本 f . 在原文献中的位置著录格式：析出责任者.析出题名.析出其他责任者.原文献题名，版本.在原文献中的位置

看你再哪里引用了，不同地方不一样。如果是论文参考文献的话，有固定的格式。如：[1] 吴清平，范宏英，张菊梅.食源性致病菌免疫及分子检测新技术研究进展[J].食品科学，2005,26(11):269-273. 你看你用在哪里吧，最好能说得更详细，我再帮你解答吧

直接在文中上标[X]表示