中国古代手工业研究论文

中国古代手工业发展 民营手工业经春秋战国和秦汉发展以后，魏晋南北朝受重创，到隋唐才得以恢复。中国古代手工业特征：农业的补充与从属；历史悠久，领先世界；多种经营形式并存；产生资本主义萌芽；手工业区域分工明显；品种多，技术水平高。手工艺是指以手工劳动进行制作的具有独特艺术风格的工艺美术。有别于以大工业机械化方式批量生产规格化日用工艺品的工艺美术。 手工艺品指的是纯手工或借助工具制作的产品。可以使用机械工具，但前提是工艺师直接的手工作业仍然为成品的最主要来源。手工艺品由自然材料制成，能够无限量制作。此类产品实用、美观，具有艺术性和创新性，能传达文化内涵，富有装饰性、功能性和传统性，同时具有宗教或社会象征意义和重要性。“工艺”一词具有多重含义，其中重要的内涵之一，是指一种特殊的工艺技能，尤其指手工艺术的诸多门类。

明代手工业发展中科技成份的探讨与反思王亚民 【摘要】：科技进步是社会经济发展的基石，这一点，中西皆同、古今亦然。 然而，明朝一代为我国古代社会发展的转折期，体现在手工业与科技方面亦是如此。在如此历史背景之下，本文首先对明代手工业发展中的科技成份进行了实事求是的探讨，进而又重点地对明中叶后我国科技发展的衰落，予以了粗浅的反思。全文共分三大部分： 序言部分，笔者首先进一步地分析了科技进步、对社会经济发展的推动；接着指出，我国传统的科学技术，发展至隋唐时期就出现了畸形化的趋势，明中叶后便同趋衰落；最后，笔者又点明了此课题研究的学术意义与现实意义。 正文部分又划分为三：第一部分从纵的方面，来谈论明代手工业中科技发展的基本状况。在扼要地介绍了整个明代科技发展的总体状况之后，又具体地就三大手工业领域中的科学技术，分别地予以了论述；在最后总的评述中，笔者指出：农业文明时期，传统的科学技术是明代手工业发展最直接、最主要的推动力；然而，整个明代手工业中的科学技术仍远未形成一个完备的体系；值得注意的是，明初，从手工业中的科技水平来看，我国的科技发展在当时的世界上仍然持续领先。第二部分从横的方面，将明代手工业中的科技发展，乃至此时整个中国的科学技术，与世界相比较，使人们更深刻地认识到，明中叶后我国的科技发展就日趋衰落。第三部分为本文的重心所在，在此部分，笔者逐渐地将话题转移到我国科技衰落的反思上。从根源上着手，笔者指出，是由于“中华文明的连绵发展”所致：一方面，笔者肯定，中华文明在早期与中期的连绵发展，推动我国传统的科学技术走向世界领先；另一方面，又指出，连绵发展的中华文明在其末期走向衰落，在其衰落所导致的诸种消极因素(思想文化因素、社会因素、 民族习惯与心理、科技自身因素)的共同作用之下，我国古代曾经十分发 达的科学技术，自明中叶后就逐渐地走向落伍。之后，具体地就这四大影 响素予以了论述。 结语部分，作者首先强调了本文的重心所在，并就重心部分所提出的 问题，再次予以了总结性的解答，提出了“中华文明连绵发展论”的观点， 以敬请各位方家指正;接着，依据上文论述，又纠正了西方人在中国古代 文明上的一些偏见:最后，从历史功用的角度，本着“以史为鉴”的精神， 更具体地指明了此课题研究的现实意义。【关键词】：明代 科技成份 探讨与反思 【学位授予单位】：曲阜师范大学【学位级别】：硕士【学位授予年份】：2004【分类号】：K248【DOI】：CNKI:CDMD:【目录】： 序言8-9一、 明代手工业中科技发展的基本状况9-22(一) 明代手工业中的科技状况及对其发展的推动9-191 、 陶瓷、纺织、建筑三大手工业领域9-162 、 矿冶业领域16-183 、 造纸与印刷领域18-19(二) 明代手工业发展中科技状况的评述19-22二、 明代手工业中的科技发展与世界的比较22-251 、 明中叶后国内手工业中科学技术发展的滞缓222 、 中西对比展现出我国手工业中的科学技术逐渐地走向落伍22-25三、 探讨后的反思25-49(一) 思想文化因素26-331 、 明朝一代儒文化的负面影响27-292 、 明朝一代科学思想、科学精神的薄弱29-313 、 明朝一代宗教与科学的“无缘”31-33(二) 社会因素33-401 、 政治主导型的社会结构内部政治、经济、对外交往对科技发展的抑制33-382 、 二元制社会结构的缺乏及大陆性农业社会结构的过于稳定与强化38-40(三) 民族习惯与民族心理40-441 、 民族习惯中消极的一面对明代科技发展的阻碍40-432 、 后期盲目自信的民族心理对明代科技发展的不利影响43-44(四) 科技自身因素44-491 、 明代科技体系、科技结构、科技体制上的弊端44-472 、 明代科技队伍的日趋薄弱、科技人员综合素质的相对不足473 、 明代科技传承与科学研究方法上的缺陷47-49结语49-50参考文献50-52附模式图及学术成果、论文52-53致谢53

中国古代素以手工业发达著称，处于世界领先地位。让我们一起去领略勤劳智慧的中华民族取得的辉煌成就，进而了解古代手工业生产经营方式的特点。一、金属冶炼术的进步1、青铜冶炼（二里头文化—春秋末）——商周成熟：数量多、种类齐、工艺精、使用广2、钢铁冶炼技术——春秋：发明冶炼生铁和块炼钢的技术——南北朝：发明灌钢法3、冶炼燃料的进步——汉代：开始用煤冶铁——北宋：用煤冶铁普遍——南宋末：开始用焦碳冶铁——明朝：焦碳冶铁流行青铜器时代，指主要以青铜为材料制造工具、用具、武器的人类物质文化发展阶段，处于新石器时代和铁器时代之间。约在公元前2000年左右,中国进入青铜器时代，经夏、商、西周、春秋、大约发展了15个世纪。二、衣被天下——纺织技术远古发明丝织业西周工艺突飞猛进汉丝绸远销欧洲，号称“丝国”唐出现缂丝技艺宋末元初棉花种植从边疆传到内地元黄道婆革新工具（捍、弹、纺、织）元明时期松江成为棉纺织中心；棉纺织为新部门明后期棉布成为民众主要衣料丝绸之路：中国古代经由中亚通往南亚、西亚以及欧洲、北非的陆上贸易交往的通道，因为大量的中国丝和丝织品经由此路西传，故此称作“丝绸之路”，简称“丝路”。丝绸之路的基本走向形成于公元前后的两汉时期。今天，人们把丝绸之路看作是连结东西方文明的纽带。可见，丝绸在古代的东西方交往中充当了重要的媒介。新石器时代发明陶器东汉末烧制成熟的青瓷南北朝制白瓷——重大突破隋唐工艺成熟，制瓷业成为独立生产部门宋景德镇成为“瓷都”，出现地方特色瓷窑元进入彩瓷生产期，烧成青花和釉里红明创造了斗彩和五彩瓷清技术精良，出现了粉彩和珐琅彩影响：自唐起，瓷器取代丝绸成为中华文明的新象征景德镇号称中国的“瓷都”，其烧瓷的历史始于南朝，宋真宗景德年间朝廷派遣官吏监督烧窑，产品充当贡瓷，从此便以“景德瓷”而闻名天下，在宋代时，产品即已远销海外。中国手工业的特点：一、手工业部门的不断增加，主要以冶金、纺织、陶瓷为主。二、手工业技术的不断进步，技术水平处于世界领先水平。三、尽管手工业发达,居于世界领先地位,但手工业始终处于农业经济的从属地位。四、官府手工业与私营手工业、家庭手工业三种经营形态同时并存。五、随着手工业生产规模的扩大，其经营方式也在变化(由农民家庭副业和城镇家庭小作坊-----明中后期出现手工作坊\工场手工业。)六、经济重心南移，手工业分布也相应移至南方。

主要文献有《梦溪笔谈》，《本草纲目》，《宋应星》,《天工开物》，《农政全书》等，这些书不仅给中国带来了很大影响，而且在世界上影响也特别大，促进了各方面的发展。

一、中国古代手工业的发展1．冶铸业(1)商周时期：青铜铸造是商朝和西周手工业的主要部门；商朝青铜铸造规模大；西周青铜产品趋向生活化。(2)春秋战国时期：我国人民创造了铸铁柔化处理技术，是世界冶铁史上的一大成就；青铜铸造工艺有新的创造，出现了金银错新技术。(3)魏晋时期：北魏相州以制造军刀著称；百炼钢技术相当成熟；发明了灌钢法。(4)唐朝时期：冶铸业已普遍采用了切削、抛光、焊接等工艺。(5)明朝中后期：广东佛山冶铁生产规模扩大。跟踪思考中国古代冶铁技术在哪些方面领先世界?2．纺织业(1)商周时期：出现斜纹提花织物，还出现刺绣。(2)曹魏时期：在纺织业中心襄邑、洛阳等地设有专门的织造机构；吴国培育出八辈之蚕；蜀锦闻名遐迩。(3)唐朝时期：丝麻织品遍布全国各地；丝织品品种繁多，有绫、锦等十几类，每类又分为许多品种；有的丝织品还吸收了波斯的织法和图案风格。(4)明朝中后期：苏州丝织业出现了资本主义性质的手工工场。跟踪思考魏晋、隋唐时期，我国纺织业的发展有哪些突出的表现?明朝丝织业中出现的新经济现象是什么?2005年，美国、欧盟等对中国纺织品出口设限能否说明我国的纺织技术仍居于世界领先水平?3．陶瓷业(1)商周时期：出现了原始瓷器，是我国陶瓷发展史上的一次飞跃。(2)魏晋时期：制瓷技术日臻成熟。南方盛产青瓷，器皿形制美观；北方创制出白瓷，为我国制瓷业开辟了广阔前景。(3)唐朝时期：出现了唐三彩，为后代彩瓷的产生奠定了基础；还出现了青瓷中著名的秘色瓷。跟踪思考想一想：明清时期，陶瓷业在生产方式上是否有所突破?4．造船业唐朝时，能制造当时世界上最大的海船，有“海上霸王”之称；还能制造使用推进器的各型战舰，这是世界上最早使用机械动力的轮船雏形。关键提示宋朝指南针的发明对我国造船技术的发展有重要影响。明朝郑和下西洋反映出我国造船技术的高超水平。5．手工业著作(1)战国时期出现了有关手工业工艺的专著《考工记》，记述了齐国官营手工业各个工种的设计规范和制造工艺。(2)明朝后期宋应星的《天工开物》，总结了明朝农业、手工业的生产技术，国外称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。

明朝杰出的科学家宋应星所著的《天工开物》,总结明代农业和手工业生产技术,还反映了明代我国手工工场的生产面貌,涉及到农业和手工业等三十多个生产部门.

李时珍编写的本草纲目，还有天工开物，农政全书，《宋应星》, 梦溪笔谈，这些文献都能够反映明代伟大的医学和手工业作品。