大嘴Yuki
酒店业人才流失的现状与特点人员流失快，这是服务行业的共性问题。要解决这个共性问题，需要从三个方面来考虑：第一为什么这个行业人员容易流失？第二这些流失了的人员去干什么了？第三是什么吸引他们跳槽的？我自己的认知是，服务行业专业技术的同一性让这些员工觉得在哪里干都一样；另外餐饮酒店行业员工普遍收入不高、年纪轻也是造成他们快速流失的原因。吸引他们的主要是工资福利、个人发展、成就感和工作环境。根据以上原因，要留住企业核心员工，必须从招聘源头、企业文化和制度几方面来达成目标：1、招聘留人。加大招聘的力度。我认为留人是从招聘开始的。招聘是指招的最合适的人才，不一定是最优秀的人才。所谓的最合适的人才是指那些既符合酒店标准和岗位要求同时个人发展目标与组织目标相一致的应聘者，这样才能避免因为两者目标不一致而导致的离职行为。首先，酒店管理者要在对岗位工作进行分析的基础上，通过各种渠道对应聘者的性格、兴趣爱好、价值观、个人职业发展目标进行全面的了解，最后选择符合岗位要求和酒店长远发展目标的人才。如果只是一味的要求各个方面条件都要最好，不惜代价招来最优秀的人才，极有可能在以后的工作中酒店不能为这些人才提供他们想要的发展条件和机会，最终导致人才流失，这样不仅增加劳动成本，还会影响酒店的正常运行和管理。其次，招聘过程中要再次给员工进行双向选择的机会。招聘方要提供与空缺职位和酒店有关的各种信息，包括这份工作的性质、以后可能遇到的困难以及从事这份工作将来可能的发展方向和发展机会，信息要真实、可信，并尽可能让应聘者真正了解，使应聘者对将来的职位和环境有一个比较理性的认识，以便于重新审视这份工作，考量自己对这份工作的态度，最后决定去留。这样就避免了日后员工流失所造成的损失。如果工作任务时有游泳，我们宁愿招来一只乌龟，决不是招来一只雄鹰来培训。若招聘失误让不合适的人进入酒店，他不但无法贡献自己，还会影响酒店原来的人，直接或间接的影响他人的表现。因此，有效的挑选人是留人的第一环节。酒店的人力资源要形成一套科学、系统的方法，为留住人才打下良好的基础。2、企业文化留人。缺乏良好的企业文化，员工没有归宿感酒店的企业文化是一个酒店特有的传统和风尚，良好的企业文化建设就是要促使员工共同遵循一样的价值观、信念、经营哲学和行为准则，从而形成强大的凝聚力和协同力。解决这个问题的关键是树立“以人为本”的意识，尊重人才，培养人才，形成互相认同的企业文化。有人说过，如果一个企业能三个月不发工资而员工还不离开，那么一定是企业文化在起作用。可见企业文化的重要性。企业文化是一个企业待人接物的指示灯，良好的企业文化可以使企业具有凝聚力，不需要太多僵硬的人员教化而每个人都能各尽其责。酒店业人员的高流失率已经日益引起人们的重视，刚起步的沈阳市酒店业对此问题也渐渐有所关注。适度的人员流动可以保证企业的活力，可过高的人员流失就会影响行业的发展。如今，酒店业正在迅猛发展，随着人们对酒店业的认识及接触和与行业相关的各方面素质的提高，相信这种现象一定会有所改善。另外，要分析那些能留住员工的同行是如何做的，我们能不能做到，我们可以比他们做得更好的是什么，然后我们进行学习改进。当然，酒店在经营的过程中，制度的建立，完善和健全，努力做到管理标准化，规范化，做到以制度管人，让员工感受到公平、公正，在酒店内部建立和谐的员工工作环境也可以吸引住员工。进入壁垒过低，过度重视经验，流失高素质人才。壁垒低是饭店业的一个特点，只要有初中以上的文化程度，外形条件达到一定的要求，进行一个月左右的培训都能进入饭店业，一般都不需要什么较高的文化基础。重视经验，这是饭店业的又一个特点，饭店中的一些知识，只有参与了具体服务工作，才能很好的掌握和应用，大多数饭店把本专科毕业生从最低层培养。以上两个特点使得所有饭店从业人员都处于同一起跑线上，然而那些受过高等教育、具有良好管理知识的人才，不论从心理上或者是年龄上都不能接受饭店这种从底层培养的观念，从而使得很多饭店管理专业的本专科生转而从事其他的行业。（2）薪酬水平普遍低下，缺乏行业竞争力。餐饮从业人员平均工资为每月1200到1500元；一些临时工、学徒工就更低，只有300元到600元。一些员工在寻找到了能够提供更高报酬的企业后，就有可能选择跳槽。目前我国大多数的大饭店入住率都在50%左右，低于国际公认的保本率，为了维持生存控制成本，减少员工薪酬就是一个方面，这样造成员工大量流失，员工素质降低，服务水平相应下降，最后入住率也随之降低，这样就形成了一个恶性循环。（3）工作强度大。在饭店企业，淡季的工作强度员工还可承受，一到旺际工作量明显加大，员工的工作量一般在10小时以上，有时甚至到16~17个小时，这样的强体力劳动也是员工流失的一个很重要的原因。（4）人文环境差。在一些新建饭店和一些公有制饭店，存在着部门之间沟通不畅，甚至相互拆台，同一部门不同领导之间相互推诿，常闹矛盾，员工之间拉帮结派搞对立的不良现象。需要详细资料可以联系我们 ，希望你会找到你所需要的。
踏雪1230
本次搜索共找到约 33 条相关记录，文档搜索结果如下 1、 中小型饭店餐饮管理系统——系统界面与功能设计实现 摘要随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中餐饮业的发展尤为突出。随着餐饮企业规模和数量的不断增长，手工管理模式无论是在工作效率、人员成本还是提供决策信息方面都已难以适应现代... 类别：毕业论文 大小：934 KB 日期：2008-03-02 2、 浅谈酒店管理与服务意识 摘 要 服务意识是指饭店全体员工在与一切饭店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。提高服务质量意识，要作为提升酒店品牌的重中之重。尤其要注重产品的... 类别：毕业论文 大小：21 KB 日期：2007-11-29 3、 pb+sql宾馆客房管理信息系统(开题报告+论文+程序) 摘 要本论文详细论述了宾馆客房管理信息系统从立项到设计实施的整个过程，并附以图形及实例。 全文首先在“引言”中简单介绍了项目开发背景及本论文的目的、内容及作者的主要贡献，以方便读者阅读本论文以下章节... 类别：毕业设计 大小： MB 日期：2007-11-27 4、 浅论酒店细节管理 摘 要：伴随着我国经济的发展，第三产业迅速崛起，其对GDP的增长作用也越来越大。同时，随着居民收入水平及消费能力的提高，人们对生活质量及外界所提供的服务水平要求日益提高，对服务的分工及要求日益精细化... 类别：毕业论文 大小：15 KB 日期：2007-11-11 5、 酒店管理系统软件开发论文 摘 要为了搞好酒店的事务处理工作和服务质量，使公司内信息流通体系能协调一致地运行，节约公司管理费用，提高管理人员的管理水平，及时准确迅速地提供有关信息资料，为经理提供决策依据。我们根据酒店行业的特点... 类别：毕业论文 大小：341 KB 日期：2007-10-25 6、 小型酒店管理信息系统 摘 要现代化的酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐，商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所，酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高劳动生产，降低成本，提高服务质量和管理水平，促进经济效益，必... 类别：毕业论文 大小：221 KB 日期：2007-10-06 7、 vb+access酒店预订系统(论文+程序) 摘要使用计算机来管理酒店，不但可以节省时间和人力，更能全面、有效地掌握酒店基本情况，及时获取最新的准确资料和信息。该软件能系统管理酒店的信息，功能与实现方面有相当的针对性和实用性。该系统的主要功能有酒... 类别：毕业设计 大小：974 KB 日期：2007-09-28 8、 vb+access酒店客房管理系统(论文+程序) 前 言 2第一部分：开发酒店信息管理系统目的 3第二部分 系统可行性分析 需求分析 投资效益分析 6第三部分：计算机是我们学习和工作不可少的部分 .在酒店管理中使用计算机... 类别：毕业设计 大小： MB 日期：2007-09-20 9、 基于J2EE技术的餐饮系统开发及本体技术的应用研究(硕士) 摘 要作为我国第三产业的重要组成部分，酒店业的发展对我国的国民经济发展有很大的促进作用。在当今信息化的时代，餐饮系统正在向着高度集成化、智能化、网络化的方向发展。一方面，本论文针对现代化餐饮系统业务... 类别：毕业论文 大小： MB 日期：2007-09-12 10、 vb+sql新世纪大酒店管理系统(论文+程序) 课题来源餐饮管理是每个酒店都必须面临的问题，现在餐饮软件可谓让人眼花缭乱，它们各有各的优点。本软件结合实际需要，吸取各家所长，解决了餐饮中的多方面的问题。本软件操作简单、可以灵活机动地处理管理... 类别：毕业设计 大小： MB 日期：2007-09-05 11、 单片机温度控制系统的设计 摘 要随着电子技术的发展，特别是随着大规模集成电路的产生，给人们的生活带来了根本性的变化，如果说微型计算机的出现使现代的科学研究得到了质的飞跃，那么可编程控制器的出现则是给现代工业控制测控领域带... 类别：毕业论文 大小：261 KB 日期：2007-08-29 12、 酒店员工流失的原因、影响及对策分析 摘 要饭店业已成为全球旅游热中不可缺少的一部分，是商业全球化发展的主力军。正当饭店业迅猛发展的今天，却产生了很多揪心的问题。最头痛的问题就是员工跳槽的问题,可见人力资源的管理是酒店管理的大事。员工跳... 类别：毕业论文 大小：26 KB 日期：2007-07-14 13、 网上订房系统 摘 要随着计算机网络的飞速发展，Internet技术越来越广泛的应用，网络覆盖的区域不断扩大，给酒店业计算应用带来了蓬勃发展的机遇，在现代酒店管理中，酒店在线预订系统是酒店经营不可缺少的现代工具。本酒... 类别：毕业论文 大小： MB 日期：2007-07-06 14、 论酒店个性化服务 摘要：在酒店中出现频率最高的一个词或许就是"服务"两字了。酒店提供的产品主要是服务，服务是无形的，但酒店中的有形产品能否被客人选择的一个首要因素就是酒店提供的服务。近些年来，“个性化服务”这五个字在服... 类别：毕业论文 大小：38 KB 日期：2007-06-27 15、 (英语系毕业论文)中西酒店文化比较及探讨 摘 要在经济蓬勃发展的今天，旅游业风风火火地发展起来了，作为与旅游业相配套的酒店业也相应的完善起来，且更加趋于国际化。中国已经入世，这更给中国的酒店业带来一个新的发展契机，但世界上酒店发展规模空前，... 类别：毕业论文 大小：113 KB 日期：2007-06-21 16、 pb+sql假日酒店洗浴管理系统(论文+程序) 摘要本文论述了分析、开发、设计一个酒店洗浴管理系统的过程。该系统融入酒店科学、规范的现代管理思想，为提高业务部门本身的工作效率，方便管理者的使用, 使各项业务工作制度化，科学化。结合先进的计算机技术，... 类别：毕业设计 大小： MB 日期：2007-06-17 17、 小型酒店管理信息系统 摘 要现代化的酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐，商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所，酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高劳动生产，降低成本，提高服务质量和管理水平，促进经济效益，必... 类别：毕业论文 大小：221 KB 日期：2007-06-13 18、 Delphi酒店管理系统毕业论文 摘要随着社会的的不断进步，宾馆酒店业的竞争也愈来愈激烈，要想在竞争中取得优势，必须在经营管理、产品服务等方面提高管理意识。如何利用先进的管理手段，提高客房的管理水平，是每一个宾馆管理者所面临的重大问题... 类别：毕业论文 大小： MB 日期：2007-03-26 19、 餐饮管理 摘 要 “民以食为天”，随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。努力在当前餐饮行业日趋激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。经过多年发展，餐饮管理已经逐渐由... 类别：课题课程 大小：246 KB 日期：2007-01-22 20、 酒店客房管理系统 .NET对数据库开发的支持 ADO .NET概述 组件 数据绑定控件 概 述 需 求 分 析 理解需求 需求分析1.... 类别：毕业设计 大小：928 KB 日期：2007-01-19 21、 酒店设备管理系统的开发 随着社会经济的迅速发展和科学技术的全面进步，计算机事业有了飞速地发展，以计算机与通信技术为基础的信息系统也处于蓬勃发展的时期。信息管理系统（MIS）是集计算机技术、网络通信技术为一体的信息系统工程。早... 类别：课题课程 大小：897 KB 日期：2006-12-05 22、 酒店管理信息系统论文 这是一个酒店管理信息系统的论文 类别：课题课程 大小：56 KB 日期：2006-09-01 23、 订餐管理系统 订餐管理系统前言 2摘要 2关键字 2 一 系统分析 2 功能分析 模块设计 数据库分析与设计 4二 程序预览 5三 系统模块实现 8四 操作模块的实现 8五 ... 类别：课题课程 大小：268 KB 日期：2006-08-15 24、 酒店业务管理系统 酒店业务管理系统摘要1第一章 可行性研究2第二章 需求分析3 系统功能分析 3 运行要求 5 数据库需求分析 6第三章 总体设计 系统... 类别：毕业设计 大小：127 KB 日期：2006-08-14 25、 酒店管理系统 酒店管理系统 我们在经过对市场深入细致的分析和研究后，运用国际上的先进计算机技术，采用国际先进的管理模式，结合中国酒店的实际特点，开发了这套酒店管理系统。一个成熟的酒店管理系统不仅仅是记录酒店客... 类别：课题课程 大小：27 KB 日期：2006-08-14 26、 酒店餐饮管理系统 酒店餐饮管理系统可行性研究报告 31可行性研究报告引言 32可行性研究的前提 43对现有系统的分析 54所建议的系统 对所建议系统的说明 功能说明 影响 对软件的影... 类别：毕业设计 大小： MB 日期：2006-08-14 27、 饭店前台管理系统 饭店前台管理系统 一、系统设计目标希尔顿酒店管理信息系统的开发设计是为了实现整个酒店管理业务流程（包括前台与后台）的智能化与信息自动化，从而达到方便、简单、... 类别：课题课程 大小： MB 日期：2006-08-14 28、 酒店管理信息系统 酒店管理信息系统（1）酒店的录入与维护：采编员根据入库单进行录入处理和修改处理。（2）服务的功能：服务时，管理员根据借服务情况登记。（3）查询功能：管理员根据纪录查询客人的情况，服务种类等。 类别：课题课程 大小：19 KB 日期：2006-08-13 29、 酒店点餐管理信息系统（RFO MIS）的设计与实现 酒店点餐管理信息系统（RFO MIS）的设计与实现摘 要：本文主要介绍了酒店点餐管理信息系统的整个开发过程，酒店点餐管理信息系统通过计算机系统对点餐流程的各种信息进行管理，按实际点餐流程的需要，实现... 类别：课题课程 大小：386 KB 日期：2006-08-13 30、 酒店管理信息系统 我们选用visual Basic 开发此系统，应用了ADO数据库访问技术，数据库选用目前功能强大的SQL SERVER 2000，它有存储量大，查询速度快。由于基于数据库管理系统的数据库管理方式... 类别：毕业设计 大小：910 KB 日期：2006-08-11 31、 酒店客房管理系统 酒店客房管理系统 .NET对数据库开发的支持 ADO .NET概述 组件 数据绑定控件 概 述 ... 类别：毕业设计 大小：957 KB 日期：2006-08-07 32、 酒店管理系统 基于传统人工方式酒店管理系统的诸多缺陷,如效率低,保密性差,我们通过对酒店管理系统的调查,开发出此软件酒店管理系统,此软件可以大大减小工作人员的工作量和不必要的麻烦,从而达到了提高工作效率和管理的明确... 类别：毕业设计 大小：974 KB 日期：2006-07-28 33、 金都酒店人事管理系统 一、 前言人的管理是一切管理工作的核心。员工代表一个酒店的形象，因而人事管理机制设计的好坏，直接影响一个酒店的成败。员工的档案管理是酒店人事管理的基础，在酒店员工普遍流失的今天，一个准确而及时的人事管... 类别：学术论文 大小：373 KB 日期：2006-07-17
随着计算机技术的迅速发展与普及,以数据库技术为核心的信息管理系统也在不断深入发展。目前,社会对信息管理系统的需求有了极大增加,信息管理系统的应用领域也在不断扩大
轻清净静的美好 2人参与回答 2023-12-09 酒店业的日益发展,信息技术在酒店的普及度愈来愈高,对于酒店信息管理系统的要求也越发全面,应用范围涉及决策支持、系统集成、客务关系管理、网络营销等。下面是我为大家
萱萱小宝 3人参与回答 2023-12-11 摘要: 酒店的信息化、智能化将成新竞争的亮点计算机在酒店中的普及和应用新的技术平台、新的技术特点不断涌现适合国内特点的信息系统慢慢进入酒店使得酒店管理系统进入了
louisbellen 2人参与回答 2023-12-10 摘要: 酒店的信息化、智能化将成新竞争的亮点计算机在酒店中的普及和应用新的技术平台、新的技术特点不断涌现适合国内特点的信息系统慢慢进入酒店使得酒店管理系统进入了
围脖猫猫 4人参与回答 2023-12-05 酒店业是中国最早对外开放的行业之一，自从20世纪80年代开始，就有外资进入中国酒店业，如今外方管理的中国酒店数量已经相当多了，而引进国外酒店管理集团的管理也是中
一起团购呀 6人参与回答 2023-12-08 
