时光穿梭地鱼
随着社会生活水平的提高,人们越来越关注动物群的生存和健康问题,兽医专业也由此发展起来。下文是我为大家搜集整理的关于畜牧兽医专业 毕业 论文的内容,欢迎大家阅读参考!
论畜牧兽医管理和提高动物疫病防控能力的 方法
摘要:随着社会发展,人们越来越认识到畜牧兽医在保障人类健康和保证畜牧业可持续发展的重要性,畜牧兽医的地位也在不断上升,但我国的畜牧兽医发展水平远不能满足我国当前发展。
关键词:现代 畜牧兽医行业 科学发展 信息化 产业化
随着人类社会的发展,人们不仅追求物质生活的舒适安逸,更追求的是生活的高质量,追求的是安全与健康。因此,对肉、蛋、奶的质量提出了更高的要求。近几年来,禽流感在全球泛滥,口蹄疫在世界各地蔓延,甲型H1N1流感正横扫五大洲,疯牛病正在一步步入侵人们的脑细胞。除此之外,猪瘟、鸡新城疫等古老的疫病又以新的流行方式威胁着畜禽,猪的蓝耳病、圆环病毒病也正对养猪业造成巨大损失,给人们身体健康和生命安全构成严重威胁,人们越来越重视畜牧兽医在保障人类健康方面的重要性。以下是几点建议,仅供参考:
一、适应新形势要求、信息化发展
完善畜牧兽医行业信息网络建设,首先要加强畜牧兽医行业信息员队伍的建设,开展畜牧兽医行业信息员培训,拓宽信息 渠道 ,推广信息来源,搞好信息采集工作,建立一支自上而下、高效灵活的畜牧兽医行业信息采集、整理、发布队伍;其次要不断改进和完善网站中的栏目,增加一些对畜牧兽医职业具有指导意义的信息栏目,例如“案例分享”、“疑难解答”等信息;最后,要加大网站的宣传、推广、普及,养殖户是畜牧兽医行业信息使用的主体,必须使他们学会在网上获取信息、分析信息,使网站上的信息真正用于生产实际中,发挥出最大的效益,这也是建立网站的最终目的。
二、营造集群效应、产业化经营
产业化发展是时代发展的必然趋势,每个行业都概莫能外。因此,我们要积极研究畜牧兽医行业发展中出现的一些新趋势、新变化、新特点,并用以指导生产和工作,加快产业配套建设,增强发展科学性,走产业化道路,实现行业的又好又快发展。
首先要从根本上树立产业化理念,具有超前意识,由“单打独斗”向形成产业为主转变。必须产业化经营,规模化动作,才能提升全局的“战斗力”,提升行业的整体素质;才能以集体的力量和智慧应对疫病的发生,也只有资源共享了,才能提升全队的业务素质,这是必须也是必要的。只有如此,才能确保畜牧兽医职能的充分发挥,从而保障生畜及人身的健康安全。
其次要调整思路,加强政策引导,积极推广产业链条延伸 经验 。实行“政策引导,防疫站联合,畜牧兽医主动参与”的模式,从疫病预防、种畜禽检疫、技术学习、经验推广,实现配套衔接,形成从源头到结局的完整产业链条,不仅可以实现统筹兼顾,高强度防治疫病,而且能够保证从业人员的素质水平基本趋于一致,从而根本性地保障畜禽的安全性,实现根源安全。
三、重视行业薄弱环节、提升应对能力
每个行业的自身发展都有缺陷和不足,在我国畜牧兽医体制中也存在的一些问题,诸如机构不健全,管理体制不顺、基层防疫工作不到位、缺乏专业人才与技术和没有完善的法律体系保障等问题,影响了行业长远发展和社会应对能力。因此,在实际操作过程中要重视行业薄弱环节,可从几下几方面入手:
1.完善健全畜牧兽医行业工作体系。最重要的是建立健全畜牧兽医行政管理机构。中央一级畜牧兽医行政管理机构列入农业部的内设机构。省以下畜牧兽医行政管理机构由省级人民政府结合本地养殖业发展情况和畜牧兽医工作需要确定,并按程序报批。上级畜牧兽医行政管理机构对下级畜牧兽医行政管理机构负有指导职责;各级畜牧兽医行政管理机构对动物防疫、检疫工作负有指导和监督职责。要加强畜牧兽医医政、药政管理,实施官方畜牧兽医制度。
2.加强基层防疫机构建设。根据经营性服务和公益性职能分开的原则,积极推进乡镇畜牧兽医站改革。由县级畜牧兽医行政主管部门按乡镇或区域设立畜牧兽医站,人员、业务、经费等由县级畜牧兽医行政主管部门统一管理,承担动物防疫、检疫和公益性技术推广服务职能。要将原由乡镇畜牧兽医站承担的诊疗服务等经营性业务进行科学界定,并与公益性职能合理分离,使其走向市场。鼓励和引导乡镇畜牧兽医站分流人员创办经营性畜牧兽医服务实体。
3.加强乡镇畜牧兽医从业人员技术培训。如今的基层畜牧兽医技术人员,不仅承担了畜禽疾病诊治任务,还肩负着新技术推广、法律宣传、疫情调查和向上级通报疫情的责任。因此必须加大乡镇畜牧兽医和防疫人员的技术培训力度,提高畜牧兽医业务综合素质,确保重大动物疫病防疫工作的质量。应该在行业中逐步推行官方畜牧兽医制度,逐步实行执业畜牧兽医制度。各地要通过成立畜牧兽医行业协会等方式,实行行业自律,规范从业行为,提高服务水平。
4.切实加强畜牧兽医行业工作能力建设。要重视和加强畜牧兽医 教育 ,保证人力资源储备,提高从业人员素质。加强畜牧兽医科学研究,完善动物疫病控制手段,建立健全风险评估机制,提高科学防治水平。加强对外交流与合作,积极参与国际畜牧兽医事务,跟踪研究国际动物卫生规则,及时调整和完善国内相关政策。
5.完善畜牧兽医行业的法律法规体系。加强对动物性食品的检验力度,严格按照国家的相关法律执行。不断改进检验手段,研制更先进检测仪器。参与制定更科学规范的检验标准。扩展动物性食品的传统领域,更多地交流相关学科、边缘学科的相关知识。同时,加快畜牧兽医工作的法律法规体系建设。根据世界贸易组织有关规则,参照《国际动物卫生法典》和国际通行做法,建立完善动物卫生法律法规体系。抓紧修订《中华人民共和国动物防疫法》,研究制定官方畜牧兽医管理、执业畜牧兽医管理等相关法律法规,充分发挥法律法规在畜牧兽医管理工作中的保障作用。促进畜牧兽医管理的和谐、有效、健康发展!
总之,加快推进畜牧兽医管理、发展体制改革,提高重大动物疫病防控能力和公共卫生安全水平是我们面临的紧迫任务,也希望相关政府部门和广大畜牧兽医行业工作者共同努力,本着“精简、科学、产业、信息、统一、效能”的原则,健全机构、完善职能、提升素质、理顺关系、完善法规,逐步建立起科学、统一、透明、高效的畜牧兽医管理体制和运行机制,本着信息化、产业化的发展理念,树立长远发展的目标。随着现代畜牧兽医行业向着科学化的道路发展,社会对畜牧兽医的要求必然越来越高,畜牧兽医的体系也必将越来越完整,畜牧兽医在中国的发展必将更加光辉灿烂。
浅谈素质教育在畜牧兽医专业实验课中的渗透
摘 要:为更好地在《兽医药理学》和《动物毒理学》实验课中提高学生的综合素质,本文用科学发展观充分认识高等职业教育的培养目标及重视学生的素质培养等方面进行了论述,以期为高等职业教育的实验课发展提供参考。
关键词:兽医药理学;实验;素质教育
1充分认识高职院校的培养目标,将素质教育渗透到实验教学过程的每一个环节
在高职教学环节中,实验教学作为培养学生动手能力的重要手段,在培养学生实践能力和创新能力方面具有特殊的作用。充分认识高职院校的培养目标,改变实践教学过分依附理论教学的现状,树立“实践教学是高职特色”的思想,对传统实验教学进行改革,实验教学的认识程度和评价方式,有利于提高实践教学效果和学生综合素质。
课前科学设计完整的实验,课中明确实验目的,培养学生的综合素质
试验内容是实验课的基本,其完整性直接影响教学效果。如药物的配伍禁忌试验包含:药理性配伍禁忌、化学性禁忌、物理性禁忌,让学生在试验中对药物之间的作用认识更全面,既培养了学生用药的技能,也让学生意识到全面看问题的重要性,培养了学生解决问题的能力。学生在试验课中的学习和操作,需要教师明确试验目的,并加以引导。如验证药物的作用时,教师应告诉学生尽可能观察到药物的作用;观察动物的急性中毒症状和特效解毒药的解毒效果时,教师要提前强调这两方面的重要性。这样既能教给学生学习的方法,又教会了学生做事的能力,使学生受益非浅。
提倡实事求是的实验态度,客观批改学生的实验 报告 ,提高学生的学习热情
教学实验课是学生对理论知识验证并联系实验操作的过程,难免会出现错误。教师不能仅以实验结果来评价学生,但应要求学生整理实验结果、书写实验报告时一定要实事求是,即使实验失败了,也要如实填写,试着分析失败的原因。既能培养学生诚实的优秀品质,也有利于教师进行 工作 总结 ,使教师能坦然面对学生的真实水平,做出正确的引导。如2007-2008学年的《动物毒理学》实验教学中,动物敌百虫的中毒与解救实验项目中,大部分同学做的很成功,但有一组同学的实验动物染毒20分钟后一点反应都没有,我在实验室看到后,就让他们及时的用原毒物量的1/3量继续染毒,后来做的很成功。我要求学生在实验报告中分析原因,批改时对不同分析原因进行点评。有1组的实验动物解救不及时造成死亡,我在有动物死亡原因分析的学生实验报告上,针对原因进行点评。有1个同学写道“老师,我不知道什么原因,我们的解毒药没用完,动物就快速死亡了,我们的染毒量和解毒量都没有问题。”我就在他实验报告上写到“我很欣赏你的事实求实,但为什么不对照教材第九章:动物中毒病的原因、诊断、治疗和预防(Page 159~169),查找原因呢。”后来学生主动找我,我们一起分析总结实验失败的原因。后来在这个学生的带动下,他们所在组的实验做的非常好,而且实验结果分析也写的很深刻。去实习后,在实习单位化验室工作做的非常好。
提高和保持学生的学习兴趣,是培养学生能力的有效途径之一。大学生有自己独立的 思维方式 ,他们能从实验报告上的评语中看出教师的评价标准和教师对自己的认可和重视程度。师生互容,师生平等、师生共享,既是 文化 共享,也是责任共享。教师应该客观评价和批改学生的实验报告,从学生的多次实验结果来分析、探究其原因,用历史唯物主义的从容去包容他们的幼稚,用科学文化知识武装他们的头脑,用实事求是、善于钻研的科学态度去引导他们,直至问题解决。
2将素质教育与专业课教育密切结合
我国正在向索质教育转轨,开展创新教育正是实现这种转轨的关键。重视实践性教学,激发学生的创新意识,培养学生的观察能力及动手能力,让学生在实验中提升专业素养和综合素质。
完善教学形式,激发学生创新意识
大学生正处于智力发展的“顶点”,喜欢对理论和实践问题进行独立思考并发表自己的见解,如果在教学中仍采用传统的“灌输式”、“注入式”的 教学方法 ,则学生得不到发展,就会抑制他们兴趣和积极思维的培养。
兴趣是学生最好的老师,满足学生好奇、探索和创新的心理特点,在教师的指导下,让学生参与试验的设计和准备。学生是实验的主体,学生自己查阅有关资料,设计实验方案,确定实验操作步骤,选择、组装和调试仪器,这种教学方式可极大地激发学生的学习兴趣和积极性,促使他们全神贯注、积极热情、富有创造性地完成学习。
开展灵活多样的实验教学形式,也能激发大学生实验兴趣。课外实验内容丰富,知识面宽,能拓宽学生视野,调整知识结构,激发学生兴趣。除按实验教学大纲的要求开好课内实验的外,各实验室应积极创造条件,因材施教地在学有余力的学生中开展一些丰富活泼、形式多样的课外实验活动,如开放实验室,毕业(论文)设计,开设实验选修(辅修)课等,参与教师的科研课题,以此作为实验教学的延续、补充和提高。
培养学生独立的思考和动手能力,保持学生的热情
学生熟练掌握基础实验知识和实验技能之后,充分利用大学生求知欲强、愿意动手、喜欢操作的特点,讲青霉索是怎样被发现的,以及怎样大规模应用于临床。使学生意识到,青毒索的发现虽属偶然,但如果没有科学家敏锐的观察和正确的科学思维,就不会发现青霉素。并鼓励学生根据自己的兴趣、 爱好 、特长和能力形成团体,进行创新试验,如参加大学生创新项目、参加挑战杯竞赛等。让学生的自主性、探索性、创造性可得到充分发挥。
3结语
一腔热血勤珍重,洒去犹能化碧涛。伟大的教育事业要求教师必须拥有伟大的追求,活力四射的学生要求教师必须拥有满腔的热情,教育的历史使命要求教师必须拥有强烈的责任感。试验教学与理论教学互为补充,专业技能与素质教育相互渗透,有利于学生的全面发展,对培养学生形成高素质的综合性人才方面,起到举足轻重的作用。
参考文献:
[1]张春辉、周延州、郭永刚等.浅谈兽医药理学和动物毒理学的教学过程[J].天中学刊,2007(2):117-118.
[2]朱银红、迟国东、刘宝臣等.改革教学方法激发学生学习兴趣培养学生实践能力[J].高教论坛,2008(2):71-73.
浅谈畜牧兽医教学资源库平台的建设及有效应用
0 引言
河南是农牧业大省,要构建符合省情的现代农牧业,促进中原经济区建设,把河南省建设成为全国乃至世界上有重要影响的优质畜牧产品生产加工基地、食品工业基地,就迫切需要大量的畜牧兽医人才和技术支撑。河南牧业经济学院是教育部畜牧兽医教学资源库的协作成员单位,是全国教指委动物科学类教学指导委员会理事长单位。目前学校已拥有一批精品课程专题网站,其中国家级精品精品6门、省级精品课程9门、教指委精品课程4门,校级精品课程55门;此外,该校还成功申请了5门国家级精品资源共享课,省级精品资源共享课11门。
为了充分发挥该校优质教学资源的作用,着力体现该校畜牧兽医学科的专业优势以及和行业结合紧密的特点,进一步提高学校的教学质量和水平,畜牧兽医教学资源库的建设与应用显得尤为重要,畜牧兽医教学资源库可以提供优质的网络教学资源和学习的平台,满足在校师生和非在校人员个性化学习、自主性学习和探索性学习,为河南培养出更多专业的畜牧兽医人才,为河南畜牧业的发展积蓄后备力量。
1 畜牧兽医教学资源库建设的内容
由畜牧兽医优秀教师组成教学资源开发团队,参照国家及企业的技术标准、专业建设标准和岗位技能标准,整合学校优质的精品课程资源和共享资源课,建设畜牧兽医教学资源库。畜牧兽医资源库主要包含专业资源库、课程资源库、岗位资源库、培训资源库和素材资源库5个资源库。
专业资源库建设
参照国家相关专业技术标准,制定畜牧兽医专业资源库建设内容。畜牧兽医专业资源库建设内容主要包括专业技术标准、专业建设指南、行业信息、国家职业资格标准、国家 政策法规 等。其中专业技术标准分为国家标准、地方标准和行业标准,在专业技术建设时应参照相应的标准进行建设;专业建设指南主要包括人才培养方案调研表、人才培养方案、师资配备建议、实验实训配备建议、职业能力要求、专业教学标准等,具体专业在建设时应参照专业建设指南进行建设;行业信息主要包括行业政策动态、行业相关网站链接、行业专家信息、行业培训信息、行业会议信息、新工艺、新技术信息,为用户提供行业相关信息;
国家职业资格标准包括家畜 饲养 工国家职业标准、家畜繁殖工国家职业标准、动物疫病防治员国家职业标准、国家疫病检验员国家职业标准、乳品检验员国家职业标准、乳品预处理工国家职业标准、饲料检验化验员国家职业标准、兽医化验员国家职业标准、畜禽产品检验工国家职业标准、饲料厂中央控制室操作工国家职业标准、宠物养护与疫病防治工国家职业标准标准等,各种人才培养时应参照国家职业资格标准进行培养;国家政策法规主要包括行业法规、行业法令、管理条例、管理办法、行政许可、行政规程、行政细则、行政规定、行政方案、行政意见等方面,可以依据国家规定的相关政策法规对各个内容进行填充,以供专业建设时参考。
课程资源库建设
畜牧兽医课程资源库建设以《猪病与猪病防治》、《牛羊生产与疾病防治》、《养禽与禽病防治》、《水产动物病害防治技术》、《动物营养与饲料加工》、《动物育种与繁殖技术》等专业核心课程为基础,以学习单元的形式开发课程资源,课程资源主要包括:课程标准与课程大纲、课程教案、课程教学课件、实验实训指导书、标本图片、课程视频、作业库、试题库、参考资料、教材、课程答疑、论坛等。
岗位资源库建设
岗位资源库建设主要包括岗位设置、岗位标准、生产文件、求职者信息和企业信息等。其中岗位设置主要提供了家畜饲养工、家禽饲养工、家畜繁殖工、家禽繁殖工、宠物美容师、宠物养护员、兽医化验员、乳品检验员、动物疫病防治员、动物检疫检验员、兽药营销员、饲料营销员、畜产品营销员等主要岗位及其各岗位要求的岗位核心技能;岗位标准包括岗位操作标准和 岗位职责 ;生产文件包括 安全生产 规范、操作规范、生产计划单、工作手册和作业指导书等;求职者信息包括应往届畜牧兽医毕业生的求职简历及各种求职信息等,企业可以通过求职者的信息招聘求职者;企业信息包括企业网站链接、企业产品信息介绍、企业招聘信息等,求职者可以通过企业招聘信息找工作。
培训资源库建设
培训资源库建设主要包括师资培训、岗位技能培训、创业创新培训、职业资格认证培训、技能大赛培训等。其中师资培训主要是专业教学能力培训和专业技能培训;学校和企业进行校企进行校企合作,对即将毕业的大学生进行企业 入职 培训、岗位技能强化培训、新技术培训、班组长培训等岗位技能培训;创业创新培训主要对大学生进行创业教育,指导撰写创业创新计划书及创业过程指导等;职业资格认证培训是通过专业的培训辅导,帮助大学生和员工通过国家规定的相关职业资格认证和技能鉴定;技能大赛培训是通过专业老师的指导,使学生具备犬外科手术、鸡新城疫检测方面的技能,参加相关机构组织的畜牧兽医技能大赛,以提高学生的动手能力。
素材资源库建设
畜牧兽医教学素材库建设是一个循序渐进、不断更新的过程。教学素材库按照媒体类型可以分为:文本库、视频库、图片库、图形库、教学课件、音频库、动画库、虚拟作品、虚拟仿真软件、企业案例等;教学素材库按照类别分类可以分为:猪资源库、禽资源库、牛羊资源库、水产资源库、宠物资源库、饲料资源库、兽药资源库、畜产品资源库等。
2 畜牧兽医教学资源库平台的建设
对畜牧兽医教学资源进行合理分类,全面整合,并利用数据库管理系统和网络的优势,研发畜牧兽医教学资源库管理平台,为学生自主性学习提供环境,促进传统教学模式的转变。畜牧兽医教学资源库平台可以实现学生学习过程的跟踪管理、教师教学过程的管理、学员培训过程的管理、素材资源的管理、岗位资源的管理、课程考试的管理、教师上传资源的评价管理等功能,为在校师生和非在校学员提供优质的畜牧兽医教学资源和学习的平台,以实现自主性、主动式学习。畜牧兽医教学资源库平台主要包括资源中心、学习中心、就业中心、资源检索等功能模块的建设,畜牧兽医教学资源库平台框架图如图1所示。
资源中心模块
资源中心模块包括专业资源库、课程资源库、岗位资源库、培训资源库和素材资源库五个子模块,这五个子模块分别按照畜牧兽医教学资源库建设的内容进行建设。
学习中心模块
学习中心模块包括选课模块、课程学习模块、课程考试模块和互动交流模块等子模块,其中选课模块可以实现在校学生和非在学校学的选课功能;课程学习模块利用课程学习控制技术,学习途中有记录,不能跳转,只能循序渐进地去学习,不能拖拉,只有通过相应测试才能进行下一章节学习;考试模块中提供了题库,待学员学完课程以后,进入考试模块,系统会自动从系统中的题库中抽取相应题目构成试卷供学员考试,考试通过后,该课程的学习才计入成绩;互动交流模块提供在线答疑和论坛的功能,供学生和教师进行交流。
就业中心模块
就业中心模块包括就业政策、企业招聘模块和求职者应聘模块等子模块。其中就业政策对当前就业形势及就业相关政策进行了规定,为求职者提供帮助;企业招聘板块主要包括企业的基本信息,招聘岗位的职位要求及职责要求等,招聘者还可以对应聘者的信息进行筛选,选择优秀应聘者入职;求职者应聘模块主要为求职者提供企业招聘岗位信息供求职者填写自己的求职信息。
资源检索模块
资源检索模块包括类别树检索模块、关键字检索模块等子模块。对畜牧兽医教学资源按照专业、课程、岗位、培训、素材的结构进行分类存储,并做好关键字段的设计和确定,实现资源的统一管理,并能够实现按类别树、按关键字方式进行全文检索,提高资源的有效利用率。
3 畜牧兽医教学资源库平台的有效应用
畜牧兽医教学资源库平台是网络教学的载体
为了促进教学改革,提高教学质量,实现师生的网络化教学,学校部署了畜牧兽医教学资源库平台,并出台了相关的网络教学改革方案,督促14个教学院系使用畜牧兽医教学资源库平台进行了网络教学,网络教学数据统计如图2所示。全校利用平台共建立网络课程422门,总访问量469329人次,使用平台进行网络教学的教师总数是428人,占总教师总人数的59%,使用平台进行在线学习的学生人数为10577人,占总学生人数的。平台的数据统计功能,可以统计教师的各种教学活动数据并加以分析,对教师的教学过程进行管理和考评,还可以统计学生的各种学习行为和活动数据对学生的学习过程进行管理和考评。
畜牧兽医教学资源库平台是教学资源的优秀展示平台
为了提高教师的教学水平和教学质量,学校利用平台组织了的河南牧业经济学院“海润杯”教学技能竞赛,46名老师参加了比赛,并利用平台上传了优质的教学资源,全校师生可以通过平台对优质的教学资源进行观摩学习;学校利用平台完成了27门教学改革试点课程的立项工作,并利用平台进行网络教学;学校还利用平台对参加全国微课比赛的38门优秀的微课课程作品展示、选拔,全校师生可以通过平台对微课课程进行在线学习。
畜牧兽医教学资源库平台可以促进教学改革,实现资源共享
畜牧兽医教学资源库平台可以促进主动式、协作式、研究型、自主型学习,形成开放、高效的新型教学模式的重要途径,是示范性院校展示和推广本校教学改革成果的重要平台。教学资源库建设平台以资源共建共享为目的,以创建精品资源和进行网络教学为核心,搭建由专业资源库、课程资源库、岗位资源库、培训资源库、素材资源库五大资源库组成的畜牧兽医教学资源库平台,共上传各类教学资源6TB,建立网络课程422门,“海润杯”教学竞赛优质课程46门,教改立项课程27门,微课课程38门,面向海量资源处理,集资源分布式存储、资源管理、资源评价、知识管理为一体的资源管理平台。实现资源的快速上传、检索、归档并运用到教学中,实现优质资源的共建共享。
畜牧兽医教学资源库平台可以满足不同人员的个性化学习、发展需求
畜牧兽医教学资源库平台中的培训资源库提供了师资培训、岗位技能培训、创业创新培训、职业资格认证培训、技能大赛培训等功能为畜牧兽医师资水平提高、大学生创新创业、企业员工职业职格认定、提高行业水平、加强校企合作交流提供了重要平台,满足了教师、学生、企业员工、社会学习者等人员的教学需求、职业发展需求、终身学习需求和个性化学习需求。学校成立了大学生创业孵化园,平台的就业中心中有大学生创业孵化园的各类新成立公司的信息,吸引毕业学生和社会人员创建新公司18个,为150多人解决了就业问题,学校先后组织各类畜牧兽医技能培训10余次,为800多毕业学生和社会人员提供了专业技能培训和岗位培训。
4 结束语
畜牧兽医教学资源库平台的建设是一个循序渐进、不断更新完善的系统工程。畜牧兽医教学资源库平台的建设,能够整合畜牧类的优质资源,突出畜牧兽医专业的优势,将优质资源共享给社会,提供自主学习的平台,为推进中原经济区建设,培养畜牧兽医类人才做出重要贡献。
夏小麦521
孵化鸡雏需要注意的问题 在鸡的孵化中,不可避免地会出现鸡胚胎死亡现象,无论是高孵化率鸡群,还是低孵化率鸡群.一般情况下,鸡的胚胎死亡在整个孵化期并不呈均匀分布,应明显存在两个胚胎死亡高峰。 第一个鸡胚胎死亡高峰在2~4d胚龄期,正常情况下,这个时期的死亡数占孵化全期总死亡数的15%左右;第二个鸡胚胎死亡高峰在19~21d胚龄期,正常情况下,这个时候的死亡数占孵化全期总死亡数的50%左右。通常高孵化率鸡群鸡胚死亡主要发生在第二个死亡高峰期(19~21d胚龄),而低孵化率鸡群两个死亡高峰期中死亡数量相差不多。 第一个鸡胚胎死亡高峰期处于鸡胚胎迅速发育及鸡胚形态发生显著变化,各种胎膜相继形成期间,从某一角度看,这期间死亡原因多数是与种蛋内部品质有关,是遗传因素与饲养管理因素各自或共同造成鸡胚死亡。第二死亡高峰期是处于鸡胚从尿囊呼吸过渡到肺呼吸的关键时期,是一个重大的生理转折期,这时鸡胚也易感传染病,对孵化条件要求更严格,将有一部分弱胚无法利破壳而出。从另一个角度看,孵化期的温度、湿度、转蛋、通风换气等外部条件对第二个死亡高峰影响大。通常情况下,造成鸡胚胎死亡的原因是复杂的,往往都是多种原因共同作用的结果造成鸡胚的死亡。下面总结出孵化生产中鸡胚胎发育的异常现象,分析可能产生这些现象的原因,以便更好地指导种鸡孵化生产。1 鸡胚在1~17d胚龄期发育中的异常现象 5~7d胚龄照蛋时出现血弧(早期中止蛋) 种蛋贮存期过长;种蛋受过冻;入孵前种蛋贮存温度高,胚胎发育没有完全停止下来;孵化开始时温度过高;种鸡群可能患有支原体等疾病;种鸡饲料中缺乏维生素B6、维生素D3、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素B12等。通常老龄鸡所产种蛋孵化中易出现早期中止蛋。 孵化中温度控制不好、波动太大;没有及时进行转蛋;孵化机内通风不良;种鸡饲料中缺乏维生素A、维生素D3、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B6、维生素B12或生物素等。 移蛋前的胚胎死亡 孵化中温度、湿度控制不当;没有及时进行转蛋;孵化机内通风不良;种鸡饲料中缺乏足量的叶酸、泛酸、生物素或维生素K等。2 鸡胚在18~21d胚龄期发育中的导常现象 移蛋时照蛋发现胚蛋中有发白部位 正常发育的胚胎在移蛋时应全部发黑、不透光,俗称“封门”。通过照蛋可见有黑影在蛋内闪动,俗黍为“闪毛”。当移蛋时照蛋发现胚蛋小头中有发白部位,这是11d胚龄前温度偏高所致,温度偏高使局部蛋白质变性,成为很粘的胶状物,鸡胚无法利用这些蛋白质作为营养。通常情况这种胚蛋都成为死胚。 移蛋时照蛋发现胚蛋中有发红的部位 当移蛋时照蛋发现胚蛋小头中有发红部位,这多半与11d胚龄后温度偏高有关,这种情况下蛋白无法被完全吸收,通常这种胚蛋也将成为死胚。 胚胎死亡时喙尚未入气室 可能造成胚胎死亡的原因是孵前期温度高;出雏时湿度高;孵化中后期通风换气量不足;也可能因种鸡饲料中缺乏磷或硒、叶酸、泛酸或生物素。 胚胎死亡时喙已入气室 出雏前温度都过高,出雏后期通风换气量不足;种鸡饲料中缺乏磷或硒,也可能缺乏叶酸、泛酸或生物素。 喙壳部位淤血 这种现象又俗称“血嘌”,因胚蛋在出壳前3~4d温度偏高,使鸡胚提前啄壳,但这时鸡胚的尿囊血管没有枯萎,将有部分血液淤积于啄壳部位发“血嘌”。这种胚胎多数将要成为死胚。 吐蛋清与吐蛋黄 由于出雏期超高温度,鸡胚受热发闷反胃,将已吞入胃和食道中的蛋白外吐,裹在啄壳部位形成吐蛋清,严重情况下这些粘性蛋白将整个啄破的孔全部堵寒。吐蛋黄则是鸡胚受热挣扎,将卵黄膜踢破,卵黄液从啄壳部位外淌.吐蛋清与吐蛋黄都是致命现象,鸡胚无法正常雏。 鸡胚啄壳未出 鸡胚的喙已伸到啄壳处,没有力量顶开蛋壳,仅在啄壳处小孔内张嘴喘气或啄壳后鸡胚死亡。多因孵化中温度控制不正确或出雏时湿度低、温度高所致;也可能因出雏期通风气换气不足或孵化前期转蛋不充分或移蛋时机过晚所致;在种鸡饲料中某些营养成份缺乏也会造成此现象,如磷或硒的含量不足;维生素中叶酸、泛酸与生物素的缺乏等。由于遗传上的缺陷、致死基因也可造成吸壳未出。 移蛋时发现气室过小 正常情况下,移蛋时气室约占整个蛋体积的1/3左右,由于孵化过程中湿度过高或种蛋壳过于致密(青年母鸡的蛋壳较致密),会使蛋内水分蒸发不畅,结果造成气室过小.3 鸡胚出壳后的发育异常现象 出雏提前 入孵种蛋的蛋重轻,孵化中温度高,种蛋入孵前胚胎发育没有完全停止下来。 鸡雏身上粘有蛋壳或壳膜,撕不净,俗称“胶毛” “胶毛”部位可是身上的任何部位,“胶毛”产生原因与款相同,是11d胚龄前温度偏高所致,但温度超标程度没有款现象时那样严重。“胶毛”雏不论胶毛部位在何处,全部属于次品雏。 雏鸡脐带附近有一块黑血块,俗称“钉脐” 这是因出雏期温度偏高所致,但温度超高的影响程度不及款的“血嘌”,在鸡胚啄壳时尿囊血管基本上已枯萎,但尿囊柄未完全枯萎,由于温度高提前啄壳使脐带附近淤血形成“钉脐”。这种雏成活率低。 出雏时,雏鸡肚脐上拖着一块蛋黄,俗称“拖黄” 初生雏腹部大、吸收不好,俗称“大肚子” 可能因孵化中湿度高,温度偏低;出雏期湿度控制不当所致;也可能是某些蛋传性胚胎病所致,如鸡白痢等。 初生雏软弱、站立困难 孵化中温度控制不当;出雏时湿度过高;整个孵化过程中通风换乞不充分;也可能因种鸡饲料中某些营养成份缺乏或感染了某种传染病。 初生雏绒毛短 孵化中温度高与湿度低;或种鸡鸡饲料中某种营养成份缺乏。 胚胎异位 正常鸡胚位置是头颈埋在左翅下,绝大色数雏鸡从蛋的大头啄壳而出。当入孵时蛋的小头向上摆放或转蛋操作不当,或畸形蛋入孵都可造成胚胎异位;通风换气不当与种鸡饲料养成份缺乏也可引发胚胎异位。 雏鸡脱水 种蛋入孵时间过早,出雏期湿度低或雏鸡承出雏器内停卵巢时间过长都可造成雏鸡脱水。脱水雏鸡的脚鳞无光泽,脚趾干瘪。 雏鸡脐部吸收不好,但干燥 出雏期温度低且湿度高;出雏后湿度没有及时下降;也可能因种鸡饲料营养成份不平衡。 雏鸡脐部吸收不好,潮湿有特殊气味 多半是脐炎,因入孵种蛋被污染或孵化出雏环境不卫生所致。 雏鸡跛足与弯趾 种鸡饲料中缺乏维生素A或维生素D3或维生素B2;孵化期温度控制不当。 雏鸡双眼闭合 出雏最后期20~21d胚龄时温度高或湿度低;绒毛收集器失作用,致使出雏器内绒毛过多。 鹦鹉喙 鹦鹉喙多因种鸡饲料中叶酸或生物素含量不足;另外因缺锰与蛋白蛋中毒都可能形成鹦鹉喙。 珍珠毛又称结节状绒毛,多因种鸡饲料中维生素B2含量不足所致。 出雏期拖延 入孵种蛋蛋重大,种蛋贮存期太长,一般老龄种鸡所产蛋入孵易造成出雏期拖延;由于孵化与出雏中温度低或湿度高也会使出雏期延长。当种鸡饲料中维生素D3含量不足也会造成出雏期拖延现象。
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鸡胚的体外发育主要依赖于外界条件,如温度、湿度、通风、移卵等。(1)温度:温度是孵化最重要的条件。只有保证胚胎正常发育所需的适宜温度,才能获得高孵化率和高质量的雏鸡。1.胚胎发育的适宜温度范围及孵化的最适温度:鸡胚发育对环境温度有一定的适应性,部分蛋在℃时即可孵化。但如果用电孵箱孵化,上述温度并不是胚胎发育的最适温度。在控制环境温度(如24-26℃)的前提下,立体培养箱的最佳孵化温度为℃,孵化期为℃。2.高低温对胚胎发育的影响:(1)高温下胚胎发育迅速,孵化期缩短,胚胎死亡率增加,雏鸡质量下降。死亡率随胚胎年龄、温度升高的程度和持续时间而变化。孵化温度超过42℃时,胚胎在2-3小时内死亡。孵化5天的卵,孵化温度达到47℃时,2小时内全部死亡。℃24小时后,孵化16天的胚胎孵化率略有下降。43℃下9h后,孵化率严重下降。℃下3小时或℃下1小时后,胚胎全部死亡。(2)低温下胚胎发育延迟,潜伏期延长,死亡率增加。当孵化温度为℃时,大多数胚胎死在壳内。最适温度的上下限偏差越小,孵化10天后对胚胎发育的抑制作用越小,因为胚胎和卵子的自身温度能起到适当的调节作用。3.变温恒温孵化系统:目前,国内对鸡孵化的温度饲养有两种意见:变温孵化和恒温孵化。两种孵化温度系统都能获得较高的孵化率。(1)变温孵育法:主张根据不同的孵育器、不同的环境温度(主要是环境温度)、鸡的不同胚龄,给予不同的孵育温度。温度应用方案如下:表:变温孵育方案(℃)从上表可以看出,鸡的整个孵化期分为四个阶段逐渐降温。变温孵化法操作要点:第一批蛋孵化时,先根据表中的温度应用方案设定温度,再根据观察胚胎的温度应用技术调整孵化温度(每3天取样20个左右,检查胚胎发育情况,调整孵化温度)。经过1-2批试孵育后,确定适合该型号的孵育温度。(2)恒温孵化法:鸡21天孵化期的孵化温度分为1-19天,℃;9-21天,℃(或按培养箱厂家推荐的孵化温度)。一般情况下,两个阶段都是恒温孵化,孵化室的温度必须保持在22-26℃。低于此温度时,应通过加热、热风或炉灶提供加热;如果无条件提高室温,孵化温度应提高℃;如果温度高于此,打开窗户,机械排风或送冷风降温。如果降温效果不理想,可以考虑适当降低孵育温度(℃)。见下表:表:鸡的孵化条件注:1。恒温孵化要求室温在22-26℃。如果有困难,可以根据上表设定温度。2.在孵化初期,关闭进风口和出风口的目的是为了将培养箱内的温度尽快提高到最佳孵化温度。相对湿度1。胚胎发育的相对湿度范围和孵化的最适湿度:既要防高温又要防高湿。适当的湿度使胚胎在孵化前期散热良好,在孵化后期有利于胚胎散热。适当的湿度也有利于破壳孵化。小鸡孵化时,湿气与空气中的二氧化碳发生反应,使蛋壳中的碳酸钙转化为碳酸氢钙,蛋壳变脆。因此,在小鸡啄壳前增加湿度是非常重要的。鸡胚发育对环境相对湿度的适应范围比温度更广,一般为40-70%。立体培养箱的最佳湿度为:培养箱50-60%,孵出幼体65-75%。孵化室和孵化间的相对湿度为75%。2.高湿低湿对胚胎发育的影响:湿度过低使蛋内水分蒸发过多,容易造成胚胎与壳膜粘连,引起雏鸡脱水。湿度过高会影响鸡蛋中水分的正常蒸发,小鸡的肚子也会大,肚脐也不会愈合好。湿度过高或过低都会导致胚胎发育中的正常代谢,对孵化率和雏鸡的健康产生不利影响。3.无水孵化:实验表明,只要孵化箱内种蛋的温度符合鸡胚发育的自然规律,孵化箱内有水或无水都可以获得正常的孵化效果。在不加水孵化的情况下,应采取一些技术措施,如稍微降低孵化温度,防止“自温过热”,提前增加通风量等。不加水培养,不仅可以节约能源和加湿设备,还可以延长培养箱的使用寿命。(3)通风:1。胚胎的通气换气:除了最初几天,胚胎在发育过程中必须不断与外界进行气体交换,而且随着胚龄的增加会加强,特别是孵化19天后,胚胎开始通过肺部呼吸,其耗氧量会更多。所以一定要加强通风。2.孵化器内氧气和二氧化碳含量对孵化率的影响:氧气含量为21%时,孵化率最高,每降低1%,孵化率降低5%。如果含氧量过高,孵化率也会下降。在30-50%的范围内,孵化率每上升1%,孵化率就会下降1%左右。但是大气中的氧气含量一般是21%。胚胎在孵化过程中消耗氧气,排出二氧化碳,不会造成氧气过剩的问题,但容易导致氧气不足。新鲜空气中含有21%的氧气和的二氧化碳,适合孵化。一般氧气含量不低于20%,二氧化碳含量为,但不超过1%。当二氧化碳超过时,孵化率会下降,当二氧化碳超过时,孵化率会大大下降。只要培养箱的通风系统设计合理,运转正常,培养箱内空气清新,一般来说二氧化碳不会太高,注意不要过度通风。3.通风与温湿度的关系:通风与温湿度有着密切的关系。通风良好,低温低湿;通风不良,空气不畅,湿度大;过度的通风使温度和湿度难以保证。4.通风和胚胎扩散
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