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1、防癌。花青素同样具有很好的防癌抗癌功效。癌症多半是因为自由基毁坏遗传物质(dna)所引起的,而花青素则具有间接保护遗传物质的作用,从而更好的去对抗各种高发的癌症。除此之外花青素还具有清除自由基的功效,因此经常吃这类食物还可以让癌细胞无法顺利扩散。
2、保护视力。在平时生活中多吃些富含有花青素的食物同样可以避免视力下降。花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,从而有效的预防重度近视及视网膜剥离。而且花青素还可以帮助我们提高在昏暗灯光下的视力,这对经常挑灯复习以及加班的人群而言是非常有利的。
3、美容护肤。一直以来花青素还具有“口服的皮肤化妆品”美称,也就是说在平时生活中多吃些富含有花青素的食物,可起到很好的美容护肤功效。而且经常服用花青素还可以防止皮肤皱纹的提早生成,可以说自然界中最有效的抗氧化物质。
扩展资料:
富含花青素的食物:
1、茄子,降低胆固醇。茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷,带皮吃茄子就会令花青素得以保存。茄子还富含维生素P,这种物质能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
2、紫薯,增强免疫力。紫薯天生就比红薯和白薯更具“诱惑性”,因为它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素,还有丰富的矿物质硒和矿物质铁,能帮女人补血,常吃可以增强免疫力和记忆力。
参考资料:人民网-花青素有助美容防癌 哪些食物富含花青素?
萌哒哒的Ashley
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