中国预防医学杂志版面费多少钱

期刊版面费范围有较大差别，从级别上来分类有省级，国家级，科技核心，中文核心。你问的核心期刊的版面费一般在1500-3000左右，有的可能要4000以上，这也根据你的文章字符有关系。

学报一般是综合性的，专业性要求不是很强，如果写的文章是综述类的文章发学报会好发一点，如果是研究性文章发期刊更有价值

这得看你的文章字符要求什么的，一般都是千来块的。

可以下载一份SCI影响因子表，然后将查找杂志的缩写，就可以知道杂志的全称了。中文期刊的缩写：1.可以查阅中文的期刊，一般在封面上会标明缩写。2.如果知道文章英文题目，可以将题目输入PUBMED中查询，就可以知道了。

你好，杂志社是不允许收取版面费的，但是你必须拿出能反映当代医学的论文。自己直接投稿。收费的刊物都是一些很普通的刊物违规操作。 报名费多少？ 没明白什么意思，有问题可以追加。

以下是一些北大中文核心期刊，可能适合医学论文发表：1. 中国医学科学院学报2. 中华预防医学杂志3. 中华医学杂志4. 中华实验和临床病毒学杂志5. 中华医学遗传学杂志6. 中华现代护理杂志7. 中国医师杂志8. 中华内科杂志9. 中华神经医学杂志10. 中华医院管理杂志 请注意，不同期刊的专业领域和发表条件略有不同。建议在投稿前详细了解期刊的征稿要求，以便更好地选择合适的期刊进行论文发表。

荤菜冷了还能吃吗

荤菜冷了还能吃吗，有的人为了赶时间都是会选择吃凉的菜，如今许多人都不注重饮食习惯,经常吃的菜为了方便不加热就这么吃了,也不会觉得有什么坏处。不过吃冷菜的危害不可小看,下面是荤菜冷了还能吃吗。

熟的肉凉了是否可以吃，需要根据存放的时间决定，同时还需要观察肉是否出现了变质，需要具体情况具体分析。

熟的肉如果只是短时间存放，且储存方式正确，比如放在保鲜盒当中，然后放在冰箱里面储存，能够延长肉的保存时间，而且能够抑制细菌滋生，防止发生变质，避免串味，这种情况下是可以吃的。

但如果熟的肉长时间存放，同时还处于温度比较高的环境，就可能出现细菌滋生或者是病原菌滋生，也会导致肉当中的营养物质流失，口感变差，甚至出现腐臭味，说明发生了变质，如果继续进食对于自身的健康非常不利，所以不可以吃。

肉类食物不容易保存，建议尽量根据个人或者是家庭的进食量制作，保证肉的新鲜度，避免营养物质流失，口感相对也比较好。另外，在吃肉类食物的时候，还需要适当吃一些蔬菜或者是水果，以保证营养均衡和多样化，也能够避免摄入过多肉类食物造成体内脂肪堆积。

最好不要吃冷的，因为1、冷饭一般到位里面会产生大量的胃酸，胃酸一多，我们的胃部就会出现隐隐的疼痛感。情绪不佳，消化功能减退变慢。冷饭还是建议您该倒掉的还是倒掉，或者是尽可能的少做些。

2、对于身体寒性较大的人群来说，就更加要少吃过凉的食物，对于女性来说，本就是阴性的属性，过多地使用过凉的食物，很容易在月经期间产生经痛等生理反应，也会引起女性疾病的发病率。所以，过凉的食物要少吃，改善身体的体质。

3、而对于胃肠不好的人群来说更应该少吃凉的食物，少吃刺激性的东西。过凉的的食物很容易刺激肠道和胃部，使之剧烈收缩，就会产生腹泻，胃痛等症状。还有对于身体虚弱，术后，老年人来说就更加不要吃太凉的食物了，可能会引起其他病症的产生。

1、凉菜有损于脾胃功能。众所周知,小米粥养胃,喝点红糖水也是很养胃的。通常养胃的食物都是温热的食物,冷饭属于寒性食物,长期食用会导致慢性胃炎,吃过冷饭之后会有胃疼的感觉,这是一个前兆,希望大家不要忽视。

2、就营养方面来说,冷饭一般都是吃剩下的食物,放入冰箱或常温的环境中,极易滋生细菌,破坏人体免疫系统,增加胃病的发生。冷饭建议你不要直接吃,还是先加热后吃,这样也不会导致营养被破坏的可能性。

3、为什么冷饭对胃的消化不利呢,首先,冷饭在体内一般都会产生大量的胃酸,胃酸一多,我们的胃部就会有隐隐的疼痛感。心情不好,消化功能下降速度减慢。你最好还是把冷饭倒倒,或者是尽量少吃。

4、如果身体体寒性比较大,就更要少吃凉性食物,对女性来说,本就是阴性,食用过凉的食物,很容易在月经期间产生经痛等生理性反应,也会导致女性出现疾病。因此,过冷的食物要少吃,以提高身体素质。

5、胃肠不好的人不应该多吃冷的食物,少吃刺激物。食物太冷容易刺激肠道和胃部,使其剧烈收缩,就会出现腹泻、胃痛等症状。另外对于身体虚弱的人,手术后,老人更不能吃过凉的食物,也有可能引起其他疾病。

隔夜菜含有亚硝酸盐

有毒性、会致癌？

首先我们要明确一点：所谓“隔夜菜”，并不是单单指当天吃剩下、放到第二天的菜。科学来说，放置时间超过8-10小时的菜，都属于隔夜菜。

而食物放置的时间越长，里面的亚硝酸盐含量也会随之增多。不少人总担心吃了会引起亚硝酸盐中毒，甚至导致癌症。事实真的'是如此吗？

1、亚硝酸盐本身并不致癌

实际上，亚硝酸盐本身并不致癌。它广泛存在于自然界环境中，尤其是在食物中，比如：蔬菜中亚硝酸盐的平均含量大约为4mg/kg，肉类约为3mg/kg，蛋类约为5mg/kg。而蔬菜水果在被采摘收割之后，还会不断地产生亚硝酸盐。

另外，亚硝酸盐也是可以合法使用的食品防腐剂，只要在国家范围标准内，是没有健康风险的。比如：我们生活中常吃的火腿、腊肉等腌制食品中，就可能添加了亚硝酸盐。

2、一定条件下，亚硝酸盐有毒害

不过，大家总说隔夜菜有毒性、会致癌，也不完全是空穴来风：

一方面，如果短期内摄入过量的亚硝酸盐，会造成急性中毒，影响红细胞的运作，使得血液不能运送氧气。轻则可能出现头晕无力、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻、口唇指尖变成蓝色等症状；严重则可能导致脑部缺氧，甚至死亡。

另一方面，亚硝酸盐进入胃部这个酸性环境后，会跟吃下去的蛋白质发生反应，产生真正具有致癌作用的亚硝胺。长期大量食用，就可能导致细胞突变，甚至诱发胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌等多种癌症。

3、隔夜菜中亚硝酸盐超标了吗？

据《中国预防医学杂志》，成人口服亚硝酸盐的最低中毒剂量约为300mg-500mg，摄入1-3g可导致死亡。

这是什么概念呢？一般在冰箱冷藏室里存放24小时的隔夜菜（不算腌制蔬菜、加工肉类），亚硝酸盐含量不会超过10mg/kg。

所以，隔夜菜中亚硝酸盐含量，离中毒剂量还相差很远，没那么容易引起急性中毒，偶尔吃一点问题不大，大家没必要“谈隔夜菜色变”~

这4种隔夜菜太危险

吃不完最好倒掉！

那么，隔夜菜可以放心大胆地吃了吗？不行！

这是因为隔夜饭菜在存储、二次加热的过程中，很可能导致营养大量流失，还容易滋生细菌，食用后易引起肠胃不适甚至食物中毒。尤其是以下4种隔夜菜，对身体的隐藏危害较大，吃不完最好倒掉：

1、隔夜绿叶菜

常吃绿叶菜好处多，据《中国居民膳食指南》建议：成年人每天应吃够300~500克蔬菜。但有一句老话说得好：“宁剩荤，不剩素。”

蔬菜经过久放和再加热，营养流失多，口感变化大，还更易变质；而且，相比肉类、水果等食物，绿叶菜本身硝酸盐含量就比较高，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐还会被还原成亚硝酸盐，不利于身体健康。

若是存放不当，亚硝酸盐的含量还可能超标！浙江宁波食检院曾做过一个实验，发现芹菜、油麦菜、空心菜等绿叶菜，经过炒制后，放在25℃的常温环境下储存，24小时后，亚硝酸盐含量达到了惊人的100mg/kg以上。

【小贴士】：虽说不谈剂量谈毒性都是耍流氓，偶尔吃一点也可能不会有大问题，但还是建议绿叶菜不要隔夜后食用。

2、隔夜海鲜

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜都是高蛋白食物，如果当天没吃完再隔夜吃的话，有可能会产生蛋白质降解物，容易损伤肝、肾功能。

另外虾、蟹等海鲜类产品，它们的肠胃中可能存有各种细菌和腐败物质。如果不趁着新鲜时烹煮，可能会从内到外出现腐败！

3、隔夜银耳蘑菇

很多人会炖一锅银耳汤放在冰箱里，分好几次吃。但这样的做法其实是很危险的！

不论是室内栽培的银耳或是野外的银耳以及蘑菇类，煮熟后如果放的时间较久，比较容易滋生细菌，吃了之后可能出现腹痛、腹泻等症状。

【小贴士】：银耳汤密封好放冰箱里冷藏1-2天，是可以的；但超过3天，最好别喝了；而碗里吃剩下的银耳，如果没有冷藏储存，第二天最好就不要吃了。

4、隔夜“溏心蛋”

比起熟透的白煮蛋，很多人更爱吃半生不熟的“溏心蛋”。可是这种半熟蛋杀菌不彻底，可能含有沙门氏菌等多种致病细菌；久放就更容易滋生细菌，食用后会危害肠道。

【小贴士】：如果第一次鸡蛋煮熟了，而且在低温、密封情况下储藏，这种情况下一般隔夜吃问题不大。

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