韩国家庭医学杂志

你有多久没和孩子一起用餐呢？董氏基金会提醒，亲子共餐是一家人最宝贵的时刻之一，也对孩子身心发展具有正面帮助，可以减少孩子偏挑食的行为、有助于体重控制，同时也有益于孩子的情绪发展，减少孩子忧郁、焦虑的行为发生，孩子情绪管理更好。

董氏基金会食品营养中心指出，亲子共餐对孩子的饮食行为发展及体重控制有重要影响。2011年刊登于儿科杂志、回顾17篇以2-17岁儿童与青少年的研究指出，若每周至少3次与家人共餐，则孩子可减少过重的风险12%、减少暴饮暴食行为35%、少吃到不健康食物的机会有20%，以及有24%的机会吃更健康的食物。

同一年刊登于预防医学与公共卫生期刊的研究，针对家中有7-9岁孩子的家庭分析其饮食习惯，结果发现每天至少一餐与家人共餐的孩子，与每月少于2-3次在家用餐的孩子相比，过重机会减少9倍之多。

共餐有助于情绪管理

董氏说明，共餐也有助孩子情绪管理，并减少反叛行为、喝酒、抽菸、毒品使用等成瘾行为的发生。2013年发表于韩国家庭医学期刊的一项研究，针对有5-6年级孩子的家庭进行调查，发现亲子共餐频率较高的家庭(每周共餐14次以上)，孩子的人际关系、适应力、生长力、感性与决心等发展皆显著提升；而共餐频率少则可能提升孩子的忧郁、焦虑情形产生。

董氏食品营养中心于2015、2017年分别对近两万名家长进行雀巢健康儿童全球计画「儿童生活及饮食习惯调查」，亦发现有共食早餐习惯的家庭，孩子偏挑食发生率较未共食家庭少7%，孩子也会吃较多健康的食物如：蔬菜、水果、全榖、乳品等，吃较少不健康的食品，如油炸食品、零食与含糖饮料等。

台湾家庭共餐比例低

但调查也发现整体亲子共餐的比例降低了，以每周与孩子共食4次以上早餐为例，从下降至，换句话说有超过半数孩子早餐是独自用餐！

董氏基金会食品营养中心主任许惠玉分析，台湾家庭共餐比例降低，可能有以下原因：

许惠玉表示，还有一种亲子「假共餐」的状况：明明大家都坐在一起吃饭，却因为3C氾滥，各自看电视、滑手机，导致虽同桌吃饭却各吃各的。

许惠玉提醒，餐桌上一起用餐的时刻应该是家中最宝贵的时间，是一家人难得可以坐在一起谈心的时刻，比起关心孩子的成绩，建议家长此时更应该与孩子聊聊在学校发生的趣事、关心孩子与朋友的相处，透过亲子共餐的时间与孩子交心，除了让孩子吃得较健康之外，更带来安全感、亲密感、归属感与幸福感。