新医药学杂志强肝汤

鸡骨草蜜枣瘦肉汤对养肝、护肝有很好的效果。做法如下：材料：鸡骨草：100克 、梅头肉300克 、陈皮1小块 、蜜枣3粒 、姜1片 、水6碗。步骤：1、 鸡骨草冲洗，稍浸泡；2、 梅头肉洗净切块，氽水捞起；3、 陈皮用清水泡软，刮去白瓤；4、 将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。养肝护肝汤1、田七木耳汤材料：田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、做法：田七苗清洗干净，黑木耳提前水发好，西红柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。锅中放少许的油，炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。加入一碗高汤，没有的话可以直接放开水。加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜，水开后煮1--2分钟。最后下入田七苗，待田七苗变色即关火，淋上几滴香油。如果喜欢酸汤的，可以点上一点醋。功效：田七苗清热解毒，养肝清脂，还活血化瘀，促进血液循环和新陈代谢，是不可多得的健康养生食材。田七木耳汤，有养肝护肝的功效。2、菊花红萝卜炖猪月展材料：菊花（最好选胎菊）15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。做法：菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净；红萝卜刮皮、洗净，切块；猪洗净，切方块状，把各汤料一起放入炖盅，加冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。功效：菊花具有散风清热、平肝明日之功，红萝卜性平味甘，中医认为它有健脾、补血、助消化、助发育的功效。合而为汤，清香甘润可口，有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效。3、百合绿豆汤材料：干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。做法：绿豆及干百合去掉杂质后洗净；将绿豆、干百合放入锅中，加水煮30分钟；加少量冰糖调味后即可饮用。功效：中医认为，绿豆养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好。4、木瓜排骨汤材料：排骨500克、木瓜半个（挑选比较生的那种木瓜）、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。做法：木瓜削皮，去籽，切大块；锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净；砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时；放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。功效：木瓜，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，性温、味酸，入肝、脾经，最适宜春季养肝护脾时食用。木瓜排骨汤，还有美容护肤养颜的功效。5、菊花枸杞汤材料：菊花8克、枸杞5克、食盐适量、味精2克、清汤适量、香油5克。做法：热锅后注入清汤，放入菊花、枸杞、食盐。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。功效：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用。菊花与枸杞一同食用，可起到养肝肾、明目的作用。下面还有5种养肝护肝汤的做法，有需要的朋友记得去了解哦。6、山药甲鱼汤材料：山药（干）30克，桂圆肉20克，甲鱼1只（重约500克）。做法：先将甲鱼宰杀，洗净去肠杂，连甲壳带肉加水适量，与山药、桂圆肉清炖至烂熟。功效：山药补脾利湿，桂圆肉、鳖肉补益气血，鳖甲软坚散结，该方适用于肝硬化早期和慢性肝炎恢复期。7、桑葚红枣炖鹌鹑材料：桑葚子15克，红枣3个，鹌鹑1只，猪瘦肉50克，生姜2片。做法：各物洗净，桑葚子稍浸泡，红枣去核，鹌鹑宰后洗净，猪瘦肉切块。所有材料一起下炖盅，加冷开水500毫升（约2碗量），隔水炖约两小时，饮时下盐，可供2人用。功效：养阳益气，养肝滋肾。8、芹菜红枣汤材料：芹菜400克、红枣12个、生姜3片。做法：将食材分别洗净；红枣去核，芹菜切小段状待用；在锅内加入清水200毫升，放入姜、枣，大火滚沸后改小火约滚10分钟。放芹菜，改中大火滚至刚熟，放入盐、油便可。功效：中医认为，芹菜味辛微甘、性凉，有平肝安神、清热透疹之功效，还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。而红枣能益气补血、健脾和胃、祛风。两者搭配熬汤，不仅养肝，还能补脾补血养颜。该汤清甜鲜润，有疏肝利胆健脾之功效，男女老少皆宜。9、兔肝鸡蛋汤材料：兔肝1~2个，鸡蛋1~2个，盐等调味品适量。做法：将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下；锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。功效：养肝明目、清肝止痛，适用于夜盲症及肝热目赤痛者。兔肝为兔的肝脏，其味甘、苦、咸，性寒，归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目，最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。10、天麻白芍生蚝汤材料：天麻20克，白芍10克，生蚝肉300克，西芹50克，生姜4片。做法：药材、生蚝稍浸泡，西芹切段。先把药材下瓦煲，加清水2000毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，弃药渣留药液，改为武火下生蚝，再下西芹、盐和油便可。可供3-4人食用。功效：有滋阴益血、养肝补肾的功效，此汤可安神平肝。

养肝汤的做法：红枣汤材料为7颗红枣、400毫升水， 红枣(饱满鲜红的红枣，剪7刀，左三刀，右四刀，红枣的营养成分就能出来了，每天的分量是7粒，先放到煲里。约400毫升的水，把水煮开后，直接冲到已放好红枣的煲里，盖上锅盖，等八小时后(一个晚上)，(第二天早上)开温火，就是煤气炉头最小的火，炖煮1个小时候，就是养肝汤了。养肝汤的做法：枸杞羊肝汤材料：羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。 羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10 分钟，再放入沸水烫一下，捞出洗净。 用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤，再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。加入白胡椒粉，炖煮约10分钟即可出锅。养肝的做法：猪肝汤将猪肝切成方块，先放置麻油半勺，猪肝下锅炒至变色往后马上起锅。在锅中放水，水开往后放入猪肝，值到全熟。养肝汤的做法：蜜糖红茶红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮 1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。养肝汤的做法：绿豆汤绿豆洗净，冷水下锅，加盖熬煮，中途不可开盖;沸腾5-6分钟后立刻关火，将汤倒出来，天天当水喝。此时是汤最绿的时候，也是最养肝护肝的，切不可煮过头，那就只有解毒的作用了。剩下的绿豆也别糟蹋了，加点百合和大米，煮粥吃。鲜百合不仅有养心安神的功效，还富含黏液质和维生素，对皮肤细胞的新陈代谢有好处。养肝汤的做法并不难，关键在于要选择适合自己口味和体质的做法。另外，要长期坚持喝，不能三天打鱼两天晒网。

夏季新陈代谢速度快，燥热的天气让人们心烦意乱，影响了肝脏正常的运转。除了做好防中暑工作之外，也应该多注意休息，多吃养肝和护肝的食物来帮助吸收营养。适合燥热天气的5款养肝汤1、黑木耳田七汤把50克黑木耳放在水里面泡发撕成小片，150克田七苗清洗干净，西红柿清洗干净切成片，姜切成末，锅里面加入适量的植物油，爆香姜之后放入西红柿和黑木耳翻炒，然后放入一碗开水和适量的调料味，水煮开二分钟之后再放入田七苗，一直把田七苗煮变色为止。田七苗具有养肝清脂以及清热解毒的功效，同时也可活血化瘀，提高基础代谢率，促进全身的血液循环，可减轻肝脏的负担，达到了保肝护肝功效。2、绿豆百合汤15克干百合和25克绿豆清洗干净，放在锅里面加入水，大火煮半个小时之后，放入冰糖调拌均匀。绿豆里面含有的营养物质能降低血液中的胆固醇和血脂，提高了食欲，帮助排毒去火和养肝。3、枸杞子菊花汤把5克枸杞子和8克菊花清洗干净放在锅里面，煮开之后再放入调料味即可，菊花能够入肝经、肾经和肺经，具有凉血止血和清热解毒的功效，若和枸杞子搭配在一起养肝肾明目的效果会更好。4、猪肉炖胡萝卜把5克干荷叶和15克菊花清洗干净，胡萝卜去皮清洗干净切成块，猪肉处理干净切成块，把这些材料全部放在锅里面加入1200毫升的水，隔水炖煮三个小时后放入调料味即可。菊花能够清肝明目，胡萝卜具有健脾补血以及促进食物消化的功效。此类食疗方法能够养肝明目以及滋阴润燥。5、木瓜排骨汤把半个木瓜取出皮和籽切成块，锅里面放入适量排骨，葱姜蒜、料酒和醋，大火煮开之后再用小火煮个小时，最后放入木瓜块再煮40分钟，此方法具有养肝护脾以及美容养颜护肤的功效。温馨提示夏季再热也不能贪凉，不能直接冲冷水澡。每天要保证有2500毫升的水量，减少吃烤串和喝酒的次数。夏季天长夜短，容易出现睡眠不足的情况，不妨中午抽出一个小时的时间来午休，让肝细胞得到充足的休息和调整。

五味子15克，车前子（布包）15克，桑葚10 克，女贞子10克，枸杞子10克，菟丝子10克， 川楝子10克，决明子10克。

大葱的方法就是多吃一些清淡口，少吃一些肉食的，每天多做运动自然就好了。