白血病饮食干预论文

白血病现阶段主要的治疗手段是放化疗。放化疗一般分为诱发、夯实、再诱发和保持四个阶段，期间饮食搭配规定整洁、新鲜的、易于消化，忌煎炸、腌渍、高盐、刺激。诱发和再诱导的抗肿瘤药物有强的松、长春新碱、门冬氟苯酶、疏漂呤等。强的松易引起食欲亢进，运用期内宜选用易饥饿感、低胆固醇饮食搭配，如杂粮、地瓜等。

而门冬氟苯酶可能引发低钙血症、急性胆囊炎，运用期内饮食搭配注重低盐、低脂肪、优质蛋白，可多选用低脂牛奶、猪瘦肉、鹅肉、鲤鱼、草鱼等食物，忌吃胆固醇含量高的食物，如动物内脏、鸡蛋黄、蟹膏、蛋糕奶油、朱古力等。烹调方式则以蒸、煮、卤为主导。白血病典型的病症之一就是严重贫血，而铁是身体必需的营养元素中成分最多的一种。

在人体60%~70%的铁存在血红蛋白浓度中，参加氧气的装运、互换和组织呼吸过程，承担把O2传至人体各个角落，并把产生的二氧化碳等废弃物排出体外，因此在饮食上，需多补充一些含含铁丰富的食物，如牛肝、猪肝，别的也有瘦猪肉、鸡蛋黄、白芝麻、介菜、莴笋、海菜、黑木耳、海带丝等。白血病病人应摄取高蛋白食品，尤其是采用一些性价比高，消化与吸收率高的动物性蛋白和谷类蛋白质。

如家禽类，奶类，河虾，猪瘦肉，水豆腐，豆桨，动物血，动物内脏等。肝部含有丰富的蛋白质，多种营养元素，和重要的矿物等。白血病病人日常饮食中长期吃些蛋白质食物，大有益处。提议全部病人进餐的食物均由亲属亲身烹制，防止选购制成品或半成品加工立即服用。盒装奶不推荐立即服用，提议烧开5~10分钟后再予服用。

白血病患者在日常饮食中应注意食用合理、对病症治疗能起到辅助作用的食物，例如：

1、青菜类：莲花白、白菜、西红柿、大青菜、莲菜、茄子、冬瓜、黄瓜、山药、百合、豆腐、芹菜等。

2、肉类：瘦大肉、排骨、鳝鱼、甲鱼、牛肉一定吃新鲜的。

3、水果类：苹果、梨、香蕉、柑子、桔子、草莓、西瓜、甜瓜、石榴、软柿子、桂圆肉、葡萄干、果脯、核桃仁、煮花生米。

在日常饮食中，白血病患者应忌食用以下食物：苜蓿菜、地软菜、炒花生米、炒瓜子、甑糕、新枣、硬柿子、玉米花、糕点、锅巴、鸡蛋、牛奶、辣椒，鱼、鸡、山楂、高橙、果冻、汽水、冰棍。

此外，在日常生活上，白血病患者要注意以下事项：

1、饮食要有节制，避免生冷，少食油腻，禁忌辛辣食物，戒除烟酒。

2、注意保暖，避免着凉。

3、居住环境要保持空气新鲜，并定期进行消毒。

4、注意个人卫生，特别要保持口腔及外阴清洁。

5、注意休息，避免剧烈活动，注意劳逸结合。

1. 由于白血病患者在进行治疗时所消耗的高蛋白比正常人要多，所以白血病患者应该补充量多质优的蛋白质，比如患者应该多吃一些豆腐、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆浆等。从而补充身体对蛋白质的需要。

2. 白血病患者还应该多进食含维生素丰富的食物，这样增强人们的体质，比如多吃一些油菜、西红柿、小白莱、韭莱、山楂、柑桔、鲜枣、沙棘及柠檬等水果。

3. 白血病患者还应该在日常的生活中还应该多摄入含铁质丰富的`食物，比如一些豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。

4. 白血病患者应该少食多餐，这样容易消化，多吃一些糕点、巧克力、面包、猕猴桃、鲜蔬汁等。

调理白血病患者病情的饮食方法

病情分析： 你好，白血病是造血系统的恶性肿瘤，病人起病较急，早期症状有面色苍白、精神不振、乏力、食欲减退、牙龈出血、流鼻血、发热、贫血、肝脾及淋巴结肿大、骨关节疼痛，如白血病细胞侵犯到脑实质或脑膜，会引起中枢神经系统白血病，出现头痛、呕吐、嗜睡等症状。只要做骨髓检查就可确诊。

意见建议：血小板减少的病人在饮食上要保证各种营养成分的供给，宜多食富含优质蛋白质、多种维生素和含微量元素铁较多的蛋类、牛奶、豆类、新鲜、蔬菜和水果、海产品等。食疗原则以补气养血，滋阴凉血、止血为主。

刘医生医师

你好，多注意以下几个面：一、多吃天然食物及经过卫生检验的正规生产食品，如：新鲜蔬菜、五谷杂粮等;

二、减少与苯的接触，慢性苯中毒主要损害人体的造血系统，引起白细胞、血小板数量减少诱发白血病，一些从事以苯为化工原料生产的工人应加强劳动保护，装修时应选择对人体无害的装修材料;

三、不可滥用药物，使用氯霉素、细胞毒类抗癌药、免疫抑制剂等药物时要小心谨慎，切勿长期使用;

四、尽量避开射线辐射，从事放射线工作的人员要做好个人防护，婴幼儿及孕妇应避免接触过多发射线。

以上是对“白血病请问吃什么有好处?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康!

病情分析： 你好，白血病是一类造血干细胞异常的克隆性恶性疾病。其克隆中的白血病细胞失去进一步分化成熟的能力而停滞在细胞发育的不同阶段。在骨髓和其他造血组织中白血病细胞大量增生积聚并浸润其他器官和组织，同时使正常造血受抑制，临床表现为贫血、出血、感染及各器官浸润症状。

意见建议：治疗的目的是控制疾病进展和维持血细胞在正常范围，可以使用羟基尿、干扰素或格列卫等。某些年轻病人可以考虑干细胞移植以获得治愈的机会。平时注意多休息 不要食用辛辣刺激性食物 祝早日康复

病情分析：患者还要保持身体的物质平衡。由于种种的工作原因，导致在饮食营养摄入量不平衡。一些人存在挑食、偏食的现象，使得机体对物质的需求得不到满足，血液循环中缺乏一些必需物质(钙铁锌物质等)。而一些人也有暴饮暴食的现象。从而导致膳食的搭配不合理，饮食不规律，不营养都会造成血小板的异常，出项增多或减少的症状。所以在日常生活中要改变这种现状，从根本上缓解物质不平衡的原因。

意见建议：建议患者按照医生的叮嘱进行饮食休息，不要大意，必要时看看中医

以上是对“白血病请问吃什么有好处?”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康!

( 1)多吃新鲜的水果、蔬菜及豆制品。如芦笋、卷心菜、大白菜、菠菜、白萝卜、菜花、西红柿、冬瓜、南瓜、蘑菇、黑木耳、豆浆、豆腐、仙人掌、苹果、香蕉、栗子、梨、桃、草莓、猕猴桃等。

( 2)少吃肉食及海产品。肉食以猪瘦肉、排骨、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋为好 ;海带、紫菜、海参及有鳞鱼可常吃。

( 3)忌食辛辣刺激性与温热性食物。如辣椒、胡椒、八角、茴香、烟酒、浓茶、咖啡、牛、羊、狗肉及熏烤、腌制、油炸、肥腻食品。

病情分析： 你好，白血病是一类造血干细胞异常的克隆性恶性疾病。其克隆中的白血病细胞失去进一步分化成熟的能力而停滞在细胞发育的不同阶段。在骨髓和其他造血组织中白血病细胞大量增生积聚并浸润其他器官和组织，同时使正常造血受抑制，临床表现为贫血、出血、感染及各器官浸润症状。

意见建议：治疗的目的是控制疾病进展和维持血细胞在正常范围，可以使用羟基尿、干扰素或格列卫等。某些年轻病人可以考虑干细胞移植以获得治愈的机会。

白血病患者在饮食上，有哪些问题需要特别注意？白血病患者大多体质较弱，所以必须做好营养补充。可以多吃一些高蛋白的食物。避免油腻、生冷和辛辣的食物。是贫血的典型症状之一，白血病中的铁是最基本的微量元素含量之一，在人体中存在60%～70%的铁在血红蛋白中，参与氧的转移、交换和组织呼吸的过程，负责将氧送到身体的各个角落。并将产生的二氧化碳等废物排出体外，所以在饮食上应多补充一些含铁元素丰富的食物，如猪肝、牛肝，其他还有猪瘦肉、蛋黄、芝麻、芥末、芹菜、紫菜、琼花、海带等。

白血病患者容易出现感染和出血等症状，所以要提高自身的免疫力，国外医学研究证明，多吃富含维生素C的蔬菜和水果，可以防止癌细胞的扩散。摄入大量的维生素C，还可以增强人体局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。富含维生素C的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、酸菜、九里香、芥末、山楂、柑橘、鲜枣、猕猴桃、沙棘、柠檬等。维生素A可以刺激人体的免疫系统，调动人体抗癌的积极性，抵制致病的东西入侵人体。维生素A的良好来源包括胡萝卜、南瓜、紫花苜蓿、甜椒和菠萝。

白血病患者在化疗期间，唾液分泌常减少，消化酶也减少，口感差，常出现食欲不好、腹胀等症状。要坚持少吃多餐，还应经常变换菜谱或烹调方法，根据病人的喜好做出优良、可口、味美、形美的食物。还可以吃一些抗白血病的食物，如大蒜、小麦、胡萝卜、核桃、蟾蜍、紫花苜蓿、蒲公英、牡蛎。白血病患者由于大量白细胞被破坏，特别是在化疗期间，血清和尿液中的尿酸浓度增高，积聚在肾小管中，易引起梗阻和尿酸性肾病。因此，患者应多喝温开水，生冷水容易刺激患者的胃，引起不适。

适合白血病患者的饮食调理

适合白血病患者的饮食调理，白血病患者受到疾病的侵扰体质虚弱，在日常生活重要精心护理，尤其是在饮食方面，合理的饮食能帮助白血病病情的恢复，下面分享适合白血病患者的饮食调理

一、大蒜豆腐

配方

嫩豆腐400克，青大蒜100克，调料适量。

制法

菜油烧热，待降温至六成热时，放入蒜段煸炒至软加入豆腐块，边炒边加适量的黄酒、酱油、精盐、白糖等调味品，再加少许水煮沸，勾薄芡，调入味精。

功效

补虚解毒。

主治

一切恶性肿瘤及白血病患者之膳食。

二、鲜蘑白菜水饺

配方

面粉、白菜各500克，鲜蘑菇100克及调料适量。

制法

面粉与微量精盐，200克冷水相和，反复揉搓成光滑、柔软的面团，加盖，醒15分钟，白菜入沸水中烫软，剁碎，与鲜蘑末拌合加姜末、黄酒、精盐、麻油、葱花、味精，调制成馅，把面团分60份，擀皮，包成饺子，入沸水中煮熟。

功效：解毒抗癌。

主治：适用于白血病、子宫癌、皮癌、肉瘤等。

三、口蘑烩豆腐

配方：口蘑15克，豆腐1小块，火腿末、豌豆各10克及调料适量。

制法

口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用；豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约10分钟，勾芡，调入味精，淋少许麻油。

用法：佐餐食。

功效：补气健脾益胃。

主治:适用于肺病，白血病、贫血，婴幼儿缺钙，缺铁等症。

四、蒜苗炒河蚌肉

配方：蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及调料适量。

制法

蒜苗洗净，切成2～3厘米长的段，河蚌肉用刀背拍松，沸水中略烫后切成片，加黄酒，盐伴匀待用菜油烧熟，降温片刻爆香蒜茸，姜末，下蒜苗煸炒至半熟，入蚌肉，调入精盐、白糖，沸煮约4分钟，加味精即成。

功效：清热解毒，抗癌利尿。

主治：可作为一切恶性肿瘤，白血病的辅助治疗。

五、猪蹄黄豆银耳汤

【配方】猪蹄、黄豆、干银耳

【制法】

1、黄豆用清水洗净，浸软待用。

2、猪蹄斩大块（在超市剁的)洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用。

3、砂锅内放入适量清水，猛火烧至水开，放入猪蹄、黄豆、几块姜片和一小块桂皮。

4、以上大火煲半小时，转小火煲约2小时，盛出前用盐和葱花调味即可。

【主治】可增加病人营养，增强体质作用。

六、冬瓜苡米汤

配方：冬瓜300克，苡米30克。

制法

二者同煮1小时。用法取汤，加盐或糖调味后饮汤，每日或隔日1次。

功效：健脾利湿，解毒清热。

主治：对细胞免疫及体液免疫有促进作用，有一定的抗癌作用，用于白血病及其他肿瘤的辅助治疗，用于小儿免疫功能低下所致的疾病。

七、大蒜烧茄

配方：大蒜25克，茄子500克，食盐2克，生姜5克，葱白10克，干淀粉10克，白糖5克，酱油10克，味精1克，菜油50克，清汤200克。

制法

茄子撕去蒂把，洗净，切成两半，在每半的表面上划成约1厘米宽的十字花刀，然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块（深切不断为度)。每瓣蒜切成两半，将盛菜油的锅烧热，炼至油泡散尽，冒青烟时离火。

待油稍降温后，把茄子逐个放入锅内翻炒，下入姜末，酱油、盐、蒜及清汤，烧沸后，用文火焖10分钟，翻匀，撒入葱花，用白糖与淀粉加水调成的芡汁勾芡，调入味精。

功效：清血热，行气滞，利水湿，解邪毒。

主治：适用于紫斑、白血病等治疗。

八、十全大补汤

配方：

黄芪、茯苓、白术、熟地、党参、白芍各10克，当归5克，肉桂5克，川芎、甘草各3克，大枣12枚，生姜20克，肥鸡半只，老鸭子半只，肘子250克，猪肚250克，墨鱼50克，棒骨500克，香菇、蘑菇、冬笋、花生米各50克，花椒、盐、胡椒粉、葱节、料酒、味精各适量。

制法：

将黄芪去芦头，加水略浸泡后，切片，晾干，大枣用酒刷干，鸡、鸭、肘子洗净，墨鱼泡软，撕去膜（不去骨)、棒骨捶破，冬笋切片，蘑菇切两片，香菇切块，沸水锅中氽下下，捞出晾凉。

将党参、黄芪、大枣、花生米4味包成一包，白术等9味包成一包备用。锅内放冷水6000毫升，置旺火上，放入鸭鸡、肘子、猪块、墨鱼、棒骨、两个药包，葱节、花椒，烧沸30分钟后。

改用文火，加入料酒、继续炖至汤浓缩至3000毫升时，再减小火力，炖至鸡、鸭烂熟。

取出熟鸡切块，鸭斩长条，猪肚切丝，肘切为12块，墨鱼去骨切片，以上分别盛在12个碗中另取小锅，放入冬笋、香菇、蘑菇，倒入部分原汤，烧沸后，将冬笋，蘑菇和香菇块均匀地放在12个碗中。

将全部原汤过滤、除去杂物，倒入小锅内烧沸，加入盐、哧精、胡椒粉，搅匀，分别舀入以上12个碗中。

用法：每日1次，每次1碗，晨起空腹食用。功效］黄芪、党参、白术、茯苓、甘草、大枣补中益气，健运脾胃，当归、墨鱼、肥鸡、熟地、川芎、白芍、老鸭、肘子、花生、棒骨滋阴补血，肉桂助阳以生血。本品补气血，健脾胃，扶虚弱。

主治：病久体虚、阴阳双亏，白血病的辅助治疗，白细胞减少症。

1、白血病病人要补充足量维生素C及维生素B族的食物，以提高身体抵抗能力和防治过多的出血。蔬菜、水果类含有丰富的维生素，但一定要食用新鲜的，以保证供给人体所需要的维生素及矿物质。必要时可将维生素加入食物中食用。

2、白血病病人体内的蛋白质消耗和分解大量增加，摄入充足的`高蛋白食物可以保证机体组织生长和修复的需要。

蛋白质类食物有豆类，包括各种豆制品，瘦肉类，家禽、蛋类、鱼类、坚果等，另外还包括乳类制品，如鲜奶、奶粉、奶酪、炼乳、脱脂奶、干酪、麦乳精等。

3、白血病常见的症状是贫血和出血，因此增加食用有补血和止血功效的饮食，对改善和减轻症状十分必要。例如龟胶、乌龟汤、甲鱼汤、阿胶、鱼鳞胶、骨头汤以及山药粥等。

4、白血病人的白细胞异常增生、发热和感染、广泛性出血，消耗了大量的热能，因而要补充高热量饮食，每日不得少于1500～1800卡，糖类每日不得少于300克。

5、病人禁食带骨碴、硬壳的食品，吃鱼时要注意鱼刺，以免刺伤口腔粘膜和牙龈，引起出血而发生感染。根据病人的口味，食欲的好坏以及吸收消化功能，烹调和制作出色、香、味俱全，营养丰富又易于消化的流质、半流质、软食等食物，以增进食欲，加强营养。

6、对发热和进食较少的的病人，应补足充分的水分和电解质（铁、钙、钠、钾、镁等），维持水和电解质的平衡。除食物中的水分外，每天至少要增加水分2000～3000ml。

可给于牛奶、水果、饮料、蛋汤、果汁、菜汤、肉汤等，加入适量的维生素、糖、盐等调味品，以增进食欲。