幼儿行为观察记录与案例论文文献

幼儿进餐行为教育的研究参考文献包括：

1、《幼儿园教育指导纲要（试行）》解读。江苏教育出版社。《幼儿园教育指导纲要试行解读》是在总结了近年来我国幼儿教育改革的经验。并充分吸纳了世界范围内早期教育优秀思想与研究成果的基础上制定的。

2、《幼儿不良饮食习惯》 石朝琴 南京师范出版社。

3、《幼儿教育》。

扩展资料：

平衡膳食的基本标准是：

1．蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供能比例分别为12%-15%、30%-35%和50%-60%。

2．蛋白质中动物蛋白应占1/2以上，不饱和脂肪酸占脂肪总量的1/3。

3．蔬菜和水果主要供给矿物质与维生素，应保持经常搭配供给。

4．幼儿期一天二餐和点心(零食)的供给比例为：早餐20%、午餐35%、点心15%、晚餐30%。

如果能够按照不同年龄的生理条件使所需要的总量达到上述要求，这种膳食就称为平衡膳食了。在调配时，可以通过荤素搭配，米面搭配，配些豆制品等来达到上述要求。

虽然对某些个体过多的营养素(上要指能量性营养素)摄入可以引起终身肥胖，但婴幼儿在没有外界强加的过多膳食摄入情况下，具有调节能量摄入，使之配合生长发育及维持机体生存所需能量的能力。

随着社会的快速发展,科学探索活动中幼儿观察能力培养的实验研究,得到了更大范围、更多阶层的 教育 个人或机构的关注。下面是我整理的一些幼儿园幼儿个案观察记录，希望大家喜欢!幼儿园幼儿个案观察记录 范文 篇1 时间2016、11、23 班级 中3班 观察对象 王欣怡 记录人 姚燕波 题目 王欣怡吃饭、吃点心为什么总是最后一个 观察与记录 欣欣，一个乖巧、能干的小姑娘，做事有条不紊，特别是画图画很有耐心。只是在吃饭和点心时表现出不耐烦，一会找点东西玩，一会用勺子挑着米玩。今天点心时又是如此，特意记录下她的一些细小活动。 点心都已经盛好，孩子们都在自己的位置上坐下来，开始吃点心。欣欣也端着自己的小碗，拿着勺子，只是点心似乎对她很没吸引力。她用勺子在碗里不停的压着，逼出一点米汤，翘起小嘴喝两口，接着再小勺子继续她的“游戏”，而这时， 其它 孩子的点心已经一半吃掉了。 为了让欣欣快点吃，我提醒她：“快点吃哦!你看其它小朋友都吃了很多了，比赛谁先吃完哦!”刚提醒过后，她能用小勺吃两口，当老师转身后，她又开始了她新一轮的“游戏”——拿下她头上的发荚开始玩。这个时候吃的快的孩子已经一碗吃完了。 再次提醒她后，她仍然是老师注视时，吃两口，老师转身后，又开始不耐烦的一点一点的舀在勺子里，高兴吃一口，不高兴还倒在碗里。然后再跟旁边的小朋友讲讲话，就是不见碗里的点心少下去 每当老师不注意欣欣，她就不吃，而当老师看着时，她是能够一口一口好好吃的，所以我停在她的面前，看着她。她注意到我在看她，认真的吃起点心，很快也能把碗里的点心吃完。 幼儿园幼儿个案观察记录范文篇2 观察原因： 今天，小雅的妈妈告诉我，孩子经常一出了幼儿园的大门就要尿尿，而且还是特别着急的那种。在与妈妈的交谈中得知孩子在家就有憋尿的习惯，不到已经快憋不住时不会去尿尿的。看的出妈妈也是很无助，希望老师能给与帮助。为了纠正孩子这个不良的习惯，我决定对小雅进行个别观察及教育。 观察实录： 在进行区域游戏活动的时候，我看到小雅的神情看似紧张，我的第一反应就是她要尿尿，我赶紧问她：“小雅，你是不是要尿尿?”可她一脸严肃的告诉我：“没有。”我又仔细观察了一下，发现小雅的双腿夹紧，我就对她说：“没关系，老师陪着你，跟你一块上厕所好吗?”小雅没有拒绝，我拉着她的小手一块上了厕所。 观察分析： 要想改变小雅的憋尿习惯，我觉得首先要老师细心地观察，在她出现憋尿现象时要及时的给予帮助。其次要让她觉得这不是一件严重的事，以此来解除她的紧张情绪。第帮助小雅不憋尿得到了成功，正式因为有了这次的成功，让我对她纠正这一不良习惯增强了信心。 观察实录： 在餐前准备时，我组织幼儿如厕、洗手，当我喊道小雅那一组时，小朋友都大步流星的走进厕所，只有小雅没有动静，依然坐在座位上，我来到她的身边蹲了下来，拉着她的小手告诉她：“马上就要吃饭了，要去解小便洗手吃饭啦!”她一个劲的摇头说：“我没有小便”。我怕强迫她去会引起她紧张，她说没有，我就没有再要求了。吃完饭带着孩子们散步回来以后，我又再次组织小朋友如厕，来到小雅的身边对她说：“马上就要睡觉了，要是不尿尿，憋着会肚子痛，到时还会尿床，好羞羞”。小雅听我这么一说，伸出小手示意要和我拉手并对我说：“老师你陪我一起尿尿。”小雅再进步了，离改掉这个不良习惯又前进了一步。 观察分析： 小雅的憋尿现象不是一两天就能改变得了，作为老师不能着急，要有耐心，不能着急。她的每进步，老师都要及时的给予肯定。同时，老师应利用幼儿的心理特征，采取有针对性的 措施 ，以取得实效。 取得的效果：经过这几天的时间老师的耐心引导和家长的配合支持，尽管小雅还不能自己主动的去入厕，但是已经能在老师的提醒下，陪同着去入厕了。孩子取得的进步和家长的配合，老师的耐心，细致的观察是离不开的。 幼儿园幼儿个案观察记录范文篇3 对话与交流 欣欣不是吃不下碗里的点心，而是没有耐心吃。她在吃点心时，总是会找些小动作来做。一会儿用小勺压米汤，一会拿自己的发荚玩，当她在做这些小动作时，其它孩子已经吃掉一大半的点心了。饮食习惯方面不够好。 但在老师的提醒和督促下，她还是能够独立、迅速、正确的使用小勺吃完点心的。 问题一： 师：欣欣，快吃哦!其它小朋友都吃掉很多了，比比看，谁会第一个吃完。 幼：看看我，迅速吃掉两口点心。 当我转身照料其它幼儿时，欣欣又继续她自己的游戏了。并没有把比比谁第一的事放在心上。 问题二： 师：欣欣，看×××小朋友已经吃第二碗了，你的点心还是那么多，要怎么做呢? 幼：我会吃的很快。(立刻吃了两大口)老师，你看，我吃的很快。 师：老师看到了，希望老师不看的时候你也能吃得一样快。 幼：恩 问题三： 老师转身照料其它幼儿，欣欣又不吃了，玩玩勺子，讲讲话。 师：欣欣，老师一不看你，你就不吃，这个习惯可不好哦!老师看和不看要一样吃得快。如果你今天不是最后一个吃完，老师会给你奖励小苹果贴纸。 幼：(低头吃粥，不时的用眼睛看我一下，可能是在观察老师有没有看着她) 当我一直看着欣欣时，她吃的很快，用勺很熟练，一口一口地吃，碗内桌面也保持的很干净，一碗点心三分钟内就吃完了。我适时的给了她奖励，并激励她，下次老师不提醒也要吃的一样好，老师还会奖励。 反思 与启示 从这个案例中，我得到如下启示： 1、多留意孩子们的生活习惯，及时发现问题，马上给予提示、鼓励、纠正。 2、针对孩子们生活习惯方面的问题，组织谈话活动。比如《我会吃饭》，讨论吃饭的益处，如何使自己吃得又快又好，使孩子们懂得好好吃饭的好处，逐步养成安静、正确、迅速吃饭的好习惯。并让鼓励班上的孩子互相进行比赛，抓住孩子的点滴进步给予表扬，有时采取适当的奖励来提高他的控制能力。 3、善于发现孩子的点滴进步，并夸大其词，多在集体面前表扬，使孩子感受到自己的进步，老师的喜欢，从而帮助孩子养成好习惯。 4、孩子不良习惯的养成与家庭的教育有莫大的关联，我应该与家长联系，了解孩子在家的一些生活习惯，并与家长达成一致的教育方式，让孩子在家也养成跟学校一样的生活习惯，形成家园同步教育。 猜你喜欢： 1. 幼儿教育随笔:幼儿观察记录 2. 中班幼儿个案记录 3. 幼儿园实习报告范文3000字 4. 幼儿园教师工作经验总结 5. 幼儿园开题报告范文