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吃货在学厨
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自high患者

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世界上有多少犬种? 杂交的 和未被承认的衍生犬类当然不能算(这些犬种有民俗的称呼而已)!    只有犬业组织承认的犬种 才能算入!世界公认犬业4大组织!  CIF 承认的犬种最多  337种  而AKC承认的仅仅149种!(有纯种犬名称以及意义)(当然国内某些人士还冠以各种民俗称呼

FCI 很多熟悉犬赛的人都知道,通常情况下,BEST IN SHOW是由每个组别的BEST IN GROUP角逐出来的。在国内,我们所熟知的组别通常包括7组,它们是:枪猎犬组 Sporting Group狩猎犬组 Hound Group工作犬组 Working Group犬 组 Terrier Group玩具犬组 Toy Group家庭犬组 Non-Sporting Group牧羊犬组 Herding Group这是AKC(American Kennel Club,美国养犬俱乐部)的分组制度。但是,并非所有的犬业协会都将比赛设置为这7个组别,接下来我们将向大家介绍FCI的分组档案。什么是“FCI”FCI的全称是:Federation Cynologique Internationale——世界养犬联合会(也翻译为“世界畜犬联盟”)。它是一个国际性的犬业机构,总部位于比利时的Thuin省。虽然是一个统一的国际性组织,但是FCI有比较强的兼容性,它包含有79个成员机构,日本的JKC、法国的SCC、还有中国台湾的KCC等机构都是其成员机构。这些机构都保留有自己的特性,但都归属于FCI统一管理,并且使用共同的积分制度。FCI的主要职责△监察其会员机构每年举办4次以上的全犬种犬展。△统一各个犬种原产国的标准,并广泛公布。△制定国际犬展规则。组织、评审以及颁发冠军登录头衔。制定协会成员国血统记录,认定犬种标准了解了FCI的主要意义和职责之后,让我们看看FCI的分类吧。FCI将所有认可的纯种犬分为10个组别(Group),其中每个组别又按产地和用途划分出不同的类别(Section)。这样的分类方法比较细致和复杂,因此在国内几乎没有出现过,被了解和认知的程度也比较低。与之前介绍过的AKC分组最大的不同是,FCI的分组标准除了用途以外还很重视产地的不同。FCI的10个组别(Group)及包含类别(Section)列表第一组:牧羊犬和牧牛犬(不包含瑞士牧牛犬类)Sheepdogs and Cattle Dogs (except Swiss Cattle Dogs)Section 1: Sheepdogs 牧羊犬Section 2: Cattle Dogs (except Swiss Cattle Dogs)牧牛犬(不包含瑞士牧牛犬类)第二组:平犬和雪纳瑞-獒犬-瑞士山地犬和牧牛犬以及其它品种Pinscher and Schnauzer - Molossoid breeds - Swiss Mountain and Cattle Dogs and other breedsSection 1: Pinscher and Schnauzer type 平犬和雪纳瑞犬类Section 2: Molossoid breeds 獒犬类Section 3: Swiss Mountain and Cattle Dogs 瑞士山地犬和牧牛犬Section 4: Other Breeds 其它品种第三组: 犬TerriersSection 1: Large and medium-sized Terriers 大、中型犬Section 2: Small-sized Terriers 小型犬Section 3: Bull type Terriers 牛头犬类Section 4: Toy Terriers 玩具犬类第四组:腊肠犬DachshundsSection 1: Dachshunds 腊肠犬第五组:狐狸犬和原始犬类Spitz and primitive typesSection 1: Nordic Sledge Dogs 北欧雪橇犬Section 2: Nordic Hunting Dogs 北欧猎犬Section 3: Nordic Watchdogs and Herders 北欧护卫犬及牧羊犬Section 4: European Spitz 欧洲狐狸犬Section 5: Asian Spitz and related breeds 亚洲狐狸犬及相关犬种Section 6: Primitive type 原始犬种Section 7: Primitive type - Hunting Dogs 原始猎犬Section 8: Primitive type Hunting Dogs with a ridge on the back 原始脊背猎犬第六组:嗅觉猎犬和相关品种Scenthounds and related breedsSection 1: Scenthounds 嗅觉猎犬Section 2: Leash (scent) Hounds 控制型嗅觉猎犬Section 3: Related breeds 相关犬种第七组:指示猎犬Pointing DogsSection 1: Continental Pointing Dogs (欧洲)大陆指示猎犬Section 2: British and Irish Pointers and Setters 英国及爱尔兰猎犬第八组:寻回猎犬—激飞猎犬—水猎犬Retrievers - Flushing Dogs - Water DogsSection 1: Retrievers 寻回猎犬Section 2: Flushing Dogs 激飞猎犬Section 3: Water Dogs 水猎犬第九组:伴侣犬和玩具犬Companion and Toy DogsSection 1: Bichons and related breeds 比雄犬及相关犬种Section 2: Poodle 贵宾犬Section 3: Small Belgian Dogs 小比利时犬Section 4: Hairless Dogs 无毛犬Section 5: Tibetan breeds 西藏犬种Section 6: Chihuahua 吉娃娃犬Section 7: English Toy Spaniels 英国玩具猎犬Section 8: Japan Chin and Pekingese 日本和北京犬Section 9: Continental Toy Spaniel 大陆玩具猎犬Section 10: Kromfohrlander 克龙弗兰犬Section 11: Small Molossian type Dogs 小型獒犬类第十组:视觉猎犬SighthoundsSection 1: Long-haired or fringed Sighthounds 长毛或丝毛视觉猎犬Section 2: Rough-haired Sighthounds 粗毛视觉猎犬Section 3: Short-haired Sighthounds 短毛视觉猎犬

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心之愿c

狗年到了,宠物狗越发受宠,却不知,这一传统由来已久,早在几千年前的先秦时期,狗就为达官贵人们所喜爱,几千年来,无论时代怎样变迁,人们对狗的喜爱却没有动摇过,于是历史上留下了许多名犬的故事……凶猛的藏獒狗是人类最早驯化的动物并且在先秦就作为宠物在各民族之间互相馈赠,同时也 成为宫廷王室的贡品之一。《尚书·旅獒》记载了当时的少数民族西戎向王室进贡名犬一事,说周武王克商,“九夷八蛮”都送上贡品,来自西边的人就贡献了“獒”。獒可不简单,它在先秦之时是非常珍贵的名犬,它可能是西方少数民族所培育的大型犬种,有历史学家说獒就是藏犬。这种犬因为其凶猛威武而得到贵族们的喜爱,从而通过进贡传到了中原汉地,当然,也不排除民间的买卖交换。獒是当时有名的杀人工具,《博物志·物名考》说,晋灵公有畜狗名獒,这个国君是晋国历史上有名的荒淫之徒,他修了个台子,在台上拿弹弓射击过往行人,以此取乐,厨子做了饭不合他的胃口,他就把厨子剁为肉泥。相国赵盾看不下去了,就劝他,他恼羞成怒,又要杀赵盾,《左传》记载,宣公二年,昏庸无道的晋灵公唆使獒犬去杀赵盾,獒犬一路扑来,十分凶猛,多亏赵盾带来的卫士也是好身手,和獒犬搏斗,杀了獒犬,之后又得晋灵公手下同情他的卫士相救,才得以逃脱。晋灵公之后,中原就没有了獒的记载,大概因为獒是高原动物,难以适应中原汉地的水土和气候,因而,中原虽引进了藏犬饲养,但没有成功。《金川琐记》曾记载了对藏犬不成功的喂养:“犬大者高至三尺,能缘墙走屋,形既狰狞,声噌吆如华钟,喜啖生肉饼饵,投之以咸食辄病癞不救,尤畏炎热。尝携一头至内地,夏日中渴死。”文中说,这种狗很高大,长相威猛,吃生肉,不吃咸食,很怕炎热。这大概是古人不能养活藏犬的原因。青犴——胡地野犬《淮南子·道应训》里说,周文王势力膨胀,商纣很是担心,于是就把他叫来囚禁起来,周文王的大臣为了营救周文王,就花重金搜罗天下奇珍。最后得到一只青犴,献给纣,纣就把文王给放了。汉人高诱说犴是胡地野犬。《埤雅》也说:犴,“胡犬也,似狐而小,黑喙善守。”看来殷时“胡犬”就很有名气。春秋战国时,胡犬的名气还在藏獒之上。《史记·赵世家》把胡犬与代马、昆山之玉并列为赵国的三宝,足见胡犬的名贵。《穆天子传》里讲述了一个神话故事,周穆王有八匹日行八百里的宝马,这些马驮上周穆王到昆仑与西王母约会。后来周穆王南征楚国,死在南方,西王母便再也看不见他了。唐诗里还说:“八骏日行三万里,穆王何事不重来。”历史学家们解释这些神话:说这实际上是中原民族和西北民族间的相互交流。史学家吕振羽先生在论述《穆天子传》时曾说:穆天子每每以铜器、贝带、珠、银器、桂姜或丝物等等生产资料和生活资料去换取对方的羊、牛、马、犬以及贵重的兽皮和羽毛等。在周穆王与西王母的物品交换中就提到了“良犬”和“守犬”。这些外来的良犬,大部分用于看家护院、宗教祭祀和围猎,恐只有少量的狗用于食肉。所以《夷俗记·牧养》强调了猎犬在狩猎中的重要价值,如云:犬不甚大,而其性更灵,(牧)则藉以守,猎则藉以逐,有兽被矢而走者,犬逐之,不获不止。这种狗大概也是西北的胡犬。哈巴狗来自何方《逸周书》说:南方有叫“产里”、“百漠”的少数民族请以“短狗为献”。看来这种观赏性的“短狗”大概出自南方少数民族的驯养。清人檀萃所辑《滇海虞衡志》中说,海叭狗,滇人亦多畜之。海叭狗,即哈巴狗。短狗,短犬,哈叭狗,不过一物之古今名称。今哈叭狗已传至北方,为爱玩犬之优种,云南反不多见。当然,中原的海叭狗不光是从南方传入,也有从北方和中亚诸国进贡而来的,美国学者谢弗认为,在古代中国的所有家犬中,最常见的是尾巴在背部高高卷曲的师鼻“獒”,这种犬出自西藏狼的血统,而西藏狼还繁衍出了亚述,罗马莫洛西斯,圣伯纳德,纽芬兰的猎犬,即喇叭犬。尤其是它还培育出了中国的小型狗种系,例如哈巴狗,甚至大画家阎立本也画过一头在7世纪时作为贡物送来的獒,西藏是獒种犬的故乡,所以它很可能是吐蕃贡献的。这就是说,哈巴狗和藏獒倒是同一祖先了,真难以相信。从唐朝的贡品中亦可看出哈巴狗的传入是与中西亚有关系的。唐代所纳的贡品中有不同种类的名犬。其中最为著名的短狗是“拂林狗”。据传唐朝从西亚就进口过这种“拂林狗”,谢弗认为这种狗就是“罗马犬”,它产生于7世纪初期,是由高昌王向唐朝贡献的礼物。这种小狗的外貌究竟如何,我们尚不清楚,有学者认为它是典型的古代马耳他种的犬,即古典时代的叭儿狗。谢弗说它们曾经是希腊妓女和罗马贵妇珍爱的宠物。据说,这种品种的犬一直保留了下来,至今仍然有这类犬的白色的异种。在宋朝的一幅绘画作品中,曾经出现过一只白犬,谢弗推测它很可能就类似马耳他种白犬。有一则狗与唐玄宗和他的宠妃的故事:玄宗一个夏天与某亲王下棋,令贺怀智独弹琵琶,贵妃把一只康国进贡来的狗放在一边观战,玄宗眼看着就输了,贵妃把狗放在座侧,狗跑上棋盘,局子被搅乱,玄宗大悦。在这里,搅乱棋局的很可能就是一只“拂林狗”,而它的主使者便是天香国色的杨贵妃。“波斯犬”是千古之谜唐朝是一个夷夏观念相对淡薄,善于学习吸收异族外来文化的伟大时代,少数民族文化习俗之所以在唐朝颇为盛行,就在于唐太宗的民族文化政策:“自古皆贵中华,贱夷狄,朕独爱之如一,故其种落皆依朕如父母。此五者,朕所以成今日之功也。”正是在这种开放的文化背景下,少数民族文化习俗才不断地进入了中原。狗的进贡与交流,也可算是很好的实例。除了“拂林狗”外,唐朝还有一种来自波斯的名犬,身上带有斑点,唐朝人称其为“波斯犬”,直到现在这种犬的祖先对我们来说还是个谜。6世纪时,以“波斯犬”知名的狗是一种身材高大,凶猛残忍的动物,它甚至能够食人。6世纪的这种狗与唐代的波斯犬很可能是同一种属。宋以后,朝代更替,可狗的历史却没有中断,明清之际,北京曾出现了一种名犬,叫“京犬”,这种狗的祖先是从外地进贡来的,还是本地的,不得而知,但很可能是外来与本地的杂交,这也是千百年来中华民族文明对外来文化兼容并包的一个结果。在古代,狗是一个有灵性的动物,它能预料吉凶,蒙古族的失都儿忽汗有一只名为库伯勒克的黑嘴黄毛狗,如果叫得太平,宁静,便没有敌人,天下无事,如果嚎叫,就表明有敌人了。国君在外从事了3年战争,它就嚎叫了3年。人类的悲欢被寄予狗吠当中,这不能不说是人们对天下太平的强烈渴望。

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