辣椒内啡肽毕业论文

人们认为吃辣会感觉到快乐，因为辣椒刺激身体产生内啡肽，它真的可以控制痛觉，但是前提是你没有胃病、心血管病、便秘、痔疮等问题，否则就会因为一时贪恋辣椒带来的愉悦感，导致疾病加重。

相信很多人的生活中都是无辣不欢，他们的饭桌上少不了辣椒，因为辣椒可以带给他们一种痛并快乐的感觉。辣椒的辣味首先带给人一种感受是痛觉，因为辣椒中的辣椒素刺激味觉后产生的物质增加了神经细胞的温度，会给人一种触电的感觉，就是一种又麻又痛的感觉。然后再刺激人类的大脑产生内啡肽，内啡肽可以让人产生愉悦感，控制这种痛痛觉。所以人们才会在吃辣椒的时候越越吃越上瘾，因为人们非常贪恋这种愉悦感。

事实上，在辣椒刚传入中国的时候，很多人还不习惯吃辣椒。因为它的刺激性会让人一时接受不了，但是后来人们发现在感到疼痛的同时，身体分泌出来的内啡肽似乎缓解了这种痛感，随后让人们感受到的是一种身心愉悦的快感，而且它可以刺激人的胃口，然后辣椒才被越来越多的人接受。就像小孩子刚开始接触辣的时候他是恐惧的害怕的，等他慢慢地长大，他会喜欢上这种味觉。

虽然很多人喜欢吃辣椒，但是很多人是不能吃辣椒的，比如一些人胃部有疾病，就无法接受辣椒的刺激，它会让胃部黏膜充血引起胃痛。还有一些心脏不好的人也尽量少吃辣椒，因为辣椒会促进血液循环，让人心跳加速。辣椒也会导致一些人便秘，增加痔疮的复发率。总之，不管你健康与否，吃辣椒都要适度，过犹不及。如果你在吃辣椒之后感到不适，可以喝一点牛奶缓解。

可以控制。辣味造成舌头的痛觉，为了平衡这种痛苦人，体内分泌内啡肽 。并且制造出多巴胺。会认为吃辣很快乐。

因为辣椒的营养价值很高，而且也含有丰富的维生素，钙，锌，镁，铁钾等一些氧元素。并且也可以帮我们预防心血管疾病，心脑血管疾病，高血压疾病，高血糖疾病和感冒疾病的发生，所以我们可以少吃一些辣椒。

它，全身红彤彤的，头上戴着一顶“绿帽子”；它，以维生素C含量高于其他蔬菜而备受人们的称赞；它，人口就像火烧一般。它——就是辣椒。不少人都知道辣椒能开胃，可其中的原因，恐怕不很清楚，那就由我来告诉你吧！当辣椒的辣味刺激舌头和嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加，肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。若再吃一口，脑部会以为又有痛苦袭来，便释放出更多的内啡肽。持续不断释放出的内啡肽，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。这就是辣椒为什么能开胃的原因了。小学生作文--关于辣椒的作文小学生作文--关于辣椒的作文辣椒除了能开胃，还能预防各种疾病呢。如：胆结石，感冒等。其中最令人感到高兴的，就是辣椒能多多少少起到预防癌症的作用。可怕的癌症每年都会夺去许多人的生命，如果常吃辣椒 ，就能相对减少癌症的发病几率，那对我们人类来说，也是一个福音。辣椒还是某些省区最不可缺少的食物，像四川、重庆、湖南，贵州等。这些地区的人们几乎餐餐离不开 辣椒。可你知道他们为什么那么爱吃辣椒吗？只要仔细观察，就可以发现这些地区都处在潮湿的盆地或山区，多吃辣椒，对抵抗山中的湿气会有很大的帮助。所以，久而久之，那里的人们爱吃辣椒，能吃辣椒，就成了一大地方特色。

吃辣椒有益于身体健康，有哪些科学依据吗？哈佛大学公共卫生学院副教授陆弃2015年发表在《医学研究杂志》上的论文显示每周爱吃一到两次辛辣食物的人死亡率低10%。虽然不清楚为什么吃辣椒更健康，但大量研究表明，吃辣确实有益健康。

吃辣是餐饮行业的经典问题，吃辣的利弊众说纷纭。吃辣令人兴奋，引起感官刺激的原因是辣椒中的辣椒素。辣椒素实际上是一种类胡萝卜素，是一种受欢迎的抗氧化剂。研究发现，吃辣椒有消炎、抗氧化、抗癌、调节血糖的作用，只是因为辣椒素使辣椒在吃的时候具有由淡到浓的独特特性。

大家之所以对辛辣食物如此上瘾，是因为辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质，这种物质会使你的口腔产生灼痛感，但正是这种痛感使大脑分泌出一种类似吗啡的内源性物质“内啡肽”，这种物质能使人体感到快乐，这就是所谓的痛并快乐着！哈佛大学公共卫生学院副教授陆弃2015年发表在《医学研究杂志》上的论文显示，在对中国50万人近10年的跟踪中发现，与每周少于一次吃辛辣食物的人相比，每周爱吃一到两次辛辣食物的人死亡率低10%。美国的一项研究对16000名美国人进行了近20年的跟踪调查，结果显示，总是吃辣椒的人比不爱吃辣椒的人长寿。虽然不清楚为什么吃辣椒更健康，但大量研究表明，吃辣确实有益健康。

发表在《英国医学研究杂志》上的文献发现，每周吃一至两次辛辣食物的人比每周少于一次的人死亡率低10%，而每周吃三次以上辛辣食物的人比每周少于一次的人死亡率低14%。相反，长期食用辛辣食物对他们的健康有害。所以每周吃一到两次辣椒对身体有好处。

吃辣椒有什么好处？保护心脏。经常吃辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展。促进血液循环。辣椒有一定的药性，所以可以“祛风发汗，化痰祛湿。”现代医学解释，可以促进血液循环，改善感冒、冻伤、血管性头痛。暖胃驱寒。据《食品本草》记载，辣椒能暖脾胃。如果感冒出现呕吐、腹泻、胃痛等症状，可以适当吃一些辣椒。护肤。辣椒可以促进激素分泌，改善皮肤状况。