电子商务餐饮论文范文

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高校电子商务人才培养模式探讨

引言：随着资讯化普及和经济全球化纵深发展，近几年，我国电子商务高速成长，在改变人们生活方式的同时，其交易模式正逐渐步入主流，市场发展潜力较大。有关资料显示，截止到2010年12月，我国网民规模达到亿，网路购物使用者年增长，电子商务成为了使用者增长最快的应用。

一、市场电子商务人才需求

据中国电子商务研究中心监测资料显示，截止2010年12月，电子商务服务企业直接从业人员超过160万人。相关行业就业人数，已超过1200万人。有关资料预测，未来5年，中国3000多万家中小企业过半以上会考虑尝试或运用电子商务工具。届时，国内对电子商务人才的需求量将达到300万以上。

二、高校电子商务人才培养现状

2001年国家教育部首批批准13所院校开设电子商务专业。截止到2010年6月已有375所院校经过教育部批准或备案开设本科层次的电子商务专业，在校学生约10万人。每年毕业生约有10万余人。未来十年，我国电子商务人才需求的缺口达200万。

三、企业对电子商务人才的要求

企业对电子商务人才需求主要分为三类：

一商务型人才，具备对电子商务活动全域性性了解，熟悉各阶段活动实施流程及相关技术平台实现;主要从事电子商务的网路营销业务、决策支援等工作。

二技术型人才，要求能够把握技术实现框架，精通各种电子商务技术，熟练操作。主要从事电子商务平台开发、电子商务网站建设、网站维护等相关工作。

三综合型人才，具有丰富的应用经验，前瞻性和创造性思维，顺应市场，把握企业电子商务发展战略和趋势。主要从事企业电子商务整体规划和综合管理。

四、高校电子商务人才培养存在的问题

目前，电子商务专业应届毕业生就业签约率介于30%到40%之间，大量的毕业生未能找到专业对口的工作岗位。高校电子商务专业的低就业率和企业大量的电子商务人才渴求度产生了巨大矛盾，电子商务人才供应落差十分显著。这些无不反映出高校在电子商务人才培养过程中存在着一些问题，这些问题主要表现在:

一专业定位模糊,就业去向不清晰

大部分的院校在没有对企业需求进行广泛深入的调研,就笼统的确定了专业培养方案,造成培养的方向和课程设定没有针对性,也没有明确的目标。课程设定不合理，技术多而不精，将现有的计算机、网路与商务、管理方面的课程简单揉合，缺乏系统性和针对性。

二师资力量薄弱，实践经验不足

目前，我国电子商务专业方向的教师普遍是半路出家，多是从计算机、网路、管理、营销等专业转移而来的。在授课过程中，体现出将电子技术和商务知识的简单和随意组合的现象，多数教师通过自学，研讨会和培训来获取知识，没有系统的知识体系，也没有相关从业经历和专案实践经验。教师知识面不系统、不全面、不切实，授课自然就不能结合企业实际应用，以致教学理论和实践严重脱节。

三实践环境不理想，与社会联络不够

因为模拟软体的更新换代不够及时，企业真实操作之于学校模拟软体的不可替代性，以及学校软硬体与企业相关装置的巨大差距，都不同程度的影响了实践的效果，造成高校培养出来的学生与企业实际人才需求较大的差距。

五、高校电子商务人才培养建议

一针对市场需求，明确专业培养目标，凸显培养特色

根据企业电子商务人才培养的需求，比较适合在应用本科层次培养条件的是技术型和商务型人才。这就要求，高校在专业建设过程中，培养目标应侧重定位在这两个层次之上。同时，为了确保毕业生就业竞争力，专业定位还应该体现差异化和特色化。可以针对区域优势，将电子商务与某一个具体的特色行业或领域结合。

二加强师资队伍建设，重视双师型教师培养

优化教师队伍结构，将企业中高层管理人员、具有实践经历的从业人员纳入教学队伍，聘请相关企业电子商务管理运作和开发人员作为 *** 教师,来指导学生课程设计和毕业设计，推广来自企业生产科研第一线的技术，实现双师型教师队伍建设。同时，校企共同制定专业培养计划和教学大纲，保持教学科研始终与地方经济和行业发展密切相关，形成良性回圈。

三开展校企合作，实行专案驱动、产学结合的实践模式

学校可以广泛开展与企业的合作，建立相应的实训基地。电子商务专业作为一个实践性很强的专业，应在实践中帮助学生巩固知识，实现主题化、系统化、综合化的训练，有助于学生知识的结构化和系统化，增强了动手能力和操作水平。通过专案驱动，全面调动学生学习的主动性、积极性。使学生具备一定的应用创新能力和综合实践能力。

电子商务企业初创期人才培养问题的探究

近年来电子商务行业的激烈竞争，各个电子商务企业间的人才竞争也越发突出，如何吸引优秀人才，以及如何留住优秀人才都成为了电子商务企业的一大重要关注。激烈的市场竞争的背后，归根到底还是人才的竞争，重视人力资源管理，将人力资源战略与企业的发展战略进行有机的结合，是企业实现自身持续发展的必经途径。而其中人才培养方案的成功与否又起到了至关重要的作用。

现如今很多初创型电子商务企业就面临着与诸如淘宝网，京东商城，卓越网类的网商巨头的竞争，这其中的人才因素又至关重要，特别是有些电子商务企业的起步比较晚，对于人才吸引及培养计划方面缺乏一定的经验和技巧。

一、初创型电子商务企业在人才培养上存在的主要问题

一人才引进的渠道过于单一

据调查，将近半数的初创型电子商务企业多数员工是近三年毕业的大学生，而当前高校的电子商务专业设定主要是两种模式:

一种是在电脑科学与技术系的基础上建立,这种情况下设定的课程侧重于计算机技术,专业课教师由计算机专业教师转型而来,培养出的学生技术能力较强,但商务管理知识偏弱。

另一种是在管理系的基础上建立,在这种情况下设定的课程则侧重于市场营销、商务管理等,专业课教师在商务管理方面的专业能力较强,相对前一种情况而言,学生的管理知识比较全面,但技术知识又比较偏弱,对技术问题的解决能力不够强。不论是哪种专业设定模式,都不够全面、合理,对学生知识和能力的培养明显不平衡。

因此，员工原有的电子商务的经验严重不足，需要公司经行大规模的针对性培训。

二缺乏长远的人才培养规划

初创型电子商务企业内部的并没有系统性的人才需求计划作为前提，只是凭借当前的人员需求，盲目地开展招聘工作。这样的招聘往往具有临时性、随意性和盲目性的特点，容易产生在企业急需用人的时候招不到人或者招到的人的质量不高以及后期企业人员过剩等问题，以致造成企业员工流动不稳定，给员工带来心理上的压力，影响员工的工作和对组织的忠诚感。

其次，因缺乏长远的人力资源规划，导致企业无法制定相关的长远培养计划，对于企业用人以及员工的晋升都是相当的不利，直接导致了阶段性优秀员工的离职。这给咱网的长期的人才培养意识敲响了警钟。

三有效人才培训的缺失

随着电子商务行业内的竞争加剧，消费者对产品与服务质量的要求不断提高，企业对员工的素质要求也更高了，越来越需要重视员工培训。特别对于初创型电子商务企业，培训的投入产出率直接影响到企业的赢利与生存。而很多初创型电子商务企业对于行业经验的不足以及考虑到资金上的问题，未对企业员工进行过有效的大规模培训，导致了培训上的缺失，使员工无法及时地跟上最新的变化和发展趋势。

二、人才培养问题的对策及建议

一公司内部开展有效地培训

一种方法是在企业内的人事培训部门设专职的内部培训师。由专职内部培训师去外面听各种公开课，然后回到企业将所学知识“转授”给企业内部人员。

这种做法看似省了钱，但会有以下问题：

首先，外部公开课的质量目前不能保证，“资讯源”本身有了问题;其次，企业内部的专职培训师往往没有市场营销、销售、客户服务、管理等全方位的深厚知识和实战经验，听公开课时真能充分理解各个方面的内容吗?回来“转授”时，能正确应答学员实际问题吗?其权威性不被怀疑和挑战吗?

事实上，经过两次“打折”的过程，“资讯传播途径”上的损耗率可能超过60%.一般说来，用企业内部的专职培训师去讲解产品方案方面的专业知识，或者他有实践经验的某一具体方面的课程，会更加实际一些。

另一种方法是在企业内部找某一方面的专家或权威来做临时讲师。这种做法要注意以下几个问题：

第一，要保证内部专家权威认真对待内部课程，花足够的时间精力、有足够的内心动力，去准备并实施这一“额外”的工作。

第二，最好该专家权威在教材准备、教学工具、测试表格、案例选择、授课技巧方面都是内行。如果能做到这些，企业内部专家当然是更好的选择。在阿里巴巴、京东商城等公司，非常注重培养和选择合适的企业内部专家作为 *** 讲师，取得了不错的效果。

二营造良好的企业文化氛围

把发展规划与引进和培育人才计划有机结合起来，努力改善人力资源结构，优化人员配置，要制定企业人才战略，努力提高企业核心团队素质，积极招聘和培育职业经理人，建立健全科学的人才培养、引进、使用和管理机制，完善约束激励机制，加快科技创新型人才、经营管理型人才的培养，努力营造人才“引得进、提得高、留得住”的企业文化和氛围，推动企业人力资源管理升级。

三探索建立有利于企业发展的人才开发培养模式

一是建立人才流动机制。鼓励 *** 聘用、专案合作、技术顾问等多种流动方式引进急需的各类人才。

二是建立奖励、保障机制。摒弃落后的人才观念和人才评价方法，把注重综合性和尊重个性综合起来，建立科学、客观、公正的人才评价制度。把市场生存能力、竞争能力、创业能力作为评价人才的重要标准，突出人才价值和市场定价。进一步建立和完善重贡献、向优秀人才倾斜的分配激励机制。针对公司内部技术含量比较高的开发部门，研究制定人才引进战略和方法把大力引进急需人才、实用人才和适当储备高层次人才结合起来。特别要注重培养未来需求价值比较大的人才，保障人才队伍有梯度、可持续发展。

四建立企业内部的导师制

内部“导师”的日常辅导是在所有培训形式中最重要的培训形式。经理们不管自己有多忙，决不能推卸辅导下属的责任。对新加入的员工，即使是领导看来很简单的事情，可能也需要你“手把手”反复多次地教。发现问题，要马上“现场”纠正。拖的时间越长，纠正效果越差。有时，一顿午饭时的谈心，要比正式培训效果还好。企业文化、价值观念、员工忠诚都是在不知不觉的日常辅导中完成的。经理的日常辅导在员工的学习进步中占有绝大部分的比重。“导师”得到的是自己领导能力的锻炼提高、教育他人的心理满足感和实实在在的额外收入：“学生”得到的是“一对一”“手把手”的教练辅导和实实在在的能力提升。

五与高校建立人才培养机制

与高校合作培养既了解经济活动基本规律,又懂计算机资讯科技,既掌握了先进的营销管理理念,又熟悉现代商务运作流程的复合型高技能应用性人才。只有目标明确、定位清晰,才有可能创新传统的人才培养模式,针对电子商务岗位的特点和要求,培养出适应能力强、特色鲜明、技能突出,能够快速实现学校实训到企业实践转换的电子商务人员。

试论中国零售业电子商务的现状及发展 来源：中国论文网( ) 摘要：进入20世纪90年代以来，电子商务的蓬勃兴起对传统零售业带来了巨大的冲击。如何把电子商务真正渗透入传统的零售业，以适应高速发展的市场经济，已成为一项十分重要而迫切的任务。本文从剖析现今零售业电子商务企业的不足着手，寻找并利用契机，提出了几点改进建议。 关键词：零售业、电子商务、问题、发展 一、中国零售业电子商务的概述 零售业是实现各种商品的价值和使用的重要途径，是反映一个国家物质文明和精神文明建设成果的重要窗口，并担负着促进生产，繁荣市场和满足人民生活多方面需要的重要任务。中国零售企业的发展历程，同时是信息技术在零售业中应用范围不断扩大的的历程。在短短的20多年里，中国零售业的信息技术从无到有，从低级到高级，走完了国外近半个世纪才走完的路，取得了令世人瞩目的成绩。目前，我国已有近百家大型连锁商场开设了网上连锁商城，一些大型的超市和百货公司也正着手建设自己的电子商务体系和交易平台。根据2002年的有关资料显示，全国1700多家电子商务网站中，从事零售业电子商务的企业约有1100家。网上热销的商品主要是书籍、光盘和计算机硬件，但通讯和家电在2002年也显示出巨大的市场潜力。网上购物和网上订票将是具有较大潜力的消费类电子商务市场。 但总的说来，中国还处在一个很不成熟的阶段，交易规模远低于发达国家水平。而且，网民参与网上交易的比例与发达国家相比也有一定的距离。一项网上问卷调查显示，我国仅4成的网民对网上交易感到满意。而全球网民对网上交易的满意度要高的多，这充分表明我国零售电子商务企业的服务质量还有待提高。 二、中国零售业电子商务发展中存在的问题 1．观念落后 虽然中国的各种媒体都对电子商务进行了详尽的宣传、介绍，但许多企业在具体实施过程中，仍然存在着许多认识上的问题，比如说，认为电子商务就是网上购物。因此，大多数企业未能充分利用电子商务来服务于企业的管理和商务的需要，以些来降低成本、增强盈利能力。 另外，零售业电子商务的发展还存在着一个如何看待与传统零售业的关系问题。传统零售业的发展经历了一、二百年的时间，它的操作模式和经营方法都已被消费者普遍认可和接受，但电子商务的发展仅有几年的时间，虽然发展极为迅速，但人们对它的接受程度还很有限，人们的消费习惯很难在短时间内改变，导致绝大多数零售商不愿尝试和接触这种新兴的经营方式，甚至将电子商务的渗入视为竞争者而不断加以排斥，使得自身生存环境恶化。 2．系统老化 不少现在开展零售业务的企业的信息系统是前几年建立和实施的，无论是使用设备，技术构架还是管理思想都已不能适应现代商业发展的要求，大大限制了这些企业电子商务的实施。与新兴实行零售业务的电子商务企业相比较，其办事效益低，成本高，在纷繁复杂的市场竞争中，弱势逐渐显现。 3．信息封闭 大多企业的信息系统只是一个简单的内部进--销--存管理系统，加上信息系统老化，这些企业成了"信息孤岛"，与外界（如顾客和供应商）很少有及时的信息交换，使得企业信息的价值没有被充分挖掘和利用，丧失了大量向外拓展业务和吸引更多潜在顾客的机会． 4．配送和支付滞后 配送和支付是目前大多数从事零售电子商务的企业所面临的共同问题。如何在提高配送时效和控制成本之间寻找一个平衡点始终困扰着所有的电子商务网站。尽管有个别企业打出了让消费者满意的“一小时送货”的口号，但无论从配送成本还是实际运作都是有很大困难的；另外，支付也是一个难题，网络安全一直是个敏感的问题，这个问题解决不好，始终会给顾客网上支付带来心理障碍。 5．网上销售的商品还有待优化 电子商务不能像传统零售业那样包罗万象，比如对存储条件要求高的物品像易腐食品以及价值较高的物品如古董、珠宝，就不太适合拿到网上销售。而在使用上比较复杂，产品价值和科技含量比较高，专业性比较强的产品像计算机、办公设备等则比较适合在网上销售，对那些日常生活用品，人们对它已经很熟悉，而且传统的销售网络又非常丰富，显然不适合在网上销售，至少目前的阶段还不适合。所以，网上销售的商品结构还有待进一步优化。 三、中国零售业电子商务发展的主要思路 传统零售业应当而且必须与电子商务相结合，这是零售业发展的必然趋势。上述这些问题的存在决定了推进国内零售业电子商务是一个长期而艰苦的过程。通过调查我认为，务实有效地推进零售业的电子商务，需要每一个零售企业正视目前的不足，寻找并利用较好的契机，进行深入思考和踏实行动。具体的思路可以有以下几点： 1、改变观念，从切实做好企业信息化建设入手 要促使零售业电子商务发展，首先必须转变观念。要彻底改变传统零售业和网络不相容的思想，充分思考如何利用网络技术对传统零售业进行升级改造，以提高效率、降低成本，更好地为客户服务；其次，还要改变“电子商务就是建立网站”的简单思想，要切切实实抓好企业的信息化建设。如果没有完善的POS系统、EOS订货系统、商务管理信息系统等。零售业电子商务的发展必然会流于形式。 2、跟上步伐，重视信息系统的应用 当前中国的企业现代化程度还很低，许多企业都还没有建立真正先进、科学的经营理念、管理体系，计算机管理系统。这已严重地影响了零售业的高速、大规模的发展，因此，我们应该迅速加快企业的现代化进程，应用高科技手段和信息技术，适时采用网络技术，互联网的应用，将会给中国零售企业提供新的机遇。这种新的技术会给我们创造一些跨越传统发展的机会。有了实现低成本和高效率的解决方案，我国零售企业就要下大力气推进企业信息化建设，从而为企业大规模发展奠定坚实的物质基础。 3、打破“孤岛”，实现信息共享 如前所述，现行一些企业由于信息系统自我封闭，成为“信息孤岛”，他们与供应商的联系主要是通过电话线、传真或电子邮件方式进行的。电话、传真和电子邮件虽然能实现业务伙伴之间的远距离交流。但信息的共享困难和人工的介入使整个流程失误多、效率低。互联网技术的开放性、低成本、高效率的特点,使快速、高效地分享信息成为可能。为上下游供应链的协同提供了基础。但要达到信息的共享和供应链的协同，还要在观念上认识到协同竞争的重要性，随着竞争的日益激烈，商业领域的竞争不再是一个店，一个企业的单打独斗，而是整个连锁系统，整条供应链的竞争，整条供应链协同作业，达到对消费者需求的快速反应，才能在竞争中立于不败之地，而信息的共享是前提。目前，大部分企业的信息管理系统都是各自为战，主要用于处理企业内部的作业流程问题，较少考虑为上下游的客户提供更多的服务和信息支持。因此，急需零售企业改变观念，利用互联网改善企业采购和销售、结算部门与供应商、客户之间的业务流程和沟通。如沃玛特公司建设的一个与它的全球供应商网络相连接的私有交易网就是要建立它的高效率的供应链。

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