木头人的老婆
紫花苜蓿在欧亚大陆及世界各地种植广泛，并被作为饲料和牧草生产。经长期研究发现紫花苜蓿是所有常见牧草作物当中，高营养价值最高的的一种，各类畜禽都最喜食。除了作为牧草和饲料，苜蓿还有一定的要药用价值。
一、苜蓿的功效
【功效】
苜蓿性微寒、味甘淡，归脾、胃、肾经，具有清胃热、清湿热、利尿、消肿等作用。
【主治】
1、治疗黄疸型肝炎：将苜蓿和茵陈各取5钱，然后混合，用水煎服，一天服用两次。
2、治疗风湿筋骨痛、神经痛：将苜蓿洗净后用适量的水煎煮，一天分两次服用即可。
3、治疗毒蛇咬、蜈蚣以及黄蜂蜇：将新鲜的苜蓿捣烂后敷在被咬的伤口处即可。
4、防止出血：对于一切出血侯征，例如鼻血、吐血、咳血、便血等，可以使用苜蓿进行止血。这是因为苜蓿里面含有维生素K，维生素K具有止血的作用，能够帮助血液凝固。苜蓿是所有食材中维生素K含量比较高的食物。
5、清内热：苜蓿是凉性食物，进行之后，能够清除内火 ，特别是在燥热的季节，如果吃一些苜蓿佐餐的话，效果非常好。
6、预防便秘：苜蓿中的粗纤维可以促进肠胃的蠕动，从而减少粪便在体内停留的时间，从而起到预防便秘的作用。
二、药理作用
紫花苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素，其药理作用如下：
1、类黄酮素：具有抗氧化作用，同时可防止胆固醇在动脉上的沉积，且避免血液凝结成块，以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动，抑制引起发炎的酵素活动，还可以抑制微血管增生。
2、酚型酸：具有抗氧化作用，可视为一种抗氧化物质，可防止血液凝结成板块，使血液在血管畅通无阻，而降低心脏血管疾病的发生。
3. 类胡萝卜素：可保护眼睛，预防眼神经的退化性疾病。在人体中，可使细胞成熟分化，在疾病的预防上，已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类胡萝卜素，在癌症的病人身上，进行附加的预防性化疗。
服用禁忌：一般而言，适量食用苜蓿是安全的，然而对于那些有红斑性狼疮，或其它自体免疫失调症的人来说，却是无福消受。在临床研究中发现：苜蓿中富含的一种天然成分「刀豆胺酸」，对上述患者而言，苜蓿将容易产生过敏反应，所以有这方面疾病的人请避免食用。
不想在你身后
1.紫苜蓿又叫三叶草、草头、苜蓿，是豆科、苜蓿属植物。多年生草本，多分枝，高30-100厘米。叶具3小叶；小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约厘米，先端圆，中肋稍突出，上部叶缘有锯齿，两面有白色长柔毛；小叶柄长约1毫米，有毛；托叶披针形，先端尖，有柔毛，长约5毫米。总状花序腋生；花萼有柔毛，萼齿狭披针形，急尖；花冠紫色，长于花萼。荚果螺旋形，有疏毛，先端有喙，有种子数粒；种子肾形，黄褐色。
2.原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地。欧亚大陆和世界各国广泛栽培。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。
3.紫苜蓿具有药用价值，含有多种有效成分，可以降低胆固醇和血脂含量，消退动脉粥样硬化斑块，节免疫、抗氧化、防衰老功能；也可以做牧草。同时，还具有食用价值和生态价值，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。
小小爱人小姐
苜蓿菜,别名:金花菜,草头。你知道它的功效是什么吗?下面就跟着我一起来看看吧。苜蓿菜的简介 苜蓿菜为豆科植物紫苜蓿菜的嫩茎叶,苜蓿菜的营养价值很高。草头又名苜蓿菜,俗称金花菜,是我国古老的蔬菜之一。常食苜蓿菜能平衡人体体液的酸碱值,同时富含多种营养元素,健康美味。苜蓿菜性凉,食用后能起到消火的作用,在夏天食用能清凉消暑,去除内火。 苜蓿菜的吃法(做法)大全 苜蓿菜团子的做法 材料:苜蓿菜250克、干面粉75克、辅助佐料油50克、大蒜3瓣、辣椒面少许、醋适量、生抽少许、香油3滴、白芝麻少许。 做法: 1、准备苜蓿菜,干面粉,目蓿菜摘洗干净切成碎末,拌入干面粉充分抓匀,如果干的话就拌入一个蛋清。 2、将扮匀的苜蓿菜团成乒乓球大小的圆球,然后间隔性排放在蒸笼里。 3、锅里烧开水上锅蒸八分钟就可以了。 4、趁蒸菜团的时间来调个汁,把蒜瓣切成碎末放入小碗里在放入少许辣椒面和白芝麻,锅里倒油烧到八成热泼入小碗里的蒜泥,然后放入醋和生抽滴几滴香油,香喷喷的沾汁就调好了。 5、八分钟到菜团出锅。 清炒苜蓿菜的做法 材料:苜蓿菜350克、蒜瓣适量、油适量、盐适量、香油适量、糖适量。 做法: 1、苜蓿菜摘洗干净。 2、葱和大蒜切碎。 3、炒锅倒油爆香葱蒜。 4、倒入苜蓿菜翻炒。 5、加入盐。 6、加入糖翻炒至软。 7、最后淋入少许香油。 8、翻炒均匀关火。 苜蓿菜菜拨烂子的做法 材料:面粉200克、苜蓿菜500克、尖椒2个、鸡蛋2个、红尖椒2个、食盐适量、蒜适量、葱适量、植物油适量。 做法: 1、鸡蛋磕入碗中打散,炒熟。苜蓿菜菜洗干净,把上面的水稍稍甩掉些,不要完全甩干 2、舀入两大勺面粉和放入适量的花椒粉混匀,让每个菜叶子都蘸上面粉 3、放入开水锅中蒸十分钟,取出用筷子打散 4、油锅中爆香葱蒜(油要比平时炒菜放的多些),在放入青尖椒、红尖椒翻炒,倒入蒸好的苜蓿菜菜,翻炒至有些焦黄 5、放入炒熟的鸡蛋混匀。放盐,翻拌均匀 苜蓿菜炒鸡蛋的做法 材料:苜蓿菜适量、鸡蛋适量、植物油适量、盐适量、香葱适量。 做法: 1、把苜蓿菜头择洗干净洗净控水,香葱洗净切末。 2、鸡蛋打散碗内,加少量盐香葱末拌均匀。 3、热锅凉油,加鸡蛋炒熟。 4、并用铲子划成小块,捞出。 5、热锅凉油加苜蓿菜炒至变色。 6、加盐翻炒均匀盛出装盘,将炒好的鸡蛋放于苜蓿菜上吃食拌均匀即可。 哪些人不能吃苜蓿菜 尿路结石、大便薄薄者慎食。 猜你喜欢 1. 苜蓿菜的营养价值都有哪些 2. 苜蓿草的种植方法 3. 苜蓿的药用价值 4. 苜蓿蜂蜜的功效和作用 5. 草头功效与药用 6. 草头的主要作用 7. 哪些茶叶具有减肥功效用
【中文名】：苜蓿 【发音】：mùxu 【学名】：Medicago sativa Linn 【俗称】：金花菜【英文名】：lucerne ， lucern ( 美作
是薇一的我 6人参与回答 2023-12-07 有，而且不止一篇，但是怎么给您？ 有邮箱么？ 先上个截图，看是不是您要的…… ============= 整出稿子给你吧，但字数超过限制了…… 中国的食用和药用
妞妞们要健康 2人参与回答 2023-12-10 翻译为英文吗？
神仙鱼左倾45 2人参与回答 2023-12-07 医药前沿杂志和基层中医药杂志区别：1、医药前沿杂志由是中华人民共和国新闻出版总署正式批准创办的国家级医学类综合科技期刊。本刊属于旬刊是由河北卫生和计划生育委员会
安哥拉天使 2人参与回答 2023-12-08 当归是最常用的中药之一，来源于伞形科植物当归Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根。其性温，味甘、辛。归肝、心、脾经；具有补血活血、调
1230985647abc 5人参与回答 2023-12-10 
