徐州特产毕业论文

是吗……这次我们还能遇到什么困难我们就没有必要在这一步的时候了？我也想去看看我怎么说了句

我住在一个源远流长，历史悠久。山清水秀的地方。这里便是古称彭城的——徐州。这里，是两汉文化的发源地。这里，是中国佛教的发源地。这里，被称作“彭祖故国”、“刘邦故里”和“项羽故都”。这里还拥有着大量文化遗产，名胜古迹。作为一位朴实，热情的徐州人，我感到无比的骄傲，自豪。清晨，在大地还没有完全苏醒的时候。蒸腾的雾气像层层薄纱般在空中飘荡。这时的徐州像一个神秘而又古老的地方。当大地恢复生机。徐州最美的山峰要数云龙山了。云龙山上巨石磷峋，绿意盎然。每当天气晴朗时，明媚的阳光穿过树枝，洒在你身上。会有一种说不出的温柔。无数的不知名的小花成群的开放着组成了一段段五彩斑斓的绸带。山上的小溪更清了无数的小鱼小虾欢乐的嬉戏着。说到云龙山他还有一个美丽的传说：据说，徐州有一次遭遇了干旱。住在天上的一条好龙——云龙。知道了徐州的苦难。就趁玉帝睡觉之时。偷偷地溜了出来。来到黄河边，吸了一大口水，把徐州的每一条小溪，小河都灌满了水。徐州终于又恢复了生机。可玉帝很快发现徐州回复生机。就立即调查是谁触犯了天规。当他知道是云龙触犯天规时便大发雷霆。把云龙惩罚的遍体鳞伤。然后把它抛入人间。有一天，一位姑娘发现了云龙。知道了事情的来龙去脉后。姑娘非常感动。他把云龙带到自己家里给他养好了伤。此后，云龙便一直住在人间。过了200年后云龙终于衰老了。他化成云龙山一直保护着徐州。徐州不光景色优美，而且特产也是让人“口水直流三千尺”。徐州的特产有小孩酥，把子肉，龟汁狗肉，蝴蝶馓子……简直数不胜数。其中我最喜欢的就是小孩酥了。此糖甜而不腻，入口即酥，回味无穷。好吃极了！这几年徐州的发展更是与日俱增。马路边常常看见有绿色的环保公共自行车。那是徐州政府花钱装备的。为的就是能让我们少开车减少尾气排放。让空气更新鲜，让我们的身体更健康。教学设备也先进了，紫外线触摸屏让老师教学更得力。学校为了能更好地让我们学习科学知识还批发了大量航模供我们实践。

有着五千年历史文化的古城徐州名优特产美食品种很多，资源丰富，有樊家鼋汁狗肉、小儿酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂条……数不胜数，但我最喜爱的要数桂花酥糖。桂花酥糖是徐州的著名特产糕点，有上千年的制作工艺了。家乡徐州的桂花酥糖包装相当讲究，为传统纸质包装，分内外两层，外层为白底红字的普通纸，内层为防潮的蜡纸包装。一包包酥糖包装成棱角分明、大小一致的长方体形状。桂花酥糖不仅外表包装讲究，内里更是制作精益求精，主要以芝麻，精面粉，蜂蜜，麦芽糖，白砂糖，南桂花等经熬糖、打糖、烘烤等十几道传统工艺精制而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水冲饮，因其香气馥郁，营养滋润，有润肺、健胃、止咳的功效，是人们十分喜爱的甜食。我喜欢桂花酥糖不仅仅因为它香甜美味，更因为它还有一段美丽的传说。相传北宋年间，苏东坡任徐州知州，黄河决口，洪水直抵徐州城下，眼看就要漫过城墙，民间纷纷传言，只有一位年轻貌美的女子跳进黄河，大水才会退去。苏东坡十三岁的女儿苏姑闻讯后，焚香祷告：“只要能拯救徐州老百姓，她情愿舍身抗洪”祷毕便从城墙上纵身跳入水中，洪水慢慢退去，徐州城保全了。为了纪念苏姑，人们争相购买桂花酥糖来祭祀苏姑。“酥”者，“苏”也，这难道只是名字上的巧合吗？不信你看看酥糖的形状，每块酥糖的长宽高的形状和古代城墙砖是多么相似啊！

要说起徐州的特产，可真是数不胜数：又酥又脆的小儿酥糖；又圆又甜的红富士苹果；又香又大的新沂板栗……而沛县鼋汁狗肉也凭着它鲜亮的色泽，扑鼻的清香、柔韧的口感、原味的鼋汁和酥而不腻的狗肉而“跻身”徐州特产之列。素而有一句诗：狗肉出锅香满城，刘邦不吃不开张。沛县狗肉可谓是历史悠久，距今已有两千多年之久。要说它是如何的“出名”，就要归功于汉初沛县的两位名人——刘邦和樊哙。刘邦是沛县人，与樊哙是朋友，在未成事前刘邦是一个死乞白赖之人，常到樊哙的摊喝酒吃狗肉，但每次吃喝完毕，不付分文。时间一长，樊哙难免心痛，为了避开刘邦。他将狗肉烹好，四更即乘船渡河至对岸夏镇去卖。刘邦追到河边，却无钱渡河。正在烦愁之际，恰巧从河中游来一只鼋，那鼋颇解人意，把刘邦送过了河。刘邦寻到樊哙的狗肉摊前，见狗肉尚无人问津，与樊哙寒喧了几句，便迫不及待地吃起了狗肉。樊哙搬到河东三天，因是新摊，狗肉卖不出去，刘邦这一吃，众人都抢着买。三天积存的狗肉很快就卖完了。其后，刘邦常乘龟过河吃樊哙的狗肉。樊哙见躲不过刘邦，恨死了老鼋，就把它偷偷杀了，与狗肉一起烧煮解恨。谁料这一合烹，顿觉狗肉的滋味不比寻常，发出阵阵异香，尤为鲜美。随后樊哙总用这锅鼋汁烹狗肉，而且香味不减。不久，刘邦当了官，便借口樊哙脾气暴躁，把樊哙的切肉刀没收了。没有了刀，樊哙只好把狗肉烧得更烂，然后用手撕着卖给食客。谁知这酥烂的狗肉撕着吃更具风味。几年后，刘邦当上皇帝，衣锦还乡时想起家乡的狗肉，便以狗肉下酒。从此“鼋汁狗肉”就名扬四海，流传至今。传说不可尽信，但沛县鼋汁狗肉自古闻名却是事实。做鼋汁狗肉的主料都是祖祖辈辈流传下来的：沛县的纯黄狗，祖传的鼋汁，微山湖的野生甲鱼，除了这三种主要的原料外，公丁香、草果、砂仁等20多种名贵佐料也起了不少作用。将狗肉入锅后用慢火焖煨，然后再脱汤上色，才有了今天餐桌上香喷喷的狗肉。沛县狗肉的味道鲜美除了用料讲究外，关键还是汤的炖煮，据说，炖汤的时日越久，煮出来的狗肉越香。狗肉酥烂腴香，甲鱼软嫩鲜美，一切工序都是那么恰到好处。作为历史悠久的“文化遗产”，鼋汁狗肉的包装也十分有历史意义，四个不规则的大字“鼋汁狗肉”潇洒的印在红色的包装袋上，下面是一幅古老的汉画像石，上面刻画着这样一个情景：秦末农民大起义之后刘邦当上皇帝，衣锦还乡时，想起家乡的狗肉，便召来父老乡亲，用大块狗肉下酒。酒酣耳热之时，踌躇满志的刘邦乘兴起舞，并高唱《大风歌》。狗肉除了供人品尝外，还是一个治病的良药，出水痘的孩子吃了狗肉，病情一定会大有好转。因为水痘是热性的，而狗肉是凉性的，“水火不相容”，会促使病情得到好转。俗话说“狗肉上不了台面”，可徐州的鼋汁狗肉却打破了这传统的说法，这也使那些为了体面而无法品尝这刁肴的人“大饱口福”。如果与徐州众多的特产做比较，沛县鼋汁狗肉似乎并不那么“出类拔萃”，但也颇有“待到山花烂漫时，她在丛中笑”的韵致。这似乎正是沛县鼋汁狗肉真正的“魅力”所在——不十分出众，却十分独特。