中国作家林建
花馍，是一种淳朴风情的农家艺术。就是用一些面粉加上一些使用色素制成形态各异、造型多姿的面粉模型。现如今的人们接触到的花馍是越来越少了，不过在古代花馍可算是走进很多农家，连贵富人家也经常会弄一些花馍。就在今年的2月3日，家乡闻喜就举办了一次规模盛大的花馍节。“我活了这么大半辈子，也没有见过这么大的一个花馍啊！”这是家乡市民王先生在参观花馍节时候发出的感慨，我当时正巧也在场。看到有一个花馍用8000斤的面粉制成，制成了一条长达数十米的巨龙。记忆当天花馍节的现场，真是一派欢腾景象啊。群众们纷纷聚集在市民广场，有些人拍照，有些人鼓掌，还有一些看着一个个花馍不禁直流口水。这样的一次花馍节，真是叫当地人对于传统文化艺术有了全新感受。
年少无知23
花馍市场需求大。传统习俗里，小孩子过周岁需要花馍，平日里的婚丧嫁娶也都需要各种不同样式的花馍，市场需求旺盛。人们对吃的东西越来越讲究，这个有一定的发展前景。花馍，也称面花，是中国民间面塑品。因为过年过节的时候需求量更大。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，因花式各样而命名。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。
大头的陈小晶
花馍，也称“面花” ，是中国民间面塑品。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点，因花式各样而命名。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。花馍同样以美味著名。 闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。2008年被列为国家级非物质文化遗产，并于2010年在上海世博会展出。在2012举办的“中国·闻喜花馍文化节”上创造了四项世界纪录。乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花( 巧饽饽 ) ， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收 ；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。
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