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大懒猪001
中文排名1.食品科学 2.食品与发酵工业 3.食品工业科技 4.食品工业 5.中国粮油学报 6.中国油脂7.中国调味品 8.茶叶科学 9.食品研究与开发 10.中国乳品工业 11.食品科技 12.酿酒科技13.食品与机械 14.中国酿造 15.粮食与饲料工业 16.郑州工程学院学报
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不好意思看到晚了。是中文核心,没有一级二级的说法。我知道的一级学报有中国粮油学报和中国食品学报。希望对你有帮助。
1 影响微生物油脂合成的重要因素 1.1 培养基的C/N比 油脂的生成由细胞油脂含量与细胞收获量的乘积决定。微生物生产油脂的 过程可分为两阶段:细胞增殖阶段和产
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《全国农资市场信息》杂志创刊于1997年,是一家发行量大、影响力广、覆盖全国的农化类综合专业性杂志媒体。《中国粮食经济》、《粮油市场报》、 《中国粮油学报》等等
不一样,两个杂志,食品科学的影响因子高些