鱼肉和鸡肉营养丰富，很多人都很爱吃。不过有人说鱼肉和鸡肉相克，不能一起吃，吃了会中毒。是真的吗？
“鱼肉和鸡肉不能一起吃”的说法是典型的“食物相克”理论。不过，“食物相克”的说法并没有得到科学证实，大多只是为了惊吓消费者。
人们在日常生活中往往对一些食物存在饮食禁忌，即所谓的“相克食品”是绝对不能一起吃的，但事实上，食物之间的相克并不像人们所想象的那么可怕，饮食的顺序、烹调的方法、个体差异等等一系列因素都会导致进食后产生一些不良反应，如果只是片面地将某两种或几种食物贴上“食物相克”的标签则是不科学的。
生活中很多“食物相克”甚至致人死亡的说法很可能是偶然巧合导致以讹传讹，或是食物污染中毒，并非食物天生“相克”。以“鱼肉不能和鸡肉一起吃，吃了会导致痢疾”为例，痢疾其实是一种微生物传染病，主要临床表现为腹泻、腹痛等，不洁食物可能导致细菌性痢疾。而鱼类等水产品很容易被细菌污染，鸡肉同样存在较大的微生物污染风险，在古代，肉类的运输储存没有冷链等安全措施，微生物很容易生长，如果吃了污染的肉就可能导致痢疾。在遥远的古代可能有个人恰好吃了这样鱼肉和鸡肉，然后发生了痢疾，当时痢疾还很严重，就被人们记录在古书里，一直流传下来了。类似还有“螃蟹和柿子同食会造成腹痛”的食物相克案例，螃蟹作为一种水产品，在流通过程中很容易死亡变质，尤其是在缺乏快速运输工具和冷冻保鲜技术的过去。即便鲜活，若烹煮不彻底，螃蟹携带的致病菌仍然可能造成消化道感染，引发腹痛。其实，这里消费者更应该担心的是有害微生物，而不是所谓的相克。
事实上，大量实验也告诉我们：“食物相克”并没有科学证据。从上世纪三十年代开始，我国的科学家就对“食物相克”的说法进行了验证性研究，结果都是不存在。1935年，我国生物化学家郑集曾经搜集了184对“相克”食物，从中选出最常见的14组进行检验，包括大葱与蜂蜜、红薯与香蕉、绿豆与狗肉、松花蛋与糖、花生与黄瓜、青豆与饴糖、螃蟹与柿子、螃蟹与石榴、螃蟹与荆芥、螃蟹与五加皮酒、鲫鱼与甘草、鲫鱼与荆芥、牛肉与粟米、鳖与马齿苋，分别采用大白鼠、猴子和狗进行试验，其中有7对食物由郑教授本人及另一位研究者做人体实验。通过家常制作后试食两天后，观察试食者的表情、行为、体温、大便次数及外观有无差异，没有发现任何一组食物出现相克现象[1]。
近年，中国营养学会分别和兰州大学公共卫生学院、哈尔滨医科大学合作，进行了一些更严格的“食物相克”实验。兰州大学的实验选了5组传说会相克的食物组合，包括猪肉与百合、鸡肉与芝麻、牛肉与土豆、土豆与西红柿、韭菜与菠菜。由100名健康志愿者连续食用一周，没有发现哪一组食物会引起异常。哈尔滨医科大学的实验则另外选了12组食物组合，有30名志愿者连续吃3天，也未发现异常[2]。
综合来看，鸡肉和鱼肉不能一起的说法是假的，食物相克也没有科学证据，还是不要轻易相信。
（作者：软光锋）
参考资料：
[1] 郑集. 所谓“相克食物”之实验. 营养学报，2009.
[2] 张印红、邓丽丽、王玉、赵金生、岳莉、葛可佑，有关“食物相克”的调查及实验观察，《营养学报》2011年第2期.
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首先要按照药典的方法测量银杏叶药材中指标成分或者总黄酮的含量，再按照提取方法提取黄酮，假如说1g银杏叶提出的黄酮为1mg，而药典方法为1g出2mg黄酮，那么提取率就为1/2=50%。
第一种方式是计算提取物单位体积中的有效成分或标志物含量，首先要设定有效成分或标志物的检测方法，提取之后对有效成分或标志物进行含量检测，计算出单位体积的毫克数，即为提取率。
第二种方法是计算提取物单位体积中固体物质的含量，可以对提取物抽样，干燥后称重，计算体积与固体物的重量比，即为提取率。
扩展资料：
提取率就是所提取出来的物质所占理想状态下全部提取的比率。如，从水中提取二氧化碳，若是二氧化碳在水中的质量分数是2%，当完全分离二氧化碳就是提取率是100%，若是只提取1%，那提取率就是1% / 2% = 50% 检测植物提取物成分方法：药材比例法，本法系指成品若干ml或g相当于原药材若干重量的表示方法 。
大多数制剂都可以用这种方法表示，此法适用于药材成分不明确的制剂，只能作为含量表示的一种过渡方法 ，所以这类制剂必须有固定成熟。
参考资料来源：百度百科-提取物
现金提取率=近五年累计经营活动现金变现提取/同期内的资本支出、存货增加、现金股利之和。
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《动物营养学报》(Chinese Journal of Animal Nutrition)由中国科学技术协会主管，中国畜牧兽医学会主办的学术性期刊。《动物营养学报》主要内容涵盖动物营养与饲料科学的各个主要领域。《动物营养学报》主要分专论、综述、猪营养、禽营养、反刍动物与草食动物营养、水产动物营养、特种经济动物营养、饲料营养、饲料安全、饲料资源开发、饲料检测、研究简报等多个栏目。在动物营养学报投稿是有320一版的稿费。
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单玲玲，李小勤，郑小淼，赵鑫鑫，冷向军。不同形式蛋氨酸对建鲤生长性能及血清游离氨基酸含量的影响。水生生物学报，2015,39(2)：259-266。 秦巍仑，杨 毅，冷向军，吴 江。植酸酶替代磷酸二氢钙对建鲤生长和消化酶活性的影响。上海海洋大学学报，2015，24(3)：383-390 马飞,李小勤,李百安，甘甜，冷向军。饲料加工方式及维生素添加量对罗非鱼生长、营养物质利用率和血清生化指标的影响。动物营养学报，2014，26（9）：2892-2901 甘甜，冷向军，郭婷，胡静，魏静，李小勤。草鱼PAX7基因的克隆、序列分析及组织表达。生物技术通报，2014，(11)：152-158 冷向军。水产膨化饲料使用中的几个问题。饲料工业，2014，35(8)：1-5柴仙琦，冷向军，张明，刘国锋，唐鹏。酶制剂在水产饲料中的应用及研究进展。饲料工业，2014，35(2)：32-36 刘波，冷向军，李小勤，李乃顺，柴仙琦。中草药对凡纳滨对虾生长、血清非特异性免疫和肌肉成分的影响。上海海洋大学学报，2014，23（4）：528-534李乃顺，冷向军，李小勤，刘波，柴仙琦，李忠铭，郑小淼。绿原酸对草鱼鱼种生长、非特异性免疫和肉质影响的初步研究。水生生物学报，2014，38(4)：619-626刘波，冷向军，李小勤，李乃顺，柴仙琦。杜仲对凡纳滨对虾生长、血清非特异性免疫和肌肉成分的影响。中国水产科学，2013，20(4)：869-875冷向军，田娟，陈丙爱，李小勤，文华。罗非鱼对晶体蛋氨酸、包膜蛋氨酸利用的比较研究。水生生物学报，2013，37(2)：235-242谭崇桂，冷向军，李小勤，粟雄高，刘波，柴仙琦。多糖、寡糖、蛋白酶对凡纳滨对虾生长、消化酶活性及血清非特异性免疫的影响。上海海洋大学学报，2013,22(1)：93-99 张娟娟, 李小勤, 冷向军, 韩志英, 张飞鸽, 吴世林.虾青素在虹鳟体内的沉积与降解研究.水产学报，2012，36(12)： 1871-1879 张娟娟，李小勤，冷向军，韩志英，张飞鸽。蛋白酶对虹鳟生长和肠道组织结构的影响。大连海洋大学学报， 2012,27(6):534-538汪立平; 穆昭艳; 张大兵; 赵勇; 冷向军。异甘露聚糖酶基因的克隆表达及酶学性质分析。食品工业科技，2012，33(16)：213-216 柴仙琦，冷向军，李小勤，单玲玲，宋宏斌.抗菌肽对凡纳滨对虾生长和血清非特异性免疫指标的影响.淡水渔业，2012，42(4)：59-62冷向军。水产饲料行业标准分析与建议-营养指标。饲料工业，2012,33(14):1-6陈来，冷向军，李小勤，王晓芳，李乃顺，周璐颖，章樟红，董 晰，姚劲挺，施淑娴。优化HPLC法测定棉粕中游离棉酚含量的研究。动物营养学报。2012,24(7):1320-1328 秦洁，叶元土，冷向军，蔡春芳，宋亮，许凡，张宝彤，萧培珍，张波，王丽宏。草鱼肝细胞的分离与原代培养。中国实验动物学报，2012，20(3)：33-39. 粟雄高，李小勤，冷向军，谭崇桂，刘波，柴仙琦。酵母培养物和芽孢杆菌对凡纳滨对虾生长、蛋白酶活性和免疫性能的影响。海洋渔业，2012，34(2)：168-175李忠铭，冷向军，李小勤，朱瑞俊，关磊，李乃顺。脆化草鱼生长性能、肌肉品质、血清生化指标和消化酶活性分析。江苏农业科学，2012，40(3)：186-189吴小凤，李小勤，冷向军，关磊，郭婷。草鱼JAK2基因片段的克隆及其组织表达分析。上海海洋大学学报2012，21(1)：21-27 蒋春琴， 冷向军，李小勤， 季晓琳， 施登科。醋酸棉酚对异育银鲫生长性能、血清生化指标和棉酚残留的影响。动物营养学报。2012，24(1)：168-175
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现为月刊，每期印数约1500册，自办发行，经过16年艰苦不懈的努力，《学报》不仅成为反映我国动物营养科学研究进展的学术刊物，而且成为我国动物营养专业领域的“全国中文核心期刊”、“中国科学引文数据库来源期刊”和“《CAJ－CD规范》执行优秀期刊”。 2005年底经国家新闻出版总署“新出报刊（2005）1098号文件”批准，《学报》2006年起改为中国科学技术协会主管 ，中国畜牧兽医学会主办，动物营养学分会承办，成为全国唯一的国家级动物营养学术刊物，期刊出版许可证为京期出证字5461号，国内外公开发行。同时，组成了新的编委会和编辑部，新编委会由张子仪院士、杨凤 、杨诗兴 、杨胜教授等 20余位业内资深著名专家任顾问；动物营养学会会长王康宁教授任编委会主任；动物营养学分会副会长 、中国农大动科院副院长呙于明教授，动物营养分会副会长、中国农科院畜牧研究所副所长文杰研究员，中国农大动科院院长李德发教授和中国农科院畜牧研究所所长时建忠研究员任编委会副主任；主编为资深著名专家冯仰廉教授；汪儆研究员任副主编、编委为40余位业内知名的中青年专家、教授、博导和研究员。编辑部由汪儆研究员兼任编辑部主任；张洪福研究员、莫放博士任编辑部副主任；赵广永教授任责任编辑。编辑部由内蒙迁至北京办刊，2006年《动物营养学报》将以崭新的面貌呈现给广大读者。
不是，部分Ei之类的核心期刊，都是外审结束或者两星期后再交审稿费的
《传感技术学报》创刊于1988年，她是由教育部主管、中国教育部全国高校传感器技术研究会委托东南大学主办发行的大16K学术性季刊，她是我国在介绍传感器理论和应用领域方面较为全面的惟一的学术性核心刊物.《传感技术学报》按栏目分为：力学敏感器件、光学敏感器件、光纤敏感器件、生物、化学敏感器件、温度敏感器件、声学敏感器件、电磁学敏感器件、气体敏感器件、湿度敏感器件、机器人敏感器件、多种传感器技术处理的方法和理论、工艺技术、纳米材料及电子技术在传感器方面的应用等，同时也刊登具有国内外先进水平的最新研究成果。来稿要求和注意事项： 一、来稿要求主题突出，论据充分、内容充实、新颖、创新、实用、言简意赅，字数6000字左右。 二、标稿格式：①文标题（中、英文对照）；②作者姓名（中文、汉语拼音对照）；③作者单位（中、英文对照）；④摘要（中文150-300字、英文100-150字），摘要需能反映文章主要内容，应能给读者关于文章内容的足够信息，它包括研究的目的、方法、结果、结论。而论文的标题、背景信息、作者过去的研究及将来的计划和相同的信息都不应在摘要中出现；⑤关键词（中、英文对照5个左右）；⑥正文；⑦参考文献（限公开发表的文献）按文中引用次序排列（引用处应加角码（[ ]），顺序为：[杂志]：作者、刊名、年、卷（期）、页码（起止）。[书籍]：作者、书名、卷、版次、出版者、年、页码[起止]。专利为国别、专利号. 三、文稿中使用的名词术语、符号、计量单位要前后一致，符合国家有关标准（SI单位）。 四、文稿应打印清楚，文字、图表均应清晰可辨。文中专业符号、外文字母、大小写、英文与希腊文和正、斜体都要标写清楚，用作上下角的字母、数码和符号，其高低层次分明，章节清楚，四级标题标清楚，插图用激光打印（图中的文字和正文一致）。 五、图表应有自明性，且随文出现，以用Visio,AutoCAD,Origin,Matlab,Mathematica或Excel（等软件绘制生成）并直接剪贴到Word文件中的矢量图为佳，图中的文字须标明清楚，表格采用三线表。 六、来稿不得涉及国家机密，涉及者应有单位证明。来稿一式两份，请自留底稿，文稿不论录用与否一律不退稿，来稿必须写明详细地址（邮政编码）及联系人和电话号码，有电子邮件信箱的也请留下信箱地址。文稿中须有作者简介（姓名、性别、出生年月、职称或职务、学历、现从事何种研究），来稿切勿一稿两投。同时按照我部的电子邮箱地址邮寄电子文档。 七、来稿者的作者顺序排列，我们一律按原稿排列。需要更改者，一律要和其他作者协商，并有文字证明，否则不予变更。 来稿请寄：南京市四牌楼2号东南大学《传感技术学报》编辑部，邮政编码：210096
尼·奥斯特洛夫斯基，（1904～1936）苏联俄罗斯作家。出生在乌克兰一个贫困的工人家庭，11岁便开始当童工。1919年加入共青团，随即参加国内战争。1923年到1924年担任乌克兰边境地区共青团的领导工作，1924年加入共产党。由于他长期参加艰苦斗争，健康受到严重损害，到1927年，健康情况急剧恶化，但他毫不屈服，以惊人的毅力同病魔作斗争。同年底，他着手创作一篇关于科托夫斯基师团的“历史抒情英雄故事”（即《暴风雨所诞生的》）。不幸的是，唯一一份手稿在寄给朋友们审读时被邮局弄丢了。这一残酷的打击并没有挫败他的坚强意志，反而使他更加顽强地同疾病作斗争。 1929年，他全身瘫痪，双目失明。1930年，他用自己的战斗经历作素材，以顽强的意志开始创作长篇小说《钢铁是怎样炼成的》。小说获得了巨大成功，受到同时代人的真诚而热烈的称赞。1934年，奥斯特洛夫斯基被吸收为苏联作家协会会员。1935年底，苏联政府授予他列宁勋章，以表彰他在文学方面的创造性劳动和卓越的贡献。1936年12月22日，由于重病复发，奥斯特洛夫斯基在莫斯科逝世。
尼·奥斯特洛夫斯基亚历山大·尼古拉耶维奇·奥斯特洛夫斯基1823年4月12日出生在莫斯科小奥尔顿卡街(现改名为奥斯特洛夫斯基街)。父亲是法官，退休后，从事商业活动，家中来往的大多是商人。1840年奥斯特洛夫斯基入莫斯科大学攻法律，1843年肄业，1843～1851年先后在“良心法院”和商务法院任书记官。在法院工作期间他开始写作。1847年发表剧本《破产者》的片断，引起文坛注意。全剧写成后，用《自家人好算帐》的剧名于1850年正式发表在《莫斯科人》杂志上，受到进步文坛的赞美，但警察厅却禁止上演，到1861年才得以公演。从此以后，奥斯特洛夫斯基几乎每年都有一部或几部作品问世。 夫斯基
问题一：我投稿的论文状态是“正在复审”是什么意思，录取的可能性大吗，谢谢 投的是哪个刊物啊？ 可能性跟你刚投时是一样的，一般论文会经过两轮审核，一审和复审，两轮审完就会给你意见了。如果给你的意见是让你修改，你就按照要求修改，这个时候基本你的论文已经录用了。但是修改完你还要经过编辑对格式的审核，编辑一般都不会刷了，只是对你论文发表的时间进行调整。如果你的论文主题和最近投入该杂志社的论文主题大多类似，你的论文发表时间可能会延后，当然如果你写的很好，也可能提前。同样你的论文主题比较新颖，同样也可以提前发表。问题二：论文稿件状态是复审已审回，没有给意见？是什么意思啊？ 个人认为你投的期刊审稿应该有两步：第一步是初审；第二步是复审。复审就是外审，复审已审回说明外审已给出了审稿的意见，编辑会根据审稿的意见给主编审核。过不了几天就会给出你的结果：是退修、退稿或直接录用，复审已审回是最后的决定阶段，耐心等几天畅会有结果。如果你要是急，可以直接给编辑部打电话，问问你的稿件有没有录用，这样更快些！ 问题三：稿件状态变为“复审”是什么意思 有两种可能。一种可能是，送两个外审专家，其中一个外审审稿超过时间都没有回复评审意见，所以又找了第三个专家审稿；另一种可能是两个外审专家审稿意见都回来了，但是两个专家的意见相反，编辑部不能下定论，还需要找第三位专家评审，由第三位专家的意见来定夺你的文章情况。 问题四：投稿中的初审已审回是什么意思??? 1． 系统在接收投稿后，会发送收稿回执和交审理费通知；2． 稿件交责任编辑初审并送2位专家评审，进入评审过程，状态为“评审”；3． 若1位审稿人已返回审稿意见，状态为“评审部分已审回”；若2位审稿人均已返回审稿意见，状态为“耿审已审回”；4． 责任编辑将审回的稿件加上处理意见，送主编终审（状态：“终审”）；5． 主编终审后将稿件返回责任编辑处；6． 责任编辑将编辑部最终意见返回作者；作者可随时登陆网站查询稿件处理状态，但只有在第6步，作者才可以看到审稿意见及最终处理意见。在位于中间状态，如“评审部分已审回”、 “评审已审回”、 “终审”，请作者耐心等待。 问题五：投稿过初审是什么意思？ 初审-复审-终审，等终审吧~不过初审过了一般你就不能再另投了~ 问题六：杂志投稿的复审问题 就是二审或三审制。我会把初步觉得不错的稿子留下来交给主编再审，有的还会有三审，最终才能定稿。就是说你的稿子过初审了，等二审吧，最后定稿了才能知道稿子结果，现在猜川没什么用。 问题七：投稿复审近半年被拒，连个审稿意见都没有 不叫被拒，为什么都用这个词？那叫退稿。退稿有两种可能，一种当然是你文章太弱了，还有一种就是文章本身还行，但风格内容不符合杂志的定位要求，所以一般都要仔细琢磨杂志约稿和样文，就是这个道理。 问题八：我向《航空动力学报》投稿了一篇文章，现在的稿件状态是复审（责任主编），请问是什么意思，录用可能大吗 航空动力学报今年改了审稿流程，编辑部初审――同行专家外审――责任编委复审供―主编终审 能进复审说明上一步专家外审的意见是不错的，可以考虑录用或者修改后录用 你看一下编委会名单，和你投稿论文方向差不多的那一位应该就是负责复审的。
我也是这种情况，不知道是终审后才给消息，还是进入复审就有录用的可能性。
不一定的，呵呵。我也是有这样一个情况，但是录用了。你可以打电话问编辑。编辑都很好，很好说话。