数学教育学报的宗旨：服务于中小学数学教育改革及高等数学教育专业课程设置与改革，确立现代数学教育观，倡导数学教育科学学术争鸣，推动我国数学教育由应试教育向素质教育转变，反映数学教育实践与改革的新成果，发挥对我国数学教育研究与实践的指导作用。
给你介绍几本数学类的核心期刊1 纯粹数学与应用数学2 大学数学3 高等学校计算数学学报 纯4 高校应用数学学报A辑(中文版) 5 工程数学学报6 计算数学 7 模糊系统与数学 8 数学的实践与认识 9 数学教育学报 10 数学季刊11 数学进展12 数学年刊A辑(中文版) 13 数学物理学报 14 数学学报 15 数学研究与评论 16 数学杂志17 系统科学与数学18 应用概率统计 19 应用数学20 应用数学学报21 运筹学学报
有很多，比如说教育学，心理学，还包括中小学教师培训，北京大学教育评论，高等教育研究，还包括中国高校研究等等。
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1.数学通报
著名数学家华罗庚及著名数学教育家傅种孙出任总编辑，一批知名数学家担任了数学通报的编委。他们秉承先辈们的优良传统，致力于推进我国数学的普及和数学教育工作，亲自撰写了大量数学科普文章，大力推介国外数学及...
2.数学教育学报
《数学教育学报》宗旨：服务于中小学数学教育改革及高等数学教育专业课程设置与改革，确立现代数学教育观，倡导数学教育科学学术争鸣，推动我国数学教育由应试教育向素质教育转变，反映数学教育实践与改革的新成...
3.数学通讯
《数学通讯》的声誉与质量吸引了众多的作者，他们纷纷向《数学通讯》投稿，致使《数学通讯》的稿源非常丰富，这一方面保证了《数学通讯》刊用文章的质量，另一方面也促使《数学通讯》的办刊思路向更广阔的方向发...
4.数学教学通讯
《数学教学通讯.数学金刊》（学生初中版、学生高中版）旨在培养中学生的数学兴趣，拓展数学思维，提高数学成绩，夯实理科基础。《数学教学通讯》为教师教学提供更高效的教学参考，为帮助学生有针对性地解决数学问...
我的论文已经给你发过去了···· 在邮箱里所谓健康，美丽的花蕾需要用耐心，恒心和爱心去滋润去浇灌，从而才会开出异常芬芳的，绚烂夺目的花朵，而我们这些培养祖国花朵的新一代的幼教老师更要做到花园管理者的职责还有不容忽视的优秀传统，教师个人道德情操的反映，是教师师德建设的重要组成部分。并且可能会影响孩子们一生的内心发展!新形势的高标准、幼教改革的新要求以及新型教师的自身要求都对幼儿教师的职业道德行为提出了更高的规范性目标，教师不仅要依法执教、爱岗敬业、勤于学习，还要成为从内心热爱幼儿、有高度责任感的幼儿教师。一、幼儿教师的品德重要性与十字真言 幼儿教师不同于其他领域的教师，它的行为规范及内涵是很宽广的，但怎样去衡量幼教行为规范的标准可用十个字来概括！应为“审己、正己，爱岗，敬业、爱幼”十个字。 在我的思维中，所谓的“审己”就是：我们这些年轻的幼儿教师，从小也是爸爸，妈妈手心捧大的，我们缺乏自我内心审视的最基本概念，在与幼儿发生冲突的时候，我们往往都站在了自己是老师，老师说什么是什么的误区里，和幼儿缺少沟通，自身又缺少自我批评的理念，往往走进了幼儿怕老师的怪圈里！所以我们年轻一代的老师一定要懂得用最好的的方法去解决问题，一定的改正怒发冲冠的现象，我们要时刻提醒着自己，告诉自己我们的那些的方法不一定是最好的，不同的孩子要用不同的方法教育！ 教师在幼儿的心目中要做到榜样和楷模的高大形象，幼教的所有言行在幼儿的心目中是占有很重要的地位。所以我们这些幼儿教师更应该要严于律己，要求孩子们做到的，自己首先要做到，而这些就是我说的“正己”。 “爱岗，敬业”与“爱幼”是教师行为规范的核心。一个幼儿教师是否爱这个行业，是否尊敬这个行业，是幼教行为规范建设的一个很重要的条件；一个教师是否真的发至内心的爱幼儿，是教师行为规范中最集中，最具体的的表现。爱孩子、有高度，有深度的责任感是每个教师最起码的行为道德。教师在爱幼儿方面主要表现的特点是：它应该面向全体的幼儿，这就是所谓的“博爱”。有的教师对某些幼儿的偏爱，也会使其他孩子心灵蒙上挥之不去的阴影，那些不被宠爱的幼儿会感到无限沮丧与无助，从而不相信自己的能力，他们会感觉到在集体生活中不平等的地位和权利。偏爱幼儿体现了教师狭隘的审美，这些是需要与价值取向以及私心、偏见、等直接联系在一起的。这种现象是一种低级、且非道德的不健康情感所造成的。 作为一名幼儿教师，最大的过错莫过于对孩子们没有发至内心的爱；没有发至内心的微笑。而往往比这还要大的悲剧莫过于失去孩子对自己的喜爱。对于孩子来说，老师的微笑就是爱最完美的表示，而这感动孩子的微笑来自于教师心灵对孩子爱的呼唤，也来自于对工作强烈的责任感。 孩子们天真活泼、无忧无虑。他们正处在个性发展的关键时期。幼儿教师的活泼开朗会给孩子们以生机勃勃的好印象，还能创建一个轻松、活泼的教育氛围，也会使幼儿的心境每天保持着轻松和愉快，逐渐孩子们也会形成健康、开朗的性格。 幼儿教师在处理幼儿间激烈矛盾时，教师幽默，轻快的话语往往能缓解孩子们之间的不愉快的情绪，在这个时候再进行有针对性的教育，（最好还延续幽默的语调）这样孩子们会更容易接受，并端正自己的错误。 二、巩固并加强行为道德建设性的举措1、一进步、二全心、三和蔼、四个心”的教育目标。“一进步”：主要是学习先进教师的敬业爱业精神，不断自我进步。“二全心”：全心全意为幼儿的进步努力、全心全意的为家长服务。“三和气”：幼儿教师要对幼儿和蔼可亲，要对每位家长和气有礼，并且对同事们和睦互助。“四个心”：对幼儿必须做到爱心、耐心、细心、关心。用内心去爱每一位幼儿，用足够的耐心去坚持一个观点，那就是没有教不好的孩子，用身上的所有器官去细心捕捉教育契机，要像幼儿的妈妈一样去关心爱护每一个幼儿。 2、幼儿教师要做到的“三个贴进教育”：在幼儿活动时，教师要以朋友的身份参与活动，去贴近幼儿的内心，告诉自己，我是他们最亲密伙伴；在幼儿做错事情时，我们教师一定要做到以理服人，和他们像母子一样的去微笑沟通，去贴近幼儿情感，这时我们就是他们最喜欢的妈妈；在幼儿有强烈的要求时，我们要把自己放在孩子的角度用一颗童心去理解孩子们的要求，去贴近幼儿生活，这时我们就是他们贴心的长辈。 3、幼儿教师要做到的“三个沟通面”，幼教要时刻做好“三个角色扮演”：在与幼儿沟通时，教师就是他们的良师；在与家长沟通时，教师就是他们的可以信赖的知心朋友；在与教师间沟通时，我们就是事业上的合作伙伴。 4、幼儿教师也一定要得到“三个信任”，并且还要达到“三个提高”，即得到幼儿们、家长们、社会上的信任，还要达到的教师品德水准、教学专业化水平、还有身心健康的提高。 通过“一进步、二全心、三和蔼、四个心”——“三个贴近教育”——“三个沟通面、三个角色扮演”——“三个信任及三个提高”这就是幼儿教师的师德建设流程，和提升教师的师德修养的一系列总结。 “花园的管理者也称为园丁”那是人们对教师的赞誉。知识与道德的完美结合必然会体现幼儿教师在开启早期教育的智慧，从而还会陶冶着，感染着孩子们的情操，净化幼儿的心灵，这些都起着不可替代的重要作用。教育改革和发展是一定任重道远的；教师正确的行为规范建设，也会影响深远。让我们这些年轻的新一代幼儿教育工作者一起共同努力，以高尚的职业化理想，以崇高的职业道德去教育自己的学生们，我们朝气蓬勃的去服务社会，用无比灿烂的笑容去迎接辉煌，美好的明天。 这是我的论文，希望对你有帮助
浙江省幼儿园教师资格认定培训《学前教育学》讲座 参加幼师证考学员请注意，久等了，老师我上课时答应给你们的《学前教育学》资料现在可以在本网校下载了，三天后删除，请相互转告。老师课后日夜忙着整理考点，真很辛苦，急大家所急，但为了大家顺利考试，辛苦些也很值得。大家根据我上课时给你们提供的方法，理解+记忆，理论+实际，您考试成功是我最大的快乐。 请各位学员向您身边亲朋好友宣传我们的网校，本网校是我们几个教学一线教师亲自创办，各位老师责任心非常强，教学中总结了许多宝贵的教学经验，分析各门课的考试出题规律、重难点，预测考点，辅导一个成功一个，非常适合在家自学；上班、在校生业余自学，也适合读不起全日制自考学校的有志青年自学。有老师的亲自辅导，相信您一定能很顺利、轻松、通过学前教育的自考，很短时间获得大学毕业证书，圆您大学梦。欢迎常来网校看看，提出宝贵意见，老师在此先谢谢各位！学前专业自考中的艰辛，幼师证考前煎熬，幼教工作酸甜苦辣，找工作迷茫等等，有疑问或沟通，请在网站上的qq上留言或电子邮件等联系。我很乐意成为大家的好朋友，竭尽所能为您服务。（有很多学员告诉我说，学前心理学不好复习，其实不难，知己知彼，分析研究出题规律，我发现心理学历年考试有很大规律的，如果您有需要，我时间允许，我很愿意通过网络为大家提供力所能及的辅导，但主要是靠自己啰！）第一部分：教材各章节重难点考点讲义 1、教育的四个基本要素：教育者、受教育者、教育内容和教育的物质资源。2、教育对人的个体发展起主导作用：（1）教育是一种有目的的培养人的活动，教育目的体现了培养人的方向，也就是个体发展的方向。（2）教育，尤其是学校教育，能给个体发展更科学、更系统、更全面、更深刻的影响。（3）得力的教育为个体能动的发展创造主客观条件，使个体积极主动地参与各种教育活动，充分发挥个体潜能。（4）教育的主导作用更表现在促进个体的社会化。3、现代教育的特征：a) 教育的发展急剧增长b) 教育体制和结构的显著变化c) 教育内涵的扩大d) 教育作用愈加重要e) 教育不平等现象依然存在4、现代教育发展趋势：f) 全民教育是教育发展的方向。g) 实施终身教育h) 教育民主化i) 教育的现代化j) 教育与社会紧密交叉、相互影响、相互联系。k) 教育科学研究是教育决策的先导5、物质环境和精神环境对学前教育影响 环境是人类生存条件的综合，包括物质环境与精神环境。1、物质环境：由天然环境和人工环境所组成。气候、山、河、空气等为天然环境，城市、农村建设，工作劳动环境条件等为人工环境。学前儿童的成长与发展有来赖于多方面的物质环境，如居住环境、饮食条件、玩具材料等，物质环境是学前教育存在与发展的必备条件。2、精神环境：又称非物质环境或社会环境，它的内涵是指在社会生活中人与人的社会关系以及社会信息。对学前儿童最具影响力的精神环境包括：父母以及家庭成员的表率作用、家庭生活气氛、社会环境中道德水准和文化生活、幼儿园的园风、教师的品德修养等。精神环境会对学前儿童产生潜移默化的影响。6、为什么说经济是教育的基础？1、 经济发展是教育发展的物质基础。2、 经济发展决定着教育发展的规模与速度。3、 经济发展引发的经济结构的变革影响着教育结构的变化4、 经济发展水平制约着教育的内容与手段。7、学前教育在个体社会化中有何作用？人的社会化过程是从人出生后开始的，儿童入学前，在良好的教育环境下，能够从不懂、不会到逐步完善自己，并达到适应社会生活的基本要求，学前教育在人的社会化过程中起了重要的作用。（1）教给基本的生活技能。（2）教给社会行为规范。（3）形成儿童的个性。8、如何辨证客观地看待影响儿童发展的因素？遗传素质：形成人与人之间天生差异的解剖生理特点。 （遗传：即亲代性状传给后代的现象）后天环境和教育：教育的独特作用：（1）发扬优良的遗传素质，改造不良的遗传素质。（2）创设良好的教育环境（3）托幼园所与家庭配合一致的教育，为儿童终身发展提供良好的开端。9、儿童发展有何特征？（1）个体发展是有规律地进行的（2）发展具有个别差异（3）发展具有阶段性10、个体发展的规律性表现为：1、 儿童发展从简单到复杂2、 从一般到特殊 3、 从头到脚、从中间到四周11、我们应树立正确的儿童观包括：（1）儿童的发展是生物因素和社会因素相互作用的过程（2）儿童的发展是个动态发展过程（3）儿童是发展的主体，是主动地发展的（4）儿童具有发展的潜力（5）每个儿童都是独特的个体（6）儿童通过活动而发展（7）让儿童获得全面发展（8）尊重和爱护儿童的各种权利12、我国现代教育观的基本观点包括：1、儿童是学前教育的主体 2、因人而异地对儿童实施体、智、德、美全面发展教育 3、学前教育的内容和方法要符合“发展适宜性”要求 4、游戏是幼儿期的主导活动和教育活动中的主导形式 5、家园配合，协同发展。13、卢梭的自然主义教育观的主要观点：1、 人的发展和教育分四个阶段：（1）0—2岁的婴儿期 （2）2岁到12岁期 （3）12岁到15岁期 （4）15岁到成人期2、 教育要遵循儿童的自然成长规律3、 教育原则：遵循自然的原则 4、 教育方法：（1）给以行动的自由（2）合理的养护和锻炼 （3）注意语言的发展（4）感觉教育 （5）模仿（6）自然后果法14、裴斯泰洛齐的自然教育的主要观点：1、 倡导爱的教育2、 强调母亲的教育作用3、 明确教学过程的基本要素：数目、形状和语言4、 强调教育要适应儿童心理发展特点的原则5、 教育内容分体育、劳动教育、智育、德育15、福禄培尔的教育理论的主要观点：1、 教育的目的在与唤醒人的内在精神本性2、 人的发展应该是循序渐进的3、 儿童发展三段论：由“自然儿童”发展到“人类儿童”，最终成为“神的儿童”。4、 儿童具有四种本能：活动本能、认识本能、艺术本能、宗教本能。5、 教学即生活6、 教育方法：让儿童在游戏中获得发展，以恩物引起幼儿的活动。16、杜威的儿童观（1）重视儿童的本能（2）儿童具有自我生长的能力（3）儿童与成人在心理上存在着很大的差异17、杜威的进步主义教育思想观 （1）教育即成长（2）教育即生活（3）教育即经验的不断改造18、杜威的教育原则 （1）儿童中心论（2）从做中学 19、蒙台梭利的基本教育思想 （1）发现儿童：她认为教育的目的就在于发现儿童的“生命的法则”，帮助儿童发展其生命。（2）吸收的心智：她提出了儿童感觉特别敏感期的理念。教育者应根据儿童不同年龄处于不同敏感期对儿童进行该方面的特别教育，让儿童得到最好的发展。（3）自由的原则：她认为要建立一种合乎科学的教育，其基本原则是使儿童获得自由，使儿童的天性得以自然的表现。20、蒙台梭利的教育基本内容（1）肌肉练习（2）日常生活训练（3）初步的知识教育（4）文化历史教育21、蒙台梭利的教育方法（1）提供有准备的环境：各区角（2）教师的教学任务是：观察指导、示范、准备。（3）提供教具——活动材料。22、皮亚杰儿童心理发展有四个基本要素：（1）成熟（2）练习和习得的经验（3）社会性经验（4）具有自我调节作用的平衡过程。23、皮亚杰儿童心理发展的四个阶段：（1）感知运动阶段（0—2岁）（2）前运算阶段（2—7岁）（3）具体运算阶段（7—11岁）（4）形式运算阶段（11—15岁）24、皮亚杰的教育思想（1）强调活动的重要性（2）强调兴趣与需要的重要性（3）发现式教学方法（4）强调智力发展是一种积极的、主动的建构过程25、皮亚杰的儿童教育基本原则（1）教育要符合儿童心理发展阶段，符合儿童心理发展水平，避免儿童教育成人化的倾向。（2）发展儿童的主动性（3）强调儿童的实际活动（4）重视儿童的社会交往。26、张雪门制定或选择教材的标准：（1）教材须合于现实社会生活的需要 （2）教材须合于社会普遍生活标准 （3）教材须合于儿童目前生长阶段中的需要 （4）教材须合于儿童目前的学习能力27、张雪门幼稚园教学法 （1）做学教合一 （2）教材与教法融为一体 （3）自由自动教学 （4）制定儿童能力目录表28、学前教育目标：是教育目的在学龄前儿童阶段的具体化，是根据教育目的，结合学前儿童身心发展水平提出的具体目标。我国学前教育的目标在《幼儿园工作规程》中表述为“对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展。”29、学前教育目标制定的依据：1、 我国教育方针2、 社会发展的需要3、 学前儿童发展的需求30、学前教育面临哪些社会发展需求？1、培养儿童的全面素质2、重视培养竞争意识、竞争道德和能力3、重视培养开阔的眼界、开放性的思维习惯4、培养创新精神31、如何正确理解我国的学前教育目标？我国学前教育的目标在《幼儿园工作规程》中表述为：“对幼儿实施体、智、德、美诸方面全面发展的教育，促进其身心和谐发展。”全面发展教育是全球学前教育目标的发展趋势。进入90年代以来，世界各国将儿童全面和谐发展作为学前教育的根本目标。1996年我国颁布的《幼儿园工作规程》中明确提出幼儿全面发展教育的含义包括以下方面：（1） 体育目标（2） 智育目标（3） 德育目标（4） 美育目标32、实施学前教育目标应正确处理好以下几个关系：（1） 体育与其他各育的关系；（2） 智育与德育的关系；（3） 知识与智力的关系；（4） 全面发展与因材施教的关系。33、游戏的特点：1、 游戏是自发、自愿的活动2、 游戏是自由自在的活动3、 游戏是愉快的活动4、 游戏是充满幻想和创造的活动34、游戏对儿童发展的作用：（1）游戏促进儿童认知发展（2）游戏促进儿童的社会性发展（3）游戏有利于儿童情绪的发展（4）游戏有利于儿童身体的锻炼和成长35、幼儿园室内活动区创设的基本要求是：1、 活动区种类与数量的选择（1） 培养目标（2） 本班的实际情况（3） 本阶段的教育重点 2、活动区材料的投放（1） 材料玩具多样化（2） 材料玩具摆放清楚、明确5、 活动区的合理布置 4、活动区规则的确定：教师一方面要善于用环境来暗示规则，同时也要明确制定一些规则，如每个活动区的人数，进入活动区的标志，在每个活动区如何开展活动，活动后如何收拾等。36、教师在管理和使用玩具和材料时，应注意以下几点：1、因地制宜，注意废旧材料的运用2、让幼儿自由选择玩具 3、制定常规，养成好习惯37、教师在游戏过程中的作用：1、创设游戏环境2、指导和促进游戏的开展 （1）激发兴趣 （2）教师要多用肯定性的态度，在游戏过程中创造出一种轻松愉快的环境氛围。（3）针对不同情况，灵活运用多样化的教育方法。3、观察和评估游戏38、角色游戏的教育价值1、对儿童社会性发展的价值2、 对儿童情绪发展的价值3、 对儿童认知发展的价值 39、教师指导角色游戏应注意哪些事项？1、丰富儿童的知识经验2、尊重儿童的游戏意愿3、在游戏中善于观察儿童的表现，进行个别教育4、根据游戏情况，教师参与到游戏中，促进儿童游戏情节的发展（三）儿童角色游戏能力评价40、教师指导结构游戏应注意哪些事项？（1） 投放多样化的结构材料，营造富有吸引力的游戏氛围（2） 引导儿童逐步掌握结构游戏的基本知识和技能（3） 处理好教师主导与儿童主体的关系。（1）不强迫，让幼儿有真正的自主选择权。（2）鼓励儿童积极尝试。（3）不限制，充分发挥幼儿的创造力。（4） 不仅重视游戏的结果，而且重视游戏的过程。（5） 培养儿童正确对待游戏材料，养成良好的整理习惯41、学前教育的基本原则1、独立自主性原则2、发展适宜性原则3综合性原则：4、保教结合原则：5、启蒙性原则6、活动性原则42、发展适宜性课程的特点：1、发展适宜性课程应该是综合性的 2、发展适宜性课程建立在教师对儿童充分观察和了解的基础上 3、发展适宜性课程是一个互动学习的过程 4、发展适宜性课程应该是具体的真实的、与儿童日常生活关联的43、发展适宜性的教师—儿童相互作用的基本要求：1、 教师应对儿童的需要、兴趣和渴望作出快速且直接的反应2、 教师应给儿童提供足够的多种多样的交流机会3、 教师应提供必要的帮助和鼓励以促进儿童成功完成各种任务4、 教师应促进儿童自尊心和自信心的发展44、实施发展适宜性课程应注意的事项： 1、发展适宜性课程应为儿童提供范围更宽的兴趣和能力。2、发展适宜性课程应促进儿童潜能的全面实现。 3、发展适宜性课程应为儿童提供更多的选择性，支持儿童自身发展的编好性。 4、发展适宜性课程应为儿童提供没有性别偏好的、尊重多元文化的课程。45、建立良好的师生关系的基本做法：1、消除幼儿对教师的恐惧2、让幼儿学会如何尊重他人3、与幼儿共同制定良好师生关系的基本原则46、如何实施活动性原则？1、提供活动机会与环境2、鼓励儿童活动的积极性、主动性和创造性3、活动是多样的4、活动不是装饰品47、学前教育的基本方法1、直观形象法： 具体包括以下几种方法：观察法：演示法：示范法：范例法：2、游戏化方法： 游戏化方法实施的注意事项： 采用游戏化方法要注意“发展适宜性”原则 明确游戏规则 教师应掌握指导游戏的技能 创设游戏角3、语言法 讨论法的操作过程如下：（1） 运用情景表演引发问题（2） 运用各种手段展开问题（3） 运用正面行为练习展示问题解决方向（4） 运用各种讨论解决问题（5） 在实践中检验或修正讨论结果4、移情法：（一）移情法所用的训练技术 认知提示 情绪追忆 情感换位 巩固深化 情境表演5、角色扮演法： 角色扮演法的心理效应1、 及时模仿与简单再现2、 认同3、 内化 角色扮演法的特点1、 角色扮演训练是促进幼儿亲社会行为、减少消极社会行为的有力手段2、 适合幼儿的年龄特点与兴趣3、 角色扮演训练与表演游戏是截然不同的4、 角色扮演注重对他人内心世界的分析，促进幼儿角色承担能力的提高 角色扮演法的注意事项 1、注意讨论重心 2、情景内容设计应与儿童日常生活密切结合。 3、角色扮演训练要循序进行 4、训练的形式应灵活多样。6、环境体验法：7、行动操练法8、发泄法：9、表扬鼓励法：10、批评惩罚法： 实施批评法的注意事项：1、 要根据不良行为的性质选用不同的批评方法2、 批评要有针对性，实事求是，注重事实和幼儿的态度3、 批评必须做到公正合理，以促进幼儿身心发展为原则4、 批评要考虑幼儿的年龄特点5、 批评要注重实效49、家庭的教育功能：1、 教导基本的生活技能2、 教导社会行为规范3、 指导生活目标4、 培养社会角色5、 形成个人性格一、 50、家庭教育的特点：1、 家庭教育的率先性2、 家庭交往的密切性3、 家庭教育内容的丰富性和生活性4、 家庭教育方式的多样性5、 家庭教育的终身性6、 父母对子女影响的深刻性51、创设属于儿童的天地：（1）放置基本设备（2）放置儿童玩具（3）由儿童自己布置、自己管理（4）儿童天地中的物品与儿童活动连接52、家长育儿守则：（1）做好榜样（2）尊重儿童（3） 理智的爱 （4）规矩明确 （5）步调一致 （6）适当回避：53、托儿所保育和教育的原则：1、 寓教于养、保教并重2、 个别教育为主，集体教育与个别教育相结合3、 适应婴儿特点，开展丰富多彩的游戏活动4、 家园配合共同促进婴儿的发展54、我国幼儿园教育存在的问题：1、师资队伍不稳定，素质有待于进一步提高2、幼儿园的质量参差不齐，高质量的幼儿园很少3、市场经济下幼儿园的一些不良倾向55、幼儿园的双重任务： 在《幼儿园工作规程》中明确规定，幼儿园的教育任务是实行保育和教育相结合的原则，对幼儿实施体智德美全面发展教育，促进其身心和谐发展，同时为幼儿家长安心参加工作提供便利。57、现代幼儿园教育目标的特点：1、重视幼儿身体健康。2、幼儿智力教育不仅仅是知识的传授，强调利用感官，培养幼儿的动手能力、学习兴趣和求知欲。3、幼儿品德教育强调从情感教育入手，重视幼儿良好性格和习惯的培养。4、幼儿美育，把培养幼儿感受美的情趣放在第一位，适合幼儿的年龄特点。58、幼儿园教育目标的层次1、 幼儿园教育目标：幼儿园具体的保教目标 。2、 中期目标：幼儿园小、中、大等各年龄班的教育目标。3、 近期目标：也称短期目标，它指某一阶段内要达到的教育目标。4、活动目标：指某次教育活动需要达成的目标。59、幼儿园教育工作的基本原则：1、 促进幼儿体智德美的全面和谐发展2、 尊重儿童，建立平等的师生关系（1）尊重儿童是幼儿园教育的基本原则（2）建立平等的师生关系（教师应态度诚恳，和蔼可亲，对儿童表现出信任与忍耐；尊重儿童，重视儿童的感受；促进师生之间的沟通）3、 重视年龄特点与个体差异4、 发挥一日生活的整体功能5、 创设与教育相适应的环境（包括物质环境与精神环境的创设）6、 以游戏为基本活动7、 充分利用儿童、家庭和社会的教育资源 60、小班幼儿身心发展特点：1、动作迅速发展2、幼儿对教师有很强烈的依恋感情，并向往得到教师的赞赏与认可3、处于直觉行动思维阶段1、 行动容易受情绪支配2、 喜欢模仿，辨别是非的能力较差3、 开始关注同伴，社会性得到初步发展4、 语言发展快，爱说话5、 感知觉发展迅速，观察力有待发展61、幼儿入园不适应现象的主要原因：1、环境的巨大变化（生活规律和习惯的改变；成人与幼儿关系的改变；陌生的活动室环境；要求的提高） 2、家庭的因素 （家长的教养方式是幼儿入园适应快慢的重要因素） 3、幼儿自身的个性与以往经验62、怎样做好小班幼儿入园教育工作？1、 进行家访2、 发放调查问卷3、 召开家长会，与家长沟通，取得家长的密切配合4、 参观幼儿园，引起幼儿对幼儿园的兴趣和向往5、 把握好幼儿入园的第一个月6、 分批接受幼儿入园7、 重点帮助有困难的孩子 63、家长如何帮助幼儿尽快适应幼儿园生活1、 创造条件帮助幼儿尽快适应新环境2、 激发幼儿喜欢幼儿园3、 鼓励和培养孩子间的交往4、 培养孩子基本的生活自理能力5、 为幼儿入园做必要的入园准备6、 家长要坚持送幼儿来园64、、布置活动室环境，开展游戏活动（一）活动室墙面的布置1、适合小班幼儿的身高2、配合教育内容3、美观、活泼、实用4、幼儿参与5、儿童化（二）活动区的布置1、适合小班幼儿的心理特点，做到儿童化和家庭化2、动静交替3、适合小班幼儿的生理特点65、中班幼儿身心发展的特点：1、运动机能进一步发展2、思维具有具体形象性3、强烈的活泼好动4、交往能力有所发展，能自动结交朋友5、游戏能力发展很快，游戏情节丰富6、 认识能力提高7、 词汇增加66、 纠正攻击性行为 攻击性行为：也称侵犯性行为，是幼儿最常见的行为问题，通常表现为身体攻击和言语攻击。67、攻击性行为产生的原因有：（1）生理特征 （2）家庭影响 （3）大众媒介 （4）幼儿园攻击性行为的纠正：（1）树立正确的儿童观与教育观 （2）提供充足的材料与空间，避免攻击的产生 （3）提供合作的榜样 （4）帮助幼儿转移情绪，给幼儿提供宣泄的机会（5）组织丰富多彩的活动，避免无谓等待的环节和时间，使幼儿全身心投入到活动中去。68、说谎行为幼儿说谎行为的几种情况：（1）分不清事实与想象的说谎 （2）夸耀式的说谎 （3）掩盖式的说谎 （4）模仿式的说谎针对孩子的不同表现，教师要耐心分析幼儿说谎的原因，区别加以对待。在生活中教师首先要作出榜样，对于说真话的孩子要及时表扬和鼓励，使幼儿感受到诚实是做人最基本也是最重要的品质。 69、大班幼儿身心发展的特点：1、身体发展迅速，动作协调2、语言能力增强3、情绪情感的调节能力逐步加强4、责任感增强5、好学乐问6、个性初具雏形7、 社会性有很大发展70、幼儿园教育与小学教育的差别：1、 开始正规的学习生活，要求提高了2、 学习成为一种社会义务3、 学习内容从口头语言过渡到书面语言，难度增大4、 学校实行升留级制，压力增大5、 生活制度的变化6、 师生关系的变化7、 生活环境的变化71、幼儿园如何开展入学教育工作？1、培养入学意识 2、培养社会适应能力 3、培养学习适应能力 （4、培养生活适应能力72、家长在入学教育中的责任：1、放手锻炼幼儿的独立生活能力2、激发和引导幼儿向往入学的美好愿望3、为幼儿入学做好必要的准备4、调整作息时间，养成早睡早起的生活习惯，以配合将来的小学学习生活73、衡量心理健康的指标：1、幼儿的心理发展是否与其年龄特点相符合 2、幼儿的情绪是否稳定，是否经常处于快乐的情绪中 3、幼儿是否能够保持良好的同伴关系74、学前班的教育目标即学前班的基本任务：“根据五至六周岁幼儿生理、心理发展特点和规律，创设良好环境，通过各种活动，促进幼儿身心和谐发展，为幼儿入小学做准备，为培养一代新人打下良好基础。”75、学前班教育小学化的危害与原因：危害：1、影响幼儿身体的正常发育2、制约幼儿智力的发展3、压制幼儿良好个性的形成4、不利于幼儿入学后良好学习习惯的养成原因：1、迎合了家长“望子成龙”的心态2、师资力量薄弱3、办学条件差76、学前班的教育要点：1、以游戏活动为主，在丰富多彩的活动中促进幼儿的发展2、根据农村幼儿卫生习惯差、社会适应能力弱的特点，抓好生活常规的培养和文明礼貌的教育3、根据农村幼儿知识面窄，语言表达能力差等认知能力发展的特点，培养良好的学习习惯和读写算等能力，为入小学打下基础。4、充分利用大自然对幼儿进行教育5、正确评价学前班的教育质量77、托儿所、幼儿园与家庭相互配合的原则1、 尊重家长和他们正确的育儿方式2、 注重教师与家长及家长之间的相互作用3、 开拓家长工作的广度和深度78、园所家长工作应注意哪些问题？1、 了解家长心态，有针对性地开展家长工作 （希求期、忽略期、需求期）2、 区别对待不同类型的家长3、 讲究谈话和交往的艺术 （1）与家长谈话时切忌使用专业术语 （2）用平等的身份与家长交谈 （3）交谈时不要谈及别的儿童 （4）谈儿童的缺点时要注意方式方法 （5）如幼儿在场，要注意双方谈话的内容，以免影响幼儿的自尊心和家长的威信79、托儿所、幼儿园家长工作的主要形式1、家长会 2、家访 （新生家访、定期家访、情感性家访、问题儿童的重点家访） 3、家长学校 4、咨询活动 5、开放日制度 6、家长接待日 7、 家长委员会 8、电话联系 9、书面联系 10、面向家长的宣传教育活动 11、接送幼儿是的随机交流80、幼儿园教师资格认定的条件： 1、 遵守宪法和法律，拥护党的基本路线2、 热爱幼儿教育事业，爱护幼儿，具有良好的思想品德，为人师表，忠于职守3、 具备幼儿师范学校毕业及其以上学历，或经国家教师资格考试合格4、 有教育教学能力，努力学习专业知识和技能，提高文化和专业水平5、 身体健康81、幼儿教师劳动的特点：1、 纯真美好2、 教育效果的长期性3、 幼儿教师的劳动是精神生产4、 幼儿教师具有多重角色
学前教育专业自荐信范文
时代不断在进步，自荐信在现实生活中使用广泛，请注意不同的对象有不同的自荐信。到底应如何写自荐信呢？下面是我为大家整理的学前教育专业自荐信范文，希望对大家有所帮助。
尊敬的校领导：
您好！
获悉贵校治学有序，管理有方，在社会上享有很高的声誉。
我，一个对教育事业充满无限热情的青年，渴望能到这样的环境中工作，施展自己的才华。请允许我把自己的情况向您介绍一下。
我是东北师范大学学前教育97届的学生，在校期间刻苦勤奋，不仅在本专业取得优异成绩，而且还在其它的心理学、英语等各方面拓展自己的知识面。四年来，在所修的三十多门专业课中，几乎有三分之二以上是优，学习了心理学专业的所有课程，对于心理学已达到专业水平。另外我也在课下刻苦训练基本功，有较强的语言表达能力、组织管理能力和科学研究能力，能运用现代化教学手段进行教学。在长春师范学校实习期间，充分体现了自己较高的综合素质，得到实习单位的认可。
琐碎繁忙的文学社工作，不仅锻炼了自己良好的文学素养，也培养了自己较高的组织管理能力。在此期间，我曾多次在院文学社的期刊上发表文章，取得征文大赛三等奖的好成绩，而且还在河北《青少年文学》上发表文章，受到同学们的好评。
大学生活很快便过去了，我自信以自己坚实的专业知识、丰富的心理学知识、较高的组织管理能力和教学能力，一定能胜任且很好地完成您交给我的工作，请贵校给我一个机会。
尊敬的领导：
您好！
冒昧打扰，敬请原谅！首先感谢您能在百忙之中来聆听一位求职者的心声，当您亲手开启这份求职信的时候，这将是对我过去的检阅，当您合上这份求职信的时候，将决定我人生新的起点。我是x学院学前教育专业的学生，名叫x，我渴望加入贵园，希望能为贵园的'明天添瓦加砖，更愿为贵园贡献自己的青春和智慧。
在大学里，我不断积极进取，立足基础扎实，专业求广度、深度，这使我具有扎实的专业理论知识和自学能力，在保证专业课学习的基础上，我特别注重“一专多能”，充分地利用课余时间学，参加了多种培训，自学参加了英语四级考试，还能熟练操作windows、word、excel、flash等；能使用网页制作软件。同时我还学习了与专业有关方面的知识，形成了较广泛的知识和较为合理的知识结构，为以后的发展奠定了坚实的基础。此外还积极参加学校活动和工作，这不但锻炼了我的社会实践能力，还锻炼了我的交往能力。
为了更全面的锻炼自己的能力，我利用假期先后在x幼儿园、x公司和x服装厂等单位进行了社会实践实习，这些经验为我走入社会、参与工作奠定了良好的基础，而且从中学到了如何与人为善、袒露真诚。
“良禽择木而栖，贤臣择主而事”。我慎重选择贵园，热切希望能成为贵园的一员，作为青年学子，团结和学识是我的根本；勤奋和谦逊是我的追求；热情和守信是我的最大特点我更有胜任工作的信心。若为惠纳，我将竭尽全力，与贵园同呼吸，共命运，一起创造美好的明天！
您一刻的斟酌，我一生的选择！
谨祝贵园兴旺发达，全体职员工作愉快！
此致
敬礼！
自荐人：xxx
20xx年x月x日
尊敬的招聘领导：
您好！
冒昧打扰，敬请原谅！首先感谢您能在百忙之中来聆听一位求职者的心声。当您亲手开启这份自荐信时，这将是对我过去的检阅；当您合上这份自荐信的时候，将决定我人生新的起点。我是山东英才学院学前教育专业x级的学生，名叫张x，我渴望加入贵园，希望能为贵园的明天添瓦加砖，更愿为贵园贡献自己的青春和智慧。
在大学里，我不断积极进取，立足基础扎实，专业求广度、深度。这使我具有扎实的专业理论知识和自学能力，在保证专业课学习的基础上，我特别注重“一专多能”，充分地利用课余时间学，参加了蒙台梭利培训，自学参加了英语四级考试；能使用网页制作软件设计制作了我的个人求职主页。同时我还获得婴儿方面的知识，形成了较广泛的知识和较为合理的知识结构，为以后的发展奠定了坚实的基础。此外，还积极参学校活动工作，这不但锻炼了我的社会实践能力，而且还锻炼了我的交往能力。
为了更全面的锻炼自己的能力，我利用假期先后在希望幼儿园实习、青岛瑞德工艺品公司和兴丰服装厂等单位进行了社会实践，这些经验为我走入社会，参与工作奠定了良好的基础，而且从中学到了如何与人为善、袒露真诚。
“良禽择木而栖，贤臣择主而事”。我慎重选择贵园，热切希望能成为贵园的一员。作为青年学子，团结和学识是我的根本；勤奋和歉逊是我的追求；热情和守信是我的最大特点我更有胜任工作的信心。若为惠纳，我将歇尽全力，与贵园同呼吸，共命运，一起创造美好的明天！
您一刻的斟酌，我一生的选择！
谨祝贵园兴旺发达，全体职员工作愉快！
此致
敬礼！
自荐人：xxx
20xx年x月x日
尊敬的领导：
您好！
获悉贵校治学有序，管理有方，在社会上享有很高的声誉。我，一个对教育事业充满无限热情的青年，渴望能到这样的环境中工作，施展自己的才华。请允许我把自己的情况向您介绍一下。
我是华南师范大学20xx届学前教育毕业生，在校期间刻苦勤奋，不仅在本专业取得优异成绩，而且还在其它的心理学、英语等各方面拓展自己的知识面。
四年来，在所修的三十多门专业课中，几乎有三分之二以上是优，学习了心理学专业的所有课程，对于心理学已达到专业水平。另外我也在课下刻苦训练基本功，有较强的语言表达能力、组织管理能力和科学研究能力，能运用现代化教学手段进行教学。在湖南师范学校实习期间，充分体现了自己较高的综合素质，得到实习单位的认可。
琐碎繁忙的文学社工作，不仅锻炼了自己良好的文学素养，也培养了自己较高的组织管理能力。在此期间，我曾多次在院文学社的期刊上发表文章，取得征文大赛三等奖的好成绩受到同学们的好评。
大学生活很快便过去了，我自信以自己坚实的专业知识、丰富的心理学知识、较高的组织管理能力和教学能力，一定能胜任且很好地完成您交给我的工作，请贵校给我一个机会。
此致
敬礼！
xxx
20xx年x月x日
尊敬的领导：
您好！
首先感谢您能在百忙之中抽出时间浏览我的自荐信。我叫xx，是x师范大学教育科学学院学前教育专业的一名大四在校生。
身为学前教育的学生，我喜欢所学的专业，热爱与小朋友相处，为了能提高自身的专业素养，在校期间努力的学习各种专业技能，通过老师的严厉教导和个人的努力，掌握了幼儿活动设计、幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿英语等方面的有关理论知识，并且具备了钢琴、手工绘画、舞蹈、视唱练耳、讲故事等学前教育各项基本功。
在校期间，我成功的考取计算机一级证书、教师资格证，并通过了全国大学英语四级考试，我的普通话发音较为标准，并以普通话一级乙等的优异成绩通过考试。在校期间，除了学习理论上的知识，我也花费大量的时间去拓宽自己的能力，手工、布艺、唱歌也是我业余爱好的一部分。
本人性格开朗，耐心十足并有一定的上进心，我会用自己的能力，尽快的通过学习让自己接手工作。且有很好的团队意识，能主动认真的配合园内其它老师的工作，任劳任怨、吃苦耐劳。
一直以来听闻社会各界对贵校的赞扬，我，一个即将走出大学校园的学生，渴望能在这样的环境中展示自我才华，学习优秀经验，我会用的耐心和爱心，认真的对待每一个小朋友，将自己的工作做到，我会尽自己的努力，让领导满意让家长放心。
期待着您的好消息。
此致
敬礼！
自荐人：
20xx年x月x日
尊敬的x公司领导：
您好！
首先感谢您能在百忙之中抽出时间浏览我的自荐信。我叫x，是x师范大学教育科学学院学前教育专业的一名大四在校生。身为学前教育的学生，我喜欢所学的专业，热爱与小朋友相处。为了能提高自身的专业素养，在校期间努力的学习各种专业技能，通过老师的严厉教导和个人的努力，掌握了《幼儿活动设计》，《幼儿心理学》，《幼儿教育学》，《幼儿英语》等方面的有关理论知识，并且具备了钢琴、手工绘画、舞蹈、视唱练耳、讲故事等学前教育各项基本功。
在校期间，我成功的考取计算机一级证书、教师资格证，并通过了全国大学英语四级考试。我的普通话发音较为标准，并以普通话一级乙等的优异成绩通过考试。在校期间，除了学习理论上的知识，我也花费大量的时间去拓宽自己的能力，手工、布艺、唱歌也是我业余爱好的一部分。
本人性格开朗，耐心十足并有一定的.上进心，我会用自己最大的能力，尽快的通过学习让自己接手工作。且有很好的团队意识，能主动认真的配合园内其它老师的工作，任劳任怨、吃苦耐劳。
一直以来听闻社会各界对贵校的赞扬，我，一个即将走出大学校园的学生，渴望能在这样的环境中展示自我才华，学习优秀经验，我会用最大的耐心和爱心，认真的对待每一个小朋友，将自己的工作做到最好。我会尽自己最大的努力，让领导满意让家长放心。期待着您的好消息。
此致
敬礼！
自荐人：xxx
20xx年x月x日
敬爱的领导：
你好！
首先感谢您在百忙之中抽空看我的求职信！这是一封很朴实的求职信。当您打开这封求职信时是我过去的认识；当您合上这封求职信时，是决定我人生的转折点，当一名幼儿教师。感谢您在我人生新起点时，给我一次宝贵的机会。
我对幼教的执著起源于我幼儿园时，因为有一段时间我受伤了，幼儿园的老师很关心我，经常到我家来看我，让我感受到幼儿园老师是一份神圣的职业，上初二时，我就决定我要考上有关幼教方面的学校，而现在，也已经实现了，也已将毕业了，希望贵园能让我成为贵园中的一员。以下是我的自我介绍。
本人xx，是x市幼儿师范学校幼儿教育的应届毕业生。我一直在各方面不断超越自己，以前认为自己有很多事都不可能做到，但是现在我相信只要自己努力，就有可能做到，如果不努力、不认真，那是根本不可能做到。在幼师三年来，学到了很多专业的幼教知识，掌握了一些扎实的理论知识。在这三年来我每天都保持着全勤，因为我认为不管是做一名学生，或是当一名幼儿教师，最根本的是你应时时站在你的岗位上。
我认为幼儿教师要有责任心，不仅要教给幼儿知识，更要时刻注意幼儿的人身安全。在实习里一位老师曾经说过，你现在的执教能力不好，以后可以学，每一个人都是学出来的，但是一颗认真、负责任的心却是学不来的。这句话对我的影响很大，我相信皇天不负苦心人，只要有付出，就一定会有收获的！
虽然我初出茅芦，有过见习和实习的经验，但还是不足的，我会拥有饱满热情以及敬业精神，用自己的实际行动来证明自己的实习。我会一如既往以认真负责，严谨的态度对待生活，对待工作，对待学生，踏踏实实地走好自己的路，也许我不是秀的，但我会力求做到，为贵园做出贡献。
尊敬的园长，我真诚地期望能通过我的自荐材料，您对我有一个全面深入的了解，希望您能给我一次展现自我的机会，我会以极大的热情于责任心投入到贵园中去，这是我对待幼教的态度。谢谢！
此致
敬礼！
求职人：
20xx年x月x日
尊敬的校领导：
您好！
首先感谢您在百忙之中浏览我的求职信。
我是x教育学院学前教育专业的应届毕业生，我怀着对贵校的尊重与向往，呈上我的求职信息，向您展示一个完全真实与自信的'我，希望贵校能接纳我成为其中的一员。
从小我就十分崇拜教师这职业，随着年龄的增长、认识的提高，我更萌发了要做一名优秀的人民教师。经历了五年的幼师生活，面对新的机遇和挑战，我更坚定了自信、自强、勤奋、谦虚的人生信条。我十分珍惜在校的学习时间，不断从各方面完善自己，每个学期都以较好的成绩完成规定学科的学习，同时也具备了一定的语言听、说、读写的能力，良好的教师素质，具有良好的语音面貌，自然，大方的教学态度。在课余时间，我不断地学习专业知识，我相信，只要自己努力了，就一定会有收获！在实习期间我主要担任的是语言、音乐、科学三门学科的教学工作。严格制订教学计划，按预定计划。完成教学任务并结合存在的实际情况进行良好的随机教育和品德教育。
步入21世纪的中国，竞争会越来越激烈，对大批优秀人才的需要，是教师面临严峻的考验，作为一名有志的年轻人，我希望自己能成为教师战线上的新生活。我相信，在老一辈教师的鼓励和帮助下，在自己的勤奋和努力下，也许我不一定会成为最好的，但我一定会是最努力的。
在教育小朋友的过程中，我也不断的努力提高自身的素质，不断的完善自身修养，不断吸取教学经验。通过幼儿园观摩学习，让我受益非浅！我时刻严格要求自己，努力把理论知识转化为实践，并运用到教学活动中！我热爱幼儿教育事业。我深深体会到幼教工作的崇高，责任的伟大！体会到实践工作中的意义与欢乐！
尊敬的校领导，虽然我们未曾谋面，但请您相信，您的选择不会错，希望贵校能给我一次展现自我的机会，能让我成为贵校的一员。
求职人：xxx
20xx年x月x日
《相思》：青山在，绿水在，伊人不在；风常来，雨常来，书信不来；舞能卖，唱能卖，相思难卖；秋去愁不去，花开心不开。终日心绪纷纷也，胸中谁仲裁？
跟测绘科学、武汉大学学报（信息科学版）一起，是测绘领域最牛的期刊。
《测绘学报》（国内统一连续出版物号：CN 11-2089/P，月刊）创刊于1957年，是中国科学技术协会最早创办的77种自然科学刊物之一，为EI核心收录期刊。现由中国科学技术协会主管、中国测绘地理信息学会主办。作为反映我国测绘地理信息科技最高发展水平的国家级综合性学术刊物，《测绘学报》一直是中国测绘地理信息界提交国际交流的主要文献。
核心期刊有哪些？ A类有哪些？ ...08北大期刊排行 1 武汉大学学报(信息...测绘科学A B + 等(8 种) :测绘通报、遥感信息、遥感技术与应用、地球...
测绘科学技术学报是核心期刊，位于2011第六“P2 测绘学类” 7当前的复合影响因子： 综合影响因子： 主办： 信息工程大学测绘学院周期： 双月出版地：河南省郑州市语种： 中文;开本： 大16开ISSN： 1673-6338CN： 41-1385/P曾用刊名：解放军测绘学院学报;测绘学院院报;测绘学院学报创刊时间：1984核心期刊：中文核心期刊(2008)中文核心期刊(2004)中文核心期刊(2000)中文核心期刊(1996)
花生油具有花生的香味，是中国人日常生活中的——种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。 ≮功效≯ 中国预防医学科学院研究证实，花生油含锌量是色拉油的37倍，粟米油的倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。营养专家还在花生油中发现3种有益于心脑血管的保健成分：白藜芦醇、丰富的单不饱和脂肪酸和β—谷固醇。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂，是中老年人理想的食用油脂之一。优质花生油中含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的功效。 ≮适用人群≯ 适合所有人特别是中老年人食用。 ≮适用量≯ 每天40克。 ≮特别提示≯ 花生油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物。毕竟热量很高，并含有大量脂肪，食用过多对心脑血管还是会有—定影响，而且容易发胖。 花生油营养价亦高 在国际上，人们也已经对花生作为一种非常有益于健康的食品达成了共识。由此，花生油、花生酱等花生制品也日益受到人们的喜爱。事实上，花生油也确实和花生一样，含有丰富的营养价值。随着研究的深入，科学家发现，花生油含有丰富的不饱和脂肪酸，占75％以上，其中单不饱和脂肪酸含量在50％以上。同时，单不饱和脂肪酸的作用也正被人们逐步了解，科学家目前已经掌握的知识是，单不饱和脂肪酸能够降低血胆固醇，可预防动脉粥样硬化和冠心病，并可降低21％的心血管危害性。 除此以外，花生油中还含有13种维生素和26种矿物元素，其中富含维生素E、叶酸，以及矿物质元素锌、钙、磷、铁等。这26种元素中的每一种对人体来说都是必不可少的。通过饮食补充这些营养素的摄入，能够增强体质，并有助于改善中国居民营养缺乏和营养不良的状态。 例如，每100克花生油含锌毫克，是色拉油的37倍，粟米油的倍，豆油的7倍。而锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞，对延缓衰老有一定作用。另外，科学家还在花生油中发现了一些植物活性化学物，包括植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、B-谷固醇等，它们都具有重要的保健作用。营养学研究证实，植物固醇是一种脂类化合物，不为人体吸收并阻止胆固醇吸收，能有效预防心脑血管疾病。B-谷固醇则具有降胆固醇、预防心脑血管疾病和癌症的功效。 为健康学会挑花生油 节假日里，人们容易陷入美食的包围圈，这个时候我们更加应该注意膳食平衡，给自己的身体补充必要的能量，而含有丰富营养的花生和花生制品花生油等，无疑是我们的最佳选择。不过需要提醒读者注意的是，如果你选择食用花生油这种花生制品作为对自身健康的一种简便易行的有力支持，那么并不是市场上销售的每一种花生油都具有丰富的营养价值。一些假冒伪劣产品不仅不能起到给身体添活力的作用，甚至还会有损健康。我们在挑选花生油的时候，除了要认准正规厂商生产的产品外，还要懂得判断。判别的主要手段在于油所采用的生产工艺，浸出工艺会破坏花生的营养，而纯物理压榨就能完好地保留花生的天然营养。（新闻晚报） 中国营养学界研究报告验证： 花生油对健康确实有益 近期《中国营养学报》上发布了山东大学《花生油对中国城市中老年人血脂水平的影响》的实验报告。 实验选择了65位中老年（40—60岁）健康者，每人随即先后使用四种不同食谱：A、基础膳食，即原有膳食，动物性脂肪摄入较多，烹调用色拉油；B、低脂肪高碳水化合物膳食；C、花生油膳食，用花生油代替色拉油，减少动物性食物的摄入；D、花生油加花生膳食。 实验结果：与基础膳食比较，富含高油酸的花生油膳食和花生油加花生膳食与低脂膳食一样，均降低了总胆固醇和有害胆固醇。山东大学徐贵发教授表示，就拿参加实验的鲁花压榨花生油来说，这种先进的压榨工艺，可最大限度的保留花生中的活性物质，如脂溶性维生素、植物固醇和白藜芦醇，这些物质在调节血脂的过程中也发挥有益的作用。 花生油与橄榄油各有千秋，花生油更适合大众消费。 花生油与橄榄油都成为国内外消费者所喜爱的食用油。其共同点是： 不含胆固醇、油酸含量高。橄榄油含油酸最高，高达60％—84％。花生油达42—68％，是大豆油、葵花籽油和玉米油等其他植物油的2至3倍。 均为压榨法制油。花生油与橄榄油都属于压榨法制油，保证了成品油的安全、卫生、无污染。 二者的不同点是，橄榄油味淡，适合西方人口味；而花生油浓香扑鼻，更适合中国人讲究色香味的传统饮食习惯。橄榄油市场价位昂贵，是一般食油的10倍；花生油每公斤十多元，城镇居民大都可以接受。 高级营养油－－葵花子 葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，最多的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。 葵花子油中含有丰富的胡萝卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清胆固醇的浓度，防止动脉硬化和血管疾病的发生，非常适合高血压患者和中老年人食用。 葵花子油中还含有较多的维生素E，每百克中约含100-120毫克。因而，有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用，可以起到强身壮体、延年益寿的作用。 葵花子油中还含有较多的维生素B3，对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物，对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效，对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。它含有的亚油酸，是人体必需的脂肪酸，有助于人体发育和生理调节，对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用。 葵花子油还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质，其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可产生卡热量。其熔点也较低，宜于被人体吸收，吸收率可达98%以上。另外，它稍经加热，香味浓郁，是除了芝麻油外味道最好的食用油。 由于葵花子油富含营养，对人体具有多种保健功能，因此被誉为“高级营养油”，近年来在国际市场上畅销不衰，大受青睐。 要健康吗？吃花生油吧！ 2003-6-6 2003年新春伊始，北京人民大会堂选定鲁花特香纯正花生油为国宴用油。这，除了进一步奠定了“鲁花”在优质花生油中的精品地位，还引起了国人对花生油的高度关注，引发了一场花生油营养价值、保健功能、对改善国人饮食结构作用的讨论。让我们来听听几位著名营养学家和医药学专家的意见。 用花生油少心脏病 美国营养学会、美国辛辛那提医学院的一项研究表明，食用花生油的人群，有“两低一高”：血脂低、有害胆固醇低、有益胆固醇高。另一项对美国80082名妇女长达几年的调查发现，花生油中的主要成分单不饱和脂肪酸是预防冠心病的重要心脏保护因素。 美国心脏协会在对现代人们饮食研究中发现：希腊，尤其是克里特岛居民心血管疾病发病率最低，芬兰和美国最高。究其原因，希腊和另两个国家惟一显著的差别是其居民摄取的脂肪类别不同。研究表明，心血管疾病死亡率较低的国家，单不饱和脂肪酸被大量摄取。国家有突出贡献专家毛文岳教授说，食用油主要由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和微量元素组成，国内外营养学家一致认为，判断一种食用油的优劣，主要参照该油品中单不饱和脂肪酸的含量。单不饱和脂肪酸含量越高，营养价值和保健功能越高。 在我国主要食用油中，花生油的单不饱和脂肪酸含量最高，达到48％，而玉米油、大豆色拉油、菜籽色拉油、大部分调和油、葵花子油单不饱和脂肪酸的含量只相当于花生油的1／3～1／2。多不饱和脂肪酸常见于玉米油、色拉油、葵花子油、红花子油。 胆固醇分两种：低密度脂蛋白（LDL）和高密度脂蛋白（HDL），也被分别称为：“坏胆固醇”和“好胆固醇”。前者对人体有害，后者则能清除胆固醇并转移到肝脏，通过胆管排出。多不饱和脂肪酸既降低“坏胆固醇”的含量，也降低“好胆固醇”的含量。而单不饱和脂肪酸不只降低“坏胆固醇”的含量，还能显著增加“好胆固醇”含量，从而防止胆固醇沉积，降低心血管疾病发生率。 中国“长生果”美国香饽饽 中国营养学会理事、美国营养学会会员徐贵发教授介绍说，近年来，美国掀起了食用花生和花生油的热潮。同时，美国营养学家向居民推出了一系列花生抗衰老成果。这验证了我国花生古称“长生果”的合理性。他们通过对花生和花生油的实验表明，花生中含有多种抗衰老成分，尤其以单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、贝塔植物固醇、叶酸和微量元素锌等5种抗衰老成分最为突出。这些成分对调节人体机能、预防心脑血管疾病有着重要的作用。 徐教授说，对花生的基本看法，中美两国居民有很大差异。我国许多人认为花生是容易使人发胖的食品，而哈佛大学的一项研究成果证明，花生是减肥者食谱的主要内容，花生食品是深受美国广大居民喜爱的日常食品。 一个顶二一个顶三 毛文岳教授说，他曾经与一位著名餐饮节目主持人一起做过一项有趣的实验，用纯正花生油、普通调和油、色拉油做同一个菜。结果发现，要达到同样的色、香、味要求，使用量的比例为1∶∶3。花生油简直就是一个顶二，一个顶三。 他告诉消费者，从别的食用油改用花生油的时候，一定不要犯经验主义错误，平时用三两，现在用一两五、一两就可以了，既经济又实惠，还能减少人体对脂肪的摄取，防止肥胖。 毛教授援引中国预防医学院的数字说，每百克花生油中锌元素的含量高达8．48毫克，是色拉油的37倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍。众所周知，锌是人体不可缺少的微量元素。多补充锌元素能增强人体抗病的能力，延缓脑细胞和人体机能衰退，儿童多食用一些含锌丰富的食品，能增进食欲，促进身体发育，促进智力发育。 压榨原料食用绿色 据了解，目前国内流行的食用油加工方法有两种：一种是浸取法，生产过程中需要进行溶剂消除，高温精炼，脱色、脱臭等“六脱”或“八脱”，难免造成一些营养成分的损失，大部分色拉油、调和油采用的就是这个方法。一种是以中国花生油第一品牌“鲁花”为代表的压榨法。这种工艺的原理是：靠物理压榨让油脂从原料中分离出来，不使用任何化学物质，确保产品的原汁原味、安全、卫生、无污染。 毛教授介绍说，国内花生油压榨技术已取得突破性的进展，采用5S纯物理压榨工艺核心技术的鲁花特香纯正花生油，无论在色泽、口味，还是内在质量上，达到或超过国际名牌产品的水平，已经出口十几个国家和地区，是老百姓可以放心食用的绿色食品。 杭州人对花生油的具体情况可能知之不多。可到了北京以后，才发现花生油真是琳琅满目，要想买别的食用油还真不容易。 其实，1998年前，北京还很少见花生油，随着消费者消费理性的增强和消费水平的提高，现在花生油在北京食用油市场上占据了统治地位。无论煎、炒、烹、炸，还是凉拌菜，都离不开它。大多数知名的餐厅和酒店用的都是花生油。 中国粮油协会油脂专业分会会长、首席专家王瑞元认为，花生油营养价值非常高，使用性能又非常符合东方人的饮食习惯，我国的花生在国际上占有非常明显的规模优势和质量优势。可以确信，用不了几年，花生油将成为中国人餐桌上的主角之一，因为老百姓的健康生活确实离不开它。 看看，花生、花生油有多重要！（浙江日报） 食用油，别老盯着一种吃 近二十几年来，由于人们吃了太多的包括脂肪在内的高热能食品，或者是因选用的脂肪不当，使超重、肥胖、动脉硬化、高血脂、高血压、胆结石等疾病高发。而社会上对各种食用油的说法又很多，面对市场上林林总总的食用油，百姓一头雾水，那么应该怎样对待这些问题呢？ 食用油各有特点 橄榄油 它含的单不饱和脂肪酸是所有食用油中属于最高的一类，它有良好的降低低密度胆固醇（坏胆固醇），提高高密度胆固醇（好胆固醇）的作用，所以有预防心脑血管疾病、减少胆囊炎、胆结石发生的作用；橄榄油还含维生素A、D、E、K、胡萝卜素，对改善消化功能，增强钙在骨骼中沉着，延缓脑萎缩有一定的作用。但橄榄油价贵，味淡，缺乏诱人的脂肪香味，所以大多数中国人对它的口味不太欢迎。 茶油 所含单不饱和脂肪酸与橄榄油相仿，所以有“东方橄榄油”之称。据报道，某茶油产地的居民，其心血管疾病的发病率和死亡率都比其他地区的人群低。 菜子油 所含单不饱和脂肪酸很高，故有与橄榄油相似的作用，它还有利胆的功效。由于菜子油是所有富含单不饱和脂肪酸食用油中价格最低的，所以越来越受到大家的欢迎。 花生油 含丰富的油酸、卵磷脂和维生素A、D、E、K及生物活性很强的天然多酚类物质，所以有降低血小板凝聚，降低总胆固醇和坏胆固醇水平，预防动脉硬化及心脑血管疾病的功能。民间认为多吃花生油容易‘上火’，这是由于花生油中的花生烯酸导致人体变态反应的缘故。 豆油 含丰富的多不饱和脂肪酸和维生素E、D，有降低心血管疾病，提高免疫力，对体弱消瘦者有增加体重的作用。豆油含的多不饱和脂肪酸较多，所以在各种油脂中属于最容易酸败变耗的，因此购买时一定要选出厂不久的，并尽可能趁“新鲜”吃掉。 葵花子油 含丰富的必需脂肪酸，其中亚油酸、α-亚麻酸在体内可合成与脑营养有关的DHA，孕妇吃葵花子油有利于胎儿脑发育；含有的维生素E、A等，有软化血管、降低胆固醇、预防心脑血管疾病、延缓衰老、防止干眼症、夜盲症、皮肤干燥的作用。它也含有较高的多不饱和脂肪酸，所以有与豆油一样的注意事项。 色拉油 它是植物油中加工等级最高的食用油，已基本除尽了植物油中的一切杂质和腊质，所以颜色最淡。色拉油适用于炒、炸、煎和凉拌，这是其他食用油所不及的。 麻油 有“植物油之王”的美誉，富含多种不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁、卵磷脂、维生素A、D、E，有清除自由基，提高免疫力，延缓衰老，防治便秘、冠心病、糖尿病、头发早白以及润肤美容的作用，中医认为肺气肿患者，在睡前及次日起床前喝一点麻油，可减轻咳嗽症状。 猪油 它含较高的饱和脂肪酸，吃得太多容易引起高血脂、脂肪肝、动脉硬化、肥胖等，但也不要不敢吃，因为其含的胆固醇是人体制造类固醇激素、肾上腺皮质激素、性激素和自行合成维生素D的原料。猪油中的α-脂蛋白能延长动物的寿命，这是植物油中所缺乏的。（上海市疾病预防控制中心蒋家教授） 不同的油营养不同，不能绝对的说哪一种好。单一的吃一种油长期来看并不好。从这个角度来将调和油就比较均衡。但是那种便宜的调和油其实主要成分还是大豆油。所以如果是便宜的调和油肯定是不如花生油好了。真正的花生油成本价都在60-70元，是比较高的，所以那种便宜的花生油也不是真正的花生油。我个人喜欢吃豆油，可能由于是东北人，我们从小就吃豆油。 几种食用植物油的营养特点 1、花生油 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸，亚油酸）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。 从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。 2、菜籽油 菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。 3、芝麻油 芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸，亚油酸 ，花生酸。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。 4、棉籽油 精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸，硬脂酸 ，花生酸，油酸，亚油酸，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。 5、葵花籽油 精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。 6、亚麻油 亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外，由于含有过高的亚麻油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。 7、红花籽油 红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。 8、大豆油 大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。 从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。 食用油----“对症”买 从今年10月1日开始，花生油、大豆油两种食用植物油强制性国家标准将正式实施，新标准明示原料来源和加工工艺标识的要求，无疑使市民对食用油的品质及营养更加关注了。近日，记者走访了上海市营养学会和食疗研究会的有关专家，他们认为，选购食用油除考虑品牌、口味和价格之外，其实也有一个“对症”的学问。 大豆油减少患心脏病几率 大豆油含有的亚麻酸有降低血压作用，而且不含胆固醇。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞。大豆油的成分恰好可减少这两种因素，它可显著降低健康成人的血中胆固醇，有效地减少冠状动脉心脏病的危险性。 玉米胚芽油可抑制心血管疾病 高血脂是导致心血管疾病的主要根源，维持人体脂肪在正常水平是预防心血管疾病的重要手段。除了多做户外运动，或多吃蔬菜及水果类食品之外，由于玉米胚芽油是富含不饱和脂肪酸的植物油，可以有效控制血脂水平，从而能达到抑制心血管疾病的目的。 原生橄榄油有助消化吸收功能 原生橄榄油含有不饱和脂肪酸，抗氧化性极强，丰富的油酸能增强胃肠道的收缩，提高胰腺、肝、胆的分泌功能，保护肠道粘膜，使食物能在胃肠道得到很好吸收，还可以缓解各种原因产生的便秘。 葵花籽油帮助预防皮肤疾病 葵花籽油属于低脂油类，其中的亚油酸含量高达66％，远远高于市场上的其他油类。此外，葵花籽油还含有卵磷脂与胡萝卜素等，不含芥酸、胆固醇等有害物质，长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症，可降低人体血压，减低血清胆固醇。 花生油降低血液总胆固醇 花生油中所含的油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。营养界把油酸称为安全脂肪酸，它在预防心血管疾病方面能发挥有效作用。与基础膳食比较，富含高油酸的花生油膳食和花生油加花生膳食与低脂膳食一样，均降低了总胆固醇和有害胆固醇。 还要特别注意！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 食用油不宜久存 不少家庭主妇喜欢购买大容量的桶装食用油，以为这样可以省心一些。如果家里人口多，油用得快，这是个好方法。然而，如果家里人口少，油又用得慢，购买大桶装的食用油却不划算，因为食用油是不能放得过久的。 食用油是很容易变质的，因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，人如果长期食用已经劣化的油脂，会使细胞功能衰竭，诱发多种疾病。油脂氧化后形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当我们闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。 因此为了避免食用油的变质，建议消费者最好购买小容量的桶装油。 调和油将被迫亮出配方“底牌” 如果正在征求意见中的食用调和油国家标准真正颁布实施，目前市面上出售的各类调和油除了要在商标上标注食用的原料外，还要提示消费者各类原料所占的比例。昨日，记者从省质监局获悉，调和油国标的征求意见稿尚未到达。据透露，经过征求意见、修改后，调和油国标有望在年底前出台。 调和油必须明示原料含量 据了解，调和油国标最受关注的是，提出了要标明产品配方与比例的要求，要在包装标签上标明花生油、菜子油、大豆油、亚麻油、芝麻油和玉米油等油种占调和油总体含量的百分比是多少。此外，调和油中其他成分的名称与含量也必须标出。 调和油国标的酝酿、起草历时两年，由于国家标准的缺失，调和油市场较为混乱，同称为“调和油”，不但食用原料大相径庭，价格方面差距很大，而且消费者在购买调和油时，也很难避免误区。 调和油价格千差万别 据了解，调和油称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。它一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油和棉籽油等为主要原料。 昨日，记者走访了省城的一些超市，发现调和油的品种繁多。在一家大型超市里，销售人员告诉记者，消费者购买较为集中的为花生调和油和大豆调和油。记者看到，所有品牌的调和油，在原料标注方面，都只表明了使用原料，未标出配方比例等。 因为原料不同，调和油的价格差距也很大。例如某品牌推出的调和油，主要原料为葵花子油、花生油、芝麻油和橄榄油，5升装的价格为76元；而另一品牌的同等容量装的菜籽调和油的价格则仅有37元。 新国标有助消费者明白地消费 据了解，原料价格决定着各类调和油的售价，例如茶籽油、花生油较贵，而其他的相对来讲便宜一些，如目前市场上销售的三十多元的花生调和油，花生油的含量通常不会超过20％。 据悉，调和油国标实施后，现行的所谓“花生调和油”、“大豆调和油”等名词将消失，两种以上（含两种）的传统油调和配制出来的食用油会被统一称为“食用调和油”。成分、含量，包括成分的来源方式，是压榨还是浸出等制作工艺的标注都会帮助消费者明明白白购买调和油。 【链接】 如何辨别食用油质量 普通消费者要想辨别植物油质量优劣，其实很简单。一是闻味儿，滴一滴油到掌心，打转搓一下之后，闻味道，合格的油会有植物香，而不合格的会有怪味儿。二是买回植物油后，放到冰箱冷藏室，半个小时后看有无冻结，若有，里面很可能便含有质量低的棕榈油。三是用眼看，品质正常的油脂肉眼观察应该完全透明，如果油脂中含有碱脂、类脂、蜡质等和含水量较大时，油样会出现混浊或沉淀物。
答：木子油，又称“山茶油”属天然食用油，也可用于头发和皮肤的养护。
木子油的作用：1、食用。木子油是由野生油茶树种子经物理方法压榨而成，环保健康，不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂，用于凉拌或炒菜，有润肠、通便、清热、解毒之功效，长期服用对软化血管、防止心脑血管疾病发生有很好的辅助作用。另外木子油易消化、营养高，富含单不饱和脂肪酸、亚麻酸，促进大脑发育、增强记忆力，特别适合孕产妇及学生食用：
2、外用。木子油性偏凉，清热、解毒、杀菌、化湿。外用可用于烫火烧伤、疥癣、蚊虫叮咬等：
3、护肤、护发。木子油富含多种维生素，如维生素E、D、K和胡萝卜素，滋润细腻易吸收，在护肤方面有“东方橄榄油”之称，宝宝出生时用木子油涂抹全身可以防止皮肤干燥、发炎，而且终生受益。也可作为护发素使用。
油分四个等级，一等最好。目前食用油划分为一等、二等、三等、四等，这些等级中，一等最好。购买时要注意查看产品外包装上的注明。此外，国家规定食用油是否含转基因成分也要在标签说明，购买时可查看标签，有针对性地选购。 压榨油有香味，浸出油没杂质。其实，压榨油就是用物理压榨的方法“榨油”，一般花生油和香油采用这种工艺，制出来的油有浓郁的香味。而浸出法是针对大豆和菜籽儿等而言的，采用化，市民购买时可根据自己的需要选择。 散装油不标准，谨慎购买。农贸市场上常见的许多炼油摊完全没有标准可言，很多只经过简单工艺处理，没有卫生保障，保质期更是模糊。另外，国家规定未经工艺处理的原油，不能直接食用，只能作为加工成品油的原料，所以购买市场上零售的散装油时要慎之又慎。 几种食用植物油的营养特点 1、花生油 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸，亚油酸）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。 从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。 2、菜籽油 菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。 3、芝麻油 芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸，亚油酸 ，花生酸。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。 4、棉籽油 精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸，硬脂酸 ，花生酸，油酸，亚油酸，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。 5、葵花籽油 精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。 6、亚麻油 亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外，由于含有过高的亚麻油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。 7、红花籽油 红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。 8、大豆油 大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。 从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。 食用油----“对症”买 从今年10月1日开始，花生油、大豆油两种食用植物油强制性国家标准将正式实施，新标准明示原料来源和加工工艺标识的要求，无疑使市民对食用油的品质及营养更加关注了。近日，记者走访了上海市营养学会和食疗研究会的有关专家，他们认为，选购食用油除考虑品牌、口味和价格之外，其实也有一个“对症”的学问。 大豆油减少患心脏病几率 大豆油含有的亚麻酸有降低血压作用，而且不含胆固醇。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞。大豆油的成分恰好可减少这两种因素，它可显著降低健康成人的血中胆固醇，有效地减少冠状动脉心脏病的危险性。 玉米胚芽油可抑制心血管疾病 高血脂是导致心血管疾病的主要根源，维持人体脂肪在正常水平是预防心血管疾病的重要手段。除了多做户外运动，或多吃蔬菜及水果类食品之外，由于玉米胚芽油是富含不饱和脂肪酸的植物油，可以有效控制血脂水平，从而能达到抑制心血管疾病的目的。 原生橄榄油有助消化吸收功能 原生橄榄油含有不饱和脂肪酸，抗氧化性极强，丰富的油酸能增强胃肠道的收缩，提高胰腺、肝、胆的分泌功能，保护肠道粘膜，使食物能在胃肠道得到很好吸收，还可以缓解各种原因产生的便秘。 葵花籽油帮助预防皮肤疾病 葵花籽油属于低脂油类，其中的亚油酸含量高达66％，远远高于市场上的其他油类。此外，葵花籽油还含有卵磷脂与胡萝卜素等，不含芥酸、胆固醇等有害物质，长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症，可降低人体血压，减低血清胆固醇。 花生油降低血液总胆固醇 花生油中所含的油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。营养界把油酸称为安全脂肪酸，它在预防心血管疾病方面能发挥有效作用。与基础膳食比较，富含高油酸的花生油膳食和花生油加花生膳食与低脂膳食一样，均降低了总胆固醇和有害胆固醇。 还要特别注意！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 食用油不宜久存 不少家庭主妇喜欢购买大容量的桶装食用油，以为这样可以省心一些。如果家里人口多，油用得快，这是个好方法。然而，如果家里人口少，油又用得慢，购买大桶装的食用油却不划算，因为食用油是不能放得过久的。 食用油是很容易变质的，因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，人如果长期食用已经劣化的油脂，会使细胞功能衰竭，诱发多种疾病。油脂氧化后形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当我们闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。 因此为了避免食用油的变质，建议消费者最好购买小容量的桶装油。
几种食用植物油的营养特点 1、花生油 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸，亚油酸）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。 从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。 2、菜籽油 菜籽油一般呈深黄色或棕色。菜籽油中含花生酸，油酸14-19%，亚油酸12-24%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%。从营养价值方面看，人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽同也能被人体正常代谢。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸，且其中脂肪酸构成不平衡，所以营养价值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。 3、芝麻油 芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它们都是以芝麻油为原料所制取的油品。从芝麻中提取出的油脂，无论是芝麻油还是小磨香油，其脂肪酸大体含油酸，亚油酸 ，花生酸。芝麻油的消化吸收率达98%。芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。经常食用芝麻油可调节毛细血管的渗透作用，加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老保持春青。所以芝麻油是食用品质好，营养价值高的优良食用油。 4、棉籽油 精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色，脂肪酸中含有棕榈酸，硬脂酸 ，花生酸，油酸，亚油酸，精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质，可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸，最宜与动物脂肪混合食用，因为棉清油中亚油酸的含量特别多，能有效抑制血液中胆固醇上升，维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。 5、葵花籽油 精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。 6、亚麻油 亚麻籽油又称为胡麻油。亚麻油中含饱和脂肪酸9-11%，油酸13-29%，亚油酸15-30%，亚麻油酸44-61%。亚麻油有一种特殊的气味，食用品质不如花生油、芝麻油及葵花籽油。另外，由于含有过高的亚麻油酸，储藏稳定性和热稳定性均较差，其营养价值也比亚油酸、油酸为主的食用油低。 7、红花籽油 红花籽油含饱和脂肪酸6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高，并能起到防止人体血清胆固醇在血管壁里沉积，防治动脉粥样硬化及心血管疾病的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、谷维素、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。 8、大豆油 大豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。大豆油含有较多的亚麻油酸，较易氧化变质并产生“豆臭味”。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。 从营养价值看，大豆油中含棕榈酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亚油酸50-60，亚麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸构成较好，它含有丰富的亚油酸，有显著的降低血清胆固醇含量，预防心血管疾病的功效，大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油的人体消化吸收率高达98%，所以大豆油也是一种营养价值很高的优良食用油。 食用油----“对症”买 从今年10月1日开始，花生油、大豆油两种食用植物油强制性国家标准将正式实施，新标准明示原料来源和加工工艺标识的要求，无疑使市民对食用油的品质及营养更加关注了。近日，记者走访了上海市营养学会和食疗研究会的有关专家，他们认为，选购食用油除考虑品牌、口味和价格之外，其实也有一个“对症”的学问。 大豆油减少患心脏病几率 大豆油含有的亚麻酸有降低血压作用，而且不含胆固醇。临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞。大豆油的成分恰好可减少这两种因素，它可显著降低健康成人的血中胆固醇，有效地减少冠状动脉心脏病的危险性。 玉米胚芽油可抑制心血管疾病 高血脂是导致心血管疾病的主要根源，维持人体脂肪在正常水平是预防心血管疾病的重要手段。除了多做户外运动，或多吃蔬菜及水果类食品之外，由于玉米胚芽油是富含不饱和脂肪酸的植物油，可以有效控制血脂水平，从而能达到抑制心血管疾病的目的。 原生橄榄油有助消化吸收功能 原生橄榄油含有不饱和脂肪酸，抗氧化性极强，丰富的油酸能增强胃肠道的收缩，提高胰腺、肝、胆的分泌功能，保护肠道粘膜，使食物能在胃肠道得到很好吸收，还可以缓解各种原因产生的便秘。 葵花籽油帮助预防皮肤疾病 葵花籽油属于低脂油类，其中的亚油酸含量高达66％，远远高于市场上的其他油类。此外，葵花籽油还含有卵磷脂与胡萝卜素等，不含芥酸、胆固醇等有害物质，长期食用可预防皮肤疾病、支气管扩张和夜盲症，可降低人体血压，减低血清胆固醇。 花生油降低血液总胆固醇 花生油中所含的油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。营养界把油酸称为安全脂肪酸，它在预防心血管疾病方面能发挥有效作用。与基础膳食比较，富含高油酸的花生油膳食和花生油加花生膳食与低脂膳食一样，均降低了总胆固醇和有害胆固醇。 还要特别注意！！！！！！！！！！！！！！！！！！ 食用油不宜久存 不少家庭主妇喜欢购买大容量的桶装食用油，以为这样可以省心一些。如果家里人口多，油用得快，这是个好方法。然而，如果家里人口少，油又用得慢，购买大桶装的食用油却不划算，因为食用油是不能放得过久的。 食用油是很容易变质的，因为油脂会自动发生氧化作用。油脂氧化会产生很多有毒的氧化分解物质，人如果长期食用已经劣化的油脂，会使细胞功能衰竭，诱发多种疾病。油脂氧化后形成过氧化物会造成酸败，产生令人不愉快的气味。油脂的酸败不像食物腐败霉变那样容易引起人们的注意，当我们闻到不正常的气味时，油脂的过氧化物含量已经大大超过国家标准的数值了。 因此为了避免食用油的变质，建议消费者最好购买小容量的桶装油。
据肖笃宁的统计，从1990年到1996年的短短7年内，景观生态学外文专著即达12本之多（国际景观生态学会中国分会通讯，1996，1）。其中影响较大的有M. G. Turner和 主编的《景观生态学的定量方法》一书（1990）和的《土地镶嵌－景观与区域的生态学》（1995）以及的《土地生态学》。中国景观生态学的发展历史还很短暂。从80年代初期开始，中国的学术刊物上才正式出现了景观生态学方面的文章。1981年，黄锡畴在《地理科学》上发表了《德意志联帮共和国生态环境现状及保护》一文，同期还发表了刘安国的《捷克斯洛伐克的景观生态研究》，这是国内首次介绍景观生态学的文献；1983年林超在《地理译报》的第1期、第3期上发表了两篇景观生态学的译文，一篇是Troll的《景观生态学》，一篇是E.纳夫的《景观生态学发展阶段》；1985年《植物生态学与地植物学丛刊》第3期发表了陈昌笃《评介Z.纳维等著的景观生态学》一文，这是国内首次对景观生态学理论问题的探讨；1986年《地理学报》第1期发表了景贵和《土地生态评价与土地生态设计》，这是国内景观生态规划与设计的第一篇文献；1988年《生态学进展》第1期发表了李哈滨《景观生态学－生态学领域里的新概念构架》一文，该文扼要地介绍了北美学派景观生态学的主要概念、理论及其在北美的研究状况，对景观生态学在中国的普及起了很重要的作用；同年的《生态学杂志》第4、6期分别发表了金维根的《土地资源研究与景观生态学》和肖笃宁等的《景观生态学的发展与应用》；1990年肖笃宁主持翻译了和的《景观生态学》一书。这一阶段可以说是中国景观生态学研究的起步阶段，侧重于国外文献的介绍。中国景观生态学研究工作的真正起步开始于1990年以后。1990年，肖笃宁等在《应用生态学报》第1期上发表了《沈阳西郊景观结构变化的研究》一文，该文是中国学者参照北美学派的研究方法而开展的景观格局研究的典范著作。同年景贵和出版了《吉林省中西部沙化土地景观生态建设》论文集。之后，随着中国市场经济体制的逐步推进，中国的科研经费管理发生了根本性的变革。所有研究单位都相继走上了自主发展的道路，绝大部分的科研工作也从国家统一下拨经费、自主设题研究，转为自由申请、公平竞争、专家审议通过之后批准立项。其中国家自然科学基金委员会在新的体制下发挥了极其重要的作用，通过该委员会批准的研究项目，基本上可以反映中国基础研究领域的现状和特点。据统计，从1992-1995年的4年间，通过该会的地理学科部与生态学科部共设立了14个有关景观生态学研究的项目。正是通过这些研究工作的开展，使得中国景观生态学领域的研究水平走向了更深入的程度，也涌现出了一批高水平的论文，主要有：伍业钢和李哈滨的《景观生态学的理论发展》（1992）和《景观生态学的数量研究方法》（1992）、傅伯杰的《黄土区农业景观空间格局分析》（1995）、《景观多样性分析及其制图研究》（1995）、《景观多样性的类型及其生态意义》（1996）、王仰麟《渭南地区景观生态规划与设计》（1995）、《景观生态分类的理论方法》（1996）、陈利顶《景观连接度的生态学意义及其应用》（1996）、《黄河三角洲地区人类活动对景观结构的影响分析》（1996）、王宪礼等《辽河三角洲湿地的景观格局分析》（1997）、马克明等《景观多样性测度：格局多样性的亲和度分析》（1998）、邵国凡等《应用地理信息系统模拟森林景观动态的研究》（1991）。在大批论文涌现的同时，也出版了几本景观生态学研究的专著，先是在1989年10月举行的中国首届景观生态学学术讨论会之后，1991年出版了这次讨论会的论文集《景观生态学―理论、方法及应用》，之后1993年又相继出版了三本景观生态学的专著，它们分别是许慧、王家骥编著的《景观生态学的理论与应用》、董雅文编著的《城市景观生态》、以及宗跃光编著的《城市景观规划的理论与方法》，森林景观的研究其内容包括森林景观结构、森林景观空间格局分析、森林景观动态及群落生态效应、森林边际效应及动态、森林景观格局与生物多样性等方面。森林景观生态研究是中国开展景观生态学研究较早的领域之一，研究工作也卓有成效。彭小麟于1991年就提出森林景观中的边缘效应影响问题；而徐化成（1994）、刘先银等（1994）则是林业工作者中较早将景观生态学原理、方法应用到森林景观生态研究中的学者。之后，以郭晋平等人为代表的课题组开展的国家自然科学基金课题《森林景观动态及其群落生态效应的研究》首次对森林景观生态进行了比较全面、系统和深入的研究，其研究成果《森林景观生态研究》也是中国森林景观生态研究领域的第一部专著，受到专家的一致好评；臧润国等（1999）则主要探讨了森林斑块动态与物种共存机制及森林生物多样性问题。此外，马克明等（1999～2000)对北京东灵山地区的森林景观格局、森林生物多样性、景观多样性，以及刘灿然等（1999～2000)对北京地区的植被景观斑块特征等也都作了一些颇有意义的探索。1995年中国林业出版社出版了徐化成主编的《景观生态学》教材。1996年5月又于北京举行了“第二届全国景观生态学术讨论会”，在会议召开的同时，成立了“国际景观生态学会中国分会”。1998年又在沈阳成功举行了“亚洲及太平洋地区景观生态学国际会议”。可以预见，景观生态学在中国其发展前景是非常广阔的。
历史个人不推荐看杂志，看看百家讲坛就好。
生物我看过《大自然探索》有动物植物地理等，每期一个话题，主要与自然探索有关。但符合我的口味，后来就退了。
地理强烈推荐《中国国家地理》！新闻类，个人觉得《看天下》不错，新闻信息量大，语言通俗，号称做最好看的新闻杂志。如果你仅仅为了了解时世信息，不要深度只要广度，建议你看这个。
如果要深度，评论的精析，看《南方人物》等南方报社的，《环球人物杂志》《新周刊》都不错。不过我觉得中学生看《看天下》最合适，关键是不那么深奥，很有意思。
我们班传看的就是这个。南风窗。
世界博览。中国国家地理。
人与自然。历史方面不太清楚。
追问人与自然是杂志吗？回答既有电视节目，也有杂志。网上可以搜到。
我们学校在订，有点贵。国家地理、天文爱好者、咬文嚼字、我们爱科学格言、博物、少男少女，学校要求订读者青年文摘、读者---看短文地理杂志科学探索家里现在给孩子订的《快乐历史地理》我有时间也会拿出来看看。
觉得这本杂志现在的侧重点不在历史和地理方面了，还会介绍很多动物、植物等其他学科的东西。我就想起我曾经看过的《历史大观园》了，今天上网一查，《历史大观园》已经停刊了。
但是还有2种关于历史的杂志不错《看历史》和《文史知识》请问谁看过这两种，或者有更好的推荐呢。似乎现在这样的学术性强一些的杂志都维持不下去了记得很久以前还有一本杂志较 中国现代史现在只有娱乐八卦的杂志还比较有市场 悲哀《看历史》我一直没买过，不过前两年还订《文史知识》的，感觉不错。
---------------------------------------------------------我已经把网址那些发给你了，你自己看看。
。还得有自己主见。
历史个人不推荐看杂志，看看百家讲坛就好。 生物我看过《大自然探索》有动物植物地理等，每期一个话题，主要与自然探索有关。但符合我的口味，后来就退了。地理强烈推荐《中国国家地理》！新闻类，个人觉得《看天下》不错，新闻信息量大，语言通俗，号称做最好看的新闻杂志。如果你仅仅为了了解时世信息，不要深度只要广度，建议你看这个。如果要深度，评论的精析，看《南方人物》等南方报社的，《环球人物杂志》《新周刊》都不错。不过我觉得中学生看《看天下》最合适，关键是不那么深奥，很有意思。我们班传看的就是这个。
南风窗。
世界博览。
中国国家地理。
人与自然。
历史方面不太清楚。
追问人与自然是杂志吗？
回答既有电视节目，也有杂志。网上可以搜到。我们学校在订，有点贵。
国家地理、天文爱好者、咬文嚼字、我们爱科学
格言、博物、少男少女，学校要求订读者
青年文摘、读者---看短文
地理杂志
科学探索
家里现在给孩子订的《快乐历史地理》我有时间也会拿出来看看。觉得这本杂志现在的侧重点不在历史和地理方面了，还会介绍很多动物、植物等其他学科的东西。我就想起我曾经看过的《历史大观园》了，今天上网一查，《历史大观园》已经停刊了。但是还有2种关于历史的杂志不错《看历史》和《文史知识》请问谁看过这两种，或者有更好的推荐呢。
似乎现在这样的学术性强一些的杂志都维持不下去了
记得很久以前还有一本杂志较 中国现代史
现在只有娱乐八卦的杂志还比较有市场 悲哀
《看历史》我一直没买过，不过前两年还订《文史知识》的，感觉不错。
---------------------------------------------------------
我已经把网址那些发给你了，你自己看看。。。还得有自己主见。
中文名称：地理科学进展
英文名称：Progress In Geography
曾用刊名：地理译报
中文名称：地理学报
英文名称：Acta Geographica Sinica
中文名称：地理研究
英文名称：Geographical Research
中文名称：中国地理与资源文摘
英文名称：e Gecqraphical and Resouras Abstracts
曾用刊名：中国地理科学文摘
中文名称：地理与地理信息科学
英文名称：Geography and Geo-Information Science
曾用刊名：地理学与国土研究
中文名称：世界地理研究
英文名称：World Regional Studies
中文名称：华夏人文地理
英文名称：Cultural Geography
曾用刊名：山茶，山茶.人类学，山茶.人文地理，山茶.人与自然，山茶.自然与民俗
1，《经济地理》，目前惟一以经济地理命名的地学类学术期刊，中国自然科学核心期刊，前沿性较强，适合经济地理、旅游地理、人文地理方向的朋友阅读。
2，《地理研究》仅次于《地理学报》的地理学类综合权威刊物，论文质量高，最大的特色是论文的领域比较均衡（不似地理学报过于偏重在狭义自然、经济、GIS三块），自然地理、GIS与遥感、人文地理、经济地理、城市地理、旅游地理、文化地理的论文基本都能找到，论文的可读性也较强，难度较低。 3，《地理科学》，中科院长春地理所主办的地理学综合学术期刊，各方面综合来讲稍逊色于《地理学报》、《地理研究》，且区域性比较明显，刊登的很多的研究论文都是以东北为背景着手。
4，《人文地理》，我国惟一的人文地理类核心期刊，由西安外语学院人地所主办，侧重于刊登经济、城市、旅游、社会、文化方面的人文地理类论文，可读性较强，难度较低，是人文地理学专业方向必读的刊物之一。 5，《城市规划》，强烈推荐，也属于传统意义上的非地学类核心期刊，但是却非常值得城市地理学专业的同学浏览，里面的有很多大家的论文，看这本期刊，你不仅会体会到城市地理学与城市规划的区别跟联系，还会有更大的收获。
6，《中国历史地理论丛》，历史地理类权威刊物，由我国历史地理学科很强的陕西师大主办。论文主要反应历史时期的环境演变过程、历史人地关系、历史人文过程。
适合历史、历史地理、文化地理方向的同学阅读，不过由于是挂在历史学下面的刊物，所以论文的思路大多按照传统的文科历史模式召开，地理学特征不明显。 7，《城市问题》，这个期刊严格说来不能算地理学类，按中图法的分号是“C”打头，即社科类期刊，我大概翻过几期，感觉论文质量一般，论文的作者来源很杂，但地理学者不占主导，里面的论文综合性、理论性很强，可读性一般。
8，《地理科学进展》，也是很权威的地理学综合学术期刊，和地理学报、地理研究、地理科学并列为地理学传统的四大核心期刊。
《华夏地理》创刊于2001年2月，涉及地理、生物、科技、考古等各方面内容，从多种角度深度报道不同主题。
《博物》是《中国国家地理》青少版，以青少年为主要读者对象，是一本面向青少年学生的自然人文综合知识类刊物，内容广泛涉猎天文、地理、生物、历史等诸多领域。我本人觉得还是《中国国家地理》比较好，无论是谈论的主题，编辑，摄影，论点分析都比较好，设计内容也是全球的，当然以中国为主。
而且对高中地理也有一定的扩充帮助。是一本不错的课外读本。
至于《博物》和《华夏地理》要比较客观地看待，有些期刊较好，分析较深入，而有些只是泛泛而谈，没有特色，也就是比较杂乱。博物很薄10元一本，华夏比中国国家地理薄也要20。
我之前都看的，后来对这两本失望了，就只看中国国家地理了。希望能帮到你~。
【中国国家地理】 原名《地理知识》，是关于地理的月刊，该刊的文章和图片经常被中央及地方媒体转载。
具有很强的可读性和收藏价值，国内外很多家图书馆已经把该刊作为重点收藏期刊。内容以中国地理为主，兼具世界各地不同区域的自然、人文景观和事件，并揭示其背景和奥秘，另亦涉及天文、生物、历史和考古等领域。
是中国大陆著名的有关地理的杂志。因该社隶属中国科学院，有一大批自然地理和人文地理的专家学者作为该社顾问，同时还有许多战斗在科考第一线的工作者与杂志社保持着密切的联系，因此具有很强的独家性和权威性。
【国家地理】（繁体中文） 即常说的美国国家地理，是美国国家地理学会的官方杂志，在国家地理学会1888年创办的九个月后即开始发行。现在已经成为世界上最广为人知的一本杂志，其封面上的亮黄色边框以及月桂纹图样已经成为象征，同时这些标识也是国家地理杂志的注册商标。
杂志每年发行12次，但偶尔有特版发布则不在此限。杂志内容为高质量的关于社会、历史、世界各地的风土人情的文章；其印刷和图片之质量标准也为人们所称道。
这也使得该刊成为来自世界各地的摄影新闻记者们梦想发布自己照片的地方。早在20世纪初期，国家地理杂志即已经开始使用一些当时罕见的彩色照片。
【博物】 是《中国国家地理》青春版，是在CNG同一品牌下，依据读者定位不同而产生的两本杂志，是《中国国家地理》杂志有益的补充。以青少年为主要读者对象，引导学生走进自然、勇于实践、博学广纳、探索求实的世界。
杂志是一本面向青少年学生的自然人文综合知识类刊物，它提倡博物学的复兴，引导学生走进自然、勇于实践、博学广纳、探索求知。它集知识性、趣味性、互动性于一身，图文并茂，紧跟时代。
内容广泛涉猎天文、地理、生物、历史等诸多领域，具有科学性、权威性、趣味性，对青少年的健康成长起到良性的引导作用。【环球人文地理】 由《国家人文地理》于2010年3月期更名而来。
《环球人文地理》，中华人民共和国教育部主管，西南大学、21世纪人才报社，电脑报集团旗下全彩色新锐人文地理旅游杂志（月刊） 特色《环球人文地理》，中国唯一一本真正以人文为中心的地理旅游杂志。不同于传统地理杂志教科全书式的架构方式，亦趋异于旅游类杂志的非严谨性，我们以更加符合高端群体追求快节奏及消遣阅读习惯的故事性讲述方式，将人文地理以严谨通俗的方式展现。
【华夏地理】 创刊于2001年2月，涉及地理、生物、科技、考古等各方面内容，从多种角度深度报道不同主题。《华夏地理》作为美国《国家地理》杂志在中国大陆的唯一合作伙伴，和全球32个版本同步刊出美国《国家地理》杂志的精彩内容。
2007年7月，《华夏地理》与美国《国家地理》正式版权合作，延续美国《国家地理》120年来探索世界、关爱地球的理念，以震撼的摄影图片和独到的深入报道，为中国的社会中坚阶层每月带来反映世界变迁的精彩内容。【人文地理】（学术期刊） 是由中国地理学会与西安外国语大学联合创办的我国唯一注册命名“人文地理”的期刊，是专门研究人文地理学的综合性学术期刊，并面向国内外公开发行。
【西 *** 文地理】 主要内容是 *** 历史文化、民俗风情的概括介绍，同时还有去往 *** 各地的旅行路线、注意事项的简明提示，只不过它在形式上借助了藏式文化餐吧——玛吉阿米及其留言簿作为底色背景，汇集了藏族标志性符号为装饰：玛尼石、吉祥符、金铜造像、经板木雕；古典的唐卡壁画，现代的绘画诗作，当然更多的是借助过往客人的信笔“涂鸦”。【新疆人文地理】 是经国家新闻出版总暑批准公开发行的一份全彩印制的综合文化类杂志，由自治区新闻出版局主管、新疆电子音像出版社和新疆书报刊发展规中心主办。
双月刊，16开160页，全铜板纸彩色印刷。杂志以精美的图片、丰富的内容和独到的见解，全面展示新疆丰厚的人文地理和自然地理之美。
其办刊宗旨为：展示边地原色，观感多元文化，揽胜西域地理，揭秘人文新疆。
地理学报创刊于1962年，以登载有关地理学及相关学科之论著为主。原名为《国立台湾大学理学院地理学系研究报告》，1990年起更名为《国立台湾大学理学院地理学系地理学报》，2000年起简化为《地理学报》。 本学报原为一年刊，因稿源增加，1995年6月改为半年刊，2004年3月改为季刊，每年之3、6、9、12月定期出刊 ，2009年起改为每年三期，即每年之4、8、12月定期出刊。2012年3月起改为季刊，每年之3、6、9、12月定期出刊。 地理学报2006年起列为《 台湾社会科学引文索引资料库 (TSSCI)》收录名单，已成为台湾地理学界重要读物。