摘要：
手机已经占据了人们的生活，手机品牌竞争也是越加激烈，苹果手机首当其中，苹果深受不同层次的人的喜爱。要想在众多的品牌中独具一格，在建立品牌时向其添加独特的思维概念，才能引来更多的注意力。苹果手机应注重消费者的个体体验;注重产品的个性化与差异化;重视营销;加强品牌知名度。
关键词：
苹果手机;品牌战略;营销战略;
一、品牌战略理论概述
(一)品牌战略的界定
品牌战略是企业发展到一定时期的产物。最近这些年，很多企业对品牌战略开始重视起来，因为它能够在竞争激烈的市场上给企业带来较大的利润。品牌理念最早运用到了美国的企业中，然后扩大到更多的企业。制定品牌发展战略成为企业关心的头等大事。
(二)品牌战略的内容
1.品牌定位战略
运用定位思想体系，对市场上的品牌进行调查研究，并对其长期规划，与消费者的需求进行配对，真正做到让需要这个产品的人感到物有所值。
2.品牌创新战略
品牌创新顾名思义就是在原有产品的基础上进行改造、设计添加新的元素，并找到产品独特的差异。创新战略就是在此基础上找到与消费者的切合点。
(三)品牌战略的优势
1.经济优势
品牌战略的一个重要优势是从长远来看能够带来更高的经济效益。成功的品牌战略为企业的未来收入打下基础。主要表现在以下两个方面。
一是高销量。品牌战略为了吸引更多的消费者必须在市场上经过长期的发展和完善。
二是高利润。品牌战略的规模优势，可以使成本得到补偿。要避免恶性的价格竞争，就需要通过品牌战略使产品差异化，才可能为厂家带来更高的投资收益。
2.战略优势
一是竞争地位。从市场细分的角度来说，消费者能够辨别具有差别和高质量的品牌。因此，对来自其外界的品牌无所畏惧。良好的品牌组合会增加入门壁垒，从而比单一品牌战略更具有战略优势。
二是企业与厂家的关系。企业可受到很少商家的制约。如果厂家生产的品牌受到消费者的喜爱，他们就会向零售商出售这种品。
二、苹果手机背景分析
(一)苹果手机背景概述
2007年苹果第一代智能手机问世，iphone首先以它独特的外观吸引了广大消费者，而它触屏的设计真正促进了智能手机行业的发展，也掀起了手机行业的大洗牌，诺基亚、摩托罗拉这两大手机行业巨头也随着决策的失误相继宣告失败。苹果通过与中国联通的联手进入中国市场，一开始便吸引了广大中国用户，使得苹果的用户数量持续上涨，而安卓系统的发展也使得市场时刻处于相互竞争的态势，不断推动了移动互联网的发展，到如今人手一部智能手机已经成为一种习惯。
(二)苹果手机SWOT分析
运用SWOT分析，通过对苹果手机的内外部环境进行分析，得出苹果公司应该设法避开威胁和消除劣势，进行相关手机业务的调整。充分利用自己的优势，使自己旗下的产品发挥长处，获得更高的利润，占居更多的市场份额。
(三)苹果手机的营销策略分析
1.产品的差异化
苹果手机之所以能够受到广大消费者的喜爱，是因为他们坚持了“超一流的产品将会带来超一流大的利润”这个理念，坚持创新，对于任何一款产品，苹果公司都十分重视并坚持实行精品战略，各方面的服务都很到位。
2.口碑营销
互联网时代是一个信息爆炸的时代，消费者由于无力处理复杂的广告信息而感到信息超载而使消费者不知道如何对市场商品进行选择。人与人之间进行沟通交流，这种交往模式具有较高的指向性。这些人一旦他们体验到了苹果的先进性、可靠性以及优越性，他们就会主动地将这些信息传递给身边的人甚至更远，从而就提高了苹果的销售业绩。
3.定价策略
苹果手机在定价策略上采取撇脂策略，在新品刚发布的时候，以高价投放新产品，加上高促销的手段，从而保证获得初期的高额利润，以后随产品销路的扩大逐渐降价。苹果公司采用此策略，可以迅速的收回投资，并为以后产品降价促销提高提供条件。
三、苹果手机品牌战略分析
(一)苹果手机品牌定位分析
1.市场细分策略分析
细分市场是把具有相同购物倾向的消费者划分成若干部分，每部分相当一个细分市场。苹果品牌手机具有强大的功能和价格昂贵的特点。针对苹果手机的这些特点把消费者分为以下三种类型。
一是休闲电竞型。休闲电竞类型大多数是青少年，具有青春与活力，思维活跃，对休闲电竞功能情有独钟，要具备较高的性价比，但由于还是学习阶段，无工作，经济能力有限，购买力不足。
二是成功卓越型。成功卓越型多数是已经参加工作，并且有一定职位。在工作中取得了一定成绩，他们追求有品质的生活，追求名牌产品，注重私密性，经济实力较强。
三是研发探索型。研发探索型主要是计算机爱好者、网络编程师、程序员，喜爱钻研，发现未知。实践能力和动手能力较强，喜欢新功能。并有兴趣开发手机的潜力。
2.目标市场选择策略分析
在消费者类型的分类中，公司把握一部分潜在需求者，进行准确定位。iPhone通讯设备采用差异化策略和研发策略，追求潮流的特点。
一是从苹果手机的外观来看，简洁、时尚的外观很是受年轻人的喜爱;苹果手机的功能更是俘获了大部分年轻人的心。
二是从内核上来看苹果手机有强大的性能，可以处理文字等软件功能，提高了工作效率。白领等青年群体是潜在的需求者。
3.市场定位策略分析
苹果手机作为新一代智能电话，谁配备iPhone，谁就走在流行时髦前沿的道路上。苹果公司有较强的研发和探索能力。不断推出新产品，提高市场占有欲，牢牢掌控消费者的心理变化。维护老客户，发展新客户。
4.市场竞争策略分析
在市场行情复杂多变的情况下，拥有独特卖点。实行不同的策略，显得至关重要。苹果在市场竞争策略方面主要使用了差异化战略。
一是产品的差异。苹果手机使用了自己具有安全性和高流畅性保证的iOS操作系统，iOS系统能够让智能移动设备更加充分的运用硬件设备，这是使得用户在体验时保持移动设备流畅性的保证。
二是形象化的差异。以公司CEO作为品牌代言人的乔布斯，将他独树一帜的性格特点注入了企业文化。
三是服务化的差异。苹果有很多的体验店，使消费者能够参与其中，真正的感受苹果的魅力所在，从而能够吸引众多消费者。
(二)苹果手机的品牌创新分析
1.产品创新策略分析
一是简约设计。简约是苹果手机的核心理念，旗下的产品无一不体现着这一理念。其创始人乔布斯，在产品创新工艺设计中努力追求完美。从设计到用户体验再到简约而华丽的外形，都是对这一理念的完美展现。
二是独特设计。刚开始对产品进行研究设计时，苹果手机在各个程序都被进行非常严格的把关，然后由最高领导人来评判。经过严格的流程，减少了产品设计流程上的成本。
2.苹果手机的创新营销分析
一是饥饿式营销。不同于传统意义上的饥饿营销，苹果手机采取的是极端的饥饿营销模式，最初苹果公司不会透露新产品的任何相关信息，仅声称不久会有新品问市，然后在接下来的很长时间中，有关苹果手机的任何信息都近乎没有，待消费者迫切希望获得苹果手机的新产品信息之时，苹果的CEO才会突然亲临发布会现场进行简单介绍，在手机正式上市后，各类形形色色的产品信息铺天盖地而来，像这种极端的反差，会令众多果粉如同久旱逢甘霖，最终引起了消费者强烈的兴趣及购买的冲动。
二是体验式营销。苹果有很多体验店，这种营销方式能够使用户很快地对产品熟悉，并快速地获得用户的反馈，然后迅速地对其方案进行调整或完善。苹果在世界各地设立了体验店，吸引大量的消费者前来感受苹果产品的魔力，提高了苹果的营运能力。
四、苹果手机品牌战略启示
(一)注重消费者的个体体验
苹果企业在打造高端品质手机的同时也更加注重销售前、后高端服务，以消费者为中心。中国企业则不然，尤其中国企业在产品的售后服方面，面对问题的时候，大多采取逃避问题，对行业环境造成恶劣影响。因此，只有以消费者为重，以满足消费者需求为创新目标，做消费者值得信赖的品牌产品服务，才能为以后企业的发展奠定基础。
(二)注重产品的个性化与差异化
目前我国大部分智能手机都用相同的安卓系统，千篇一律的设计。无法满足消费者对独特性差异性的需求，无法满足消费者多智能手机期待心理。导致企业进步迟缓，市场竞争力差。企业要想在市场中得到消费者的认可，必须从消费者的角度出发，不断改革创新，在市场中脱颖而出。创新是一个民族进步的灵魂，是一个国家兴旺发达的不竭动力，更是一个企业发展的动力，要想进步就要走创新道路。
(三)重视营销
通过对苹果手机的案例分析研究可以看出，苹果手机的成功不仅仅依托于先进的核心技术，同时高端的服务，完美的营销方式，对产品的明确定位，坚持以消费者为中心的核心理念，对战略合作伙伴的正确选择，个性化的差异设计，以及对品牌知名度的提升等。都对苹果手机今天的成就奠定了基础。所以品牌战略与营销模式都对国内智能手机行业的发展具有借鉴意义。
(四)加强品牌知名度
企业的品牌不单是企业产品声誉度的代表，更是企业身份的一种象征，在无形当中成为企业的一种无形资产。企业要想在世界竞争激烈的环境中脱颖而出，就必须树立自己的品牌战略意识，扩大品牌知名度提高品牌国际影响力。苹果手机通过先进技术不断发展创新树立在国际市场中的品牌形象，使苹果手机享誉全球。国产手机应加强对企业品牌形象的的建设，学习苹果企业的品牌建设策略。融合自身条件，制定适合企业自身发展战略，打造品牌意识。在消费者之间建立良好的口碑以及形象，为以后企业走向世界奠定基础。
本文对品牌战略相关理论进行概述，并简单介绍了苹果手机发展背景，运用SWOT分析对苹果手机的背景和苹果手机战略进行分析，从市场定位、营销策略分析了苹果手机在中国市场的营销策略。苹果手机在中国市场之所以能够成功的原因，以及对中国手机行业的借鉴意义。
摘 要：
作为全球最具影响力的Iphone手机，能在竞争日趋激烈的手机行业中脱颖而出，取得如此炫目的销售佳绩和行业地位，除了产品本身出色，其背后的营销策略也功不可没。本文探析了Iphone的营销策略，以期从中学习到最具价值和创新性的市场营销方法。
关键词：
Iphone;营销策略
中图分类号：F416 文献标识码：A 文章编号：1006-4117(2012)01-0239-01
市场营销策略对企业的市场营销活动和业绩具有直接的影响。即使苹果的CEO史蒂夫乔布斯将其描述为“一款革命性的、不可思议的产品，比市场上其他任何移动电话整整领先了五年”，但他还是不得不承认，它的成功离不开必须的营销策略。
一、另类观念，超越自我
在市场营销理论上，视顾客为上帝的绝大部分企业都持“以消费者为中心”的观念，企业的产品为满足消费者的需求而服务，而苹果却敢于“以企业为中心”，坚称公司绝对不会因为顾客需求而设计产品。在每年新品发布会上，苹果的产品只有一种，它生产什么，消费者就购买什么。苹果这样做并不是表明它目中无人，以企业为中心，所以它的目标不是超越竞争对手，而是不断的心无旁骛的超越之前的自己。
二、大胆创新，引领潮流
苹果敢于创新的热情被人们称之为“偏执创新”，苹果公司每年申请的专利数量是业内电脑整机巨头戴尔的倍之多，其在2010一年就成功获得563项专利。无论是产品外观还是功能，苹果的每一次创新总是能引来一大批的模仿者。苹果的神话从Mac开始，即使与PC不兼容，也挡不住追随者的脚步，随后的Ipod以精巧的设计和绚丽的色彩征服了受众，如同苹果本身的与众不同，争相购买是为了证明自己特立独行和跟随潮流。如今的Iphone4s更是凭借其精致、创新、设计感、科技易用性与独特用户群体文化的结合，捕捉了消费者的购买欲。
三、保持神秘，制造话题
苹果凭借卓越的技术、良好的质量、产品售后等一系列手段，培养了大批有消费能力且具有品牌忠诚度的顾客。在此基础上苹果很懂得利用心理战术，精准把握了用户追求其产品的心理，人们消费心理的.多维性和差异性决定了一种商品必须有多维的情感诉求才能吸引特定的消费群体产生预期的购买行为。每年在发布会之前，都会放出口风，但随后却又三缄其口，这就吊足了媒体和消费者的胃口，人们翘首期盼，纷纷猜测其新外观、新功能，苹果的每个动作都挑逗着消费者的神经，让人们兴奋不已。
四、饥饿营销，吊足胃口
所谓饥饿营销，是指产商故意调低产量，制造供不应求的假象，从而抬高商品价格获取更多利润。Iphone的饥饿营销已经完全超出这个基本概念，上升到一个新高度，把其发挥到极限。例如Iphone4s的上市，先是放出一点新闻，对产品避而不谈，制造出众多热点。10月5日召开发布会后在全球分批次上市，10月14日首次在7个国家上市后又很长一段时间没有消息。第三次11月11日在香港上市，11月4日苹果可以预订的官方网站一个小时被抢购一空，使消费者又处于焦急的等待之中，热情高涨的消费者在实体店门口通宵排队的景象层出不穷。使用这种营销策略若拖得太久，会造成消费者的失望并失去耐心，而Iphone却做得恰到好处，吊足了消费者的胃口，又不时的深入一步。
五、口碑营销，缔造帝国
口碑营销被称为“病毒式营销”，究其原因是其传播的速度快、成本低、影响力大。Iphone的用户有很大部分是喜欢互动的年轻人，他们是最先体验产品的可靠性、优越性的受众，也乐于第一时间向自己的亲朋传播产品的功能和使用心得。Iphone的上市推广计划为每个地区的上市时间和价格不一，让本来热过了的Iphone的讨论浪潮不断被掀起，各个版本的比较充斥着众多网站和论坛，成功的运用消费者的力量为Iphone做免费广告。而这些苹果的忠实粉丝，自成组织，时刻都在为捍卫苹果的声誉与人舌战不休，或是喋喋不休的向朋友宣讲它的好处，果粉的虔诚和执着缔造了苹果帝国[1]。
六、独特操作，宣传得当
Iphone在其营销过程中，在正确的宣传渠道上采用正确的宣传形式，准确地把握了不同渠道的特点，全方位展示了Iphone。无论你使用的是传统的聊天工具QQ，还是时下最流行的微薄，你每发送一条信息均有来自Iphone客户端的标识，这是Iphone操作系统的特有标志，一方面无形中加强了Iphone的宣传，另一方面也表明了你潮人的身份。在电视与广播类媒体采用采访类谈话和广告，而在平面媒体则采用数字与图表来直观表达，而互联网采用的是诸如Flash等多媒体内容，高端杂志也可见其身影。
七、体验营销，征服受众
体验营销是指企业通过采用让目标客户观摩、聆听、尝试、互动等方式，使其亲身体验产品和服务，让顾客实际感知其带来的品质和功能，从而促使顾客认知并购买的营销方式。苹果的产品无论是从视觉、听觉、触觉，都是体验式产品中的精品，其简约时尚的造型、出色的材质、人性化的设计处处透露出苹果的极简主义，通过看、听、用、参与的手段刺激消费者购买的欲望。苹果在全球开设了众多的苹果体验店，给消费者提供了直接感知产品的场所，而苹果的体验店本身的设计，因为时尚、科技和新潮也往往成为区域的标志性建筑，成为消费者拜访的热点。
八、合作互利，实现共赢
Iphone和运营商建立了良好的关系，通过运营商订制战略来销售产品。运营商的网络支持和苹果的产品是消费者享受良好服务的基础，双方的合作能增强消费者的用户体验，满足用户性需求，提高消费满意度。Iphone有利的满足了中国联通在移动互联网的战略要求，加之苹果的品牌号召力，提升了中国联通对抗其他运营商的竞争力。另外，苹果公司不仅是移动终端硬件制造商，同时也是无线网络提供商，多年来与中国联通形成了良好的战略合作关系，在这种市场环境下，给予Iphone产品积极地捆绑销售政策支持，也是其自身发展的需要，有利于Iphone和中国联通实现共赢。
参考文献：
[1]何春梅.苹果营销:酷就一个字[J].经营者.2009(3):45.
[2]宋凯. 基于顾客价值链的Iphone营销研究.经营管理者.2010(6):262.
[3]菲利普科特勒.营销管理新千年版[M].北京:中国人民大学出版社.2001.
时隔近两年，DEF CON CHINA在2021年春分之际迎来重启，全球极客得以再次连接。
3月20日，百度安全联手DEF CON在线上举办了全球首个全VR极客大会DEF CON CHINA Party，并于同期在北京举办了小规模的线下极客团聚。
对于DEF CON CHINA Party的举行与这一开创性的活动形式，DEF CON创始人杰夫·莫斯（Jeff Moss）表达了支持。他在致辞中表示，这是一次全新的尝试，Party的理念和DEF CON的精神结合在了一起。而他也得以在VR中化身与极客们相遇，一同畅想未来。
作为本次DEF CON CHINA Party最为重磅的环节，杰夫·莫斯和马杰在随后以VR的形式共同对话了苹果公司联合创始人史蒂夫·沃兹尼亚克（Steve Wozniak），就极客成长、创新创业、AI、虚拟空间等议题展开了讨论。
在交流中，沃兹尼亚克表示，AI是解决人类认知局限性的最好答案，其也反映了其创造者的价值体系。我们应该用人类的方式来思考如何利用AI，不为技术的逻辑所支配，让技术为人类服务。而对于DEF CON CHINA Party所展现的虚拟世界，他也感到兴奋。他认为，VR正处在一个良好的发展轨道上，一个新的互联网很可能就出现在虚拟空间。
的确，VR世界的构建突破了时间与空间的限制，让电影中的科幻场景走入现实。而超越以往的DEF CON CHINA，DEF CON CHINA Party也实现了极客精神的更广阔拓展，并迎来了更多“跨界极客”的加入。
在他们当中，既有李开复、冯唐为代表的行业领袖，也有吉娜、吴青峰领衔的艺术大咖，还有乃万、王凯这样新生代的潮流先锋。而正在热映的《新神榜：哪吒重生》和国漫经典《大鱼海棠》两部作品的众多艺术元素，也在DEF CON CHINA Party的虚拟空间中以各自特有的方式登场亮相。
在 科技 与艺术碰撞火花的背后，DEF CON CHINA Party的核心基调仍然是推动极客们的交流和成长。在长达10小时的活动中，来自海内外的安全专家为极客们带来了多场KEYNOTE主题演讲，议题覆盖智能设备安全、卫星通讯攻击、基站防伪检测等诸多热门领域。而BCTF百度网络安全技术对抗赛及CONTESTS体验馆则聚焦于AI安全，围绕自动驾驶、Fuzzing模糊测试等应用场景和技术，集合了多支优秀战队，展开竞技实战与切磋体验。
作为 在全球网络安全领域最顶尖的专业会议之一，DEF CON迄今已有28年 历史 ，被称作安全界的“奥斯卡”。当百度安全与DEF CON在2018年联手将其首次引入中国、并连续两年在北京举办DEF CON CHINA大会时，便将其目标定位于集结最广泛的极客力量，助力中国极客成长， 连接全球网络安全社区最重要的两极。
而在智能经济的大潮下，此次DEF CON CHINA Party的另一 开创性还在于全新的VR交互形式。基于百度领先的AI能力和百度VR“希壤”虚拟互动空间，整合定制化场景、多人会话、在线社区、点直播、智能语音及手势交互等技术应用，其不仅让身在各地的极客们能够在同一个虚拟空间中自由交流、互动，也展示了VR在会议、会展等方面的未来图景和巨大潜力，为AI+VR的应用场景拓展打开了新的视野，创造了新的可能性。
正如DEF CON CHINA Party选择的举办日期，白昼自此长于黑夜。技术的创新，极客的成长，都将为构建更为安全的网络环境带来机遇。正义的力量终将让黑暗无处遁形，DEF CON CHINA也将永不落幕。
付：DEF CON CHINA Party对话沃兹尼亚克摘录
3月20日，在由百度安全和DEF CON主办的DEF CON CHINA Party上，DEF CON创始人杰夫·莫斯（Jeff Moss）和百度副总裁马杰以VR的形式共同对话了苹果公司联合创始人史蒂夫·沃兹尼亚克（Steve Wozniak）。在长达60分钟的交流中，三位“头号极客”讨论了包括极客成长、创新创业、AI、虚拟空间在内的众多议题，沃兹尼亚克也在诸多领域首次发表了他的见解。
几年前，当电动平衡车刚刚面世，沃兹尼亚克就脚踏Segway进了DEF CON的会场。这的确很极客，而回想当时，沃兹尼亚克解释说，别担心，我就是到处走走做点儿想做的事儿（You Don't Worry, Go Around and Do Whatever You Want to Do）。
• 对于我来说，DEF CON有时意味着打破约定俗成（DEF CON Almost Sometimes Means Defeat Contracts）。如果规矩坏了，那坏规矩不适合我们（The Rule Bad Rolls, Bad Rule aren't Meant for Us）。
• DEF CON现场有很多音乐，音乐真的很鼓舞人心（Music is Really Inspiring）。在过去的几年里，我支持过很多音乐。而在我年轻的时候，依附于歌词，音乐也是我的 情感 寄托（When I was Young, Music was also an Emotion Attached to the Lyrics）。
音乐伴随着沃兹尼亚克，也伴随着苹果公司最初的成长——苹果刚成立的时候，我做了一些很棒的工作（Around Time Apple Started Up and I was Doing Some Great Work）——我们以启发想法而闻名，这成了我们文化的一部分（We Got Known as Inspiring that Kind of Thinking, and It Kind of Stuck Together Became Part of Our Culture）。
• 当我开始自学设计电脑的时候，我总会在同时放上一些摇滚音乐。它们是好音乐，但在最开始并不为主流所接受，它们来自民间，如今也成为我们流行文化的一部分。其实我什么都听（I Listen to Everything），包括重金属（Heavy Metal），我喜欢那种即将进入你的灵魂，却还未进入的那种感觉（I Like It When a Music Piece Goes Right into Your Soul Yet to Penetrate），你的心会告诉你一些事（Your Heart Tells You Something）。
• 我遇见史蒂夫·乔布斯（Steve Jobs）的第一天，他只有16岁，自己也没有音乐唱片（The First Day I Met Steve Jobs, He was Sixteen Years Old and Didn't Have Albums）。我向他展示了我收藏的鲍勃·迪伦（Bob Dylan）唱片的内页歌词，从此，他的歌也成为了我们生活中重要组成（I Showed Him All the Liner Notes and the Lyrics to These Bob Dylan Songs Became a Big Part of Our Life）。
• 乔布斯经常来我家，他会拿走我最近创造的一切并把它们变成钱或者工作（He Would Take Whatever I Had Created Lately, and He Would Turn It into Money or a Job for Himself）。不过，当我开发第一台个人电脑并把我所有的原理图免费分享给家酿计算机俱乐部（Homebrew Computer Club）的成员时，他还不知道这一切。而当我给他展示时，他的第一个建议是，也许我们应该开个公司（Maybe We Should Start a Company）。
• 苹果公司的第一桶金来自提供音频技术和多媒体方面的支持（Apple's Initially We're Known for the Multimedia Support and Sound with Their Connection There），但随着Apple II的推出，它贡献了苹果公司前十年的几乎全部收入（It was Going to be All of Our Revenues for the First 10 Years of Apple that One Product）。而Macintosh的推出则让我们在有创造力的人群中很受欢迎（Our Computers Got a Reputation for being a Popular with Creative People），一些视频编辑需求只能在Macintosh上完成，Photoshop也是。
上世纪90年代，沃兹尼亚克与苹果公司渐行渐远。他说，不要害怕走出去（Don't be Afraid to Go Out），要去 探索 任何可以帮助你实现梦想的东西，而不只是交接一份工作而已（Explore Anything else that Will Help You Create It Yourself rather than Saying Somebody else Has to Do the Rest of This or the Finishing Part of It）。
• 我们创立了苹果，我们达成了协议，我不会经营它，但我将是它的工程师（What We Started Apple, I Made a Deal with Steve Jobs, I Would Not Run a Company, I'll Run Engineering）。那是我的工作，我会坚持这一点（That's My Job and I Stay True to that）。
• 我很幸运，因为我没有让苹果公司的成功改变我自己的价值观（I'm Sort of Lucky Because I Did Not Let the Success of Apple Changed My Values）。我没有将财富和权力放在第一位，我需要做一些更重要的事情（I Did Not Become a Different Person Who Wants to Maximize My Wealth and My Power and It Just Because I'm in a Higher Position for Having Done Something Important）。
• 我的快乐并不是来自苹果公司的成就和成功（My Happiness Really Didn't Come From What Apple Accomplishments and Success），它来自于我所做的一切（It Came From Doing Everything I Could）。这并不是说，苹果公司成为了一家和我所设想的不一样的企业（Apple Kind of Grew into Something that was Not Myself），但我永远不会为此而牺牲自己的价值观（and I Would Never Compromise Some of My Own Values of Truth to Try to Run a Company Like that）。
• 无论你拥有的是很多的资源，或是很少，这都决定不了你的成功（Whether You Have lots of Resources or a few Resources, that was Not the Determinate on How You）。回头看，我做对了两件事。首先，我利用了每一个组件节省了成本（I Always Trying to Save Part, Save Costs）；第二，我为苹果公司做了以前从未做过的事情（I Had Never Done Them Before and yet This was so Important to Apple When I Did It）。
• 所以，尝试新事物能够激发你更好的思考（Not Having Done Things Before Makes You Use a Good Mind and Think Out），实现它的最好方法不来自经验，也不来自书本（Not How Have I Done It Before, Not How It is in the Books），这帮助我做了更伟大的事情。
沃兹尼亚克的成长经历是传奇的，而一切的开始或许都来自他和乔布斯为Atari做出的那款鼻祖级的 游戏 “PONG”，但沃兹尼亚克并未就此止步——还记得我刚才提到的鲍勃·迪伦吗？我是说我施下了他的魔法（What would it be like Bob Dylan that I mentioned, I mean I hit some magic）。
• 从未有过街机 游戏 ，直到我们设计的“PONG”的出现。连轴四天，乔布斯和我，做到了（Spent 4 days in a Row, We Actually Completed Its, Jobs and I）。但是，我在想，如果它们是彩色的，不是更棒吗（Wouldn't It be Great If These Arcade Games were Color）。
• 那时，我也成为了一名模拟信号工程师。从来没有人想到过，我们能够将数字信号和模拟信号打通——你只要在模拟线路上输入1100（You Just Put a Number on a Wire Digital Number 1100），它就会显示为红色。而如果你输入0110，它就会显示为紫色。这也是苹果公司“彩虹商标”的来源（It Turned Out to be Really the Reason that Our First Logo with 6 Colors）。
• 如果色彩可以出现在街机中，那我为什么不能把它们直接连接到数字显示器上呢？这样电脑也就成为街机 游戏 （The Computer is the Arcade Game），它成为了软件（that Meant It was Software）。在BASIC语言中，我只需要输入一些指令，就能够为它着色，一天之内就能够写出一款 游戏 ，而非是处理街机里数千根电线，这对 游戏 来说是一个巨大的进步。
在沃兹尼亚克看来，极客是一种真正伟大的艺术。我没有和世界上的任何人竞争，我在和自己竞争，我做了最聪明的小事（I was Not Competing with Anyone in the World, I was Competing with Myself and I Got into the Cleverest Little Things）。
• 我们可以用技术来实现我们从未想过的事情（You Could Make the Technology Do Things It wasn't ever Intended），这才是真正鼓舞我的地方。如果你能做得更好，规则不适用（If You Can Do It Better, The Rules Don't Apply）。而它的动力来自于与生俱来的好奇心（Motivation Comes From the Innate Curiosity），很大程度上，我就是这样长大的（I grew up this way, Largely）。
• 有时候，动机比技能更重要（Motivations more Important than Skills Some Time）。但是我们该如何保持一定水平的持续创新呢，部分原因可能是，我们有些人天生如此（Part of It is that Some of Us are Born that Way）。但是你知道吗，包括你读过的书和看过的电影，生活中会有很多因素削弱你的创造力。不过不用在意，你可能拉不开那个抽屉，但可以打开那扇门（You Can't Open that Drawer, Can Open that Door）。
如今，大型 科技 公司正主导着越来越多的创新，创业还是个好选择吗？在沃兹尼亚克看来，这个问题其实没那么复杂——我能不能做点对这个世界很重要的事，或者我可以做我想做的事（Can I Do Something That's Important in the World or Can I Do Something I Just Want to Do），仅此而已。
• 我从小并未接触过太多的计算机课程，但是看看现在，这是我们做出来的数字世界（But Look What We Do and Call It the Whole Digital World）。后来，我们发明了众筹，创造了零工经济（Gig Economy），这些想法都源自于年轻人，它们和那些事业有成的人，和你的合作伙伴无关（They Didn't Come From People Who Already Had a Business Going and Tend to Make Your Business Stronger and Better）。
• 很多时候，成功的关键在于，你是想与众不同还是想和别人一样（You Want to be Unusual or Do You Want to be Just Like Everyone else）。如果你要写代码（So If You're Going to Go into Coding），你最好做到最好，确保世界上没有谁能比你写得更好（You'd Better be the Best at Doing it, Nobody else in the World Could Generate Any Better Code）。
• Siri在被苹果公司收购之前，只是一个语音助手应用。后来的故事你知道的，这是一件好事（This is a Good Thing）。如果你创造出了个好东西（If You Create Good Stuff），即便它是独立的，它也可能会被大型 科技 公司所收购。但这正是你的退出策略（That's an Exit Strategy You Know），还有很多东西正等待着你明天去 探索 （I Think There's Other Things in the World, You Could Come Up with an Idea Tomorrow）。
• 提早接触AI是件好事，这是最先进的计算机技术，我们可以做出世界上最不可思议的事情（We Can Do the Most Incredible Things in the World）。但我们要理解，机器学习和大脑不一样（It's Good to be Exposed to It, But to Understand that It's Like Machine Learning is Not Like a Brain）。我们不能完全依赖技术，当你的注意力集中在一张非常小的幻灯片上时，你就不可能看到事情的全貌（You're Focusing on a Very Narrow Slides, So You're Not Going to Get a Big Picture View of Maybe All These of the Whole Field）。
成为一名教师？或许这与我们对于这位“头号极客”的通常认知有些矛盾。在过去长达8年的时间里，沃兹尼亚克的身份既是一名工程师（An Engineer），也是一名老师，教授五年级至九年级的计算机课程——那是我生命中很重要的一段时光（That was a Huge Part of My Life），没有给外界任何消息（No Press Aloud），所以大家都不知道我在做什么（Which is Why It's Not Totally Well Known What I Did）。
• 投身教育，源于我对于 科技 的热爱，对于教育的热爱，以及对很多在线课程的认可（It was also Combined My Love of Technology and My Love of Teaching and a lot of Online Courses）。
• 在学校，我教授学生如何使用电脑完成作业，而不是成为一个极客（Not How to be a Computer Geek）。而学校如果能获得一些额外的资金，也许会带来很多帮助，我们能够培养出很多你能想象到的天才（We Turned Out All These Brainiacs You Could Believe）。但这并没有发生，电脑只被当作是一种教学工具（And That Really Didn't Happen Because the Computer is Just Sort of the Modern Textbook）。
• 在加利福尼亚州，它的教育预算在全美国可以排在第15位，但其在计算机教育方面的投入仅仅排在第43位。在苹果公司的所在地库比蒂诺（Cupertino），我自费给这里的每个人寄出明信片希望他们投票支持增加税收，以加强教育方面的开支。很遗憾，我们只得到了64%的支持票，不够67%的法案生效要求。当然后来，我们成功了，在库比蒂诺，也在我的家乡洛斯加托斯（Los Gatos）。
不过，沃兹尼亚克仍然不满意现在的教育模式——为什么我不能研究我喜欢的东西（Why Can't I Study of Things that I Loved Study），为什么要和其他人一样（Why Does It Have to be the Same as Everyone else）。
• 我们不能朝着不同的方向走同样的路（We Can't All Go the Same in Different Directions），这不是学校的做法，也负担不起（That's Not the Way Our School, It's Not Affordable）。但如果我们都能够实现一对一的教学，一位伟大的老师可以教你从小学到大学的所有方法，让你朝任何方向发展（A Great Teacher that Could Go All the Way You Know From Elementary School to University and Could Let You Go in Any Direction），不用成绩来评判我的好坏，教育可能会大不相同（Education Could be a lot Different）。
• 我们能在电脑上做到这些吗？我常常希望我们可以，也曾认为这是未来教育的一个重要解决方案（I Often Wish We Could, and I Felt for a While that was a Big Solution to Education Some Day），但现在我觉得这事儿不会发生了。因为很多技能并不能用来解决问题，在技术领域，批判性思维的能力可能更重要（That Critical Thinking Skill in Maybe in Technology Maybe more than that was Well）。
• 我们的核心价值观是由我们的同辈决定的（You know Their Core Values are being Set by Their Peers），有些方法的确会教你去创造性地思考，但你不能真正控制一个人，不论是身体还是灵魂（You Can't Really Take Over a Persons, Body or Soul）。而且大多数人也不想要被灌输这些，他们会说，No！这种过程本身也是学习和成长（This is the Way Learning is Done）。
毫无疑问，AI正在改变我们的生活。在沃兹尼亚克看来，我们必将在未来与AI同处（I've Had a Long Relationship with AI），但也要意识到它的局限性（AI Has Limits）。
• 当我写下第一个程序时，我就在思考大脑与电脑之间的问题（I Started Thinking about Brain VS Computer in the First Program I Ever Wrote）。为什么人类可以用电脑解决很多问题？这并非只是因为电脑的速度（Can't Solve It Just on Speed）。
• 由于人类思维的局限性（The Limitations of Totally a Human Mind），AI和机器学习很有意义（AI and Machine Learning Makes a lot of Sense）。比如，如何设计一根更好的电线或组件，很明显，机器学习就是答案（Obviously, Machine Learning was the Answer to That），而神经网络帮了大忙（and Neural Networks were a Big Help）。
• 尽管AI的智力还无法比肩大脑，但它仍然是对我们最有帮助的（It Doesn’t Mean Its Intelligence Like a Brain, But It Can Still be the Most so Helpful We）。没有它，我们就是过不下去（Without It, We Just Couldn't Get by），拥有之后，我们更无法将其舍弃（How Could We Ever Get by Without It After We Have It）。
• 我们必须理解，电脑并未像人类一样生活（Computers Haven't Lived a Human Life）。AI会不断学习，但人类的创造力是难以替代的（AI Had to Grow Over Time and Creativity is Hard to Replace）。
AI可以是“复仇者联盟”中的超级计算机Jarvis，也可以是“终结者”中的Skynet。对于AI所带来的争议，沃兹尼亚克强调了“人”的重要性——作为一个“人”去思考（I Think Something As a Human Being）。
• AI让设备可以自己思考并做出高水平的决定，它们将不断成熟，而不断成熟的技术不会对我们说，我们回到过去吧（It Keeps Growing and Growing Technology Never Says, Let's Go Back）。在很多人看来，这几乎是 科技 正变得比人类更重要、且正在赢得这场竞争的开始（That Would Almost be the Start of Technology Becoming More Important than Humans and Winning the War）。
• 我们生活在人类的世界里，我总觉得我们应该用人类的方式来思考问题（I'm Living in the Human World, I Always Felt We've Got to Think Things Out in the Human Ways）。我们所有的目标都是让技术为人类服务，让人类过上人类的生活（Let Humans Live a Human Life）。我们不能总顺着技术想要的方式思考（The Way the Technology Wants It），我要站在人类这一边（I Took the Side of Human's）。
• AI实际上是一种反射（The AI is Really a Reflection），其背后反映的是其创造者的价值观（The Value System of the Creators）。我认为AI的价值在于帮助我们去实现人类的目标（I've Just Thought that AI is We Have a Goal that Helps Humans and I Can Use AI to Implement It），为了避免失去平衡（Get Out of Balance），我们应该构建某种审计或可信性机制（I Think There Should Always be Some Sort of Auditing or Credibility），保障软件和算法的透明度（Transparency），监管部门也应扮演更为重要的角色（I Think Government Has a Greater Role）。
依托“希壤”虚拟互动空间，DEF CON CHINA Party成为了第一次完全在VR世界中举办的DEF CON大会。对于VR和AR所构建出的虚拟空间，沃兹尼亚克也表达了他的期待（I'm Looking Forward to It Motions）。
• 我是Google Glass的粉丝，它是个新东西，一个新的模式（Overall），一个新平台（Platform）。VR也是这样，当你进入VR的体验时，你体会到的要比文字给予你的大得多。这是一种全新的感觉（It's the Feeling yah），而且相比之前，我认为我们现在正处在一个良好的发展轨道上（I Think We're on a Good Track isn't Going to be Sort of that Period）。
• 在疫情隔离的特殊时期（In These Covert Times），对于那些线上音乐会我已经感到疲倦（Maybe We Get These Concerts on Line and They Seem Kind of Dull）。但是，如果我能以VR的形式出现在那里就太棒了（If I Could Just be in Sort of a VR Appearance There that Would be Great）。
• 尽管还面临着版权保护、视觉效果等一系列问题，包括VR在内的新技术也有它的不确定性（It's Uncertain），但一个新的互联网很可能出现在虚拟世界（How about a New Internet to Point Out Where an Internet too? But It Maybe the Virtual World）。当然，即便在那里，我也还是需要一件隐身斗篷（A Cloak of Invisibility），保证它的安全和私密（Make It Secure and Private）。
• 我在想，在那个未来（I was Wondering in that Future），那个虚拟世界（Virtual World）或平行现实（Parallel Reality）的未来，你想要扮演什么角色（What Role Would You Want to Play in It）。这将是一个数字世界（It's Going to be a Digital World），你的目标，也许是成为另一个自己，而不是由别人告诉你该成为一个怎样的人（Not Just Have Somebody Tell Me How to I'd Love to be One Actually Out There）。
酒是很多人钟爱喝的，酒带有的微量元素丰富多彩，并且每日适当的饮酒，对身体各层面全是拥有 非常好的改进，那在饮酒的情况下，也是要留意不可以过多的挑选，那样对人体是没有一切益处的，酒的分类有很多，普遍便是纯粮酒、红葡萄酒、葡萄酒，实际上苹果酒也是非常好之选，那苹果酒的酿造方式怎样呢?很多人对苹果酒的酿造方式并并不是很清晰，因而在对那样酒挑选以前，也是需要对它开展非常好的了解，促使在对它挑选的情况下，也是能够安心开展，能够身心健康发展趋势。苹果酒的酿造方式：做法 1.原材料：在果子充足完善、糖份最大时采收。也可运用残品果酿造苹果纯粮白酒。2.清理：用冷水浸洗去残渣。3.捣烂：用机械设备或手工制作捣烂，便于打汁。4.打汁：用脱水设备打汁，也能用木榨或布袋子替代。出汁率一般为56～60%。5.入缸：用冷水清洗缸的内腔，随后倒进苹果汁，上边取材20%上下的间隙，匀称放满。每100Kg水果汁中加上8～10克焦亚硫酸钾(称双黄氧)以抑止对酵母危害的别的霉菌活动。6.发醇:一般选用“当然发醇”，即运用粘附苹果外果皮表层的酵母开展发醇。发酵时间依水果汁甜度、温度和酵母菌等状况而异，一般需要4～10天。室内温度高，液温达28～30℃时，发酵时间快，大概几个小时后即听见并吞桑树叶一样吱吱声，水果汁表层起沫，这时候酵母已经将糖变为乙醇，另外释放出来二氧化碳。假如迟迟不出现那样状况，可能因水果汁中酵母过少或气体不够，或温度稍低，应立即加上发醇充沛的水果汁，或转缸，或适度升温。7.测量：发醇高峰期之后，液温又慢慢降低，响声也沉静，汽泡少，清甜味变浅，酒气提升，用糖份测量计测到甜度贴近零度时，证实主发醇环节基本完毕。8.配置：苹果果子甜度一般不超过15度，因而只有制9度下列水果酒，而一般水果酒仅有在酒度达14～16度才非常容易储藏。因此如今大多数在主发醇完毕时马上加食用酒精，将酒度调为14～16度以上。9.存储：将水果酒转到口子酒缸中，密闭式储藏。10.装罐：将储藏后的酒过虑后，装进经消毒杀菌的玻璃瓶子中，在70℃开水中除菌10～15分钟。产品质量标准 颜色：橙黄色，清澈全透明，无显著悬浮固体，无沉淀。香味：具备苹果的清香和浓厚的苹果香醇。口味：甜酸可口，纯正浓厚。以上便是对苹果酒的酿造方式详解，在对那样酒挑选的情况下，依照以上方式制做是最好之选，可是在喝这种酒的情况下，也是要适当，尽管它是水果酒，但过多的喝，对身心健康也是没有一切益处的，这一点也是要留意。
苹果作为大众常见的一种水果，除了拿来直接食用外，还可以酿成苹果酒来饮用，因其取材方便，苹果酒成为很多人喜爱的一款酒类，下面就随唐三镜吴月平一起来看下自酿苹果酒的制作过程。自酿苹果酒的制作过程1．原料：在果实充分成熟、含糖量较高时采收。也可利用残次果酿制苹果蒸馏酒。2．清洗：用清水漂洗去杂质。3．捣碎：用机械或手工捣碎，以利榨汁。4．榨汁：用压榨机榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般为56～60%。5．入缸：用清水洗净缸的内壁，然后倒入苹果汁，上面留取20%左右的空隙，均匀装满。每100公斤果汁中添加8～10克焦亚硫酸钾（称双黄氧）以抑制对酵母菌有害的其他杂菌活动。6．发酵:一般采用“自然发酵”，即利用附着苹果果皮表面的酵母菌进行发酵。发酵时间依果汁糖度、温度和酵母等情况而异，一般需要4～10天。室温高，液温达28～30℃时，发酵时间快，大约几小时后即听到蚕食桑叶似的沙沙声，果汁表面起泡沫，这时酵母菌已将糖变成酒精，同时释放二氧化碳。如果迟迟不出现这样现象，可能因果汁中酵母菌过少或空气不足，或温度偏低，应及时添加发酵旺盛的果汁，或转缸，或适当加温。7．测定：发酵高峰过后，液温又逐渐下降，声音也沉寂，气泡少，甜味变淡，酒味增加，用糖分测定计测出糖度接近零度时，证明主发酵阶段基本结束。8．配制：苹果果实糖度一般不超过15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度达14～16度才容易保藏。所以现在大多在主发酵结束时立即加食用酒精，将酒度调至14～16度以上。9．贮存：将果酒转入小口酒坛中，密闭贮藏。10．装瓶：将贮藏后的酒液过滤后，装入经消毒的玻璃瓶中，在70℃热水中杀菌10～15分钟。
1 、杭青梨试管苗移栽前后叶片与根部形态结构之电镜观察。莱阳农学院学报，1987年，第2期，戴洪义、沈德绪、林伯年。2、砂梨品种的试管繁殖。植物生理学通讯，1988年第2期，戴洪义、沈德绪、林伯年。3、葡萄81-8单系的倍性鉴定。莱阳农学院学报，1988年第4期，孙敏、戴洪义。4、砂梨茎尖与叶芽的离体培养。浙江农业大学学报，1988年第4期，戴洪义、沈德绪、林伯年。5、枣疯病热处理脱毒之初步研究。落叶果树，1988第4期，戴洪义、沈德绪、林伯年。6、果树组织培养繁殖的研究进展。莱阳农学院学报，1988年第3期，戴洪义、孙敏。7、中国梨同物异名地方品种鉴定方法。国际园艺植物种质资源会议论文集（英文版），万国学术出版社，l989年，辛淑亮、戴洪义、王奎先。8、中香梨授粉品种选择。落叶果树，1990年第1期，戴洪义。9、葡萄染色体倍性与气孔性状的相关及其判别分析。葡萄栽培与酿酒，1990年第2期，戴洪义、孙敏、商传明。10、苹果果皮细胞膜结构分化与虎皮病的关系。果树科学，第9卷第4期，1992年，鞠志国、原永兵、刘成连、戴洪义。11、葡萄资源的研究进展。葡萄栽培与酿酒，l992年第4期，戴洪义、于士梅、刘玉军。12、PP333对梨果实生长和酚类物质合成的影响。园艺学报，1993年，鞠志国、原永兵、刘成连、戴洪义。13、苹果酚类物质合成的调节及其对果实品质的影响。中国农业科学，261（4），1993年，鞠志国、原永兵、刘成连、戴洪义、刘润进。14、接种物形式和寄生植物对丛枝菌真菌发育的影响。植物生理学报，1994年第1期，戴洪义、刘润进、祝军。15、低温对苹果储藏过程中H202水平的影响。果树科学，1994年，鞠志国、原永兵、刘成连、戴洪义。16、矮樱桃的茎尖培养与快速繁殖。园艺学进展，农业出版杜，1994年11月，王然、戴洪义、周爱琴。17、柱型苹果的生物学特性。园艺学进展，农业出版社，1994年11月，戴洪义、王善广、于士梅、王然。18、莱阳梨花期晚霜冻害调查。烟台果树，l994年第4期，戴洪义、姜润丽。19、去病毒大樱桃砧木‘Colt’的试管繁殖。植物生理学通讯：第3l卷第1期，1995年，戴洪义、王然、周爱琴。20、果树综合生产一一国外果树生产新潮流。世界农业，1995年第一期，戴洪义。21、层积和预处理对Wenbo（拼音）和木瓜种子发芽到影响。中国科协第二届青年学术年论文集，1995，戴洪义、Frank H. Alston。22、Research on Quince as a rootstock for pear。纪念吴耕民教授诞生100周年论文集，中国农业科技出版社，1995年4月，戴洪义、Frank H. Alston。24、柱型苹果研究进展及其发展前景。果树科学，第13卷第一期，1996年，戴洪义、于士梅。25、柱型苹果引种研究。果树科学，15（1），1998，戴洪义、王善广、于士梅、王然、于秀敏。26、苹果梨品种资源的研究利用及其开发前景。落叶果树，1998年第三期，戴洪义、王然、王彩虹。27、柱型苹果的研究和利用现状。河北林果研究，2000，15（12），王彩虹、田义轲、戴洪义。28、苹果基因组AFLP分析的DNA模板的制备技术体系的建立。山东农业大学学报，2001（2），王彩虹、王倩、戴洪义等。29、与苹果柱型基因（Co）相关的AFLP标记片断的克隆。果树科学，2001，18（4），王彩虹、王倩、戴洪义等。30、加快高等教育的改革和创新。发展论坛，2001（9），70－71，戴洪义。32、与苹果柱型基因（Co）紧密连锁的分子标记的筛选。农业生物技术学报，2001年（2），187-190，王彩虹、王倩、戴洪义等。33、苹果柱型基因Co的一个AFLP标记的SCAR转换。园艺学报，2002，29（2）：100-104，王彩虹，戴洪义等。34、A report on breeding columnar apple varieties，果树学报，2003年， （2）79-83，戴洪义、王彩虹等。35、果树自交不亲和性的研究进展。莱阳农学院学报，2002年,，，王爱华、戴洪义36、甜樱桃胚培养研究。莱阳农学院学报，2003，，，王爱华、戴洪义、于士梅37、一个与苹果柱型基因（Co）连锁的RAPD标记。西北植物学报，2003， （2）田义轲，王彩虹，张继树，戴洪义，初庆刚等。39、甜樱桃品种红灯与佐藤锦的 S 基因型测定。山东农业科学 2004 第5期25-26，戴洪义、王爱华40、苹果柱型基因RAPD标记的克隆及序列分析。莱阳农学院学报，2004，21（4）：265-268，田义轲、王彩虹、张继树、戴洪义、赵静。41、辣椒体表茸毛与抗蚜虫关系的研究。莱阳农学院学报，2004，21（4）：293-295，尚宏芹、刘建萍、戴洪义等42、品种权申请公告?苹果属。农业植物新品种保护公报，2004，（3）：41~46，戴洪义、祝军、王然、王彩虹、于士梅、王成荣等。43、12个苹果新品种简介。中国果树，2004，（6）：7~8，祝军，戴洪义。44、菊苣组织培养。植物生理学通讯，2005，41（2），201，尚宏芹、焦红良、，戴洪义。45、拥有我国自主产权的6个苹果新品种。落叶果树，2005，37（1）20-21，祝军、戴洪义。46、Mapping Co，a Gene Controlling Columnar Phenotype of Apple Tree，with Molecular Markers，Euphytica，2005，145，181~188，Yi-Ke Tian，Cai-Hong Wang，Ji-Shu Zhang,Celia James&Hong-Yi Dai（戴洪义，通讯作者）47、浓缩苹果汁非酶褐变的研究进展.莱阳农学院学报，2006，23（1）:23-26.周亚平，刘洪涛，戴洪义(通讯作者)48、苹果制汁新品种鲁加4号浓缩汁储藏过程中稳定性的影响因素。果树学报，2006年， No.（1）65-68，周亚萍，刘洪涛，何维华，刘春辉，祝军，戴洪义（通讯作者）49、与苹果果皮红色性状相关的RAPD分子标记的筛选。果树学报，2006，23卷。第2期，165-168，赵静，田义柯，王彩虹，戴洪义，王 东50、西洋梨矮化资源的生物学特性研究。莱阳农学院学报，2006，23（2），119-121，王彩虹，田义柯，戴洪义，代庆海，殷召学，杨晓芹51、苹果浓缩汁美拉德反应有关影响因素的研究。食品科学，2007，28卷，第四期，39-43，周亚萍，王成荣，于士梅，祝军，王然，王彩虹，戴洪义*（通讯作者）52、苹果浓缩汁后混浊的研究进展。饮料工业，2007，第10卷，第7期，3-6，孙海蜂，孙家财，周亚萍，戴洪义*（通讯作者）53、高效液相色谱法同时测定苹果汁中6种酚类物质。分析化学，2007，35卷，第10期1425-1429，吕海涛，孙海峰，曲宝涵，戴洪义54、菊苣的组织培养繁殖的研究。青岛农业大学学报，2007，24卷，第1期，31-34，尚宏芹，于士梅，戴洪义*55、扎实开展整改，巩固评建成效。高等教育研究与实践，2007，第1期，17-19，戴洪义56、实施教育质量与教学改革工程，全面提高人才培养质量。高等教育研究与实践，2007，第2期，1-3，戴洪义57、苹果汁色泽相关性状遗传的研究。果树学报，2008，25卷。第2期，157-161,何维华，周亚平，曲凌慧，刘春辉，于士梅，祝 军，戴洪义*58、苹果果肉中原花青素超声波的辅助浸提。食品与生物技术学报，2008， 27卷第1期，80-83，刘春辉，周亚萍，祝军，戴洪义*59、HPLC法测定苹果浓缩计中的多酚类物质。食品科学，2008，29卷，第4期，314-317，孙海峰，吕海涛，周莎莎，代庆海，周亚萍，戴洪义*60、矮生西洋梨（Pyrus communis L）茎尖离体培养研究。青岛农业大学学报，2008，25卷，第1期，17-20，代庆海，王彩虹，梁美霞，王亮，戴洪义*61、苹果优良酵母菌株的筛选。青岛农业大学学报，2008，25卷，第1期，28-33，杨晓英，丁立孝，梁美霞，戴洪义*62、苹果原汁褐变有关因素的研究。青岛农业大学学报，2008，25卷，第2期，81-83，周莎莎，周亚萍，冯耀祖，戴洪义*63、梨杂交后代果实主要有机酸遗传动态的研究。青岛农业大学学报，2008，25卷，第3期，231-235，王宏伟，王成荣，于淼，戴洪义 王然*64、 梨矮化基因pcDw的SSR标记定位。果树学报，2008，25（3）：404-407，田义柯，王彩虹，，贾彦利，王 亮，戴洪义65、平邑甜茶与M7离体叶片不定芽再生的研究。青岛农业大学学报，2009，26卷，第2期，103-108，魏国芹，梁美霞，李鼎立，孙海峰，戴洪义*66、酚类物质和可溶性蛋白对苹果浓缩汁后浑浊的影响。食品与发酵工业，2009，35卷，第6期，23-27，孙海蜂，孙家财，于士梅，周亚萍，梁美霞，戴洪义*（通讯作者）67、苹果原生质体培养再生愈伤组织。中国农学通报，2009，第25卷，第20期，179-186，魏国芹，李鼎立，梁美霞，戴洪义*68、柱型与普通型苹果叶片结构与叶绿体超微结构比较。园艺学报，2009，36（10），1504-1510，梁美霞，葛红娟，戴洪义*（通讯作者）69、??离体培养繁殖的研究。山东农业科学，2010，1：5-9，魏国芹，戴洪义，孙玉刚，梁美霞，安淼70、鲜食制汁兼用型苹果优系选育初报，青岛农业大学学报，2009，26卷，第3期，197-202，邵秀红，梁美霞，冯耀祖，祝军，戴洪义*（通讯作者）71、高等教育质量问题与对策研究。高等教育研究与实践，2009，第2期，3-572、.组培和大田条件下苹果叶片结构和表皮特征的比较. 果树学报, 2009,26(06)：781-785，梁美霞，葛红娟，戴洪义*（通讯作者）73、苹果组培苗离体叶片诱导不定芽分化研究 湖南农业大学学报 2009，35（05）：470-473，梁美霞，戴洪义*（通讯作者）.74、抗生素对菊苣子叶离体分化的影响. 分子植物育种， 2009,7(2):371-374. 梁美霞，戴洪义*（通讯作者）.75、. 菊苣子叶离体培养与植株再生的研究. 北方园艺 2009,03:72-74，梁美霞，戴洪义*（通讯作者）76、葛红娟.苹果叶片解剖结构和表皮特征的生态适应性.园艺学报(增刊),2009,36（36）:1873，梁美霞,戴洪义*（通讯作者）77、农杆菌介导柱型苹果“鲁加6号”遗传转化体系的建立, 分子植物育种, 2009,7(6):1130-1136，梁美霞，祝军，戴洪义*（通讯作者）.78、玻璃化与正常苹果试管苗的叶片和茎的显微结构比较。植物生理学通讯，2010,，葛红娟，梁美霞，戴洪义*（通讯作者）79、优势醋酸菌株QA-9号选育及其初步鉴定。中国酿造，2010,，张赞，梁美霞，席超，阎振华，戴洪义*（通讯作者）80.、壳聚糖澄清苹果酒的工艺优化及其效果评价。食品与发酵工业，2010，第36卷第4期，126-129席超，张赞，闫振华，魏国芹，戴洪义*（通讯作者）81、苹果浓缩汁中酚类物质提取方法。 食品研究与开发，2010,第31卷第6期，139-141闫振华，徐坤，张赞，席超，戴洪义*（通讯作者）82、普通型与矮生型梨叶片显微结构比较。西北植物学报，2010,30（8）：1584-1588，葛红娟，梁美霞，戴洪义*（通讯作者）83、苹果品种华翠果实制汁性评价。中国果树，2010（5）：18-20，康国栋，张玉刚，田义，刘艳艳，丛培华，戴洪义（第二单位，戴洪义为第二通讯作者）84、柱型苹果和矮生型梨组培苗叶片表皮结构研究. 果树学报， 2010， 27（01）：1-7，梁美霞，葛红娟，戴洪义*（通讯作者）.85、利用自动电位滴定法测定果汁中的维生素C含量。果树学报， 2010， 27（06）：1-7，董月菊，梁美霞，戴洪义*（通讯作者）86、苹果玻璃化试管苗生理特性的研究。果树学报， 2010， 27（专刊22-24葛红娟，梁美霞，张玉刚，董月菊，王 英，戴洪义*（通讯作者）87、‘嘎拉’ב特拉蒙’杂交后代中柱型和普通型苹果叶片光合特性比较.果树学报， 2010， 27（专刊）：35-37。张玉刚，梁美霞，祝军，戴洪义*（通讯作者）88、沸石负载壳聚糖对高酸苹果发酵酒的澄清工艺。食品科学，2010，31（22）：164-169.席超，张赞，闫振华，戴洪义*（通讯作者）
题目可以继续缩小一下按照提纲思路可以搬忙写的
刘伟伟 苹果酒中酚类物质氧化聚合反应的研究 [学位论文] 硕士2006 黄筱静 影响苹果浊汁品质关键因素的研究 [学位论文] 硕士2005 蔡福带 苹果浓缩汁生产中耐热菌的分离鉴定及控制技术研究 [学位论文] 硕士2005 韦建平 陕西及全国浓缩苹果汁产业发展的现状与对策 [学位论文] 硕士2005 高海燕 苹果汁特征品质分析及鉴伪方法的研究 [学位论文] 博士2004 姚玉新 浅析苹果及苹果汁的营养价值与医疗保健作用
毕业论文，泛指专科毕业论文、本科毕业论文（学士学位毕业论文）、硕士研究生毕业论文（硕士学位论文）、博士研究生毕业论文（博士学位论文）等，即需要在学业完成前写作并提交的论文，是教学或科研活动的重要组成部分之一。其主要目的是培养学生综合运用所学知识和技能，理论联系实际，独立分析，解决实际问题的能力，使学生得到从事本专业工作和进行相关的基本训练。其主要目的是培养学生综合运用所学知识和技能，理论联系实际，独立分析，解决实际问题的能力，使学生得到从事本专业工作和进行相关的基本训练。毕业论文应反映出作者能够准确地掌握所学的专业基础知识，基本学会综合运用所学知识进行科学研究的方法，对所研究的题目有一定的心得体会，论文题目的范围不宜过宽，一般选择本学科某一重要问题的一个侧面。 毕业论文的基本教学要求是：1、培养学生综合运用、巩固与扩展所学的基础理论和专业知识，培养学生独立分析、解决实际问题能力、培养学生处理数据和信息的能力；2、培养学生正确的理论联系实际的工作作风，严肃认真的科学态度；3、培养学生进行社会调查研究；文献资料收集、阅读和整理、使用；提出论点、综合论证、总结写作等基本技能。毕业论文是毕业生总结性的独立作业，是学生运用在校学习的基本知识和基础理论，去分析、解决一两个实际问题的实践锻炼过程，也是学生在校学习期间学习成果的综合性总结，是整个教学活动中不可缺少的重要环节。撰写毕业论文对于培养学生初步的科学研究能力，提高其综合运用所学知识分析问题、解决问题能力有着重要意义。 毕业论文在进行编写的过程中，需要经过开题报告、论文编写、论文上交评定、论文答辩以及论文评分五个过程，其中开题报告是论文进行的最重要的一个过程，也是论文能否进行的一个重要指标。
满腹狐疑 疑神疑鬼 鬼使神差
企业经营的成功,取决于三种因素:诚信,是企业经营者必备的素质;诚信不仅是做人的根本,更是企业成功的关键。 下面是我为大家整理的，供大家参考。
《 关键细节决定企业成败 》
摘 要 在 现代 企业 管理中，人们越来越关心细节了，近几年,“细节决定成败”这一诊断非常流行，以至于在有些人眼中甚至到了走火入魔的地步。但笔者认为“细节决定成败”这一论断有失片面，应该是关键性细节才决定成败。文章针对这一诊断进行 分析 与阐述。
关键词 细节 关键细节 企业成败
1 是细节决定企业的成败，还是关键细节决定企业的成败
被人们称为商业教皇的布鲁诺·蒂茨说：“一个企业家要有明确的经营理念和对细节无限的爱。”海尔集团总裁张瑞敏先生也曾谦逊地说：“把每一件简单的事做好就是不简单，把每一件平常的事做好就是不平常。”因为一件事情是由许多的细节组成的，而每一个细节都可能是导致某件事情成败的直接因素，这对于一个企业来说的确太值得掂量了。在 经济 的 发展 中，经常出现由一些小事所导致企业全军覆灭的情形发生，大的如“巴林银行”的破产，小的则不胜其数。
细节如此重要，已经越来越引起我国企业管理者的注意。近几年,“细节决定成败”这一诊断非常流行，以至于在有些人眼中甚至到了走火入魔的地步。但笔者认为“细节决定成败”这一论断有失片面，应该是关键性细节才决定成败。在企业的发展中，也许在很多一般性细节上表现并不完美，但还是取得了成功，可见并不是所有细节都能决定成败。根据笔者的心得：任何一件事情的发生，都有一个细节举足轻重。成功者之所以取得成功，并不是他的智商有多高，而是他有注重细节的意识和抓住关键细节的能力。想在所有的细节上赢得掌声是不可能的，事实上，我们没有必要把每个细节都做到完美，毕竟有些细节的作用十分微小，可以忽略不计的。只有懂得选择，学会放弃，细心观察，抓住关键细节，才能使你摆脱羁绊、脱颖而出，成为自己命运的主人。
2 决定企业成败的关键细节
一位管 理学 大师说过，现在的竞争，就是细节的竞争。细节 影响 品质，细节体现品位，细节显示差异，细节决定成败。在这个讲求“精耕细作”的 时代 ，一个看上去微不足道的细节，往往可以反映你的专业水准，显现你内在的修养和品质。细节犹如一匹桀骜不驯的野马，你能把握它，驯服它，它就能成为你得心应手的坐骑，而你对它不以为然，把握不住，它就可能在你前进路上马失前蹄，让你前功尽弃。任何一件事情的发生，都有一个或几个细节起著关键的作用。而任何一个 问题 的解决，都有一个或几个决定性的细节举足轻重。不可否认，企业发展中的每个细节都很重要，但细节毕竟密如繁星，如果你在意每一个细节，想在每一个细节上都做得出色，都赢得掌声，显然太让人费心劳神，也很难做到。所以，学会对细节进行衡量、选择和放弃，把握关键细节，才能使你摆脱精神羁绊，让你轻松生活每一天。那么，对于企业管理者而言，哪些关键细节足以决定企业的成败呢?笔者认为，一个企业应着重把握如下关键细节：
产品质量是关键
目前 ，大多数消费者在选购产品时，较为关注的一般是产品质量、产品效能、安全性与耐用性。对于一个企业而言，一旦在产品质量上出问题，往往就是大问题。名牌产品，之所以成为名牌产品，除了其他因素外，重要的一点是其产品质量定位成功。比如，茅台酒的质量定位在国酒这祥的极品位置是成功的，北京二锅头把质量定位在老百姓的餐桌上也是成功的。
技术突破定生死
亚都 科技 董事长兼总经理何鲁敏对记者表示，亚都之所以能在这个市场屹立18年不倒，核心技术是最主要的一方面，18年来的技术沉淀是一般企业难以在短时间内模仿的。在产品行业如果没有自己的核心技术，要想长期生存下去那是很困难的，因为未来的竞争只能越来越激烈。
企业战略很重要
企业竞争是战略的竞争。企业实施战略及战略管理，不是为了装潢门面，而是事关企业生死存亡的大事。只要稍稍观察一下 中国 的市场，就会发现，中国企业的经营有一个显著特点：这就是“跟风”经营。一旦有一种产品出现，一旦这个产品在市场上有一定的销路，不用太长的时间，与之相似的产品就会蜂涌而来，市场马上变得分外拥挤与饱和。这种千军万马过独木桥的结果只能导致相互模仿，相互模仿意味着恶性竞争。大多数企业只能靠粗制滥造生产大路货，期望靠价格战获得一时的成功。其结果是所有的企业的利润都倾向于零。许多企业觉得现在生意不好做，说到底就是因为企业的经营并没有表现出特质，企业的命运就可想而知。
企业目标要合理
企业的发展是一项系统工程，内涵十分丰富，除了经营业务外，还包括管理、人员和 文化等。只有克服企业在管理、人员、文化等方面的磨擦，做到各部门间彼此相容，才能保证企业实现有效达到优化配置资源的目的，实现集约化经营的目标。只有经过全方位的和磨合，才能保证企业的成功。
重视人才的靠拢
人才是 企业 中最宝贵的财富，企业的竞争归根结底是人才的竞争。谁拥有人才，谁会使用人才，谁的企业竞争能力就强，这是被 实践证明了的一个公理。在当今知识 经济 时代 ，知识、 科学 技术、人的智慧在经济 发展 或在企业发展中起主导作用，正确的人才战略更是至关重要。一个成功的企业家无不重视人才的选拔和培养，包括接班人的培养，经营 管理人员的培训，生产骨干和一般员工的培训。
建立有效的沟通机制
企业必须采用多种有效的 方法 与企业各类人员进行沟通，最大程度地消除人们的各种疑虑和担忧，从而最大程度地降低企业的阻力，克服企业磨擦。在对企业员工的管理上，要坚持人本管理原则，把人看成是主动的。尊重员工，注意思想沟通，采取思想沟通与物质利益相结合的管理方法去最大限度的调动员工的积极性、创造性。
3 提炼关键细节，引导企业走向成功
通过以上对决定企业成败的关键细节的反思和 总结 ，我们认识到，要想将一个企业做好做大就必须做好对决定企业成败的关键细节的提炼。
1明确员工个人技术的价值，员工有重大技术创新的，可以技术入股，扩大持股比例。对表现突出，为企业绩效提高做出重要贡献的员工，以增大其持股比例予以奖励。对新员工，企业应鼓励他们在自己的 工作岗位上尽快成才，成为独当一面的技术专家、营销专家、管理专家，并定期调整其岗位工资，有重要贡献者，给予持股奖励。
2加强市场调查，深入 研究 市场，主动适应市场。 目前 ，企业处于买方市场的 环境中，普遍面临市场压力，可以说都在困境中苦苦挣扎。有人说，只有疲软的思想，没有疲软的企业，有一定的哲理性。有的企业把困难当作机遇，在激烈的市场竞争中，既打游击战，也打持久战，寻找市场缝隙，积极开拓市场。同时适时调整经营战略，在继续搞好生产管理的同时，将企业资源向前延伸到市场调查和新技术新产品开发;向后延伸到产品销售和售后服务，按照市场需要，实施生产、销售、服务、资讯反馈、科研开发再到生产的全过程，真正将市场作为企业管理的出发点和落脚点，从而使自己企业在市场激烈竞争的困境中获得生机和活力。
3要把握好市场经济 规律 ，要严格按照市场经济规律办事。市场经济的基本规律是价值规律、竞争规律、供求规律。企业在搞市场调查和市场预测中，要将本企业所服务的市场有效需求作为企业经营决策的依据、所谓有效需求就是有货币支付能力的需求。在现实经济生活中，有些消费品生产能力之所以过剩，除了其它原因外，把市场潜在需求也作为经营决策的依据是其重要原因之一。作为一个企业，只有发展符合市场实际需求的优势产品，特色产品，企业在市场竞争中才能立于不败之地。
4继续坚持以绩效为中心的人才激励机制。为此，企业应倡导一切人才衡量以绩效为根本标准，在员工提拔、工资晋升、员工进修，坚持以绩效为中心的人才激励机制。
5有效地利用资讯科技。资讯科技的有效使用是企业发展壮大的强大工具，创造性地运用资讯科技常常是企业成功的关键细节。利用资讯科技，可以有效地降低企业发展过程中的阻力，大幅度提高企业运营效率，降低成本，提高质量，这也提高了企业再造成功的可能性。
关键细节决定企业的成败，对管理者提出两个方面的要求:首先要知道维系企业功败垂成的细节;其次要懂得发动你的部下和员工去做好细节。越是高层领导，越是要跳过一些层面而直接关注执行中的细节。同样一个细节，老板心态的强弱与视野的博窄，往往能引申出完全不同的政策。比尔·盖茨辞去总裁高位，却去担当一个开发总监，这不是个人一时兴趣爱好，而是以技术创新立身的企业，最高决策者应该具备的素质。
参考 文献
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《 知识资本与企业成败 》
2013年9月，微软以亿美元收购诺基亚装置与服务部门。昔日的手机巨头，如今工厂关门、总部出售，直到被微软收购，短短几年时间的钜变，不得不引起业界和学界的关注与思考。与打败诺基亚的最大对手苹果相比，诺基亚缺少的究竟是什么?从公司要素资本的角度出发，是否可以在寻找苹果与诺基亚的区别中发现新的问题，激发新的思路呢?笔者主要就苹果与诺基亚的案例进行要素资本的知识资本分析。
一、案例简介
一诺基亚发展简介 诺基亚是从纸浆生产和造纸业务的企业发展至通讯装置产业的。90年代初，诺基亚果断地将与电信无关的橡胶、电缆等非核心业务剥离，将战略重点转移到通讯装置商生产上; 1998年，诺基亚生产出第一亿部行动电话，成为世界最大行动电话生产商，并保持了连续14年占据市场份额第一。2002年，诺基亚通过最初的塞班S60系统将手机带入了智慧手机的新世界，并在接下来的五年里一直保持着智慧手机市场的优势。直到2007年，苹果释出了第一代iPhone，拥有触控式萤幕以及表现优秀的作业系统，极大地改变了人们对智慧手机的定义。2008年，谷歌公司释出智慧作业系统安卓Android，触屏智慧手机瞬间成为市场主流。诺基亚开始在3G时代中，在智慧手机的大战中节节败退，甚至到2012年第一季度以总体市场份额被三星的22%超越。而在手机获利表现和能力上更是比占据手机市场最大利润的苹果差之甚远，最终于2013年9月被微软收购。
二苹果公司发展简介 苹果公司以电脑起家，并以首款个人电脑Apple Ⅰ获得成功，随后几年稳步发展，并取得了相应的成就。但苹果从1986年到1996年的十年间并没有很好的发展。从1997年乔布斯重掌苹果公司后，苹果公司不断地推出新的产品，并不断地为这些电子产品做全新的定义。iMac的上市重新定义了个人电脑;iPod以其精美的外观，独特和人性化的操作方式以及巨大的容量，为MP3播放器带来全新思路;划时代意义的iPhone的推出，重新定义了行动电话的功能;iPad的释出，填补了电脑与手机间的空白。产品的成功不仅为其树立了品牌的形象，培养了一批忠实的粉丝，更为其带来了巨大的利润。2010年5月，苹果公司以2220亿美元的市值超越了微软，2011年8月苹果公司再创纪录，超越埃克森美孚公司，成为了全球市值最高的上市公司。作为全球最具创新力的企业，苹果的利润率也始终保持较高的水平。iPhone作为智慧手机的全新定义，集行动电话、宽屏iPod和上网装置于一身，并通过多点触控技术以及丰富的应用程式迅速得到世界的认可，开创了触控式萤幕智慧手机的新局面。
诞生-发展-辉煌-衰落，是一个亘古不变的规律。但在整个链条中，会出现暂时的衰落倒退，这也是企业发展的一个阶段，能否突破该阶段成为企业是否拥有新一轮发展甚至辉煌的重要因素。诺基亚目前正处于企业生命链条的衰落阶段，剥掉手机业务的诺基亚能否重写辉煌;苹果如今仍处于世界顶端，这种辉煌还能延续多久。是什么因素在其中起到作用?诺基亚与苹果的区别在哪儿?
二、文献回顾
一诺基亚衰落的原因分析 对于诺基亚的衰落人们给出了各种不同的看法。易明2011从商业模式的视角指出诺基亚失败的根源。具体从协作网路的方式、战略中心、产品创新、收益方式、客户关系等几个不同的商业模式选择角度，指出相对于诺基亚，苹果的成功源于其对于产业价值链的控制、设计的创新尤其是革命性的创新，更通过App store实现消费者、软体开发者和苹果的三赢，其面对消费者采用的创造需求的方式更是保证了苹果的品牌影响力。曾凡沛2012以诺基亚兴衰两个历史阶段为时间线，阐述其兴旺的关键和衰退的根源，认为诺基亚的兴盛是由于过硬的产品质量以及采用FD模式的强大营销渠道。而诺基亚衰败的根源在于产品守旧缺乏创新、过于臃肿的管理机构、落后的营销模式以及营销渠道的崩盘。王永伟等人2012以苹果和诺基亚为案例进行分析，阐述组织惯例更新在新技术汇入的情况下对企业竞争力的影响，从组织惯例的角度出发深入分析了诺基亚衰落和苹果兴起过程中组织惯例更新的作用。作者提出假设，新技术条件下，组织惯例更新成功的企业可以提升竞争力;而未能有效实现组织惯例更新的企业，其原有的组织惯例会阻碍企业竞争力的提升。正是由于在2G向3G升级的时代中，苹果和诺基亚实施组织惯例更新的程序不一样，导致在竞争中诺基亚被苹果赶超。对于诺基亚而言，新技术在融入诺基亚公司的过程中，还没有形成新的组织惯例，而固有的组织惯例阻碍了由新技术引起的企业结构变化，从而使其成为企业发展的阻碍，最终影响到了企业竞争力。
可将诺基亚衰落的原因总结为：追求规模;成本控制的思维扼杀了该有的创新;过分看重自身优势而不愿冒险错失先机;对消费者心理深入分析不足，客户体验的忽略，把握市场风向标不准;市场定位的迷失，经营策略和营销策略不当;塞班系统的局限性;观念的保守等。但笔者认为，尽管商业模式的选择会导致结果的不一样，是阻碍诺基亚发展的原因之一，但并非问题的根源。而产品缺乏创新及管理机构臃肿等也只是诺基亚失败的表面原因，并不是其根源。过硬的产品质量和创新可以理解为技术的保证，营销渠道模式的优劣是其对资讯掌握的力度，臃肿的管理机构源于其公司治理结构的落后，这都应归结为企业知识制度的层面。也就是说，诺基亚前期的成功是由于技术资本和资讯资本的发达，而后期的衰落是因为技术资本的寿命周期限制、资讯资本的不确定性以及知识资本的落后所致。其中，知识资本经营不足导致了最终的衰败。组织惯例更新则从一定的角度阐明了诺基亚衰落的根源，但从企业生产要素层面上探讨问题时，组织惯例的更新更深层次是企业知识资本的运用程度。
二苹果成功的原因分析 葛逸尘和归希煜2009认为竞争策略运用的恰当是苹果成功的原因，即采取差异化竞争战略，通过对消费者附加值的增多以较高价格获得较多利润，产品和服务的有效组合的差异化竞争战略使得苹果获得巨大利润。刘林青等2010将硬体、软体和服务三位一体地服务主导逻辑的模式归结为苹果成功原因。郭旭升2012从表现出发，认为苹果公司通过理解使用者体验、聚焦战略压缩产品线、领先行业技术前沿的科技创新、加强品牌建设实现成功。在谈到苹果的成功时，多数学者都会用创新来表达，认为苹果成功的最大根源在于创新。邱海燕2012认为苹果的成功源于创新，而创新的重点又体现在产品和商业模式上。王春香2013将苹果成功的原因总结为开放的创新平台、创新的商业模式、创新的技术以及对全球最优资源的整合。其中，认为苹果成功的原因在于创新的商业模式、管理模式，并通过技术创新、满足消费者需求和战略联盟等实现其成功是主流观点。笔者认为，学界对于苹果成功的主流观点是：技术创新造就良好的产品，商业模式的创新将苹果的成功变为可能，从要素资本的角度出发，技术资本是关键，知识资本是支撑。 三、案例分析
企业要素资本理论是根据生产要素理论发展而来的，生产要素理论作为新古典经济学的重要理论之一，物质资本、货币资本和人力资本的生产要素形式已经得到广泛的认可。此外，在新经济条件下，不断地发展产生新的生产要素。罗福凯2010提出在现代经济发展中，生产力要素除了传统的人力、货币和机器外，还应该包括技术、知识和资讯。六个生产要素经过资本化转化为企业要素资本，即物质资本、人力资本、货币资本、技术资本、知识资本和资讯资本。在知识经济时代，传统的物质资本和货币资本为企业带来的核心竞争能力有限，人力资本因其概念过于广泛，实践指导作用方面具有局限性。从技术资本、资讯资本和知识资本分析组织或企业发展时，由于要素资本理论的概念清晰、针对性强，能够连续保证组织或企业的竞争地位，因此，笔者从要素资本理论出发，就诺基亚和苹果的差别进行分析。
一对资讯的把握是成功的前提 作为企业生产要素之一的资讯包括网路资讯、纸质资讯、电子产品资讯、资讯组织等各种对企业有用的能为企业带来利益的讯息。在数字生活时代，资讯掌握的及时有效能为企业带来发展的先机，要求企业对于市场要有相当的敏锐度和把握力，这就需要对资讯的收集和处理能力。在2G时代，诺基亚很好地掌握了市场，清楚消费者的需求，它知道消费者对手机更看重的是是否实用、讯号是否良好、价格是否能接受，对此，诺基亚都做到很好地完成并在强调个性方面也做到了先消费者一步设计。但是美国顶级传媒与娱乐公司的首席顾问沃尔夫认为：21世纪中叶，企业要带给消费者更多的选择，在个性化时代就更加考虑企业对消费者需求的把握。未来的商业模式是要花更多的时间和精力去收集和研究客户群体的资料和流行趋势，揣摩消费者的心态。而诺基亚在此应对上表现迟钝，在数字生活时代，消费者需要的不再是诺基亚重视的抗摔、耐用良好的语音讯号，而是需要设计更优秀、体验更出色的手机。诺基亚虽然进行了大量的市场调研，但其市场调研仅处于使用者级市场调研，并没有收集到消费者潜在的需求，导致对市场资讯变化把握不足。而乔布斯对消费者的把握恰好体现于此，他将人们对手机的抱怨收集起来，并积极寻求解决途径，从消费者不喜欢的地方出发，通过技术创新实现意想不到的功能，从而实现苹果在手机业务上的成功。可见，对资讯及时有效的把握正是苹果成功的前提，也是诺基亚在手机市场竞争中失利的前奏。
二技术创新的实现是成功的保障 索洛提出，经济增长的最根本因素不是资本的累积和劳动力的增加，而是技术进步。在知识经济时代，技术创新带来的竞争优势以及收益模式的变化，使得技术的发明和创新在企业的发展历程中成为其成功以及可持续发展的关键保障。同样，在手机市场的竞争中，技术创新的实现成为最重要的保障。乔布斯时代的苹果是移动互联时期革命性创新的典型代表，并且这种革命性创新是全方位的。苹果收购了以及Intrinsity，自主研发了适合Ipad使用的微处理器并独立开发了作业系统IOS。苹果的创新技术打造了优秀的产品，以iPhone为例，率先应用了多点触屏、重力感应器、光线感测器、三轴陀螺等超过200项专利与技术。苹果更是通过建立App Store开放式平台，将商品直接带给客户。通过开设苹果专卖店，让潜在消费者能够亲身体验苹果产品和服务，增加品牌忠诚度。事实上，诺基亚也并非缺乏技术能力，相反，诺基亚非常重视技术的研发和创新，并且在科研上投入了大量的人力、物力和财力，其研发费用一度是苹果的4倍。1996年，诺基亚推出智慧手机的概念机，比iPhone早了10年;2004年，诺基亚研究出触屏的智慧手机;2007年，诺基亚推出Ovi，比苹果的Appstore早了1年。那么为什么苹果依靠技术创新可以实现巅峰，而诺基亚拥有如此丰富的技术却走向衰败?一方面说明，技术创新的实现是企业成功最重要的保障，另一方面也说明，技术创新并不是万能的，仍然有其他根源的因素在起作用。
三知识理念运用合理是成功的根源 作为企业生产要素的知识是最难理解、也是人们表述最为混乱的。根据企业要素资本理论，知识是人们认知和识别自然与社会的信仰、理念和思想意志，即信念和思想意志。企业的知识表现为企业文化、理念制度甚至党政工团资产等。企业文化、理念制度的不合理或者说不能实现更新，是导致诺基亚失败的根源所在。无论是诺基亚还是苹果都注重消费者的需求，诺基亚的团队热衷于市场调查，观察大量不同人群的差异化需求，了解这种需求变化可能带来的消费者行为和偏好的变化，试图为企业发现创造价值的新节点。而苹果的设计理念不是迎合需求而是创造需求。顾客的需求总是潜在的，企业的功能就是通过产品和服务的提供激发顾客的需求。这就是两个企业所体现的文化理念的不同。在面对消费者的需求时，诺基亚选择了就消费者可以理解的范畴的意愿进行资讯的收集和产品的变革。一位开发塞班系统的程式设计师曾提到，由于塞班系统的最大优势是节能，这使得好的游戏无法在平台上开发，而游戏恰恰是苹果商店里卖得最好的应用。在塞班系统一家独大时，消费者根本想象不到会有更丰富的游戏可以在手机上执行，因此诺基亚遵从硬体至上的理念对于塞班系统并没有进行更大的创新，它认为消费者对手机的需求仍然停留在保持一贯的完美硬体要求，忽略了消费者对手机软体的更大需求。相反，苹果看重了消费者对手机软体的需求，并通过iPhone+App store模式实现。
同时，诺基亚也有很好的技术。高科技产品发展到一定程度，技术层面的东西难分伯仲，此时就引起文化的竞争。2004年，诺基亚的研?a href='' target='_blank'>咳嗽本鸵丫?蟹⒊龃テ恋闹悄苁只???祷?歉卟闳衔?悄苁只?胁怀善?颍?嵝纬筛叻缦崭咄蹲剩?识?桓颐跋斩???贾麓硎?然?E祷?瞧笠滴幕?艿椒依既说奶な敌愿裼跋欤?谑谐》荻钭龃笾?螅?月冻鲎月?那樾鳎?偌由媳J氐男愿瘢?諡卮缶霾呱嫌淘ゲ痪觯?佣?硎?然?E祷?怯谐墒斓钠笠抵贫群吞逯疲?庖驳贾铝似涠杂诔杀究刂蒲细竦睦砟睿?谌ê馔蹲食杀居肭痹诨褚婕涔?诮魃鳌F还??居靡恢?ldquo;海盗”式的创新精神，凭著打造最完美产品的理念和勇于冒险的精神开创出全新的蓝海。 从诺基亚和苹果的案例可知，无论拥有多么先进的技术、掌握多么完整的资讯网路，如果没有使其得以实现利益转化的企业文化的支援和制度保障，技术创新就是纸上谈兵。所以知识资本的科学运营是把技术转化为生产力使企业在竞争中持续发展的根源。
四、结论
在知识经济背景下，全球化竞争日益加剧，非物质资本的价值显得日益重要。技术、知识和资讯等新兴生产要素对企业的关键性作用已经超越物质资本和货币资本。从企业的生产要素角度出发，通过对诺基亚和苹果公司案例的分析，可以发现，虽然资讯要素和技术要素在手机市场的竞争中起到前提和关键的作用，但如果没有合理的文化理念等知识的运用和制度的保障，技术层面所应带来的好处将得不到实现，尤其是不能实现利益的转化。技术竞争达到一定程度，更多体现的是文化的竞争。这就要求企业应该建立要素资本体系，科学全面地评价其要素资本，寻找符合该企业特点的要素资本的配置。知识资本在整体资本中应该占有适当的比例，并得到管理层的重视。因此，应重视知识资本的优化配置等问题，使知识资本理论逐步纳入到公司治理的实践层面。
参考文献：
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现在的营销其实都差不多，网上打广告，然后让一些大b帮忙宣传
商业战略是指一个公司指导其在自己所在行业如何竞争的战略总和，包括一系列财务政策、组织结构等活动。制定恰当的商业战略是一个公司在自己所处行业中获得可持续竞争优势的最佳 方法 。下面是我带来的是苹果公司的商业战略。
在2009年金融风暴后业界一片惨淡中，苹果公司稳居福布斯全球高绩效公司(Global High Performers)榜单。回顾本世纪第一个10年，总裁乔布斯重返公司后，苹果公司借力几款明星产品销售额迅速增长，终于走出了其90年代经历的低谷，公司利润率持续处于行业内高水平。
苹果辉煌的起点，都是从2001年推出的iPod播放器开始的。iPod外观流畅简洁，成为时尚的象征。2007年苹果推出iPhone，自此，智能手机市场的原有格局完全瓦解。
21世纪的头10年里，苹果公司借力这几款明星产品销售额迅速增长，公司利润率持续处于行业内高水平。2004年以来，苹果公司一直保持着两位数的增长率，平均利润率近32%。同时期，索尼公司的增长率最高为13%，最低为负增长，其平均利润率近23%。
苹果的商业战略：乔布斯倾力打造用户体验
个人电脑刚刚诞生的年代，苹果公司曾经辉煌一时，风光无限，然而自90年代Wintel联盟兴盛后，苹果逐渐成为对图形、设计方面有专业需求的利基品牌。80年代中期，因为经营问题，公司严重赤字，以及内部管理的分歧，乔布斯离开苹果公司，创立了一家软件公司NeXT和皮克斯(Pixar)动画工作室。90年代末期乔布斯重返苹果之后，大力调整产品开发与营销策略，重新树立起苹果式的创新 文化 ，并将此作为成功营销的基点。
1996年，乔布斯重返苹果公司，1997年出任临时CEO后接手重整苹果公司，将公司正在开发的产品由40种削减到4种。1998年，有着水果色、水滴形状塑料外壳的iMac问世，苹果公司硬件业务得以重振。2000年1月，乔布斯在MacWorld大会上发布了 操作系统 Mac OS X，自此实现了苹果公司所有主要产品的彻底革新，同时，乔布斯宣布出任常任CEO。随着iPod/iTunes以及iPhone的相继推向市场，乔布斯成功的打造了苹果文化的品牌形象：设计、科技、创造力和高端的时尚文化，成为全球业界、消费者关注的 热点 。
苹果公司在整机技术的利基领域多年积累，致力以揽用最优秀的人才打造其核心资源，成就了苹果公司在技术和产品上远远超出竞争者的实力。创新性工业设计、直观易用的UI、嵌入式网路、图形多媒体能力都来自于最优秀人才的精心打造。从苹果二代获得成功以来，乔布斯开始对产品的工业设计认真重视，也正因为这种重视，成就了乔纳森埃弗在工业设计界的殊荣，瑞兹拉夫设计Mac OS外观的精密。
简化是苹果公司设计流程里最重要的一步，瓦斯寇(Wasko)为QuickTime以及iPod设计的界面都是忠于“简单易用”的界面原则。乔布斯的 领导力 向来被媒体广泛关注和评价，但基本上业界一致认为他是苹果公司的灵魂、核心资产。
乔布斯是苹果公司两位创始人之一，苹果公司诞生之初便深深地刻上了乔布斯之印。如果20多岁时创立苹果的乔布斯领导力难免青涩，那么一度离开苹果后复返，以及作为NeXT和皮克斯公司总裁的 经验 ，则成就了他成熟的领导力。“史蒂夫·乔布斯能聚焦于少数几件重要事情上、找到能做出好的用户界面的人、将产品打上“革命性”的标签推向市场，他的这些能力都很非凡”。同时，乔布斯的成功离不开他能吸引优秀人才为他做事，与他所在领域最富创造力的人建立合作关系，并激发这些人身上的潜力。
乔布斯推崇小型的“A级工作组”，由精选的设计师、程序员和管理人员组成的“A级小组”，力图组织人员建立只拥有“A级”参与者目标的共识。总裁乔布斯追求其领导下的组织机构简单直接。不同于大多数公司随着规模扩大而雇佣越来越多的工程师、设计师，变得越来越繁复的官僚机构，苹果公司核心部分一直保持由最优秀的成员组成的较小的规模。来到苹果公司的人才得到了有效的激励和创作空间，同时乔布斯会扮演小组指挥员的角色在工作小组努力工作、寻找解决方案的过程中指导合作。最优秀人员来到苹果公司后都会拥有大额的股票期权，同时会被充分给予发挥自己创造力的自由，不被官僚气氛妨碍。乔布斯虽然对苹果公司的各业务亲力亲为，但是他喜欢用争论和 辩论 的方式在团体工作的环境中开拓创造性思维。
通过别出心裁的营销手段和紧凑的供应链，苹果公司对用户体验的打造有效的动员了其目标客户群。口碑营销让充满神秘感苹果的产品诱惑无限，引消费者先夺为快。苹果每年只能开发出1、2款产品，但几乎每款都力求将每种科技发挥到极致，既能让人们吃惊、兴奋，又知道如何使用它，成为口碑营销成功的最强基石。苹果的__做得非常出色，但是总裁乔布斯也很会利用Mac-world年度大会为媒体和消费者创造谈资，在每个新产品发布前引发各界强烈地谈论苹果。
苹果公司成功的实现了文化、产品、品牌和口碑之间的良性循环。为了尽可能地贴近更多的消费者，扩大“苹果迷”以外消费者对苹果产品的认知，苹果零售店(Apple Store)精心设计了呈现“数字生活中枢”的用户体验场。为了进一步扩大销售的覆盖面，2001年史蒂夫推出打造Apple Store的计划，截止今天，全球共有285家Apple Store。Apple Store打造的是数字生活全面体验的空间，店内的区域都以“方案解决区域”为中心设计，方便顾客创造可以找到解决问题的“整体方案”。为了实现产品与顾客生活体验的契合，店里没有晃眼的灯光、嘈杂的音乐或者推销产品的售货员，顾客可以摆弄各种机器。店里设有一对一的零售店会籍，通过面对面的私人培训Mac使用的基础知识，从旧电脑到苹果电脑的转换，或者指其他高级别的项目。
天才吧是苹果店的另一个创新，让顾客可以与维修人员面对面地进行问题检修。另外，消费者还可以参加Apple Store零售店举办的讲座，从Mac入门到数码摄影、音乐和影片制作;以及每年夏天针对 儿童 人群举行的夏令营。随着对公司零配件供应 渠道 的简化，加上数字化供应链管理，苹果公司的运行越来越紧凑。早在1997年，苹果公司便开始运营网上商店，方便消费者直接在网上定购产品。2008年，苹果公司被美国权威市场预测研究机构AMR research公司评为全球供应链管理和绩效公司第一位，超过了诺基亚，2009年，苹果公司再次列位第一。
苹果的商业战略：借势“数码生活”
苹果CEO乔布斯发现，如今IT公司应该主攻的战场在消费者的右脑与左心房：科技产品应该参与到消费者的生活之中，与他们一起激动、幻想和创作;早年同样以创新闻名的索尼公司则因为过分沉迷于其对产品创新的“杀手本能”，自满于其品牌力量、出色的技术及经营效率，忽略了如何在薄利时代竞争中真正打动消费者。2001年iPod发售时，苹果公司开设了一个iPod Lounge网站，iPod的用户可以建立自己的用户信息，制造自己的iPod附件，给改进iPod提出建议和点子。这个论坛由苹果公司的员工维护，整理建议，并把最好的点子推荐给苹果公司。
21世纪伊始，苹果公司便确立了以用户为中心的“数码生活(中枢)”战略。2001年开始，苹果公司就在年报里陈述了其“数字中枢”的商业战略。2001年时，基于个人数码设备的发展将会迎来新纪元的预测，苹果公司锁定个人电脑自然将会成为数码中枢设备。个人电脑满足数码中枢设备的特征：运行复杂的程序，高质量的用户界面，存储能力的经济性，与 外接设备 及互联网的易连性，为接入的设备提供有增加价值的应用。
作为唯一一家设计并制造个人电脑整机的公司，苹果公司的创新性工业设计、直观易用、嵌入式网路、图形多媒体能力都保证了其在业界独有的地位。苹果公司的特有资源、能力与其数码中枢的定位相辅相成。相对于对数码中枢的需求，苹果公司将目标受众划分为学生， 教育 界，创意工作者，商务和个体消费者四个群体。
2007年1月，苹果电脑公司更名为苹果公司，融合消费电子产品成为苹果新战略中的重点，“数码中枢”的定位拓展为“数码生活”。2004年7月，经iTune音乐商店售出的音乐单曲数量过亿;而同年8月，苹果公司宣布iPod已占有美国数码音乐播放器58%的市场。
2007年，苹果公司进军手机市场，再次成就了一款明星级便携数码产品：iPhone。苹果不再局限于定位在一家电脑公司，苹果有成功的网络、渠道平台技术和服务，还有iPod、iPhone、AppleTV等消费电子类数码产品。经过两年内的几次软硬件升级，如今的iPhone 3GS已经可以媲美个人电脑的基本运算功能、同时丰富的娱乐功能加上便携性，使其成为数码生活的核心产品。
1，玻璃楼梯，专利号：D478,999S。获得专利日期：2003年8月26日。
2，苹果店内iPad支架，专利号：D662,939S，获得专利日期：2012年7月3日。
3，iPhone包装，专利号：D596,485S，获得专利日期：2009年7月21日
4，图像用户界面，专利号：D604,305S，获得专利日期：2009年11月17日
5，iPhone的机身设计，专利号：D593,087S，获得专利日期：2009年5月26日。
6，苹果耳机末端的胶套，专利号：8,280,093，获得专利日期：2012年10月2日。
7，音乐图标，专利号：D668,263S，获得专利日期：2012年10月2日。
8，苹果耳机扣，专利号：D577,990S，获得专利日期：2008年10月7日。
9，高触感手套，专利号：7,874,021，获得专利日期：2011年1月25日。
10，柔性电子设备，专利号为No. 8,929,085，获得专利日期：2011年1月6日。
11，2015年1月21日，美国专利商标局今天公布了一项苹果新获得的专利，其讲述的就是一种可以运用到未来Mac、iPhone、iPad甚至是AppleTV身上的眼部追踪技术。 苹果将这项技术命名为“抵消移动指示器知觉消逝的系统及解决方案。”
2015年3月，美国专利和商标局公布了苹果一项为“计算设备”内部元件加入防水功能的专利。
2017年6月，苹果可能正在研究一种新的睡眠跟踪系统，用以帮助改善用户的睡眠模式。苹果的专利申请文件显示，苹果采用了新的方法来自动控制闹铃和通知信息，以管理用户的晚上睡眠时间和早上起床时间。苹果通常会鼓励用户放下手机，早点睡觉，但是这种新的系统可能会让用户更加离不开手机。
2017年7月，苹果申请扬声器均衡器专利，专利提到一种通过使用麦克风、数字信号处理器和高级计算算法来平衡和优化音箱输出音频的方法。
1976年，苹果的第一个标志由罗·韦恩(Ron Wayne)用钢笔画的，设计灵感来自于牛顿在苹果树下进行思考而发现了万有引力定律，苹果也想要效仿牛顿致力于科技创新。但是这个logo图形复杂并且不容易被记忆，只在生产 Apple I时使用，所以很快被苹果所抛弃。
1976年由乔布斯决定重新指定Regis McKenna公关公司的艺术总监Rob Janov重新设计一个更好的商标来配合Apple II的发行使用。于是Janov开始制作了一个苹果的黑白剪影，但是总感觉缺了些什么，“我想简化苹果的形状，并且在一侧被咬了一口(taking a bite)——a byte(一个字节)，对吧，以防苹果看起来像一个西红柿，”Janov解释到。然后，Javov增加了六条彩色的、水平色条，这样就完成了我们今天所熟知的彩色苹果徽标。
1998年，在新产品 iMac、G4 Cube上应用了全新的半透明塑胶质感的新标志，标志显得更为立体，时尚。这一次标志变化的原因是新产品都采用透明材质的外壳，为了配合新产品的质感而改变。黑色标志也几乎同时出现，大部份是出现在包装、商品或需要反白的对比色上，为了配合产品的宣传。至今苹果的单色标志仍然被使用着，也是最能体现Steve Jobs对苹果的品牌定位的标志。
2001年，苹果标志变为透明的，主要目的是为了配合首次被推出市场的Mac OS X系统而改变的。这次苹果的品牌核心价值从电脑转变为电脑系统，苹果标志也跟随了系统的界面风格变化，采用透明质感。
2007年再次变更为金属带有阴影的银灰色。苹果推出iPhone手机时，也正式地将公司名从苹果电脑公司改为苹果公司。苹果标志采用玻璃质感的标志，为了配合iPhone 创新地引入了Multi-touch触摸屏幕技术，带了一种全新的用户体验而设计的。
2013年变更为具有扁平化风格的无凹凸感纯黑色Logo，并沿用至今。
关于Apple Logo广为流传的一种说法是：苹果电脑公司以那个咬了一口的苹果作为其商标图案，就是为纪念伟大的人工智能领域的先驱者—— 艾兰·图灵，实际上是误传。其来源为2001年的英国电影 Enigma，在该部电影中虚构了前述有关图灵自杀与苹果公司Logo关系的情节，被部分公众以及媒体讹传。
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昭通市昭阳区是云南地区优良的苹果种植基地，昭阳区的苹果产业历经数年的发展，成效显著，但在牛产以及推广方面依然存在些许不足。本文介绍了昭通市昭阳区苹果产业发展现状，分析了其中存在的问题，对当地苹果产业的发展提出台理的对策,以推动当地苹果产业持续、健康发展。
不合理的种植密度
实现苹果高产、优质的生产基础是合理的种植密度。由于缺乏经验和认识，该地区的一些果农没有因地制宜对种植的品种、果园的立地条件等进行具体分析，而盲目采用统一的种植密度，造成部分果园的光照以及通风不够好，导致苹果的产量、质量受到严重影响[1-2]。而部分立地贫瘠的果园，由于种植密度低，苹果产量不高。
不合理的整形修剪
整形修剪应根据果园的立地条件、品种、砧木种类、种植密度等，采取长放、疏枝、短截、回宿、拉枝、刻芽、环切等措施，改变枝芽的数量、位置、姿势等，达到合理的树形结构[3]，利于改善果园通风及光照条件，协调生长与结果之间的矛盾，均衡祸势。盲目修剪易使营养枝和结果枝的比例失衡，导致音β分果树枝条和植株间重叠严重。不合理的树形洁构，影响苹果的通风光照、田间操作及苹果优质高产。
不合理的苹果施肥
台理的配方施肥可以促进果树的正常发育，从而保证苹果生产达到高效、高产、优质。大部分果农为节省劳动力，追求短期效益，长期大量施用化肥，轻施或不施有机肥，导致果园土壤板结、有机质不足，直接影响果园的可持续发展。因此，苹果施肥应遵循苹果树的规律和特点，合理搭配有机肥和无机肥的比例。
病虫害防治不当
目前，化学防治病虫害已成为大部分果农的首选，但是这种防治方式过于简单、单—，重治轻防，达不到预期的效果。长期大量施用化学农药，还易使病虫害产生抗药性，杀灭园中有益生物，破坏物种多样性，同时提高了生产成本，污染不境，农药残留影响果品质量等。
云南引种最早、分布集中的西洋苹果品种树。蔷薇科苹果属落叶乔木。温带果树。金帅又名金冠，原产美国。1910年首次由日本引入中国大连栽培。1940年，昭通人吴敬漪从四川成都购150株，栽于昭通洒渔乡。今昭通地区果技站仍保存当年栽的正常结果树70余株。 该品种适宜较冷凉少雨的地区栽培，以年均气温9℃－11℃、降水量700毫米以下最适。果实9月上旬成熟。具有丰产稳产特性。金帅果实平均重180克，长圆形。低海拔地区栽培的果实扁圆形。果皮底色黄绿，成熟后金黄色。肉质细，味偏甜，有芳香，宜鲜食，易生果锈，贮藏后会发绵。中国农科院果树研究所在全国苹果区划意见中，把昭通定为全国苹果生长最适宜区。与北方苹果产区相比，昭通苹果昭通苹果具有四大优势：一是生态优势。从气候条件上看冬无严寒、夏无酷暑、年较差小、日较差大，光照充足，雨量适中，光、热、水资源丰富，是苹果生产最适宜区。由于地处云贵高原，紫外线强烈，昼夜温差大，有机质积累较快，大大利于苹果的生长。生产条件上看昭、鲁两县区属于农业大县，大气环境清洁，无工业污染，发展无公害苹果生产具有得天独厚的自然条件。二是品质优势。由于得天独厚的自然环境，所产苹果色泽鲜艳，肉质细脆、甜酸适度，汁液丰富，风味浓郁，多次获省优质水果称号及全国第二届农业博览会银奖，昭通苹果在西南三省、两广、东南亚闻名遐迩。三是早熟优势，昭通苹果具有较北方产区早熟一个月的特点，在北方苹果尚未成熟时，昭通苹果即成熟上市，其早熟种在7月上中旬即成熟，晚熟品种9月中旬成熟，销售时间较北方具有较大的市场空间和市场竞争优势。四是区位优势，市场广阔。昭通市地处云、贵、川三省结合部。这些省市由于气候因素，基本不产苹果。昭通与国内苹果产区山东、陕西等产区相比，具有地理位置上的优势以及在多年的销售中已形成了固定的消费市场，所产苹果可北上四川、重庆，东进贵州、湖南、湖北，南下广东、广西。除此之外，南下东南亚也仅三天即可实现由田间到餐桌。近年来，昭通苹果销往香港、泰国、缅甸、越南等国家和地区，东盟自由贸易区的建设，更为昭通苹果销售提供了广阔的市场。为了发挥昭通自然资源优势，帮助农民尽快脱贫致富。1989年农业部将昭通列为我国南方优质苹果生产基地，1996年云南省又将昭通列为省优质苹果生产基地。基地列项后，苹果生产得到了前所未有的重视，从地委行署到市县政府都将苹果生产列为农业产业结构调整的大范畴加以考虑，纳入了各级政府部门领导农业生产的内管和议事来加以研究。首先在昭、鲁两市县分别成立了苹果基地建设领导小组，通过制定水果发展规划、行政管理法规和政策措施运用行政职能和经济调节手段，加强对苹果生产建设的领导。二是在昭通的永丰、土城、洒渔、乐居、守望、小龙洞、北闸、蒙泉、苏家院及鲁甸的桃源、岩洞、文屏、茨院等乡镇扩大种植面积，发展规模生产。三、进行了大量的品种引试和更新换代，先后引入新品种30余个，通过筛选，选出了红富士、新红星、乔纳金、神沙、2001、红王将、美国八号等一批适应我区更新换代的品种积极组织推广应用。目前，红富士系、新红星、乔纳金已逐渐替代了原有金帅、国光、元帅等老品种，逐渐形成了早中晚熟的合理搭配。基地建设工作的实施有效地促进了昭通苹果产业的发展。[1]2发展为了将昭通苹果进一步做大、做强，近年来，昭通市委、政府又将苹果生产列为全市六大优势产业，把扶持和培育苹果 昭通苹果(6张)产业的发展作为农村经济战略性结构调整的重要举措来抓，不断加大投入力度。各相关部门紧紧围绕“以提高果品竞争力和实现增效、增收为目的，以提高质量为核心，以标准化生产为突破口，通过区域化布局，专业化生产，一体化经营，社会化服务，企业化管理的产业化运作模式，优化调整品种结构，加强果园基础设施建设，改善生产环境条件，吸收、消化、利用国内优质果生产先进技术并将其组装配套，主攻果品质量，强化商品质量意识，培育知名品牌以及围绕果品采后商品化处理加工及市场开发，健全社会化服务体系，努力提高昭通苹果业的整体竞争力和效益”新时期苹果发展指导思想，以产业化经营模式发展苹果生产。一方面，在苹果产区广泛开展了低产果园改造、无公害苹果生产，精品果园建设、及强拉枝、大改形、疏花疏果、夏季修剪、果实套袋、配方施肥等优质果生产新技术，努力提高果品质量。另一方面，切实加强苹果采后分级、包装商品化处理，“昭锦”、“南国红”、“昭阳红”等一些品牌也应运而生，有效改变了我市苹果的商品形象。同时，通过招商引资，建立年产苹果浓缩汁5万吨的生产线2条，第一条生产线已于2007年投产。昭阳区委、区政府两次举办“苹果文化节”推介昭通苹果，扩大了昭通苹果的知名度和影响力。同时，还采取一系列优惠政策，扶持和培育龙头企业、营销大户搞好苹果营销。产业化运作有效促进了昭通苹果产业发展。目前，昭、鲁坝区苹果种植面积达到万亩，实现产量万吨，产值达亿元。昭通苹果除销往云、贵、川三省及广东、广西、香港等地外，还远销缅甸、泰国、越南等东南亚国家，每年外销量达到6000多吨。苹果生产已成为昭鲁坝区农民增收致富的重要产业之一。
***苹果产业生产现状与发展对策***位于甘肃东部，子午岭西麓。东接陕西黄陵，南临彬县、旬邑，西连长武，北壤本省宁县。全县共辖10乡镇、111个行政村、695个村民小组，万户，万人，总面积万亩，耕地43万亩。全县平均海拔1460米，平均气温℃，年均降雨量630毫米，无霜期180天左右。昼夜温差大，自然条件优越，是一个具有明显地域特色的旱塬农业县，是苹果栽植的最佳适宜区域，苹果栽培历史悠久。一、苹果生产现状近年来，***立足县情，因地制宜，紧紧围绕“兴果、富民、强县”的总体目标，充分利用资源优势，狠抓栽植上规模，强化管理增效益，使苹果生产成为本县新的经济增长点。全县果园面积达到15万亩，其中苹果万亩，占总面积的。由于管理水平和苹果质量的逐年提高，果品优质率和户销率也大大提高，分别达到了60%和75%。所产红富士苹果1996、1997连续两年在全省林果产品交易会上荣获金奖，秦冠苹果1998年又获得全国苹果鉴评“葫芦岛杯”金奖，长富2号2000年又在国家优质产品博览会上获得第一名。以“陇蜜”牌商标命名的正宁苹果,在全省乃止全国已有了一定的知名度。2005年全县苹果产量达到2400万公斤，产值21万元，果品总产值占全县农业总产值的18%。全县已建成集体、个体私营加工企业15家，年加工各类果品150吨，加工增值250万元，实现利税75万元，建成50吨以上果库20座，30吨果库30座，10吨果库86座，小果窖1460孔，年贮藏能力达到400万公斤，增值70多万元。组建果行21个，果品运销队39个，年运销果品600万公斤，创税210多万元。二、苹果生产中存在的问题1、管理水平相对较低。正宁经济落后，农民生活水平较低，部分果农收入有限，对果园投入明显不足，经营管理不到位，大部分果园果树生长缓慢，结果少或不结果，商品果数量较少，直接影响了果园效益。如经过调查，部分未结果果园粗放的果园户，至今温饱问题还未解决，更谈不上对果园的投入和管理了。永和镇果农李岁虎，1999年建园6亩，至今未见1分钱的收入，生活十分困难。2、高新技术推广滞后。由于资金技术等因素的影响，致使一些名优新品种及高新技术不能及时引进，科研项目的试验、示范、推广工作受到限制，严重制约了正宁苹果生产向高层次、高水平迈进。如果实套瓶、生物防虫等高新技术，仍未全面推广到所有果园中去。3、产业化步伐亟待加快。正宁苹果内在品质在国内属上乘水平，与国际市场差距也不大，但外观、包装质量与山东、辽宁主产区及国外相比仍有较大的差距，优质商品率偏低，不到国外的三分之一，尤其是产后处理和加工贮藏环节薄弱，果品产后消毒、清洁、分级、打蜡、包装、冷藏到销售等一系列产后处理技术还处于空白，严重影响着果品的贮藏寿命、货架期和增值效率。如***至今还未建成一家大型现代化的果品加工厂和果品保鲜贮藏库，果品产后处理尚处于起步阶段。4、品种结构有待进一步优化。正宁以晚熟红富士为主要品种，其它早、中熟品种较少，鲜果和加工品种比例失调，不适应市场四季需要和多品种发展的要求，更新换代品种少，优良品种覆盖率低。如经过调查，全县70%的果园品种以长富2、秋富1为主，秦冠、新红星也占有一定比例。早熟品种皇家嘎拉，加工品种澳洲青苹占的比例很少，不足5%。5、***财力较弱，资金到位困难。对苹果产业的投入严重不足，特别是科研经费缺乏，物资投入不足，影响和制约全县果业的快速发展。经调查，县乡财政对苹果产业的投入很少，每年不足10万元，基本发挥不了作用。三、 发展苹果生产的主要对策和措施（一）发展思路以市场为导向，以效益为中心，突出黄土高原苹果种植区域优势，坚持走可持续发展道路，依靠科技，调整布局，优化结构，突出特色，培育品牌，主抓果园科学管理，推行无公害和绿色果品生产技术标准，大力推广新技术、新品种，运用多种经营模式，建立基地，培育龙头企业，扶持加工、贮藏、运销大户，加快苹果生产的产业化进程，最终实现“种苗无毒化，品种优良化，布局合理化，技术标准化，果品安全化，经营一体化，服务便利化”。（二）发展目标全县苹果在现有10万亩的基础上，从2006年开始，每年新发展2万亩，力争5年内苹果面积再新增10万亩，累计全县苹果面积达到20万亩，总产量达到9000万公斤，总产值达到亿元。（三）发展措施***苹果生产要按照产业化发展新要求，抓住西部大开发的历史机遇，根据市场需求和资源条件，及时调整布局，加快发展速度，致力于提高商品市场占有率和经济增长率，努力建成以市场为龙头，龙头带基地，基地连农户，产、加、供、销一条龙的苹果产业建设新格局。为此，我们认为应抓好以下几点：1、强化组织领导，形成建设合力。各级政府都要加强对苹果产业化的领导，苹果作为***的主要支柱产业，从栽、管、销、加各个环节，必须加强领导力量，由政府牵头，加强苹果产业的战略研究，在发展上要长远规划，加快产业化进程。要广开渠道、多设窗口，开拓市场，加大宣传力度，提高知名度改坐等客为招商引客，互惠互利，讲求信誉，全县上下同唱兴果、富民、强县“一台戏”的建设新格局。2、合理产业布局，调整品种结构。要根据正宁自然条件，选择适宜品种，继续按照“三带一片一区”的发展格局，北塬以重点村、规模片建设为重点，南塬果带要不断扩大规模，力争在“十五”期末迅速建成具有区域规模优势的10万亩优质苹果基地。与此同时，要瞄准市场搞调整，要稳定现有红富士面积，发展其它名优特新品种基地。品种的适宜与否，对苹果以后的产量、质量、效益都起着长远的、决定性的作用。从目前和今后市场行情分析，早、中、晚熟品种以1：5：14为理想的搭配比例。这个比例有利于苹果授粉完全，能保证优质苹果的多样性，又可延长上市时间，充分保证市场需求。对缺乏竞争力、病虫害严重、经济效益差的老品种苹果园，下大决心改劣换优，首选品种应为皇家嘎拉、烟富1、烟富2、新世界等。其特点是树势强健、易成花、早结果、座果率高、丰产、稳产、果实色泽鲜艳，味香、成熟期正是瓜果淡季，且售价高于红富士，在市场上有较强的竞争力。***要以市场为导向，千方百计引进推广优质苹果新品种，在时间上要争取主动，在品种上要领先，在意识上要超前，坚持引、选、育并重的方针，不断增加新品种资源，做到生产一代，贮备一代，选育一代，更新一代，确保所产苹果能以优取胜，以优扩大销路，以优占领市场，提高产品知名度。3、积极推广实用技术，实施优果战略。我县是旱作农业区，干旱是制约果品产量和质量的主要因素，因此，要通过抗旱耕作措施，调节并满足苹果树对水分的需求。一般可采取三种措施：（1）园土保墒。通过初春耙磨、夏季中耕、秋末冬初深翻等措施保住土壤墒情。也可采取覆盖地膜、杂草、秸杆、绿草等方式保墒。（2）通过合理施肥、调整树体结构、调整果树负载量等途径提高树体自身吸水力和抗旱性。（3）针对果树不同生长季节对水分需求量的大小及自然降水量的多少，进行合理灌溉，满足果树生长对水分的需求。实施优果战略，必须采取五方面措施：（1）合理负载。根据果树树龄、生长势、品种特性等相关因素，合理调整结果量，以达到稳产、丰产、优质的目的。（2）疏花疏果。按照“人工先疏蕾、后疏花、再定果”的原则落实疏花疏果措施，经克服“大小年”，提高座果率和果实品质。（3）摘叶转果。在9月上旬，通过适度摘除果实周围遮光叶片，转动果实方向来促进果实全面着色，增进果实品质，提高商品价值。（4）果实套袋。在疏花疏果工作结束之后，及时实施果实套袋，可预防病虫、鸟害，减少农药残留，促进果实着色，增加含糖量，提高商品价值。（5）喷施微量元素。通过叶面喷布钙、铁、硼、锌、铜等微量元素，促进果树正常生长发育，全面提高果实品质。4、加强队伍建设，完善服务体系。要加大科技推广力度。尽快健全县、乡、村三级服务网络，要优化提高县一级，重点健全乡一级，普及村一级，兴办各种形式的果农协会，构建一个上下联动和左右贯通的服务体系。同时，要加强各级技术队伍的培训工作，特别是要狠抓农民技术培训工作，全面推广专业化、程序化、标准化的果园管理制度，落实配方施肥，节水灌溉，果园生草、疏花疏果，单果管理、限产增质，摘叶转果，分期采收，化学调节，生物防虫等先进技术。5、培育龙头企业，加快形成产业链。构造龙型经济是产业化的关键，但龙型经济必须通过龙头企业来牵引。为此，要着眼于市场，把培育龙头企业作为产业化建设的突破口来抓，形成由龙头企业带动果品产业化经济链。一是建立以果品销售为龙头的流通企业。组建***苹果开发集团公司，做到上联市场，下联农户，以公司+基地+农户的形式，与果农签订产销合同，及时将果农生产的果品打入市场，适时组织供给果农急需的生产资料，使企业与果农组成“风险共担，利益共享”的紧密联合体，彻底解决果品销售问题。二是建立以果品贮藏加工为龙头的开发企业。要着力建立以千吨气调库为主体，简易窖、小土窖为补充的果品贮藏体系，贮果能力达到1500万公斤，实现旺季贮存，淡季销售，调剂余缺，保鲜增值。同时，要考察论证果品清洗、分级、上蜡生产线和果汁、果酒、果茶、果脯等加工生产线，做到多条腿走路，缓解市场供需矛盾，全方位增收创收。6、培育市场体系，促进果品流通。构造龙型经济必须把产品带入市场经济的大循环，逐步建立和完善市场体系。一是开辟有形市场。要随着果品产业的大开发，在***永和乡、湫头乡、周家乡等主要果品生产区，建立一批批发销售市场，为外地客商提供交易场所，扩大产品销路；二是开拓无形市场。主要是要求企业或联合体努力提供优质服务，强化产品质量监督管理，讲求信誉，以产品和服务质量占领市场。三是扩大经营网络。在充分发挥业务部门经营主渠道的同进，正确引导果农进入流通领域，兴办各种购销组织，发动有能力、有特长的社会各界群众组成购销联合体，千军万马搞运销，推动果业商品经济的发展。7、借鉴先进经验，制定激励政策。一要用足用活用好关于西部大开发、老区建设、扶贫开发等优惠政策，特别是今年中央1号文件关于鼓励农民增收的有关政策，切实制定***果业开发的优惠政策，为苹果产业的开发提供政策保障。二是要充分抓住国家关于取消农林特产税的有利时机，加大对果农的扶持力度，千方百计增加果园的经济效益，调动农民栽果的积极性。三要解决果树科研经费短缺问题，县财政每年要拿出一定数量的专项资金，用于引种、育苗、试验、推广、培育、奖励等，以促进苹果产业的持续健康发展。
以绿色生态种植，打造了85万亩高品质的“昭通苹果”，生产鲜果90万吨、综合产值超100亿元，面积、产量分别占全省苹果面积万亩、产量万吨的和，苹果产业已成为云南四个超百万亩的优势水果之一，成为促进昭通经济高质量发展的支柱产业之一。