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皮尔洛毕业论文

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皮尔洛毕业论文

尤文主场迎战桑普多利亚,本场比赛也是皮尔洛作为主教练的执教生涯首秀,虽然尤文依然还是没有请来正印中锋,迪巴拉也依然受到伤病困扰,还没有恢复到健康状态,但皮尔洛对尤文的战术安排也相当出色。

虽然没有正印中锋,被迫使用了541的阵型,但在皮尔洛的执教下,尤文却踢出了让人信服的表现,这也让尤文球迷终于看到了阔别已久的流畅进攻,同时C罗也在10脚射门后,打入了新赛季意甲首球。

在该场比赛中,尽管尤文占据控球优势,但是却无法威胁对手的大门,他们的进攻,大多都是靠禁区外远射来完成,在禁区内,尤文缺少一名能够扛住对手后卫的前锋,导致拉齐奥只要守住中路,就能将尤文的进攻化解于无形。

由于表现不佳,此役伊瓜因早早就被换下,然而萨里哪怕让拉姆塞替补登场,他对于球队的进攻也帮助有限。更让球迷气愤的是,第73分钟卢利奇的进球,让尤文再一次在场上落后。

遗憾的是,萨里只能选择让科斯塔登场,不过这位巴西球星除了突破之外,进球能力同样堪忧,而且面对对手的铜墙铁壁,他也没能发挥多少作用。相信比赛看到这里,不少球迷已经忍不住发怒了,作为一支顶级豪门,球队在场上落后竟然没有前锋可换,这绝对是不能容忍的结果。

卢卡库在禁区外完成一脚兜射被尤文门将什琴斯尼扑出,禁区内的劳塔罗-马丁内斯补射将球踢飞。第32分钟,卢卡库劳塔罗-马丁内斯在禁区前沿的射门偏出。第33分钟,尤文获得反击机会,C罗在禁区外围尝试一脚远射高出。第38分钟,卢卡库完成射门被什琴斯尼没收。

虽然在球场上的皮尔洛,是少言儒雅的中场传球大师,但在职业生涯的皮尔洛,却拥有着颇佳的视野,同时也是中场进攻的助推器。虽然皮尔洛的上任有些匆忙,但不可否认皮尔洛的执教能力颇佳。而这也体现在其毕业论文的理念中。

虽然在球员时代非常儒雅,甚至显得有些寡言少语,但作为主教练的皮尔洛,却在执教上非常直接。皮尔洛要求尤文尽快完成阵容重建,无论在出售伊瓜因还是补进新中锋上的速度,只要有问题皮尔洛就会直接说,而这种不用互相猜疑的方式,实际上也让尤文和皮尔洛之间不存在交流上的问题。

尤文并非没有前锋能够站出来为球队进球,只是已经被萨里弃用,他就是曼朱基奇。本赛季至今,这位克罗地亚巨星一场意甲比赛都没踢,萨里甚至都没有解释任何原因,就直接把曼朱基奇当透明人。

如果有他坐在替补席上,尤文至少还有一名进球能力有保障的替补,职业生涯至今,曼朱基奇已经先后参加过世界杯和欧冠等大赛,他的能力早就经受住了考验,尽管曼朱基奇替补登场不一定就能进球。

但是像他这样一位经验丰富的老将,他绝对有能力在禁区内搅乱对手的神经,遗憾的是,萨里却对他视而不见,最终只能自食其果输给对手。萨里已经成为球队最大的短板,如果他再不改变,相信本赛季尤文别说竞争欧冠冠军了,就连意甲都未必保得住!

他执教的能力还是不错的,有很多新的技术以及比较年轻化。可以和队员有很好的沟通和协调能力。整体水平还是非常不错的。

2-0战胜尤文之后,国米暂时超越米兰登上了积分榜首的位置,AC米兰输了尤文两球,国际米兰把面子给米兰城挣了回来,尽管国米的表现不如同城对手稳定,但是能赢下尤文,孔蒂依然获得了不少的赞誉,相反的,“菜鸟”教练皮尔洛的日子就不好过了,勉强在杯赛中战胜热那亚,如今又输给国米,在积分榜上尤文已经落后榜首多达7分,这是尤文自从2012年夺冠以来,从未见过的冬天。

不知道此时的尤文球迷是否会想起萨里,去年3月9日,萨里亲手搞砸了国米的诞辰庆典,以2-0击败了国米,将与国米的差距拉大到了9分,这让尤文在赛季末端的那些无谓的输球变得无所谓,而如今,相同的的比分,但是结果却不一样。尤文把国米送上了积分榜榜首的位置,而自己却要为一个欧冠席位而拼搏,真是此一时彼一时啊!

萨里自从上任伊始就被尤文球迷不停地谩骂,即便是赢球,也被说是赢得不稳,而在欧冠被里昂淘汰之后,更是被推上了风口揽件,但是,转过来看看皮尔洛的第一年,再想想孔蒂当初刚刚接手尤文的第一年,其实萨里真的那么差吗?

萨里手下的尤文,虽然不是那么的稳定,但是球队基本能够维持住联赛第一的排名,对于一个首个赛季接手球队的教练来说还可以,欧冠表现的确是乏善可陈,但是以杯赛著称的安切洛蒂接手拜仁的第一个赛季,欧冠成绩也不怎么样,怎么没人喷他呢?或许还是尤文球迷的要求太高了。

没有比较就没有伤害,如今看来,着急炒掉萨里并非一个明智的选择,假如能够撑到本赛季,萨里真的是不行,起码不至于没人可用,他们可以与大巴黎竞争一下波切蒂诺,而在去年夏天炒掉萨里的时候,他们却只能选择皮尔洛,结果悲剧了。因此,换掉萨里或许不是一个错误,但是时机是个大问题。

萨里的水准的确比皮尔洛高出不少,这不仅仅是说他的尤文在联赛里表现更加稳定,在强强对话中的调度,萨里也显得技高一筹。还是以打国米为例,皮尔洛面对强敌,依然采用比较保守的战略,尤其是在左路,安排了拉姆塞与弗拉波塔的组合,这几乎将这一路完全放给了国米,而将边路进攻的重任完全推给了左路的小基耶萨,但是显然,国米不是乌迪内斯与萨索洛一类的球队,你也不能指望小基耶萨每次都有打米兰时期的发挥。

相反,去年萨里在打国米的时候显得更加果敢,他用本坦库尔顶替了当时的主力皮亚尼奇,这一招让国米的中场彻底被压制,失去了与锋线的联系,卢卡库与劳塔罗那场比赛加起来只有1脚射门,而本场比赛,国米的中场取得优势,两大中锋总共拿到了6脚射门。

萨里与皮尔洛的水准差距已经体现得很明显了,换掉萨里是否正确现在还难以定论,但是选择皮尔洛目前来看是一个错误的选择,还是那句话,换掉萨里或许没有问题,但是,尤文的时机选错了。

不正确,不过教练相信皮尔洛的能力,认为他可以打出身价,不后悔自己的决定。

皮尔洛毕业论文107

在我个人看来,用皮尔洛顶替萨里真的不正确,因为上来就被别人爆锤,看的我很失望。

执教能力非常的强,因为带领的团队取得了非常不错的成绩,所以执教能力非常强。

他执教的能力还是不错的,有很多新的技术以及比较年轻化。可以和队员有很好的沟通和协调能力。整体水平还是非常不错的。

在足坛中的各支球队傍边,有许多非常出色的主帅呈现,不过并不是一切的球队都能用得起那些顶级名帅。在大部分的球队傍边仍是会选择更适合自己的一般主帅,为尤文效力的皮尔洛,在现在还没有遭到太多人的认可,终究他的执教阅历还不是特别丰盛,需求通过更多的成果来证明自己的优异。许多人对他执教尤文表明的置疑,认为他不太或许拿出像里皮那样的成果。

其有用皮尔洛与世界闻名主帅进行对比的话,确实会看出双方的差距,但是皮尔洛自身也有许多优势存在,至少凭仗他现在的这种水平,也能够带领尤文去获得一些打破。首要能够必定的是,皮尔洛有着非常厚实的理论基础。终究他现已获得了欧足联专业教练资格证,或许其他一些主帅还没有得到这样的一个证书,因为想要得到这个证书,还得去学习许多的理论知识,甚至要完成终究的论文答辩

皮尔洛现已顺利得到了这一证书,阐明他的理论知识现已获得了专业团队的认可。接下来他要做的,就是进一步丰盛自己的实战经历。尽管他在这一方面有所欠缺,但确实展现出了一些优势。从他现有的一些比赛傍边也能够看出,他的执教思路非常清楚,而且喜爱传球,然后通过许多的数据来坚持自身的战术思想。

除了执教思路非常清楚之外,皮尔洛也非常有原则。在每一次的比赛傍边,他都会对球员进行非常合理的把控。要知道皮尔洛早年也是一位非常优异的球员,在球场上有着极强的组织能力,而在他成为主帅之后,相同展现出了这种特色。他知道怎样去进行短传,又要在什么时候进行长传。也正是因为有这种特别的经历,才让他在执教尤文的时候,能够进行合理的判别,然后给球员带来更多的参阅。

在大部分的比赛中,皮尔洛更巴望球员们去争取更高的控球率,至少以这样的优势,能够发生很大的压制,然后在比赛中也能够获得更进一步的打破。尤文自身就有一位非常优异的球星,那就是C罗。他在现在依然发挥着很重要的作用,而且能够带领球员们去进行更多的打破,而这也给皮尔洛减轻了很大的担负,至少他在初期执教尤文的过程中,能够通过这位球员来补偿自身的一些不足。

不过皮尔洛在执教尤文之前,并没有接触过豪门部队,所以他很有必要在这一方面做出更多的习惯。因为经历不足,所以很有或许会被其他的主帅针对,而这也就成为了一大劣势。不过皮尔洛一直都表现的非常活跃,就能够以非常强硬的姿势来应对各种赛事,这现已成为了他的一大特色。也正是因为有这种长处,所以才让尤文高层对这位主帅非常重视。假设他能够在有限的比赛中,带领部队去获得更多的打破,那么绝对会让自己成为更优异的主帅。

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毕业论文斯皮尔曼相关性分析

斯皮尔曼相关性分析是根据原始数据的排序位置进行求解。斯皮尔曼相关性系数,通常也叫斯皮尔曼秩相关系数。秩,可以理解成就是一种顺序或者排序。

在统计学中,以查尔斯爱德华斯皮尔曼命名的斯皮尔曼等级相关系数,即spearman相关系数。

定义解释

斯皮尔曼相关系数表明X和Y的相关方向。如果当X增加时,Y趋向于增加,斯皮尔曼相关系数则为正。如果当X增加时,Y趋向于减少,斯皮尔曼相关系数则为负。斯皮尔曼相关系数为零表明当X增加时Y没有任何趋向性。

当X和Y越来越接近完全的单调相关时,斯皮尔曼相关系数会在绝对值上增加。当X和Y完全单调相关时,斯皮尔曼相关系数的绝对值为1。完全的单调递增关系意味着任意两对数据Xi,Yi和Xj,Yj,有XiXj和YiYj总是同号。

斯皮尔曼相关系数经常被称作非参数的。这里有两层含义。首先,当X和Y的关系是由任意单调函数描述的,则它们是完全皮尔逊相关的。

分析连续变量之间线性相关程度的强弱,并用适当的统计指标表示出来的过程称为相关分析。本文主要介绍比较常用的 Pearson相关系数、Spearman秩相关系数 。这两个相关性系数反应的都是两个变量之间变化趋势的方向以及程度,取值范围为 -1 到 +1, 0 表示两个变量不相关,正值表示正相关,负值表示负相关,值越大表示相关性越强。

1. 定义:皮尔森相关系数也称皮尔森积矩相关系数,是一种线性相关系数,用来反映两个变量 X 和 Y 的线性相关程度。 其中 表示变量 X 和 Y 的标准差, 表示变量 X 和 Y 的 协方差。 其中 、 是 和 的平均值。

最后整理可得: 2. 数据要求:Pearson相关系数可用于衡量变量之间的线性相关程度,但是对数据也有一定的要求

3. 缺点:皮尔森相关性系数受异常值的影响比较大

上面我们介绍了 Pearson 相关系数的局限性,为了摆脱这些局限性,我们将介绍 Spearman 相关系数。它比 Pearson 相关系数 的应用范围更广一些。

1.定义: 斯皮尔曼相关系数是秩相关系数的一种。通常也叫斯皮尔曼秩相关系数。“秩”,可以理解成就是一种顺序或者排序,那么它就是根据原始数据的排序位置进行求解

它是一种无参数(与分布无关)的检验方法,用于度量变量之间联系的强弱。在没有重复数据的情况下,如果一个变量是另外一个变量的严格单调函数,则Spearman Correlation Coefficient(斯皮尔曼相关系数)就是+1或-1,称变量完全Spearman秩相关。 无论两个变量的数据如何变化,符合什么样的分布,我们只关心每个数值在变量内的排列顺序 如果两个变量的对应值,在各组内的排序顺位是相同或类似的,则具有显著的相关性。 其中 和 分别是观测值 i 的取值的等级, 和 分别是变量 x 和变量 y 的平均等级,N 是观测值的总数量, 表示二列成对变量的等级差数。

2. 数据要求:

Spearman 和 Pearson 相关系数在算法上完全相同. 只是 Pearson 相关系数是用原来的数值计算积差相关系数, 而 Spearman 是用原来数值的秩次计算积差相关系数。

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以上两题 。书上就有啊 看书即可了

药学毕业论文范文题目:中药学专业人才培养路径的构建摘要:为顺应中药事业传承、创新、发展的新时代需求,中药学专业人才培养路径的探索和创新是实现中药高等教育内涵式发展的重要组成。在进一步提升中药学专业人才质量的目标下,上海中医药大学通过对人才培养实施路径构建的实践与探索,打造具备“合、通、博、辨”(知行合一、汇通中西、旁搜博览、慎思明辨)4大特征的高质量中药学专业人才,为中药学专业人才培养提供新的思路和方法。关键词:人才培养路径;中药高等教育;中药学专业1.我国中药学专业人才培养内涵的现状随着“一带一路”倡议、“健康中国”国家战略需求的提出,为中药高等教育主动融入国家发展大势提供了契机,也为推动中药高等教育改革提供内在动力。各院校坚持立德树人贯穿人才培养全过程,践行“双思维”,推进中药高等教育改革。近年来,随着“互联网+”的升级及大中药健康产业的转型优化新态势,加快推动中药行业从传统转向绿色智能。但目前中药学类专业定位和专业布局与其存在一定差距[1],培养专业从业人员数量不能满足产业人力需求、高校间中药本科教学存在一定的同质化倾向、部分高校中药学类专业的设置与区域中药大健康产业发展需求脱节、人才培养模式尚未发挥引领带动作用、专业核心课程的建设与整合还未达到与前沿研究进展深入对接等诸多不足,使学生还不能完全适应产业链新兴行业对跨学科、多元化的需求。因此,通过专业人才培养路径的构建、着力提升中药学专业人才内涵特质,使之具备的综合素质能适应更为动态、复杂、开放的中医药发展环境,从而服务国家战略、匹配大中药健康事业发展转型升级尤为重要。2.我校高质量中药学专业人才培养目标及实施路径上海中医药大学以地处上海和“双一流”学科建设为依托,坚持“立德树人”与“传道授业”同向同行,加大将地域优势与优质学科资源直接转化为中药学专业资源的力度,保障中药高等教育与国家及上海重大发展战略相对接,以造就具备“合、通、博、辨”(知行合一、汇通中西、旁搜博览、慎思明辨)4大特征的高质量中药学专业人才,不断提升与中医药科技创新、健康服务特色优势及上海开放型地区经济形势的吻合度。2.1知行合一知行合一,即为专业知识和实践能力培养的有机交融。中药学专业的重要特点是专业实践性强,有效培养学生“知中有行、行中有知”,帮助学生形成较强的知识运用能力和实践能力。上海中医药大学根据中医药高等教育的教学规律[2],在中药人才培养方案中突出实验、实训、实习和社会实践时长,通过认知—实践—再认知—再实践的反复强化,达到培养专业基础扎实、实践能力突出的效果。(1)教学内容及方法的有效更新,打好学生扎实专业知识功底。围绕提升中药学专业学生学以致用能力,在药用植物学、中药学、方剂学、有机化学、分析化学、中药化学、中药药剂学、中药分析、中药炮制学、中药综合实验等多门主干课程课堂教学中导用启发式、探究式、参与式[3]、研究性[4]、情景式[5]等混合教学模式,配合“基本型—综合型—研究创新型实验”的梯次拓展实验教学体系以及中药基本技能多站式考核平台、虚拟仿真实验平台,在四年学制中递进式强化,打造扎实过硬的专业基础功底。(2)科学思维的有效融入,创造早期介入科学研究训练环境。学校注重对学生科学思维的锻炼,以众多高水平科研平台为支撑,整合优质科研资源向人才培养集聚。例如:专业核心课程教学设计做到科学思维融入全覆盖,依托高水平科研实验平台营造早期介入科学研究训练的环境,通过低年级学生与导师结对、高年级学生毕业实习等载体,将优质学科资源转化为中药学专业资源。在2017年以学生为第一作者发表的SCI论文最高影响因子达3.55[6]。(3)研究创新能力的有效培养,提升学生对中医药事业的兴趣与自信。学院以“学术导向,兴趣驱动”为理念的大学生科技创新资助,极大地激发了学生探索中药的热情与原创能力。此外,灵活设置毕业实习时间段,严格实施“一人一题”,将张江高科技园区的生物医药集聚优势融入学生创新能力培养,使学生的知识层面在此过程中得以拓展、延伸以及应用。学生开发“中药饮片识别”APP、“药用植物虚拟解剖实验室”等科创成果在2016年举办的第九届全国大学生创新创业年会中得到展示。2.2汇通中西汇通中西,即培养、继承和发扬中医药传统理论能力的同时,强化国际化视野和中医药融入世界能力的培养。上海中医药大学秉承“海派中医文化”的精髓,一方面将融入中医药思维的教学案例全覆盖写入中药学专业核心课程学习指南[7];另一方面加大国际化合作力度及普及面,通过“海外名师”项目、组织学生参加境外访学、短期交流等多种方式,从而培养具有全球视野且具备跨文化沟通交流能力的中药学专业人才。(1)中医药思维的有效聚焦,打造一流中医药精品教育。为了培养学生中医药思维成为经常性思维习惯、引导学生重视中医药经典着作的学习,通过在药用植物学、中药学等引入导修课程;开设中医文化趣谈、中华文明史撷要等传统文化类课程;新增说文解药等通识拓展类课程,将中医药思维序贯于4年的培养方案中。另外在中药学讲授过程中,吸纳中药化学、中药药理学等学科的最新研究成果[8],例如“历久弥香数陈皮”“九九重阳探茱萸”等,结合名师名医的中医药学术思想、中药文化现象切入中药性能功效、精准把握思辨特点,协调传统与现代、继承与创新、中医药思维与国际视野等方面的辩证关系。(2)国际视野的有机融合,内化中医药文化认同感。学校致力于为师生创造更多的国际化发展机遇与平台。依托与新西兰奥克兰大学、巴美国圣马丁大学、香港大学等合作机制,推进骨干教师各类访学进修、学习计划,增加学生在学期间赴海外交流人数,帮助师生扩充自身国际知识储备、开拓国际视野。同时,发挥学生参与建设具有国际传播力的中医药慕课及“药论———一带一路与中药”系列微视频拍摄的能动性,促进学生能够正确地看待、理解中医药文化的内涵和价值,进而树立起自身在中药学专业知识传承过程中的责任感、提升中医药文化自信。2.3旁搜博览旁搜博览,即为构建学生广博的中医药知识体系。为了使学生具备丰富的知识积淀,学校重点营造开放的、一流的学术环境和学习环境,加强课程中心、文献资料库等网络资源建设,并设定教师坐班答疑制度保障,着力拓展及融合中药质量标准化、中药创新药物研究等交叉学科知识,引导学生深度学习,提升群体知识结构的多元组合效应,增强学生适应中医药发展的契合性和时效性。(1)个性化学习环境的有效构筑,实现学生博览并蓄的条件保障。中医药院校的教学基础设施、信息化和实践条件对中药学专业的教学、科研、学生培养、对外交流发挥着非常重要的作用。上海中医药大学近年来以“浸润式学习”为理念拓展开放式学习与讨论式学习空间。充分挖掘学分制及优质网络平台潜力,建设“走近中药”“中药麻黄”“杏林探宝———带你走进中药”“中药与文化”等品牌课程,创建开放性、交互性和自主性的学习环境,鼓励学生依据自己的内在需求、有效地进行知识内容的选择和学习。(2)多学科的有效交叉,强化学生对知识的融合理解。学校强调科研反哺教学,鼓励有较高的学术水平的科研和教学人员开设本草基因组学、中医药与“一带一路”等具有中医药特色的学科交叉创新课程的品牌课程群。同时,每月邀请学术大家、中医药产业链各环节行业专家开设高水平专题讲座,凸显交叉科学特有的发展性、前沿性和创新性。此外,精心打造学科融合性课程,对专业核心知识点进行关联、衔接和组合,引导学生树立及强化对中药研究的系统性和整体化观念,提升交叉知识的有效融会贯通。2.4慎思明辨慎思明辨,即为树立正确的成才观和形成批判性思维。学校通过建构“全员育人、全程育人、全方位育人”的“跨界协同德育”工作体系,实现100%的课程建立德育目标并渗透德育元素。此外,通过热点话题的引入,鼓励学生在扎实学习中医药理论知识的基础上,善于发现问题,培养其问题意识和创新精神。(1)专业特色与德育的有机融合,发挥价值取向引领的作用。近年来,学校始终把德育作为人才培养的生命线,把优秀传统文化菁华与时代精神相结合,挖掘中药的职业行为与德育相关的元素。例如:在中药学课程教学中以中药文化的角度阐释中药药性中的对立统一、中药理论中的破立有度等方面特性[9],达到“以文化人”的作用。此外,将科研学术思路作为与思想政治教育有效衔接的途径,撰写22门核心课程学习指南和教学设计汇编,并在课堂教学过程中强调专业成才与价值观完善的同频共振,有效提升学生自我认知层次。(2)批判性思维的有效建构,培养学生独立思考问题的能力。在中药学、中药药理学、中药分析等主干课程中为学生提供小班化教学环境,并构建中药药性理论分析、中药质量标准进展、药事热点讨论等若干情境或案例,激活课堂教学。例如“以马兜铃酸毒性事件论中药传承与创新”“从药性角度看干姜、附子、吴茱萸的毒性”“从对黄疸的认识比较利胆退黄与利湿退黄的异同”等话题,通过教师的引导,启发学生以开放的角度进行详细探问、加强信息分析处理,达到明晰分辨的效果。3.实施成效上海中医药大学近3年通过对中药学专业人才培养路径构建的探索及创新,人才培养成效已初步呈现,具体表现在:①学生在全国医药院校知识技能及实验技能大赛中连续多次荣获团体第一及多个个人奖项的佳绩,凸显专业知识和实践能力相通达;②新增9门次国家级精品视频公开课、微课、市级精品课程、全英语示范性课程,取得3项教育教学类项目研究支持,在专业教学中逐步实现经典传统与现代科技相贯通;③不断优化、丰富软硬件条件,吸纳学生参与各级各类科研课题60余项,帮助学生以第一作者发表论文12篇(含SCI论文3篇),促进学生多学科知识能力的交叉和拓展;④结合德育元素加强课内、课外批判性思维及创新思维的训练,使学生在全国医药院校药学/中药学大学生创新创业大赛、江中远志杯、上汽教育杯、知行杯等竞赛及评选活动中表现出色,获市级及以上奖项27人次,增强学生自身知识储备与创新能力的运用相融通。3年来学生出国和升学率平均约占30%;毕业就职于研发公司、科研院所、药学服务、文化信息、大健康相关企业的人数整体呈逐年上升趋势;在上海浦东张江高科技产业园区生物医药企业就业人数的比例超过15.8%,实现了服务国家“一带一路”倡议和上海地域中药行业需求的有效对接,为全国中医药院校中药学专业人才培养提供了可传播与推广的成功经验。参考文献:[1]杨琳,郭宏伟,彭代银,等.“健康中国”背景下中药学类专业设置的思考[J].安徽中医药大学学报,2018,37(5):85-88[2]郭宏伟.中医药高等教育教学规律研究[J].中医教育,2017,36(2):10-13[3]尤丽莎,安叡,梁琨,等.构建“为学习而评价”的有机化学评价体系[J].药学教育,2016,32(3):20-23作者:沈岚 夏瑜桢 徐宏喜 单位:上海中医药大学中药学院范文来源:学术堂

【摘要】 了解近期大学生膳食营养状况,为指导大学生合理膳食提供依据。 方法 :以有食物摄入量、热能和各种营养素摄入量、能量来源和三餐能量分配全部数据为原则,在 中国 期刊全文数据库(CNKI)上筛选出近三年内 (2004~2006年)发表的大学生膳食营养状况调查文章23篇,对其进行 分析 。结果:资料包括理工农医23所院校,调查人数为18 339人,其中男生9 705人,女生8 634人。男生蔬菜、水果、鱼虾类、乳类的摄入量不足,分别为270 g、68 g、14 g、67 g;女生蔬菜、鱼虾类和乳类的摄入量不足,分别为268 g、16 g、75 g。男生VB2、VC、Ca摄入量不足分别为 mg、77 mg、481 mg,分别达推荐量的%、77%、%。女生Ca摄入量不足,为493 mg,达推荐量的%。能量来源百分比:蛋白质、脂肪、碳水化合物,分别为%、%、%。三餐能量分配:早餐、午餐、晚餐分别为26%、%、%。结论:大学生膳食结构不合理,应全面加强各种营养素的摄入量,合理搭配食物,以提高营养水平。 【关键词】 膳食结构;营养状况 AbstractObjective:To know the nutritional status of university students and to guide the diets of university students.Methods:Twenty�three publish papers about nutritional status in university students were screened in the CNKI from 2004 to 2006 according to the principle that the intake of food,energy and nutrients,source of energy and distribution energy among three meals in students could be read in all papers.Results:About 18 339 students (9 705 male,8 634 female) were investigated in 23 universities.The intakes of vegetable,fruit,fish and milk in males were 270 g,68 g,14 g and 67 g respectively.The intakes of vegetable,fish and milk in female were 268 g,16 g,75 g respectively.Male�s intakes of vitaminB2、vitamin C、calcium were mg,77 mg,481 mg respectively and the rates of RNI was %,77%,% respectively.The female's intake of calcium was 493mg,and the rate of RNI was %.The sources of energy were protein,fat and carbohydrate accounted for %,%,%.The rates of energy among breakfast,lunch,dinner were 26%,%,%.Conclusion:The university students' diets are unreasonable,the intakes of nutrients should be increased,and reasonable diets should be formed in order to improve the student's nutritional status. key wordsuniversity student;food structure;nutritional status 大学阶段是学生身体发育的重要阶段,合理的营养素摄入、平衡膳食是身体健康的物质基础。为了解大学生近期膳食营养状况,发现 问题 并及时给予评价和指导,以达到平衡膳食,保障大学生的身心健康,在此对高校学生膳食营养状况调查的 文献 资料进行了分析。 1 材料与方法 资料来源 在中国期刊全文数据库(CNKI)中以大学生、膳食调查、营养调查、营养状况为关键词检索2004年至2006年三年发表的关于大学生膳食营养状况调查的文章,共得到文献48篇,按照有食物摄入量、热能和各种营养素摄入量、能量来源和三餐能量分配全部数据为原则,筛选出23篇〔1~23〕,共23所院校,包括理工农医,调查人数为18 339人,男生9 705人,女生8 634人。 方法 将数据录入Excel表格, 计算 出每人每日各种食物摄入量、热能和各种营养素摄入量能量来源和三餐能量分配,与中国营养学会推荐的膳食中营养素的供给量(DRIs)〔24〕和中国居民膳食平衡宝塔〔25〕比较,对结果进行分析评价。 2 结果 膳食结构 由表1可见,男生蔬菜、水果、鱼虾类、乳类的摄入量偏少,女生蔬菜、鱼虾类和乳类的摄入量偏少。表1 每人每日各类食物的摄入量(略) 能量及各种营养素摄入量 由表2可见,男生VB2、VC.的摄入量明显低于RNIs,男女生Ca的摄入量明显不足。表2 每人每日平均热能和营养素摄入量(略) 能量来源 大学生能量来源分配百分比分别为%、%、%。男女生情况见表3。表3 能量来源分配(略) 三餐能量分配 由表4可见,大学生早餐能量偏低。表4 三餐能量分配(略) 3 讨论 随着 经济 的 发展 ,生活水平的不断提高, 社会 人群的膳食结构发生了较大的变化,出现了一些新的营养问题。大学生是一个经济尚未独立、 学习 负担又很重的群体,要进行大量的脑力劳动和体力劳动,能量消耗大,他们的膳食营养能否满足其健康成长,直接 影响 着他们今后的学习、工作与生活。因此在大学期间的营养均衡对该人群的身体健康有非常重要的意义。 本文分析了中国期刊全文数据库(CNKI)2004年至2006年发表的大学生膳食调查的文献资料,膳食查方法主要是以24小时回顾法为主,其中包含了23所大学18 339名学生,具有代表性,能反映 目前 大学生的膳食营养状况。转贴于权威期刊 与 中国 居民膳食宝塔比较,大学生膳食以粮谷类为主,蛋、肉、豆类比较丰富。但男生膳食中蔬菜、水果、鱼虾和乳类的摄入量偏少,女生膳食中蔬菜、鱼虾和乳类摄入量偏少。 大学生能量摄入能满足机体需要,能量来源中脂肪提供能量偏高,男生为%,女生为%。脂肪摄入过多会引发高血压、脂肪肝、冠心病、糖尿病等疾病,因此应减少高脂肪食物的摄入量。从三餐的热能分配来看,大学生早餐能量偏低,与许多学生不吃早餐,早餐质量差有关,也与偏食挑食有关,而午餐、晚餐摄入量较高,与学生上课消耗能量大及晚自习有关。本文由权威期刊收集整理。 大学生膳食中蛋白质摄入充裕,男生VB2、VC摄入不足,男女生Ca摄入量均较低,分别仅达推荐摄入量的%和%。该结果与我国居民膳食中最容易缺乏维生素VB2和钙相一致。其主要原因是男生蔬菜和水果摄入量少,男女生奶类摄入量均很少。蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质,摄入过少就会造成维生素、矿物质缺乏。鱼类、奶类可以提供丰富的优质蛋白,而奶类含钙量也很高,是天然钙质的很好来源,摄入少就会造成一系列的不良反应, 影响 身体健康。维生素B2是人体细胞中促进氧化还原的主要物质之一,还参与糖、蛋白质、脂肪的代谢,维持人的正常视觉功能。大学生是个特殊的群体,每天都需要大量的眼力劳动,如果维生素B2缺乏,就会影响体内生物氧化,造成代谢障碍,出现视力低下、眼睑炎、结膜炎等一系列病症,日常生活中应注意摄入含维生素B2丰富的食物,如乳制品、动物肝肾、鳝鱼、芹菜、紫菜、胡萝卜、菇类等,以提高体内维生素B2的含量。膳食中VC缺乏,就会导致人体免疫力低下,容易罹患感冒等疾病。大学生每天都需要大量的体力劳动和脑力劳动,如果VC缺乏,就会造成免疫力低下,进而导致感冒等疾病,影响 学习 。需要多补充含VC丰富的食物如:新鲜蔬菜、水果等以提高VC含量。大学生钙缺乏会导致骨密度降低,等到中老年以后就会导致人体骨质疏松症、骨折及其他多种病患。然而,在实际上我国居民的钙摄入量均低,是因为我国是一个以植物性食物为主要饮食结构的国家,每人每日摄取的食物中,谷物占重要部分,谷物中含钙极其低微。近些年来,人们的食物构成有了较大改变,动物性食物占的比重明显增大,所食用的猪、牛、羊肉及蛋禽类等大大增加,但这些食物中钙含量亦很低。因此应多补充含钙高的食物如:牛奶、虾皮等。 建议:(1)大学生应多学习营养知识,熟悉中国居民膳食指南和膳食宝塔及中国营养学会推荐的居民每日营养素摄入量。(2)改正不吃早餐、偏食挑食的不良饮食习惯。(3)养成正确饮食习惯,荤素搭配,粗细结合,提倡膳食多样化。【 参考 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